许多人喜欢一次性买许多食物直接扔到冰箱后慢慢消灭,当然大多数食物都适宜用冰箱存储,冷藏或冰冻都是科学健康的食物存储方式。夏季是草莓大量上市的时候,那么草莓可不可以用冰箱存储呢?
可以用冰箱
草莓可以放进冰箱存储,无论是冷藏还是冰冻都可以,不过最好是冷藏,冰冻方式会影响草莓的口感。一般新鲜的蔬菜水果、饮品、罐头和未吃完的剩菜剩饭等都适宜用冷藏方式存储,但冷藏时间不宜过长,建议尽早消灭完。肉食、鱼等食物适合冷冻处理,可以长时间防止其变质,并且容易恢复原状。
注意事项
一般家用冰箱里面不会只存储一种食物,但大多数人放进冰箱的食物并没有进行分门别类,这既不利于存放,也会影响食物品质和口感。还有就是冰箱里面的食物一次性不要放太多了,塞满冰箱既会增加冰箱运作负荷,也会加快食物变质速度。另外就是食物比较热的时候不要放进冰箱。
存储方法
冰箱一般都分为好几层,不同的层次对应存放不同类型食物会比较好。一般冰箱冷藏柜的上层适合放没有加工过的主食,中层的适合放一些需要即时加热的食物,如剩下的饭菜和煮熟的食物,底层适合放新鲜的蔬菜和新鲜鱼类,其中新鲜蔬菜可保存一周,而新鲜鱼类不要超过2天。
草莓可以放冰箱冷冻的。
但是短时间内要食用新鲜的草莓不建议冷冻保存。
草莓是一种含水量很丰富的水果,将草莓冷冻,其中的水分会结冰,冷冻后的草莓可以当冰品吃,但是其中的营养成分是远远比不上新鲜草莓的,冷冻草莓既可以长期保存草莓也是草莓的另一种吃法,所以草莓是可以冷冻的。
草莓如何冷冻保存? 1、小心地挑选一些外表完好无损,新鲜程度较好的草莓。
2、将草莓带蒂在清水中浸泡5分钟左右,捞出。?
3、草莓去蒂,换淡盐水浸泡5分钟左右,捞出,清水漂洗干净。?
4、开水300毫升,加入白糖溶解至饱和,(即新加入的白糖不能再融化了)。?
5、晾凉之后,放入草莓浸泡5分钟左右,盛出,用厨房纸吸干表面水分。?
6、放在扁平的容器中,入冷冻室预冻24小时,将草莓放入保鲜盒中。?
7、保鲜盒入冰箱冷冻室,保存得当,可以保存3到6个月之久。
草莓冷冻后能吃。? 草莓中含有的成分主要有水分、碳水化合物、纤维素、蛋白质、维生素、矿物质等成分,基本没有因为冷冻会发生变质的成分,是可以食用的。但是冷冻之后草莓的结构组织有些许改变,草莓的的口感发生变化,不太建议直接食用。
冷冻草莓需要解冻吗? 可以依据自己的需求选择是否进行解冻。
冷冻草莓中结冰的水分含量比较高,十分坚硬,并且寒凉之气也很重,吃冷冻草莓建议解冻之后再食用。但是想吃草莓冰沙或者是不喜欢解冻草莓偏软的口感,可以不解冻直接打成冰沙或者是稍微散散凉气之后再食用也行。
草莓可以冷藏。? 适合草莓保存的温度是2到5度,而冰箱冷藏室的温度范围是0到8摄氏度,因此草莓是可以放在冷藏室保存的,并且草莓中糖分含量很高,并且还含有一些酶类,如果温度过高,草莓很容易变质,建议将草莓冷藏保存。
草莓要放冰箱保鲜,但只能放在冷藏室而不能放在冷冻室。保存时用容器密封后再存放,否则草莓很容易变坏。草莓正确的保存方法是把草莓放入干燥的陶瓷或者玻璃容器内,然后用保鲜膜封上或者盖子密封,放入冷藏室内,但不能存放过久,通常需要在一两天内吃掉。
草莓要放冰箱保鲜,但只能放在冷藏室而不能放在冷冻室。保存时用容器密封后再存放,否则草莓很容易变坏。草莓正确的保存方法是把草莓放入干燥的陶瓷或者玻璃容器内,然后用保鲜膜封上或者盖子密封,放入冷藏室内,但不能存放过久,通常需要在一两天内吃掉。
草莓存放需要放冰箱。草莓最适保存温度在0摄氏度至10摄氏度之间,因此需放在冰箱中保鲜储存,而且在冰箱的低温环境下,大部分酶和微生物的活性都能受到较大程度的抑制,将草莓放在冰箱中保鲜储存,还能够最大程度地保证草莓的口感,以及延长草莓的保质时间,但也不能放置太长的时间,建议2天内吃完会更好一些。
草莓,多年生草本植物。高10-40厘米,茎低于叶或近相等,密被开展黄色柔毛。叶三出,小叶具短柄,质地较厚,倒卵形或菱形,上面深绿色,几无毛,下面淡白绿色,疏生毛,沿脉较密。叶柄密被开展黄色柔毛。聚伞花序,花序下面具一短柄的小叶,花两性,萼片卵形,比副萼片稍长,花瓣白色,近圆形或倒卵椭圆形。聚合果大,宿存萼片直立,紧贴于果实,瘦果尖卵形,光滑。花期4-5月,果期6-7月。
草莓是可以放冰箱里保鲜的。
在草莓保鲜中,低温可使草莓的腐烂受到抑制。有人曾做过实验,草莓采摘后在室温(15℃)下36小时腐烂率为17%,而在1.7℃冷藏条件下腐烂率为7.3%。因此,最好将未洗的草莓放入冰箱内冷藏,单层存放保鲜效果更好。
如果买回来的草莓没有马上吃,正确的储存方法是,把纸巾或卫生纸铺在盘子下面,放上草莓,再用保鲜膜或密封袋封起来,放入冰箱冷藏室(草莓的最佳储存温度是0℃~10℃)。只要不碰到水又密封得好,一般可放3~4天,若是草莓本身品质很好,可以放5天左右。
若是想保存更久一点,则建议放入冰箱冷冻室,将之做成冻草莓保存。
扩展资料:
草莓的5大营养价值:
1、维生素A。草莓富含维生素A,维A具有明目,辅助治疗多种眼疾,增强免疫力,清除自由基,促进生长发育,保护胃、呼吸道黏膜的功能。
2、胡萝卜素。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,具有明目养肝作用。
3、鞣酸。草莓是鞣酸含量丰富的植物,在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收,具有防癌作用。
4、天冬氨酸。草莓中含有天冬氨酸,可以自然平和的清除体内的重金属离子。
5、铜。富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
人民网-盘点草莓的5大营养价值
人民网-3挑选2清洗1保存 吃草莓掌握“321原则”
人民网-吃草莓前必须知道的8件事
本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/jiankang/55679.html.
声明: 我们致力于保护作者版权,注重分享,被刊用文章因无法核实真实出处,未能及时与作者取得联系,或有版权异议的,请联系管理员,我们会立即处理,本站部分文字与图片资源来自于网络,转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请立即通知我们(管理员邮箱:douchuanxin@foxmail.com),情况属实,我们会第一时间予以删除,并同时向您表示歉意,谢谢!
上一篇: 草莓可以煮吗