猕猴桃、鸡蛋、坚果，糖尿病患者不能吃哪个？你可能都猜错

猕猴桃、鸡蛋、坚果，糖尿病患者不能吃哪个？你可能都猜错

糖尿病是一种常见慢性病，它的出现，除了和遗传因素有关之外，还和环境有一定的联系，有不健康的生活习惯或体内内环境改变，都会导致胰岛细胞功能障碍，进而使胰岛素分泌下降，最终出现葡萄糖不能被利用和储存。

在这种情况下，部分糖尿病人心里难免有疑问，患病后到底能不能吃水果呢？

01糖尿病患者吃猕猴桃，是升糖，还是降糖？

猕猴桃，口感酸甜，营养丰富。糖尿病人群可以吃猕猴桃，因为这种水果中含有超氧化物歧化酶以及维生素，这些物质都具有强氧化作用，不仅能够帮助人体清除自由基，减少对细胞的损伤，保护胰腺，同时还可以增强胰岛b细胞分泌的作用，进而稳定血糖。

不过，糖尿病患者不能过量食用猕猴桃，原因是熟透了的猕猴桃中含有比较多的果糖以及葡萄糖，若是吃太多很容易升高血糖，不利于病情稳定，正常情况下，一天最多吃一个，并且尽量安排在两餐之间食用。

虽然猕猴桃营养很丰富，但是脾胃虚寒的人最好不要吃，否则很可能加重肠胃负担，引起腹痛和反酸的症状。

02你喜欢吃鸡蛋吗？但糖尿病患者吃鸡蛋会影响病情？

鸡蛋内含蛋白质、卵磷脂、胆固醇之类的营养成分，人体摄入后可充分被消化吸收，提高抗病能力，所以很多人都觉得每天吃鸡蛋是一种极佳的养生方式。但糖尿病患者可以吃吗？

糖尿病患者可以吃鸡蛋！糖尿病患者和正常人一样，可以通过吃鸡蛋来帮助身体补充营养。因为鸡蛋里面的糖分含量很少，患者吃了之后不用担心自己的血糖会升高，而且适量的摄入蛋白质还可以帮助身体增强体质，使身体的抗病能力增强，只要正确的吃鸡蛋，还可以帮助患者稳定血糖。

糖尿病患者一周吃四到七个鸡蛋可以稳定血糖，预防并发症。之所以建议糖尿病患者一周吃四到七个鸡蛋，是因为鸡蛋里面除了蛋白质营养，还含有不少的胆固醇，糖尿病患者虽然需要适量的摄入蛋白质营养，但也要控制胆固醇的摄入量，这样才可以帮助糖尿病患者更好地维持身体的机能，使血糖值保持在正常的范围内。

03很多人认为，糖尿病患者不能吃坚果，是真的吗？

坚果的种类有很多，比如板栗、葵花籽、松子、杏仁，以及腰果、核桃、开心果等。这些坚果当中的营养成分有很多，尤其是所含有的蛋白质含量特别丰富，能够起到维持钠钾平衡的效果，对人体健康有着一定的保健功效。所以在日常生活当中，有很多人群特别喜欢吃坚果，包括一些糖尿病患者。

但是很多人认为，糖尿病患者不能吃坚果，否则会对血糖、血压、血脂造成一定影响！其实这种说法是错误的！对于糖尿病患者来说，是可以适当吃一些坚果的，比如腰果。

腰果中含有非常多的维生素b1，这种成分能够起到维护神经系统的作用，对于糖尿病患者出现的一些睡眠问题，有着很好的改善效果；

另外，在坚果当中含有维生素b6，这种成分能够起到预防糖尿病视网膜病变的功效；

大多数的坚果当中含有非常多的维生素e，这个成分对于心脑血管有着一定的保护效果，对于胰腺细胞也有着一定的保护作用；

多数坚果中含有膳食纤维，这种成分能够延缓机体对葡萄糖的吸收，起到辅助降血糖的效果。而且坚果含有较多蛋白质和脂肪类，这些成分能够为糖尿病患者提供一定的养分，对于增强机体营养，以及提升免疫功能，都有很重要的作用。

但对于糖尿病患者来说，每周吃坚果的量不可以多于70克，这就等于糖尿病患者每日吃坚果的量不能多于10克，吃几颗就好了。如果糖尿病患者一次性大量食用坚果，或长时间大量食用坚果，不但容易使血糖值不稳，还会导致血液黏稠度升高，很容易诱发一些心血管类糖尿病并发症的出现。

多提一句：糖尿病患者在选择坚果时一定要注意，不要选择加入过多食盐或者是糖分的坚果。比如盐焗花生，或者是糖炒栗子。这样的坚果当中所含有大量的盐分和糖分，不但容易导致血糖不稳，而且会加重肾脏负担，更会诱发高血压等疾病。

综上所述，糖尿病是一种慢性疾病，想要稳定血糖水平，关键是要做到正确饮食。关于“糖尿病能不能吃猕猴桃、鸡蛋、坚果”的问题，相信你已经心中有数，那么日后就多注意控制它们的食用分量吧。

患有高血糖的人，绝对不能吃哪些水果？

对于血糖高的人群来说，除了药物控制之外，合理的饮食饮食非常的重要的，食疗降糖是控制血糖的一个重要的措施。水果蔬常吃的食物之一，但是很多的水果含有大量的糖分，不适合血糖高的人群食用，比如菠萝、提子、樱桃都不适合血糖高人群食用。

绝对不能吃的水果

菠萝：菠萝是热带水果，春季时节正式菠萝大量上市的时节，菠萝的营养价值很高，当然含糖量也是比较多的，所以血糖高的朋友们不能食用，而且食用菠萝很容易出现过敏的情况，所以大家在食用的时候要注意。同时芒果也是含糖量较高的热带水果，血糖高的人群也不能大量食用。

提子：提子属于葡萄的一个种类，个头比较大，味道酸甜，果肉饱满，是大家喜欢的水果之一，而且提子有很好的食疗功效，可以起到补气血，益肝肾的作用，对于心脑血管疾病也有很好的预防作用，但是提子的含糖量较高，不适合血糖高的人群食用，糖尿病患者要少吃。

樱桃：樱桃的是补血的好选择，尤其对于缺铁性贫血的患者有很好的补铁补血的作用，除了含铁之外，还含有各种的微量元素，但是血糖高的人群不能多吃，会导致血糖升高。

火龙果：火龙果营养价值丰富，富含花青素，可以起到美容养颜，抵抗衰老的作用，同时可以起到润肠通便，减肥瘦身的作用，是一种减肥的好水果，但是火龙果含有的天然葡萄糖，容易被人体吸收，所以血糖高的人群不宜食用。

榴莲：我们都知道榴莲也是热带水果之一，榴莲有大补的功效，同时对于女性的痛经有很好的改善的作用，但是榴莲的成分中含有大量的糖分，不适合血糖高的人群食用，而且榴莲属于热性食物，上火的时候不能多吃，可以搭配一些凉性水果同食。

血糖高水果饮食注意

血糖高的人尽量不多吃含糖过高的水果，实际上糖尿病患者血糖高可以吃各种水果，没有绝对的禁忌。如果糖尿病患者血糖没有控制的比较满意，血糖过高，病情不稳定，所有的水果尽量先不吃。

如果血糖稳定，比如空腹血糖控制在7-8mmol/L左右，餐后两小时血糖控制在10mmol/L左右，这个时候可以根据自己的习惯选择适当的水果。糖尿病患者血糖高，要避免多吃含糖量比较高、升糖指数比较高的热带水果，如芒果、榴莲。如果吃，可以减少量吃，比如每天不要超过半个拳头大小。

含糖量比较低、比较适中的水果，像苹果、梨、草莓、西瓜，可以把量稍微放宽，一天达到一个拳头大小。糖尿病患者血糖高，吃水果要放在两餐之间，不要餐前、餐后马上吃水果。糖尿病患者血糖高可以结合自己的习惯选择多种水果，生活质量不仅高，而且营养更加均衡。

高血糖的水果疗法

高血糖患者食用含果糖多的水果，会使血糖很快下降，具有降血糖功能的水果。

1，荔枝。是亚热带的美味水果，除营养丰富外，它还有很多药用功能：生津，降血糖，益智，健脾，美容等。荔枝性味甘，微温，微酸。对烦渴，糖尿病，胃痛，牙痛等症状均有疗效。

2，香蕉。营养特别丰富，蛋白质，脂肪，磷和钾的含量均很高。钾对维持人体酸碱平衡及改进肌功能等都非常重要，缺钾会使人感到无力。香焦有辅助降血糖，降血压，清热解毒，润肠缓泻等作用。

3，山楂。是我国传统保健药膳中常用的中药，含维生素C，B和胡萝卜素。它性味酸，微甘，平，有降血糖之功效，还有散瘀，消积，化痰，解毒，活血，提神，醒脑，清胃等功效。对糖尿病常见的合并症，如冠心病，高血压，血脂紊乱，消化不良等都有辅助疗效。脾胃虚弱者慎用。

哪些人属于高血糖高危人群

日常生活中已经患有肥胖、高血压、高血脂的患者，或者有糖尿病家族史的患者，在怀孕期间生过巨大儿的女性。都是属于患上高血糖的高危人群。这些人群患上糖尿病的风险就会比较高，是需要我们在日常生活中多多注意的、不能忽视的对待。

糖尿病人记住这“6个不要”，怎么吃血糖都不会高

糖尿病患者“三宜三不宜”食谱 传统上，对糖尿病患者来说，米饭不能吃饱，水果不能吃多，甜品基本不碰。那他们到底能吃什么?要对哪些食物忌口?营养专家为糖尿病患者开出了"三宜三不宜"健康食谱。 糖尿病患者"三宜"健康食谱: 五谷杂粮，如莜麦面、荞麦面、燕麦面、玉米面等富含维生素B、多种微量元素及食物纤维的主食，长期食用可降低血糖、血脂; 豆类及豆制品，豆类食品富含蛋白质、无机盐和维生素，且豆油含不饱和脂肪酸，能降低血清胆固醇及甘油三酯; 苦瓜、洋葱、香菇、柚子、南瓜可降低血糖，是糖尿病人最理想食物，如能长期服用一些蜂胶，则降血糖和预防并发症的效果会更好。 糖尿病患者日常饮食要警惕的"三不宜"食谱: 不宜吃各种糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、果酱、冰淇淋、甜饼干、甜面包及糖制糕点等，因为这些食品含糖很高，食用易出现高血糖; 不宜吃含高胆固醇的食物及动物脂肪，如动物的脑、肝、心、肺、腰、蛋黄、肥肉、黄油、猪牛羊油等，这些食物易使血脂升高，易发生动脉粥样硬化; 不宜饮酒，酒精能使血糖发生波动，空腹大量饮酒时，可发生严重的低血糖，而且醉酒往往能掩盖低血糖的表现，不易发现，非常危险。 此外，糖尿病患[2]者甜食不能沾，可长期服用蜂胶，因为蜂胶不含糖，只是有点腥涩味。 [编辑本段]高血压糖尿病一周食谱 星期日 早餐:小麦胚芽粥100克、全麦面包一块、黄豆50克、亚麻粉50克、苹果(高血压)、西红柿一个(糖尿病) 午餐:米饭100克、黄豆50克、生菜2种:①、凉拌三丝②、千岛黄瓜;熟菜2种:①、奶汁南瓜②、豆腐丸子，紫菜汤。 星期一 早餐:红豆糙米粥100克、全麦面馒头一个、白腰豆50克、亚麻粉50克、香蕉(高血压)、黄瓜一根(糖尿病) 午餐:红豆糙米饭100克、生菜2种:①、绿皮三丝②、酸菜心;熟菜2种;①、豆皮炒西芹②、西芹百合，丝瓜汤一碗 星期二 早餐:南瓜粥100克、犹太面包一个、五香花腰豆50克、亚麻粉50克、猕猴桃(高血压)、生胡萝卜一根(糖尿病) 午餐:蚕豆红米饭100克、生菜2种:①、什锦凉菜②、芹菜豆芽;熟菜2种:①、五彩豆腐，②、南瓜什锦，藕枣长生汤。 星期三 早餐:八宝粥100克、全麦面饼一个、红小豆50克、亚麻粉50克、香梨(高血压)、西红柿一个(糖尿病) 午餐:碗豆糙米饭100克、生菜2种:①、白玉韭菜②、香菜豆腐;熟菜2种:①、三色南瓜，②、土豆泥，酸辣汤一碗。 星期四 早餐:红薯粥100克、全面面包一个、黄豆50克、亚麻粉50克、葡萄(高血压)、黄瓜一根(糖尿病) 午餐:芝麻香芋饼一个，生菜2种:①、香菜拌黄瓜②、凉拌洋葱;熟菜3个:①、墨西哥豆，②、木耳炒白菜③、炒饼子，桂圆汤一碗。 星期五 早餐:小麦粥100克、全麦面馒头一个、绿豆50克、亚麻粉50克、芒果(高血压)、生胡萝卜一根(糖尿病) 午餐:全麦面面条150克、素四宝(用素四宝拌全麦面面条) 星期六 早餐:南瓜粥100克、犹太面包一个、白腰豆50克、亚麻粉50克、西瓜(高血压)、西红柿一个(糖尿病) 午餐:菠萝饭200毫升、八宝汤 每天的晚餐:可以少吃点饭和水果、蔬菜，或者不吃饭只喝亚麻水等。 [编辑本段]计算方法 (1) 标准体重的计算: 标准体重(kg)=身高(cm)-105 高于标准体重的20%为肥胖;低于标准体重的20%为消瘦。 (2)按体力劳动强度和体型估算每kg体重所应供给的热量(kcal/kg): 重体力劳动:体重正常40;体型消瘦40~60;体型肥胖35 中体力劳动:体重正常35;体型消瘦40;体型肥胖30 轻体力劳动:体重正常30;体型消瘦35;体型肥胖20~25 卧床休息:体重正常15~20;体型消瘦20~25;体型肥胖 15 (3)具体计算 总热量(kcal)=标准体重(kg)×每kg体重应供热量(kcal/kg) 蛋白质(g)=标准体重(kg)×每kg体重应供数量1.2(g/kg) 脂肪(g)=标准体重(kg)×每kg体重应供数量1(g/kg) 碳水化合物(g)=总热量(kcal)-[蛋白质(g)×4+脂肪(g)×9]÷4 上述标准没有考虑到个别患者内分泌上的个体差异。所以应该依据每个患者的实际情况进行调整。 [编辑本段]高碳水化合物饮食 上个世纪八十年代末，剑桥大学Hales教授所领导的一项调查结果对重新认识行为研究的价值具有重要意义:亚洲人西方生活化后Ⅱ型糖尿病发病率迅速升高，欧洲人的发病率则没有明显变化。这说明，饮食结构改变造成了Ⅱ型糖尿病的爆发。糖尿病不是因为谷物吃多了而导致的，而是谷物吃少了。此后很多调查和试验确认高碳水化合物饮食更有利于患者健康。美国糖尿病协会(ADA)正在倡导高碳水化合物食物。要求患者食物中碳水化合物的比例要达到55-60%。天津医科大学王英博士关注到聂文涛发现的谷物保护曲线，提出《糖尿病行为医学技术指南》，进一步明确谷物保护的主张。这些研究进展势必导致对患者的饮食指导发生根本的改变。 [编辑本段]糖尿病人可以食用的药食同源的食物 郭氏整体自然疗法在实践中发现有些既是药物又是食物的东西，对糖尿病都有很好的作用。在此略举一二，起抛砖引玉的作用。 比如:南瓜，枸杞，山药，山萸肉，芡实，薏米，等。还有苦瓜，苦菜，苦丁茶，翻百草等。注意苦寒之品不能随意乱吃，只有嘴巴上火，有心火的时候才能吃几天，火消了就别吃了。苦寒之品长期吃会适得其反。 [编辑本段]糖尿病饮食进餐时注意事项 ①细嚼慢咽:喝汤不要端起碗喝，既不文明又不雅观，用小勺一勺一勺喝。吃饭一口一口吃，不要狼吞虎咽; ②在餐桌上吃，不要端碗盛上菜到处走; ③专心专意地吃，不要边吃边干活; ④精神集中的吃，不要边看电视边吃; ⑤饭要一次盛好，不要一点一点盛饭; ⑥吃完碗中饭立即放下筷子，离开餐桌，不要养成吃完了还不愿下桌习惯; ⑦不打扫剩菜饭; ⑧立即刷牙。 [编辑本段]糖尿病饮食原则 吃菜吃带叶、茎类蔬菜，少吃根、块茎的菜; 不吃油炸食物或过油的食物; 不要勾芡，淀粉高; 不要吃含淀粉高的食物，如吃要交换主食; 血糖控制好的在两餐中间吃水果，但不要喝果汁; 喝汤去掉上面的油; 吃肉丝比吃肉片、肉排、红烧肉好; 吃带刺鱼比吃鱼块好，因为可以减缓进餐速度，增加饱腹感; 吃带骨头肉比吃墩肉好，既满足食欲要求，吃进的肉量又不大; 吃鸡肉去掉鸡皮及肥肉。 [编辑本段]糖尿病患者外出就餐的注意事项 喜欢外出就餐的糖尿病朋友怎么办呢?以下是如何使饭店饮食能够适应糖尿病营养健康的建议。 (1)限制食量 很多餐馆具有一定的饮食特色-但是糖尿病营养是建立在适度的基础之上的，如果餐馆提供的三餐份量大小不同，要选择最小的份量，或者重新订做。有时候你可以点一份儿童餐作为晚餐，也可以和一块就餐的同伴分享自己的食物或打包，甚至也可以在食用之前让服务员把一半的食物打包。 (2)食物替换 不要用汉堡、薯条之类作为正餐的主食，相反的，应该选择对糖尿病有益的蔬菜或水果拼盘。还有，用无脂肪或低脂肪的食物来替换常规的高脂肪食物。 同时还要注意附加的调料，比如咸肉酱、果酱，还有炸薯片等可破坏糖尿病营养的平衡，因为它们能迅速的增加一餐的热量和碳水化合物的含量。 (3)和厨师商量 食物的配制有时候是可以商量的，比如要求蒸煮而不是油炸，也可以建议厨师使用低胆固醇的鸡蛋，全麦面包或无皮鸡肉。或者要求小份饼、面和大量的蔬菜。如果食用的是低盐饮食计划，也可以要求在食物中不添加食盐。 如果想要自己身体健康，就要坚持自己制定的饮食计划，不要随意的更改或变换。 (4)喝什么 碳酸饮料含有很高的热量。令人吃惊的是，冰激淋含有更多的热量及饱和脂肪，因此应减少饮用碳酸饮料，而用矿泉水或淡茶替代。 同样，饮酒应该注意:如果糖尿病病情已经得到控制，经过医生同意后，偶尔可以少量饮酒，但是必须在吃过食物后饮用。这是因为酒精能增加空腹热量的消耗，容易引起低血糖反应，而且过量饮酒增加糖尿病并发症的发生危险，如神经系统和眼底的损害。因此，糖尿病患者应注意，如果饮酒时，一定要选择含酒精较低的啤酒或葡萄酒。 (5)按时吃饭 每天按时吃饭有助于平稳控制血糖水平-尤其是服用糖尿病药品或胰岛素的患者。如果和其他人一块聚会时，尽量把时间安排在自己平时就餐的时间，并避免等待过长的时间，或者避免繁忙的餐厅。如果不能在规定的时间吃饭，可以食用一些水果或淀粉类食物。 (6)储存甜点 当患有糖尿病时，甜点就显得不可或缺。甜点含有的碳水化合物应该计算在食谱内。喜欢甜点的糖尿病患者，可以在用餐时补偿性的减少其他碳水化合物的量-如面包，米粥或土豆等。 (7)牢记规则 无论是在家还是外出用餐，一定要记住糖尿病营养的规则。尽量吃多种健康食品，避免食用不健康的食品。限制脂肪和食盐的摄入量，对食物做些适当的调整。此外，您可以和医生或营养师共同制定自己的饮食计划，并享受其中的乐趣。 [编辑本段]各种水果的含糖量比较 常见果蔬的含糖量:黄瓜(1.5%)、石榴(1.68%)、番茄(2.1%)、西瓜(4.2%)、草莓(5.9%)、甜瓜(6.2%)、樱桃(7.9%)、柠檬(8.5%)、鲜葡萄(8.2%)、李子(8.8%)、梨(9.0%)、菠萝(9.3%)、桃(10.7%)、鲜柿子(10.8%)、杏(11.3%) 专家答复: 常见果蔬的含糖量:黄瓜(1.5%)、石榴(1.68%)、番茄(2.1%)、西瓜(4.2%)、草莓(5.9%)、甜瓜(6.2%)、樱桃(7.9%)、柠檬(8.5%)、鲜葡萄(8.2%)、李子(8.8%)、梨(9.0%)、菠萝(9.3%)、桃(10.7%)、鲜柿子(10.8%)、杏(11.3%)、橙(12.2%)、苹果(12.3%)、甘蔗(12.4%)、橘(12.8%)、香蕉(19.5%)、鲜山楂(22.1%)、海棠(22.4%)、鲜枣(23.2%)。 糖尿病饮食治疗误区 饮食疗法即饥饿疗法合理的饮食疗法可减轻胰岛B细胞的负担，使胰岛组织得到恢复的机会，有利于控制血糖。轻症糖尿病患者往往只需饮食治疗就能有效地控制血糖。饮食疗法就是因人而异控制饮食量，长期维持合理的饮食结构，而决非饥饿或禁吃等强制性措施。否则，会使生活质量下降，对生活失去信心，不利于血糖控制。所以，应避免使用“饮食控制”一类的说法，因为这容易使患者误解为饮食疗法就是严格地限制食物摄入量，甚至误认为糖尿病的饮食控制就是吃得越少越好。 粗粮含糖少，多吃也无妨作为四大主食的面粉、大米、小米及玉米，其含糖量非常接近，在74%~76%。由于小米和玉米富含膳食纤维，从而减缓机体对葡萄糖的吸收，因此，摄入同量的粗粮和细粮，餐后转化成血糖的程度是有差异的。如进食100克玉米，其80%的碳水化合物转化成为血糖。而食用同量的面粉，则90%变成血糖，这就是所谓的“血糖指数”。此外，粗加工的面粉含糖量低(约60%)，其血糖指数也低。目前，市场上的“糖尿病食品”很多是由这类面粉制成的。 基于上述原因，血糖居高不下者不妨用粗粮代替细粮。而通常情况下，选择粗粮或细粮均可。但无论粗粮与细粮，均应依糖尿病饮食处方而定。 水果甜，万万不能吃很多患者提起水果如谈虎而色变，自患病后不敢问津。其实，有些水果的含糖量比较低，如苹果、梨含糖10%~14%，香蕉含糖20%，西瓜含糖4%o水果可以吃，但要适量。对于餐后血糖低于10毫摩/升的患者来说，每日可以吃1个苹果或梨，但要放在两餐之间吃，并将水果的热量计算在总热量之内(表13)。 甜的食物一律拒之口外其实自然界有很多甜的物质。糖精是一种甜度高而不被吸收的物质。此外，如甜叶菊、阿拉伯糖、木糖醇、果糖以及阿斯巴糖均可作为糖尿病的甜味剂。市场上出售的“无糖月饼”、“无糖酸奶”多以木糖醇作为添加剂。这些甜味剂可增加食品的甜度，但不增加食品的热量。不过这类食品中的面粉等其他成分仍可转化成葡萄糖，食用时应想到这一点，不可被“无糖”二字所迷惑。另外，阿斯巴糖又称蛋白糖，系由两种氨基酸缩合而成，不能加热。木糖醇有通便之功效。 副食含糖少，可以多吃肉、蛋、鱼虽然含糖量不高，却富含蛋白质和脂肪，在体内可转变成葡萄糖，此过程在糖尿病患者体内尤为活跃，因此多食也会升高血糖，只是比主食迟缓得多。鉴于这样的特点，建议早餐吃一个鸡蛋，睡前喝一袋奶，这样对于平衡昼夜之间的血糖是有益的坚果类(如花生、瓜子、核桃、杏仁等)不含糖，所以，成为很多患者的消遣食品。但其含油脂高、热量大，100克该类食物可产生相当于200克主食所产生的热量。进食这类高热量饮食会导致脂肪储备、体重增加，而且会转变成葡萄糖，因此，应限制坚果类食物的摄入。假如每天食20粒花生米，那么炒菜时就无需放油。 喜欢喝稀饭煮熟、煮烂的食物以及含水多的食物容易被消化吸收，血糖升高的速度也快。如进食稀饭后血糖升高的速度快，而米饭或玉米饼消化慢，其碳水化合物释放葡萄糖的速度也慢，所以，血糖升高的速度也慢。有人认为，喝稀饭如同喝糖水，这是夸张之词。但是，确实，喝稀饭，尤其是喝煮得时间长的稠稀饭，确实要比吃干饭后的血糖上升得快。所以，血糖控制不好的糖尿病患者应改变喝稀饭的习惯。 多吃豆制品适量地进食豆制品(豆汁、豆腐等)确实对健康大有好处。豆制品不含糖，并不是说它不会转化为糖，只是转化较慢(大约需3小时)，最终也会转化为葡萄糖，导致血糖升高。特别是对于老年人和病程较长者，若不注意，大量食用过多的植物蛋白，会造成体内含氮废物过多，加重肾脏的负担，使肾功能进一步减退。合并有蛋白尿者，最好尽量以鱼、禽等白色肉类为主。 糖尿病饮食还是相当丰富多彩的。只要多学习，不断摸索，就能制定出一套既可口又适宜的糖尿病食谱。 [编辑本段]糖尿病饮食十法则 ①控制每日摄入总热量，达到或维持理想体重; ②平衡膳食; ③食物选择多样化，谷类是基础; ④限制脂肪摄入量; ⑤适量选择优质蛋白质; ⑥减少或禁忌单糖及双唐食物; ⑦高膳食纤维膳食; ⑧减少食盐摄入; ⑨坚持少量多餐、定时、定量、定餐; ⑩多饮水，限制饮酒。

糖尿病病人有哪些食物能吃？有哪些食物不能吃？都有什么禁忌？

在中国，糖尿病患者是非常常见的一类疾病。目前糖尿病患者发病原因众多，存在着一型糖尿病二型糖尿病。目前二型糖尿病发病的原因是高胰岛素血症和甘精胰岛素不足，所以 糖尿病患者一般是由于胰岛素分泌不足，胰岛素分泌肯定不足或相对缺乏。一型糖尿病主要是肯定不足，二型糖尿病主要是相对缺乏。也就是日常生活中的学习应用障碍。这一原因导致 血糖升高是一种特定的代谢性疾病，一般被认为是糖尿病。

患有糖尿病的人，首先想到的是合理的饮食安排，而对糖尿病患者的饮食安排操作，却出现了很多的错误观念，比如经常有人问：得了糖尿病的人，什么食物才能果断的不吃？其实，对于糖尿病人来说，并没有绝对的食物禁忌，对于糖尿病患者来说，还没有合理的饮食习惯，还没有果断的不吃某类食材就可以搞好的，下一步，大家就来跟朋友们聊聊糖尿病人的合理饮食。

于是有人问，有了糖尿病，有了肉还能不能吃呢？甜甜的生日蛋糕还可以吃吗？生蛋还是可以吃的吗？经常有人会问这样一个问题，但是，对于这样一个难题，并不需要太多的讨论。假如是一种疾病的食材变成了忌讳，那一定是因为这样的食材吃完后，病情会迅速加重，甚至会产生极大的健康风险，而对于糖尿病患者来说，大家大部分情况下都要做的操纵好血糖水平的合格和平稳，没有哪一种食材只要吃完了，就会让血糖值飙涨或引起大病的难题，因此，只要是合适，一切食材都可以吃，糖尿病患者没有肯定的食物禁忌。

必须注意的糖尿病饮食三大标准：

1.糖尿病患者忌食甜食。

吃东西禁忌包括白砂糖、老红糖、老冰糖、葡萄糖水、麦芽糖、纯蜂蜜、朱古力、奶糖、糖果、蜜脯、罐装碳酸饮料、水果汁、甜饮料、苹果酱、冰激凌、甜曲奇饼干、生日蛋糕、甜面包及糖制点心等，这些都会导致血糖值迅速升高。2.忌烟、酒及含刺激性食物，如辛辣食物等。3.忌高热量食品，糖尿病人应尽量不要吃或少吃，以免发生心肌梗死心脏病。

日常注意事项的饮食搭配：

1.在正常情况下，适当控制正餐数量，歇息期患者每天吃250-300克正餐；350-400克轻体力工作者每天吃；450-550克体力工作者每天吃。2.糖尿病患者日常进餐时间，应保证进餐次数的可靠。3.严格要求绵白糖和甜品。4.食材宜粗不宜细。5.控制饮食并不意味着可以避免长期挨饿而导致的 人自身消耗的热量不够，这样做不仅会使人消瘦，抵抗力下降，而且会加重糖尿病患者的病情。

糖尿病人的饮食六大误区：

对于糖尿病来说，在治疗“五驾马车”中最重要的阶段之一就是饮食搭配治疗，没有饮食搭配治疗，就无法控制血糖值。然而，对于糖尿病患者与饮食的关系，人们往往存在一些误解，那么如何才能防止踏入饮食搭配的误区呢？

误区一：防患于未然，食之愈多愈好：有科学研究认为，冬瓜中含有较多的胶质化学纤维，当与高纤维食物混合时，能提升胃中的胶质含量，这样就不会血糖升高过快。但是长期大量服用冬瓜，会引起高胡罗卜素尿症，很容易引起 皮肤发黄甚至思维迟钝等，而且我国冬瓜的甜度偏高，糖份不低，吃多了，不但不能降低血糖，还会持续升高血糖值。因此，看待冬瓜应该科学地研究服用，不宜过量。

误区二：只吃素食可以预防肝癌：这是一个错误的观点。畜产品原料中优质蛋白质较多，其所含营养元素易于人体消化和吸收，对身心健康十分有益，预防肝癌必须有效搭配膳食。

误区三：食用油多吃无益：尽管食用油含有较多的不饱和脂肪，但无论动物油脂还是食用油，都是人体内全部的脂肪，都是高热量的食物，如果不加以控制，很容易超过每日所需的总热量，对身心健康不利。

误区四：无糖食品对糖尿病患者来说是必需品：事实上，如果可以用普通饮食搭配做到糖尿病饮食治疗的营养成分，那就完全可以不用吃无糖食品了。因此，对糖尿病患者来说，无糖食品并非必需品，但可以起到画龙点睛的作用。

误区五：无糖食物可以随意食用：这是不对的。吃高糖分的食物，对预防糖尿病有百害而无一益。

那么不吃糖，就不能有糖尿病人吗？食用不含糖的食物可以降低血糖吗？事情并不那么简单。实际上，绝对不含糖的配料很少，以谷物为原料制作的食品中都含有糖，而糖又叫糖。有糖尿病的人则表现为身体(身体)对糖类(即糖类)的混淆。说到无糖食品，关键是说不加葡萄糖水或绵鱼，但原料中仍存有原糖(低糖小点心等)，消化后或能转化为血糖值，吃过这类原料后血糖值仍会增加，不过只是增加的幅度较小而已。因此，无糖食品或带有发热性食物，不能随便吃，应该有主客法规。

误区六：少吃就不易患上糖尿病：这是不对的。正确的饮食搭配是每一道菜都要适量食用。问题的关键是要调整好休重不超标准的状态，血糖值、血压值、血糖都在正常范围。如果长期坚持饥饿的话，血条就会不断的稍微的下降，反而更容易患上糖尿病。

糖尿病人除了要注意以上几类不必吃的事项外，还要注意日常饮食搭配的平衡，不可暴饮暴食，要少吃多喝，特别要注意吃饭时不要吃得太饱，因为吃得太饱，即使是低糖的配料，也很容易导致 体内血糖值瞬间升高。

以上就是我对这个问题的解答，希望能帮助到大家。

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