木耳和鸡蛋能一起吃吗

之前听到有人问木耳能不能和鸡蛋一起吃，木耳和鸡蛋都是我们日常生活中很常见的食物，当然可能吃鸡蛋的人会比较多，而木耳一般都会作为配菜和其他的食物一起食用，我们都知道这两种食物的营养价值都很高，那木耳和鸡蛋能不能吃一起吃呢？一起吃会不会有什么反应呢？

可以一起吃

木耳和鸡蛋是可以一起吃的，木耳炒鸡蛋其实是一道很多人都喜欢的家常菜，这两种食物不会发生什么反应，也不会影响彼此的营养，一起吃营养更丰富，黑木耳有促进消化的作用，还能促进尿道腺体的分泌，所以对肾结石和胆结石都有一定的防治作用，而且黑木耳含铁量很高，所以补血的效果很好。而鸡蛋除了能补充蛋白质以外，还能保护肝脏，对大脑的发育有好处，对记忆力有提高作用，还能预防癌症。

木耳炒鸡蛋

首选要准备好食材，干木耳和两个鸡蛋，先要提前将木耳泡发，洗净后撕成小块然后倒入锅中焯一下水，捞出备用。将鸡蛋打散在碗中，锅中倒入少许油，烧热后将鸡蛋倒入炒散后盛出来。锅中倒油，倒入葱蒜末炒几下，倒入木耳炒几下，再倒入鸡蛋，加少许盐炒一会儿即可出锅。

温馨小提醒

这道木耳炒鸡蛋不仅好吃而且营养很丰富，记住每次泡木耳的时候不要泡太多，木耳和鸡蛋最好都能一餐吃完，所以在做之前食材尽量不要准备太多。木耳炒鸡蛋对肺部有调理的作用，营养不良患者可以经常食用，还有补脑的效果。

鸡蛋与木耳不能同吃

鸡蛋与木耳能同吃。

准备用料：菠菜400g、鸡蛋3个、干木耳10g、油适量、盐适量、料酒适量、鸡粉适量、葱适量、姜适量

1、菠菜，去根洗净，切大段。

2、水烧开倒入菠菜，加一点点盐，焯水，沥水。

3、干木耳温水泡发，洗净，摘去根，撕成小朵。

4、木耳也焯下水，沥干。

5、葱花准备好

6、蒜碎准备好

7、鸡蛋磕在碗中加盐适量，加酒适量以除腥味。

8、炒熟鸡蛋，出锅备用。

9、热锅少量油爆香葱碎、蒜碎。

10、然后倒入木耳翻炒一下

11、再倒入菠菜翻炒一下

12、最后倒入炒过的鸡蛋，炒均匀出锅。

13、【菠菜木耳炒鸡蛋】就完成啦！

注意事项：

1、浸泡当餐食用量的木耳，每次用冷水泡1小时～2小时就可以了，最多不要超过4个小时。

2、黑木耳浸泡后如发现有异味或手摸感觉有黏液时，要立即丢弃，不可食用。

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