苹果表面的蜡能吃吗

苹果是生活常见的水果，像这种带果皮的水果，人们经常纠结到底是削皮吃好还不不削皮吃好，现在很养生专家说苹果皮很有营养，吃了对身体有益，所以吃苹果可以不用削皮，但是随着现在市场上的对食品的安全越来越没有保障，大家吃苹果也不得不削皮了。在水果店买到的苹果看起来十分有光泽，用手一刮会发现有一层层白色的像蜡一样的物质，这让很多人觉得其中有猫腻并不敢食用，苹果表面的蜡能吃吗？

蜡的解释

苹果皮看起来摸起来都很光滑，而且还可以刮出一层层的白色物质，那是因为它的表皮上有一层蜡状的物质，这种蜡是苹果在生长过程中，为了防止害虫的侵害而形成的一种脂类物质，这种蜡是可以食用的，但是在吃之前最好是洗干净。现在很多商家为了让苹果看起来更加地有光泽，会在苹果的表皮上打上一层人工蜡，它的作用是保护苹果在运输的过程中不会腐烂变质，这种蜡可能是使用的工业蜡，是不能食用的。

清洗方法

虽然苹果表皮上的天然蜡状物质是可以食用的，但是很可能会沾染上农药残留，大家在吃苹果的时候要注意仔细清洗，可以在用水打湿苹果后，在上面放一点盐，然后用手来回搓洗，这样可以保证把苹果清洗干净，同时，也可以使用牙膏、淀粉等来清洗苹果，实在不放心的朋友可以将果皮削掉。

注意事项

现在基本上每个季节都能吃到苹果，但是秋天才是苹果盛产的季节，如果在反季节吃苹果，特别是那种看起来很光滑漂亮的苹果，建议大家削皮后再食用。苹果保存的时间很长，但是需要放在阴凉处或是用保鲜袋装着放进冰箱。

苹果皮上面的蜡能吃吗？

食品安全是大家平时比较关注的，现在很多食物都存在一些安全隐患，就算是水果也有，之前有人发现苹果皮上有一层白色的蜡，直接用清水洗很难洗掉，很多人担心这种蜡吃了对身体有影响，那苹果皮上面的蜡能吃吗？苹果上面的蜡吃了会怎样？
1、苹果皮上面的蜡能吃吗
苹果皮上面的蜡能不能吃，主要看是工业蜡还是食用蜡。
现在很多商家为了盈利，会在苹果表面涂上工业蜡，这种工业蜡中是不能食用的，否则会造成身体的不适，影响身体的健康；而良心商家会涂上食用蜡，这种食用蜡一般是天然动植物的分泌物，其主要成分是碳水化合物、脂、有机酸等物质，少量摄入食用蜡对人体的影响不大。
2、苹果上的蜡吃了会怎样
工业蜡中含有汞、铅等重金属物质，可能会通过果皮渗透到果肉中，进而危害身体的健康，而且工业石蜡一般是从石油中提取的，含有多环芳烃和稠环芳烃，这两种物质具有一定的致癌性，如果说苹果上面是用的工业石蜡，那么吃多了可能就会增加致癌的机率，还会引起腹泻等肠胃疾病。
不过，如果是食用蜡就不用太过担心了。
3、如何辨别苹果上的蜡
1.用手或者餐巾纸在苹果的表面擦拭一下，如果说擦下来有一层淡淡的红色，就说明有可能是使用了工业蜡。
2.将苹果放在70度以上的热水中，用牙签轻轻的搅动30秒以上，静置一小会，然后等水温降到50度以下时观察，如果水中有细小的油珠，那就很有可能是用的工业石蜡。
4、为什么要在苹果上打蜡
苹果的水分含量比较多，而且表皮比较薄，保存不当很容易就会出现腐烂、变质的现象，而在苹果上打蜡就可以对苹果进行保鲜处理，延长苹果的保质期及防虫，还可以使苹果的颜色看起来更加光鲜亮丽。
5、皮上的蜡怎么去除
一般你把苹果完全浸没在温热的水中，你会看到有水的表面会浮起一层薄薄的蜡，你可以先这样漂洗几次，然后再用淡盐水清洗，一般就能够清洗干净，但是如果是工业蜡，就别洗了，直接削皮吧！

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