什么样的面包最好吃,,挑面包看这几点(什么样的面包好吃)

什么样的面包最好吃,,挑面包看这几点

怎么挑出健康营养的面包

全麦面包值得推荐

大多数面包是用小麦粉制作而成的，然而，这些经过精细加工的“白富美”中却在去除糠层、糊粉层的过程中使得宝贵的膳食纤维、b族维生素和矿物质也一起被丢弃。长期吃精细加工的谷类食物容易导致b族维生素、膳食纤维摄入不充足。全麦面包则保留了糊粉层和糠层的一些成分，营养价值加高，但也因此使得全麦粉要比一般的面粉粗糙很多，颜色更黑，做成的面包口感也没有那么细腻。

挑选全麦面包除了关注“全麦”二字外，还要认真核实配料表看全麦粉的比例是否足够高。市面上很多全麦面包“全麦粉”排在配料表的后面，只能充当跑龙套的角色，起不到真正的全麦作用；还有用焦糖色染出全麦面包的颜色。好在这些“秘密”在配料表中都会展示。

什么样的面包好吃

丹麦面包怎么选？
丹麦面包是面包中能量是最高的面包，也叫松质面包。一般含有20％～30％的黄油或“起酥油”，能形成特殊的层状结构，常常作成牛角面包、葡萄干扁包、巧克力酥包等。它口感酥香柔软，非常美味。
注意：因为饱和脂肪和能量实在太多，可能含有对心血管健康非常不利的“反式脂肪酸”。所以，要尽量少买这样的面包，最好一周不超过一个。
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全麦面包怎么选？
全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包。它的特点是颜色微褐，肉眼能看到很多麦麸的小粒，质地比较粗糙，但有香气。由于它营养价值比白面包高，B族维生素丰富，微生物特别喜欢它，所以比普通面包更容易生霉变质。
注意：颜色发褐，未必表明产品是全麦面包。有些企业为了让消费者更爱吃，会用白面粉来做面包，然后加少量焦糖色素染成褐色，看起来显得有点“暗”，但本质上仍然是白面包。一定要看到足够多的麦麸碎片，才能认定是全麦面包---不过口感真的有点粗哦。
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高膳食纤维的面包。
除去全麦面包之外，含各种杂粮配料的杂粮面包，如燕麦面包、黑麦面包、豆粉面包等，都可以提供很多的膳食纤维。
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面包选购要点。
不要买过分洁白的面食 面粉当中天然含有微量的胡萝卜素，所以，无论磨得怎样精细的面粉，都不可能是洁白的颜色。然而，大家偏偏喜欢白色，而且越白越喜欢，于是制作者就会想办法把面食品弄得更加洁白。
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面食的选购也要注意。
大家不要买过于洁白的馒头、花卷、豆包之类面食。有一点黄色，反而是正常的。如果可能的话，优先购买全麦馒头。它虽然麻麻点点，发黄发褐，样子十分难看，但是营养价值高，是真正的纯天然产品。

日常在选择面包时，有哪些坑需要避开？

面包，既能作为主食，又能作为零食糕点，是人们每日餐桌上不可缺少的食物。散装的面包看着新鲜，其实很容易受到灰尘和细菌的污染，而且，没有包装面包里面是水分很容易流失，在选择面包的时候应该优先选择脆皮面包和全麦面包，这一类面包相对来说比较健康；同时也应该选择新鲜刚出炉的、外形简单不花俏的面包，并且在购买面包之后应该尽快食用

全麦面包：这种面包口感粗糙，但是营养价值高，挑选时认准“全麦”，并且“全麦粉”要排在配料表前一二位。从热量来说，以表皮干脆的脆皮面包热量最低，因为这类面包不甜，含糖、盐和油脂都很少，烘焙后表皮脆硬，趁热吃非常可口。用全麦粉制作的面包，不管是表面还是将面包撕开，都能看到吐出来的麸皮，看起来样子挺丑，而且面包的间隙比较大，而普通面包的间隙则比较小。买面包，一定要挑最简单的。我一般买无馅的牛奶面包、吐司面包或粗粮面包，从来不买夹肉松、香肠、水果或者带馅的面包。

全麦面包是一种健康的食物，其纤维有助消化的作用，较多的蛋白质也会让人精力充沛。早餐喜欢吃面包最经济实惠的，当然是面包片儿了，超市里买来的面包片儿。一包面包票可以做很多次早餐，因为早餐只需要两到三片面包就可以了继续揉搓面团五分钟，用刀将面团切出两个切口，并用塑料袋包裹发酵两个小时，发酵好后放入烤箱中烘烤二十分钟即可。小小一块就管饱，而且口感不太松软，感觉是大家减脂增肌的好伙伴，其他的还有曼食物语、瞎子手作、来甘多、海街甜心茶点等。

如何选择新鲜健康面包

随着市场的需求，面包等这些烘焙店也越来越多，人们对其品质上也有更多的要求，在众多面包中，如何选择新鲜健康的面包，下面面包店师傅从以下几点教大家如何选择健康的面包。

1、使用的材料

高纤的麦包是较健康的选择，多吃可以有助控制血糖的浓度，每100克平均约120卡路里。五谷杂粮所做成的面包最健康，如有添加其它天然食材更好，如生菜蔬果。有馅料的面包通常比较油腻，尽量少选。

2、营养标示

有些饼店或许会列出面包的热量及脂肪，让消费者有所选择。如100克的面包，热量若是低于250卡，脂肪少于4.5克，就是减少热量及油脂的面包。如果热量低于40卡，脂肪少于3克，就是低脂、低热量的面包。如果是标榜高纤维的面包，则需要有6克以上的膳食纤维。

3、吃的感觉

有些标榜是健康面包的，宣称用五谷杂粮或天然材料造成，但吃下去仍觉得腻口或胀、想要喝水，那表示糖分和油量还是偏高，所标榜的天然材料可能只占一小部分。不妨把买回来的包放在纸巾上，过几分钟，如果纸上泛起油光，就表示面包实在太油了。

4、是否易变坏

由新鲜、天然食材所制成的面包，很容易变坏。所以假如买回来的面包能存放很久，那代表它可能加了防腐剂。因此，买回家的健康面包如果不能当天吃完，也要放入冰箱保鲜。

大家是否对面包的好坏也有了一个新的定义了呢，面包不仅仅要好吃，还需要更加的营养健康，才能给身体补充最佳的能量。希望大家从面包店师傅介绍的几个方法中挑选到健康新鲜的好面包！

看到现在超市里面包的种类好多啊，到底什么样的面包最好啊？

面包种类太多，要说哪种好哪种不好还真的不能一概而论，不过挑选过硬的品牌是必须的，我自己一般都买曼可顿，超市里很常见，而且我同学参观过他们的生产线，说都是全自动的很卫生，还有各种各样的工艺，而且毕竟那么多年的品牌还是比不认识的牌子可靠。上次在电视上看到说这种大品牌生产的面包都是二次发酵的“工业面包”，比起普通面包房里手工制作和包装的面包要更卫生、也更有营养。至于口味和种类，还是要看你的情况和需求而定,全麦的高纤维,对减肥很有帮助,牛奶的呢,口感好,而且蛋白质含量也很高,特别营养.

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