番茄有点烂还能吃吗

番茄有点烂还能吃吗

如果有时候购买的番茄太多，或者由于其他原因，导致番茄存放时间太久，就会导致番茄变质，如果番茄只有一点烂掉的地方，也最好不要食用，其中含有大量的有害微生物，食用后对健康不利，下面就来详细了解番茄的营养价值，以及饮食需要注意的内容吧。

烂掉影响

如果番茄出现了一点烂掉的地方，也嘴咬不要食用，这是因为番茄一旦浮现了腐烂的现象，则说明其中含有大量的有害微生物，不仅番茄的营养价值会降低，而且味道也变得很奇怪，最重要的是，由于细菌的代谢作用，在其中会产生较多的有害代谢产物，食用后容易引起肠胃不适，对健康不利。

价值功效

吃新鲜番茄的营养价值还是很高的，可以为人带来不少的好处，食用后具有生津止渴、清热解毒、消炎止痛、利尿消肿、润肠通便、润肺止咳、增强食欲、促进消化、降血压、保护心血管等功效，适当食用还可以治疗咳嗽、支气管炎、肺炎、小便不畅、便秘、水肿、燥热、口干舌燥、咽喉肿痛、食欲不振、高血压等不适病症，而且吃番茄还可以适当降低血压粘稠度、从而可以预防各种心血管疾病。

注意事项

吃番茄并非只可能会对健康带来好处，饮食不当带来的不利影响也不小。番茄不可空腹食用，否则由于大量胃酸的影响，会与番茄中的果胶相互作用，从而产生对人体不利的沉淀，这些沉淀物会引起肠胃不适。番茄不可食用青色或者未长熟的，其中含有对人体不利的生物碱成分。番茄为凉性食物，不可大量食用，否则很容易出现腹泻症状。

西红柿爱烂怎么回事 西红柿烂了一个点还能吃吗

1 西红柿爱烂怎么回事

1、存放不当

西红柿的果皮很薄，肉质属于饱满多汁型的，如果放在冰箱中温度过低保存，就会出现冻伤的现象，导致西红柿呈水泡软烂状，或是出现散裂、黑斑。

2、得了番茄脐腐病

在栽种和培育西红柿期间，如果结果时期老是容易出现黑斑和腐烂新鲜，说明西红柿感染了番茄脐腐病，这种病可能是土壤缺钙和硼元素导致的，需要定期为土壤补充营养，如：钙、磷、钾、硼等肥料，适当浇水，保证西红柿的优良生长，避免土壤长期干旱和果实腐烂。

2 转基因西红柿更容易烂吗不容易烂。

很多人以为转基因的西红柿品质差，保存容易腐烂，其实相反，转基因食品是在非转基因食品上改良培育的，一般来说，无论是从口感、储存、甜味上都要由于非转基因食品，以常见的转基因西红柿为例，其表皮更硬，更适宜长途运输和长时间保存，不易被碰撞损坏和腐烂变质。

3 西红柿烂了一个点还能吃吗不建议吃。

西红柿一旦出现烂点，就说明其内部已经遭受细菌等微生物的侵袭，即使削去烂点，通过高温加热食用，也有一定的健康风险，建议平时购买西红柿要选择新鲜完好的，吃多少买多少，不要囤购，以免西红柿腐烂，浪费食物。

4 西红柿保存时间长的方法

1、常温保存

把番茄放在室温干燥保存，蒂头朝下（可以有效防止水分从蒂头裂痕出散发），这样保存5-6天是没问题的。或是将完整的五六分熟的西红柿，放进塑料食品袋中，扎紧口，放置在室温阴凉处，并且每天打开袋子1次，通风换气5分钟左右，如果塑料袋中有水，可以用毛巾擦干或换一个塑料袋，也能保存好几天。

2、冷藏保存

如果一定要将西红柿保存在冰箱冷藏，要注意温度不能太低，否则会导致西红柿失去鲜味，很快出现冻伤腐烂，建议成熟的西红柿放在2-4℃之间冷藏会比较好，能保存10天左右。

3、速冻保存

将西红柿放在食品袋中，放置在冰箱的冷冻室，一般三个小时左右能冰冻，冷冻好的西红柿可以放一个月左右，但吃的时候要解冻才行，而且不宜生吃，因为冷冻过的西红柿口感不好，但做番茄酱调味食用不受影响。

4、做番茄酱

做将西红柿清洗干净后，切成块状放进大瓶子里，然后放进蒸锅里隔水煮20分钟后，盖子趁热盖紧，取出晾凉后存放在阴凉处或冰箱冷藏，此方法保存的时间可长达一个月以上。

番茄表面烂了一点还能吃吗 番茄表皮有点腐烂了还能不能吃

1、番茄表面烂了一点不能吃。番茄坏了说明番茄已经变质，此时继续食用可能会导致有害物质进入体内，导致胃肠道不适，同时还有可能会出现腹痛、腹泻、恶心呕吐等症状。同时番茄坏了之后里面会含有一定量的龙葵碱，轻微情况下可能会出现口腔苦涩症状，严重时还有可能会出现中毒情况。

2、不管是什么食物，只要发生质量问题都不要再继续吃，以免导致身体受到影响，同时平时还需做好食物的储存工作。平时需要保持良好的饮食习惯，进食之前勤洗手，以免导致病原体入侵。

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/jiankang/42072.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：douchuanxin@foxmail.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 肠阻梗患者要怎么护理

下一篇: 木耳菜要焯水去草酸吗