茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的。茄子属茄科，一年生蔬菜。原产印度，我国普遍栽培，是夏季主要蔬菜之一。茄子食用的部位是它的嫩果，按其形状不同可分为圆茄、灯泡茄和线茄三种。
圆茄，果为圆球形，皮黑紫色，有光泽，果柄深紫色，果肉浅绿白色，肉质致密而细嫩;灯泡茄，果形似灯泡，皮黑紫色，有光泽，果柄深紫色，果肉浅绿白色，含子较多，肉质略松;线茄，果为细长条形或略弯曲，皮较薄，深紫色或黑紫色，果肉浅绿白色，含子少，肉质细嫩松软，品质好。
茄子最早产于印度，公元4-5世纪传入中国，南北朝栽培的茄子为圆形，与野生形状相似;元代则培养出长形茄子;到清朝末年，这种长茄被引入日本。现在主要在北半球种植较多。
根据营养专家黎黍匀分析，茄子的预防疾病指数为26.29，生命力指数为9.7142，证明对疾病的康复具有相当高的价值，而对生命力的提高属于有效范围。经常吃些茄子，有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜，保护心血管。此外，茄子还有防治坏血病及促进伤口愈合的功效。
吃茄子上火吗
茄子的营养价值
.茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。
吃茄子上火吗
不会上火。茄子属于寒凉性质的食物。助于清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。
饮食的改善能让我们变得更加的健康，也是最安全的一种的方法，了解了吃茄子会上火吗之后，希望朋友们能注意饮食的改善。
哪些人不宜吃茄子(吃茄子的好处)
哪些人不宜吃茄子(吃茄子的好处), 茄子的食疗功效是什么 哪些人不适合吃茄子
你好，经常吃些茄子，有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜，保护心血管。此外，茄子还有防治坏血病及促进伤口愈合的功效。
哪些人不宜吃茄子
茄子（茄科植物）：
茄子（Solanum melongena L.）
别名：茄、矮瓜、吊菜子、落苏、青茄、紫茄、白茄，草本或亚灌木植物，高达1米。小枝多紫色，老时毛脱落。叶卵形或长圆状卵形，长6-18厘米，先端钝，基部不对称，浅波状或深波状圆裂，侧脉4-5对；叶抦长2-4.5厘米。花多单生，稀总状花序。果形状大小变异极大，色泽多样。
果可供蔬食。根、茎、叶入药，为收敛剂，有利尿之效，叶也可以作麻醉剂。种子为消肿药，也用为 *** 剂，但容易引起胃弱及便秘，果生食可解食菌中毒。
不宜人群：
1、由于茄子属于寒凉性质的蔬菜，因此，身体有消化不良、容易腹泻、脾胃虚寒、便溏症状的孕妇朋友不宜多吃。
2、孕妇朋友在选择茄子的时候，也应选择新鲜茄子。最好不要选择老茄子，特别是秋后的老茄子，含有较多茄碱，对人体有害，不宜多吃。
3、茄子所含热量极低，老年人和肥胖者不妨常吃。茄子性寒，对于容易长痱子、生疮疖的人可以多吃，但脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。
4、秋后的茄子有一定的毒素，其味偏苦，最好少吃，特别是糖尿病患者更要少吃手术前也尽量不吃茄子。
营养价值：
1、降血压。茄子中含丰富的维生素P，是一种黄酮类化合物，有软化血管的作用，可以降血压。
2、降低胆固醇。茄子含有葫芦巴碱及胆碱，在小肠内能与过多胆固醇结合，排出体外，以保身体血液回圈正常，降低胆固醇。
3、减肥。茄子还可以吸收脂肪，起到减肥的作用。
4、清热解暑。在夏季，茄子可清热解暑，对于夏季容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜 食用。
那些人不宜吃茄子
茄子性凉，体弱胃寒的人不宜多吃。
老茄子特别是秋后的老茄子有比较多的茄碱，对身体有害，不宜多吃。
油炸茄子会造成维生素P大量损失，油炸时最好挂上糊，能减少这样的损失.
中医学认为，茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用，有助于清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。消化不良，容易腹泻的人，则不宜多食.
茄子不能和哪些食物一起吃 什么人不宜吃茄子
这是毫无关系的……没有什么不可以的………………可以一起吃，可以一起喝，可以一起煮，可以一起混合搅拌均匀吃…………………………红烧，烧烤、水煮肉片，爆炒鸡胗，一锅炖，一锅蒸，一锅煮，一锅炸至金黄色即可食用。。。。…当天晚上就可以吃………………。………
孕妇可以吃茄子吗 哪些人不能吃茄子
孕妇不可以吃茄子，茄子中的茄碱对孕妇身体有害。大部分人还是能吃茄子的！
吃葱的好处 哪些人不宜吃大葱
1、大葱的营养价值丰富，主要含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B、维生素C，以及钙、镁、铁、磷等矿物质，能补充人体所需要的多种元素。对我们在营养能及时的补充。
2、大葱含有的植物杀菌素具有较强的杀菌作用，特别对痢疾杆菌及面板真菌的作用更为明显。大葱所含的果胶成分可明显地减少结肠癌的发生，有抗癌作用，葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长。
3、大葱能预防呼吸道传染病，有效地治疗伤风感冒，人一旦出现打喷嚏、流眼泪、流鼻涕等症状，取葱白咀嚼至出汗即可除病。
4、多吃大葱能够提高人体的消化功能，健脾开胃，增进食欲，并能把胃肠积下的污垢、浊气清除出去。
5、眼睛容易疲劳及患有失眠、神经衰弱的人，多吃些葱可以精力充沛，提高我们的工作效率。
6、大葱的挥发油等有效成分，具有 *** 身体汗腺，达到发汗散热之作用；葱油 *** 上呼吸道，使粘痰易于咯出。
7、大葱的葱白部分含有大量的大葱素，能 *** 甲肾上腺素的分泌，由此可促进人体脂肪的分解。所以如果多吃大葱就会增强人体热能的释放，从而就会消减脂肪的积累。
8、大葱在人体内从事的是“清扫”和“加油”的工作，患有贫血、低血压的人多吃些葱可以补充能量。
吃大葱虽然好处多多，但是医学专家提醒我们，吃大葱也要适量。尤其是夏季，若吃的太多，眼睛里会泌许多白色的东西，会让眼睛不适。另外，还要注意，大葱不宜与蜂蜜共同内服；表虚多汗者忌食。
吃柚子的好处和坏处 哪些人不宜吃柚子，保健知识
柚子的营养价值
1、柚子中含有高血压患者必需的天然微量元素钾，几乎不含钠，因此是患有心脑血管病及肾脏病患者（如果肾功能不全伴有高钾血症，则严禁食用）最佳的食疗水果;
2、柚中含有大量的维生素C，能降低血液中的胆固醇;
3、柚子的果胶不仅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以减少动脉壁的损坏程度;
4、柚子还有增强体质的功效，它帮助身体更容易吸收入钙及铁质，所含的天然叶酸，对于怀孕中的妇女们，有预防贫血症状发生和促进胎儿发育的功效;
5、新鲜的柚子肉中含有作用类似于胰岛素的成分铬，能降低血糖。
哪些人不宜吃棕子?
孕妇、容易拉肚子及胃痛的人，就太不适合饮用，以避免造成严重的腹泻状态。
在端午佳节里，吃粽子是不可少的重头戏之ㄧ，但您知道粽子吃太多，该怎么办呢？中医师建议民众，在吃粽子的时候，不妨配上一帖以山楂、决明子、何首乌等中药，调配而成的清热消脂茶，吃粽子时，可以一边饮用，如此一来，可以达到清油解腻的功效。
随着端午节来临，又到了吃粽子的时候了，中医师提醒民众，粽子吃多了，可是会容易上火，出现口干舌燥及便秘等症状。而这帖清热消脂茶饮，则是在食用粽子时，最佳的良伴，他最主要的作用是在去油解腻，增加糯米在胃中的分解速度，以及排解胀气。
而他最主要的成分是山楂、决明子、何首乌、薏仁、陈皮及甘草等中药材，在烹煮之前，需要用冷水浸泡15分钟，等到颜色都出来之后，再用小火慢煮，约半小时，最后再加入有清脂作用的乌龙茶，这壶清热消脂茶就完成了!中医师特别提醒民众，孕妇、容易拉肚子及胃痛的人，就太不适合饮用，以避免造成严重的腹泻状态。
端午佳节，各式各样的粽子纷纷出炉，粽子魅力无法抵挡，但您可别忘了，不管多好吃的东西，过量总是不好。
吃板栗有啥好处,哪些人不宜吃?
病情分析：
对，它是对肾虚很有好处的，对于肾虚的人每天吃一把长期吃
指导意见：
建议可以和黑芝麻一样起，效果会更好一些，祝你健康
秋天来了，天气越来越干，吃什么东西去火（祛火）？
秋季去火的蔬菜
1.1、菱角
秋季是一个丰收的季节，谷物、植物、水产等都在这个季节收获，而在这个秋季有一种食物更是防癌降火的佳品——菱角。
1.2、茄子
秋天上火最好是吃茄子来去火气，因为茄子性凉、味甘，有清热止血、消肿止痛、祛风通络、宽肠利气等功能，所以在这个季节吃些茄子能降“火气”，除秋燥。
1.3、苦瓜
苦瓜是中国人最认同的“败火”食材，因为苦瓜性寒，能清热解毒、祛火消炎的功效，尤其是因上火而出现的小便赤黄、双眼发红、咽喉肿痛、嘴巴干裂等症状。
2、秋季去火的食物
2.1、海藻
海藻类食物富含各种营养物质，如蛋白质、纤维、维生素和矿物质等。海藻食物中含有丰富的可溶性纤维海藻糖酸，能够保护人体免受辐射的伤害。
2.2、姜
生姜能增强人体的免疫系统，能缓解疼痛、咳嗽、发热，还能有效地抑制疾病。生姜是一种很好的杀毒食物，具有杀菌和抗真菌的作用，是秋季治疗感冒和流感的有效食物。
2.3、大蒜和洋葱
大蒜和洋葱能使人恢复精力，增强人体免疫力。大蒜具有降低胆固醇的作用，经常吃大蒜和洋葱对呼吸系统有利，能使人呼吸顺畅。
2.4、山药
它的特点是补而不滞，不热不燥，无论男女老少，不管身体健康或者有疾病，都可以吃山药来去火。
2.5、莲藕
莲藕能清热生津止渴，熟藕能健脾开胃益血。故有“暑天宜生藕，秋凉宜熟藕，生食宜鲜嫩，熟食宜壮老”的说法。
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