莲藕不能和什么一起吃

莲藕相信大家都不陌生，莲藕是生活中比较常见的一种蔬菜，其既可以直接生吃，也可以做成凉拌菜，亦或者抄着吃，过年的时候还可以炸成藕夹食用，味道极好，但是任何食物都是有相克物的，这是万物相生相克的原理，那么，莲藕与什么相克呢？莲藕不能和什么一起食用呢？我们一起来看看。

寒性的食物

莲藕自身属于寒性，因此，生莲藕不能和寒性的食物一起食用，两种寒性的食物一起食用容易引起脾胃虚寒，引起消化不良，还可出现腹痛腹泻等症状，女性还可加重痛经。

常见的寒性食物有：小米、绿豆、海带、绿豆芽、苦瓜、西红柿、黄瓜、香蕉、西瓜、甜瓜、冬瓜、茭白、紫菜、荸荠、柿子、猪肠、猪脑、猪髓、桑椹、猕猴桃、甘蔗等。

哪些人不适合吃莲藕

生莲藕性寒，属于大寒性的食物，因此，寒性体质，经期女性，孕妇，便溏者，身体羸弱的老人，还有小孩都不适合生吃莲藕。

煮熟的莲藕性温，味甘，适合任何人食用，建议莲藕以熟吃为主。

莲藕含有大量的淀粉物质，肥胖的人也不适合过多的食用，食用过多加重肥胖。

莲藕的营养价值

莲藕可谓营养丰富，100g莲藕中含有热卡17大卡，碳水化合物1.5g，脂肪0.5g，蛋白质2.9g，纤维素1.2g，维生素A1.6g，维生素C52mg，胡萝卜素0.9g，钙质30mg，铁1mg，磷26mg，食用莲藕具有保肝明目，预防骨质疏松，益气养血等作用功效。

吃莲藕的注意事项

1.莲藕含有很多的多酚氧化酶，在切开之后会很快的氧化变色，因此，莲藕在切开之后需尽快的用盐水、醋水浸泡。

2.莲藕中也含有很多的分类物质，在用铁锅烹饪之后会和铁离子发生反应，会使莲藕变色，因此，莲藕需要用砂锅烹饪。

吃莲藕的好处

1.吃藕能排毒养颜

爱吃藕的人都知道藕鲜脆甘甜、肉质细嫩，藕又叫莲藕，而莲花素有出淤泥而不染之称，莲藕去皮后也是洁白无瑕。有句话说的是，荷莲一身都是宝，秋藕则是最补人的，藕最突出的功效就是清热解毒，对那些因为体热痘痘满脸的人来说，吃藕可以祛痘并增强肌肤的弹性和光泽。如果嫌弃自己皮肤暗黄，那么就该多吃藕补一补，以便吃出肌肤好气色。

2.吃藕能安神养生

莲藕中含有较多的粗纤维，对于解决便秘有效排毒很有帮助，所以用来健康减肥也是再好不过的。夏秋冬这三个季节都是吃莲藕养生的好时机，尤其是哪些又糖尿病或肝病烦恼的女人，吃莲藕尤其有利于身体健康。大家都知道莲子可以安神养心，事实上莲藕也具备清心安神的功效，如果我们最近容易心烦意乱的话，用莲藕炖汤或凉拌吃挺有帮助，吃藕还能帮助脑功能延缓衰退呢！

3.吃藕能滋阴养血

莲藕生吃有凉血祛瘀的功效，特别对于在经期中无法正常排出经血的女性而言，多吃莲藕可以帮助经血顺利排出，有利于她们的身体健康。除了有利于滋阴养血，莲藕还是种粘性食物，对乳汁分泌也有极大的促进作用。但是，莲藕毕竟是凉性的食物，所以如果正处在经期是不能多吃的，妊娠期和哺乳期也要控制好食用量。

莲藕不能和什么一起吃

莲藕不能和寒性的食物一起吃。

莲藕自身属于寒性，因此，生莲藕不能和寒性的食物一起食用，两种寒性的食物一起食用容易引起脾胃虚寒，引起消化不良，还可出现腹痛腹泻等症状，女性还可加重痛经。常见的寒性食物有：小米、绿豆、海带、绿豆芽、苦瓜、西红柿、黄瓜、香蕉、西瓜、甜瓜、冬瓜、茭白、紫菜、荸荠、柿子、猪肠、猪脑、猪髓、桑椹、猕猴桃、甘蔗等。

生莲藕性寒，属于大寒性的食物，因此，寒性体质，经期女性，孕妇，便溏者，身体羸弱的老人，还有小孩都不适合生吃莲藕。煮熟的莲藕性温，味甘，适合任何人食用，建议莲藕以熟吃为主。莲藕含有大量的淀粉物质，肥胖的人也不适合过多的食用，食用过多加重肥胖。

扩展资料：

莲藕性寒，生吃能清热润肺。做法可以凉拌，也可以将鲜藕榨汁，与鲜梨汁、甘蔗汁等混合饮用，能够治疗口渴、焦躁等症状，而且对于缓解痤疮症状也很有效。生吃时把藕洗净去皮，用开水烫一下，然后切成薄片就可以了。需要注意的是，脾虚胃寒、易腹泻者不宜食用生藕。做熟后，藕性由寒变温，可健脾开胃，止泻固精。

此外，经常用脑的人多吃藕，可以起到益血补髓，安神健脑的作用;女性吃藕能够达到调血、补血、调节面色的效果。莲藕的热量和土豆差不多，莲藕中的碳水化合物和脂肪的含量较少，含有较多的维生素和微量元素，尤其是维生素k和c，并且它的钾元素和铁元素的含量也较高，更重要的是，它含有较多的单宁酸和膳食纤维、植物纤维、维生素b12等。

莲藕生吃有凉血祛瘀的功效，特别对于在经期中无法正常排出经血的女性而言，多吃莲藕可以帮助经血顺利排出，有利于她们的身体健康。除了有利于滋阴养血，莲藕还是种粘性食物，对乳汁分泌也有极大的促进作用。但是，莲藕毕竟是凉性的食物，所以如果正处在经期是不能多吃的，妊娠期和哺乳期也要控制好食用量。

参考资料：莲藕生吃熟吃功效不同?6个要点吃藕时应注意----人民网

吃莲藕要注意哪些问题？

莲藕是我们夏季经常食用的一种食材，莲藕的做法多样，可以清炒，也可以做成酸辣口味的，莲藕还能煲汤。你知道吃莲藕要注意哪些问题？莲藕的饮食禁忌有哪些？今天，就给大家讲一讲吃莲藕有哪些注意事项和饮食禁忌，接下来让我们一起来看看吧。
1、食用莲藕要注意什么
1莲藕性寒，食用后悔增加体内寒气，脾胃虚寒、易腹泻者不宜食用。
2烹调莲藕时应避免煮的过久，因为莲藕中的黏质淀粉会糊化，失去脆劲并会丧失丰富的维生素C。
3烹调莲藕时避免用铁锅，因为莲藕中的鞣质遇铁会生成深色的鞣质盐，变成暗绿色，影响菜色和营养。
2、莲藕的饮食禁忌
莲藕和糯米粉一起吃：可调和气血、清热生津
莲藕和芹菜一起吃：可降脂降压
莲藕和糯米一起吃：可养血益气
莲藕和百合一起吃：可润肺止咳
莲藕和糙米一起吃：可健脾开胃、养血止泻
莲藕和羊肉一起吃：可滋肺补血
莲藕和鳝鱼一起吃：可强肾壮阳、滋阴健脾
莲藕和生姜一起吃：可止呕吐
莲藕和猪肉一起吃：可滋阴血、健脾胃
莲藕不能和菊花一起吃：会导致腹泻
关于莲藕的营养搭配和禁忌注意事项大家都知道了吧，在烹饪的时候最好不要用铁锅比较好，以免铁质受到抑制不容易消化和吸收，而且还会变色暗绿色，影响食欲和营养，也要注意它的营养搭配哦，不要和菊花一起吃。
3、干妈孜然莲藕
材料
莲藕，老干妈油辣椒，孜然粉，白糖，味极鲜或者生抽
做法
1、莲藕洗净切薄片，泡在水里防止氧化。
2、锅内下稍多的油，放老干妈油辣椒炒一下，然后放入蓖干水的莲藕继续翻炒。
3、最后放入孜然粉、生抽，加一点点白糖调味出锅。

吃莲藕要注意什么 如何搭配

莲藕是一种很常见的食物类型，而且营养价值也是比较丰富的，含有的纤维素和营养素是比较多的，可以促进食欲，同时也可以增强体质，食用方法有很多，你知道吃莲藕要注意哪些问题呢，应该如何搭配呢，来看看吧。

食用莲藕要注意什么?

1莲藕性寒，食用后悔增加体内寒气，脾胃虚寒、易腹泻者不宜食用。

2烹调莲藕时应避免煮的过久，因为莲藕中的黏质淀粉会糊化，失去脆劲并会丧失丰富的维生素C。

3烹调莲藕时避免用铁锅，因为莲藕中的鞣质遇铁会生成深色的鞣质盐，变成暗绿色，影响菜色和营养。

莲藕和什么一起吃比较好?

莲藕和糯米粉一起吃：可调和气血、清热生津

莲藕和芹菜一起吃：可降脂降压

莲藕和糯米一起吃：可养血益气

莲藕和百合一起吃：可润肺止咳

莲藕和糙米一起吃：可健脾开胃、养血止泻

莲藕和羊肉一起吃：可滋肺补血

莲藕和鳝鱼一起吃：可强肾壮阳、滋阴健脾

莲藕和生姜一起吃：可止呕吐

莲藕和猪肉一起吃：可滋阴血、健脾胃

莲藕不能和什么一起吃?

莲藕不能和菊花一起吃：会导致腹泻

关于莲藕的营养搭配和禁忌注意事项大家都知道了吧，在烹饪的时候最好不要用铁锅比较好，以免铁质受到抑制不容易消化和吸收，而且还会变色暗绿色，影响食欲和营养，也要注意它的营养搭配哦，不要和菊花一起吃。

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