喝豆浆的好处
喝豆浆能保护心血管、预防糖尿病和防衰老?大豆的蛋白质含量是很高的,大约有35%~40%左右,它比各种肉类的蛋白质含量要高两三倍。除蛋白质、钙、铁等各种微量元素和矿物质外,大豆中还含有植物固醇、不饱和脂肪酸和卵磷脂,这些物质可以帮助人们降低血液中胆固醇的浓度,预防多种心脑血管疾病和其他慢性病。另外,豆浆含有较高的铁质,对一些缺铁性贫血患者更为适合,但如果大量使用豆类制品取代肉类,会抑制铁的吸收,因此,需要补铁时,最好豆类制品和肉类搭配使用。虽然豆浆具有多种功效,但是,我们要注意食物不是药物,豆浆中的有效成分含量是很低的,作为食物补充营养成分易于做到,但要得到保健作用的效果,短时、少量使用是没有明显效果的。另外,豆浆中钙、磷和乳糖含量低,所以豆浆不能代替牛奶来喂养婴儿。
特别适合女性和老人
中老年妇女饮用,能调节内分泌,改善更年期综合症;青年女性饮用,能令皮肤白皙润泽,容光焕发。
豆浆
适宜用量 成年人每天每次500-700毫升,儿童200-250毫升
豆浆,是将大豆用水泡后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富,且易于消化吸收。豆浆是防治高血脂、高血压、动肪硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病的理想食品。
营养师分析
豆浆营养丰富,多喝豆浆可预防老年痴呆症,增强抗病能力,防癌抗癌;中老年妇女饮用,能调节内分泌,改善更年期综合症;青年女性饮用,能令皮肤白皙润泽,容光焕发。
相关人群 一般人群均可食用
1. 特别适合女性和老人;
2. 豆浆不宜过多食用,会引起消化不良,出现腹胀、腹泻等不适;同时胃寒、后胸部发闷、反胃、吐酸、脾虚、腹胀、腹泻、夜尿频以及遗精、肾亏的人均不宜饮用。
食物相克 豆浆不宜与蜂蜜、鸡蛋同食;豆浆与橙子同食影响消化;不能与药物同饮;豆浆不能加红糖,加白糖须待煮熟离火后再加。
制作指导
1. 生豆浆加热到80~90度的时候,会出现大量的白色泡沫,很多人误以为此时豆浆已经煮熟,但实际上这是一种“假沸”现象,此时的温度不能破坏豆浆中的皂甙物质。正确的煮豆浆方法应该是,在出现“假沸”现象后继续加热3~5分钟,使泡沫完全消失;
2. 有些人为了保险起见,将豆浆反复煮好几遍,这样虽然去除了豆浆中的有害物质,同时也造成了营养物质流失,因此,煮豆浆要恰倒好处,控制好加热时间,千万不能反复煮。
食疗功效 豆浆味甘、性平;
有健脾养胃、补虚润燥、清肺化痰、通淋利尿、润肤美容之功效;
常用作痰火咳喘、便秘淋浊等患者的食疗用品。
备注
1. 豆浆中含有胰蛋白酶抑制物,如煮不透,人喝了会呕吐、腹泻;
2. 豆浆忌装保温瓶,因为豆浆中的豆筋能除掉保温瓶中的污垢,时间长了,溶有水垢的豆浆会繁殖细菌,使豆浆变质;
3. 喝豆浆太多,容易引起蛋白质消化不良,出现腹胀、腹泻症状;
4. 鸡蛋中的黏液性蛋白容易和豆浆中的胰蛋白结合,产生一种不被人体吸收的物质,因而失去营养价值,故不可与鸡蛋同食;
5. 红糖中的有机酸会和豆浆中的蛋白质结合,产生变性沉淀物,故忌同红糖饮用,而白糖则无此现象;
6. 不能用豆浆代替牛奶喂婴儿;
7. 不宜空腹饮用。
另附一文章:
我怕老,作为三十五岁的女性,生理上的危机感可想而知,该补充点植物雌激素了,这是常识。知道豆类食品含有丰富的植物异黄酮,于是去年秋天开始我着手豆浆计划,即每天饮用两杯新鲜浓豆浆,慰情聊胜于无吧。
我生活上一向懒惰,唯有在豆浆一事上体现了空前的热情和勤劳。具体来说,我的豆浆不是便利店购来,而是自己亲手用豆浆机打造。虽然整个过程有一点点麻烦,历时十分钟,但是看到优质大豆化为雪白的浆汁,还是很有成就感的。我的豆浆不加糖,因为不想增加额外的热量,初时不习惯,坚持一段时间就好了。早晨,豆浆加点心可作为早餐;晚餐,豆浆可替代高热量的肉汤等。
我生活上一向缺少长性,但这样的豆浆生活却坚持了下来。皮肤似乎未美白,激素有否调整,暂时无从得知。三个半月后,体重倒是净减3公斤,紧绷的裙子又宽松了,我欣喜万分。曾经运动场狂奔,曾经荷叶茶猛灌,身上脂肪也分毫未减,思来想去,我只能将此意外瘦身归功于豆浆。查了资料,豆浆所含成分可以抑制人体脂质和糖类的吸收,加强新陈代谢等,原来如此。削减你的卡路里摄入量
我喜欢和他人交流保养经验,于是将心得告诉了一位女友。她想起两个女人,一位是七十五岁的修女,肌肤胜雪,身材苗条;一位是四十五岁的中年女性,身材苗条,无更年期症状,她们的共同特点都是常年饮用豆浆。我们喜欢榜样带来的示范作用,我和女友发誓将豆浆生活进行到底。
长期坚持每天喝豆浆,是一个不错的生活习惯,豆浆不仅营养丰富,也是许多人中式早餐必备的饮品,豆浆当中含有大量的蛋白质,对需要补充蛋白质的人来说,每天坚持喝豆浆,就能够给身体提供一定的营养素,能够促进身体健康,下面小匠老师就跟大家一起来分享长期坚持每天喝豆浆所能带来的具体好处,以及豆浆在什么时段喝最好,还有在喝豆浆当中的一些禁忌。
一、喝豆浆的好处1、喝豆浆能够预防高血压
在我们的日常生活中由于多种原因,人们很容易会患上高血压,特别是对于中老年人而言,患上高血压的风险会更高,而豆浆可以降低人体内钠离子的含量,能够帮助人体维持电解质的平衡,所以对于高血压患者而言,每天坚持适当喝点豆浆,能给身体带来一定的好处。
2、喝豆浆能够消水肿
坚持每天饮用一定量的豆浆,也能够起到消水肿的功效,因为豆浆当中含有高钾、镁和高固醇等物质,可以帮助我们减少对于盐分的摄入,能够有效维持人体内电解质的平衡,促进人体内的水分代谢,从而能够达到消水肿的作用。
3、喝豆浆能够预防糖尿病
坚持每天喝适量的豆浆,另外一个好处就是能够预防糖尿病,因为豆浆中含有大量的纤维素,可以在一定程度上减少人体对糖的过度吸收,在平时的生活当中,有不少人喜欢吃零食,如果在饮食当中摄入过多的糖分,就不可避免会引起糖尿病等问题,所以经常喝豆浆,能够有效预防糖尿病。
二、什么时间段喝豆浆最好呢?有的人喜欢早上起床的时候空腹喝豆浆,也有人喜欢在早餐结束之后喝豆浆,也有人喜欢在晚上的时候喝豆浆,那能在什么时间段喝豆浆才最好的呢?其实最适合喝豆浆的时间段,就是在早上的时候,早上喝豆浆确实是一个不可错过的时间段,早上喝豆浆有利于促进肠胃对于豆浆营养的吸收。
三、喝豆浆的禁忌有的人在喝豆浆的时候,会在豆浆里面下过多的糖,其实喝豆浆的时候应该少放一些糖分,不要放得过多,避免过多地摄入糖分和引起糖尿病或者肥胖等症状,除此之外,喝豆浆还有一些禁忌,对于肠胃功能不太好的人来说,不适宜喝过多的豆浆,腹胀、腹泻的人最好不要喝豆浆,因为豆浆在酶的作用下可以产生气体,另外肾病患者以及痛风病人也应该要少喝豆浆,对于肾病患者来说,虽然豆浆营养价值丰富,但因为豆浆富含蛋白质,其代谢产物会增加肾脏的负担,因此肾病患者不宜食用豆浆。
坚持每天喝豆浆能够给身体带来一定的好处,但不可过度饮用,这样才能更好的保持身体健康,对此,大家有何看法呢?欢迎在下方的评论区中留言分享。
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具有降血脂,降血压,美容养颜,抗衰老,提高免疫力等好处。黑芝麻黑豆是一种营养成分较丰富的食材,而黑芝麻黑豆豆浆能够对人体具有补肾壮阳的功效,对人体很好,并且黑豆之中带有很多的豆蛋白质能够补充人体所需要的多种多样微量元素,并且还能够补充人体所需要的原花青素等,还能够具有防衰老的功效。
一,黑豆黑芝麻都有哪些功效呢?
1,黑豆的作用。
具有补肾壮阳,益肾血,润肠通便燥,健脾开胃益中,健脾胃暖肝,清目活血化瘀,滋养皮肤,防衰老等。
(1),黑豆属于典型的高蛋白食物。
是低热量的食材,并且含有丰富多彩的维生素E,原花青素,大豆异黄酮等成分及锌,铜,镁,钼,硒等营养元素。
(2),富含甲基纤维素。
黑豆也是一种蛋白质高,维他命及甲基纤维素成分丰富多彩的食品,具有补气补血,清目聪耳的作用,适用医治肺燥咳嗽,大便不畅通,小便不畅,肾虚水肿,食欲不佳,脾胃虚寒等症。
2,黑芝麻的作用。
黑芝麻具有补虚,滋五脏,益肾血,润肠通便燥等作用,被视作滋补养生的佳品。
黑芝麻具有保健作用,一方面是由于含有丰富的蛋白质及矿物质,另一方面是由于含有丰富的不饱和脂肪酸,维生素E和白芝麻素及色素,能够制成各种各样美味可口的食品。
黑豆黑芝麻做成豆浆,营养丰富,口味香糯稠滑,不可多得的健康营养早餐饮品。
二,有哪些人群不适宜喝黑芝麻黑豆豆浆?
1,胃肠不好的人少喝黑芝麻黑豆豆浆。
由于黑豆豆浆特性偏寒,消化不良,嗝气和肾脏功能不太好的人尽量避免喝黑豆豆浆。
2,有痛风症状的人不建议喝黑豆豆浆。
痛风是由于嘌呤代谢阻碍所造成的,而黑豆也含有嘌呤,因此痛风病人尽量不喝或者少喝黑豆豆浆。
豆浆(Soybean Milk),中国汉族传统饮品,最早的豆浆为西汉淮南王刘安制作。将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富,且易于消化吸收。与西方的牛奶不同,豆浆是非常具有中国民族特色的食品,广泛流行于华人地区。
好处:
1、防治高血压。豆浆中所含的豆固醇和钾、镁,是有 力的抗盐钠物质。钠是高血压发生和复发的主要根源之一,如果体内能适当控制钠的数量,既能防治高血压,又能治疗高血压。
2、防治冠心病。豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能加强心机血管的兴奋,改善心机营养,降低胆固醇,促进血流防止血管痉挛。
3、防止脑中风。豆浆中所含的镁、钙元素,能降低脑血脂,改善脑血流,从而有效地防止脑梗塞、脑出血的发生。
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