当归的作用是什么,,当归的吃法(当归有哪些作用？)

当归的作用是什么,,当归的吃法

一、当归有什么样的作用

我们常在一些中药处方当中，可以看到有当归。当归作为一种中药材，它帮助过很多的患者，像月经不调或眩晕、头痛等人群都少不了当归的治疗。以下是关于当归功效与作用的介绍：

当归主要含蔗糖、多种氨基酸、挥发油以及正丁烯、内酯、烟酸、阿魏酸和半萜类化合物，还含有维生素A、维生素E、挥发油、精氨酸及多种矿物质。当归性温，味甘辛。归心、肝、脾经。补血和血，调经止痛，润燥滑肠。治月经不调，经闭腹痛，症瘕结聚，崩漏；血虚头痛，眩晕，痿痹；肠燥便难，赤痢后重；痈疽疮窃，跌扑损伤。

1.补血

能显著促进机体造血功能，升高红细胞、白细胞和血红蛋白含量；

2.调血脂

抑制血小板凝聚，抗血栓，调节血脂；

3.降血压

抗心肌缺血、心律失常，扩张血管，降低血压；

4.增强免疫力

增强免疫、抗炎、保肝、抗辐射、抗氧化和清除自由基等。另外，还能调节子宫平滑肌。

了解到当归的功效与作用，我们也就清楚当归可用于哪些疾病的治疗，这也就是要提醒大家不可盲目的使用当归。

二、当归的吃法有哪些

当归是中药材，对于它的吃法，当然是可以与中药搭配，除此之外，当归还可以与食物联合，作为食疗法。以下是关于当归的吃法的介绍，希望大家对当归的食用一定要小心谨慎。

1、主要以辅疗形式添加到粥，汤中。

2、一般生用，为加强活血则酒炒用。又通常补血宜当归身，破血宜当归尾，止血宜当归炭，酒制可增活力之力；和血（补血活血）用全当归。

3、心肝血虚而见面色萎黄、唇爪无华、头晕目眩、心悸肢麻者，可与熟地、白芍、川芎配伍 ，则补血之力更强。

4、月经不调，属肝郁气滞，经来先后无定期者，可与柴胡、白芍、白术等同用。

5、年老体弱、产后、久病血虚肠燥便秘者可与火麻仁、枳壳、生地配伍。

6、血虚肠燥的便秘。常与肉苁蓉、火麻仁等润肠药配伍。

7、血淤阻滞的病证，如跌打损伤，淤肿疼痛；风寒湿痹，肢体麻木、疼痛；肩周炎；血栓闭塞性脉管炎。常与川芎、赤芍等活血药配伍。

8、血虚或血淤所致的月经不调、经闭、痛经。常与熟地黄、川芎、丹参等补血活血药配伍。

9、痈肿疮疡者气血不足，脓成不溃或溃后不易愈合。常与黄芪配伍以扶持正气。

10、血虚证或贫血，症见眩晕、疲倦乏力、面色萎黄、舌质淡、脉细等，以及血虚腹痛、头痛。常与熟地黄、白芍，或羊肉、黄芪等补血益气之物配伍。

当归的吃法有很多，但是大家也不宜盲目的食用，像有些人在食用当归之的会出现不良反应，所以对于当归的食物一定要遵医嘱。

三、当归的禁忌

当归是一味药材，它有着补血和血以及调经止痛、润燥滑肠等作用，因此对于女性月经不调、痛经、眩晕、便秘、头痛等治疗有效。当然，作为药材，当归也并不是适合所有的人群使用，当归也有它的使用禁忌。

可以吃当归的人群很多，但是一定要适量服用，要不，很容易产生副作用。当归的禁忌较多，但服用要留意：

过量口服当归煎剂、散剂偶有疲倦、嗜睡等反应，停药后可消失。当归挥发油穴位注射可使病人出现发热、头痛、口干、恶心等反应，可自行缓解。大剂量给药，会导致血压下降，剂量再加大则血压骤降，呼吸停止。当归乙醚提出物毒性较强，少量即可造成死亡。临床使用当归不可过量，服药后也应注意有无不良反应。因而，最好按医嘱服用。

因此，对于当归的使用，也要根据自己情况来使用，不可盲目用药。既然是可以使用当归的，也不宜长期过量的食用，以免会影响到身体健康。

四、如何挑选当归呢

当归是一种药物，一种大家常见，常用，常听说的药物，当归是用来改善人民气血不足，身体虚弱，还可以用在男人性功能障碍疾病身上，可见当归对人体的功效是很大的，当归同时也是可以用在女性性要调经的时候，如果月经不调的话，那么吃当归，放入一点枸杞，还有红枣，那么调经的效果很不错，但是也有很多不识货的经常买到假货，那么我们该如何来挑选当归呢？

先选种类。不要轻易选择当归粉，最好选整个的当归，已经磨成粉的当归，一般人无法凭肉眼分辨好坏，粉也容易掺杂杂质。如果要选择当归粉最好到有信誉的医院药房，或自己选购好的当归打成粉。

再看部位。当归可分为当归头、当归身、当归尾、全当归。而不同的部位功效与作用也是不同的，当归头主要是活血，在需要促进血液循环时就要多用当归头。归身主要是补血、养血，因此当归身可用于女性的调经多用归身。当归尾的功效与作用就是破血，即散去瘀血。全当归的功效与作用是既可补血又可活血。当然现在医生一般也不区分那么多，但一般去药店买当归用来补血，少点归尾的可能效果会更好，最简单的方法就是少点须须，头部粗点，根茎粗大的好。

看色泽，闻气味。当归一般长10~20厘米，皮黄棕色至深褐色，切面黄白或淡黄棕色，以主根粗长、饱满、油润、外皮黄棕色、断面颜色黄白、气味浓郁者为佳。切面或表面已经带绿褐色的，是受潮变质，不要使用。当归以挥发油多的好，所以气味浓郁者佳。尤其一些不良商家把当归、天麻等药材整个煮过后再售或放置潮湿时间太长，这样的当归挥发油含量低，所以气味浓郁者好。

挑选当归的时候不是像买衣服那样，价格越高，越真，这个是要看情形的，很多人在买假当归的时候也会卖很贵的价格，所以说先不要迷失在这点上，真当归和假当归的味道是不同的，大家可以先闻一闻，然后根据自己的嗅觉来选择，一般正规的药方售卖的当归比较正规一些，建议大家到正规的药房去购买当归，这样会比较放心一些。

当归有哪些作用？

当归：味甘、辛、性温。含阿魏酸、丁二酸、烟酸、尿嘧啶、腺嘌呤、正丁烯基内酯、藁本内醋、维生素B2、维生素E、谷固醇、亚叶酸等。有兴奋和抑制子宫的双重作用，还能促进子宫发育；能抗维生素E缺乏、抗贫血、扩张冠状动脉；能抑制血小板聚集。

功效：补血、活血、止痛、润肠。用于血虚体弱，妇女月经不调、痛经、闭经，虚寒腹痛，瘀血疼痛，风湿痹痛，痈疽疮疡，血滞疼痛等以及血虚肠燥便秘。现代也用于血栓闭塞性脉管炎、肝炎、肝硬化等。用法：5～15克煎服。补血用归身，活血用归尾，酒制后可加强活血之力。注意：湿盛中满、大便溏泻者忌服。

当归的功效与禁忌

当归的功效与禁忌

当归的功效与禁忌。当归是一种能调经、止痛、补血、润肠的中药，也是一种比较常见的中药材。当归除了有用药的功效之外，还具有食疗的作用，一起来学习当归的功效与禁忌。

当归的功效与禁忌1 1、当归治未婚女子月水不通。

当归有治未婚女子月水不通的作用，可以用一两当归、半两干漆、半两芎藭这三味中药捣罗为细末，加入蜂蜜炼蜜和丸如梧桐子大，每次用温酒服下二十丸。

2、当归治血崩。

当归有治血崩的作用，可以用一两当归，二两炒赤的龙骨、三钱香炒附子、五钱棕毛灰这四味中药一起研磨成为细末，在空心服的情况下用米饮调下三四钱。

3、当归治大便不通。

当归治大便不通的作用，可以用适量当归与白芷等分一起研磨成为细粉末，每服用米汤服下二钱。

4、当归治心痛，胃脘痛，腹痛喜按。

当归治心痛胃脘痛的作用，可以用9克当归、4.5克肉桂、30克黄芪这三味中药混合后用水煎药温服。

当归副作用、禁忌、注意事项

在使用当归时，可以单独使用当归，也可以搭配干漆、芍药、芎藭、龙骨、附子、白芷、肉桂、黄芪、红花等中药来使用，湿阻中满人群谨慎服用当归；大便溏泄人群谨慎服用当归；产后胎前亦不得服用当归。

当归的功效与禁忌2 一、当归的食用方法

1、当归瘦肉汤

原料：猪瘦肉200克、当归15克。

做法：把猪瘦肉切块，然后与当归一起隔水炖30分钟即可。

功效：此汤具有补血、特别是针对贫血、神经衰弱的女性有一定的辅助治疗功效，而且制作方法很简单只要买个炖锅基本上就成事了。

2、当归羊肉羹

原料：羊肉500克、当归25克、黄芪25克、各调味品。

做法：把羊肉洗干净切成薄片、然后把当归、黄芪、党参等分别放入纱布袋内中，然后所起来，加入生姜、料酒、食用盐等调味品进行调味。先用武火煮沸，然后改为文火慢慢炖，炖的时间可以稍微一些。

功效：此方具有调血补血之功效，尤其适用于产后术后体虚的女性。

3、香酥参归鸡

原料：当归10克、光鸡一只、白术10克、姜块10克、党参20克、花椒10克、五香粉、绍酒、菜油适量。

做法：首先去掉光鸡的内脏、头尾，然后把党参、当归、白术、熟地等磨成粉末，然后用这些粉末均匀的抹在光鸡上，放入蒸碗中，蒸透。另取一锅加入花生油、五香粉、花椒、等炸香，将光鸡也一起放到锅中炸成金黄色，挥出，冷切就可食用，

功效：特别是对于那些不喜欢当归的味道的女性而言，此方吃起来香酥可口，而且还具有补血活血、补气益气的养生功效。另外对于产后无乳的女性也适用。

4、当归党参炖猪心

原料：当归15克、猪心1个、党参10克。

做法：先把猪心处理干净，然后切开，用中药包包好党参、当归，然后将其置于猪心中用线缝起来，加适量水炖水炖煮2个小时直至猪心煮烂为止。

功效：此汤虽然做起来有点麻烦，但是其养生功效还是相当强悍的'，具有益气、补血、养血之功效。另外针对轻度神经衰弱、精神压力大的女性也有一定的辅助治疗功效。

5、老母鸡当归汤

原料：老母鸡一只、党参15克、当归15克。

做法：买回来的老母鸡去皮、内脏之后，洗干净，不要切块，直接把党参、当归一起放到老母鸡的内脏之中。然后用武火隔水炖半个小时，改为文火炖煨，用筷子插入能插入就证明肉烂了，即可加入生姜、料酒、葱花等调味品进行调料就可了。

功效：此汤最适合女性在产后、经期结束后或者人流手术后进行进补，此汤具有补血壮体之功效，另外对慢性肝炎患者也有一定的辅助治疗功效。

二、当归的功效

1、主要是补血活血。

当归味甘而重，故专能补血。当归与熟地、白芍、川芎配伍，组成补血代表方——“四物汤”，有调经补血之功，尤其适于产后血虚的调治。有抗缺氧作用，又有调节机体免疫功能、具有抗癌作用。

除此之外，当归泡酒是比较好的补药，一般可以补血调经，活血止痛，润燥滑肠。适用于痛经，腰痛，便秘，产后瘀血阻滞小腹疼痛等症，用途广泛，味道鲜美，深受人们喜爱。

2、美容功效。

主要有三大美容功效，分别是护发、祛皱、除斑：

当归通常研粉使用，是具有美容功效和医疗功效，性温，味甘辛，无毒。用其敷脸可以起到促进血液循环，而当归的水溶液有极强的抑制酪氨酸酶活性作用，是对付黄褐斑、雀斑的“杀手锏”，能使皮肤细嫩有光泽的功效。故而，当归既可做面膜或加入面霜中使用，食疗效果也相当不错，是美容之佳品。

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/jiankang/259860.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：douchuanxin@foxmail.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 到月经来潮时间月经还没来

下一篇: 今天姨妈第一天就来了一点