黄酒是中国的民族特产,也称为米酒,属于酿造酒,在世界三大酿造酒(黄酒、葡萄酒和啤酒)中占有重要的一席。酿酒技术独树一帜,成为东方酿造界的典型代表和楷模。适量饮用黄酒可以起到很好的养生效果,当然饮用黄酒也是有禁忌的。
喝黄酒的注意事项:
(1)不宜空腹:人在饱腹时对酒精吸收慢,而空腹时吸收快,易醉。
(2)不宜快饮:喝黄酒宜慢慢地品,放宽节奏,从容心境,充分享受酒味,是真正的饮酒。绍兴酒富于营养,慢慢饮容易吸收,是一种好方式,也是一种好境界。
(3)不宜混饮:各种不同的酒混合起来饮用,易醉,而且会产生副作用,引起胃不适和头痛等。
(4)不宜过量:黄酒口感温和,但切勿轻视他,因为喝醉后,后劲比较足。一般你白酒的酒量有半斤,喝黄酒千万别超过八两,这样比较好。而且适量常饮,对身体有益。
(5)不宜酒后洗澡:酒后洗澡容易将体内贮存的葡萄糖消耗掉。而血糖含量大幅度下降,能导致体温急剧降低,严重的会引起休克。
活血祛寒,通经活络
在冬季,喝黄酒宜饮。在黄酒中加几片姜片煮后饮用,既可活血祛寒,通经活络,还能有效抵御寒冷的刺激,预防感冒。需要注意的是,黄酒虽然酒精度低,但饮用时也要适量,一般以每餐l00—200克为宜。
抗衰护心
在啤酒、葡萄酒、黄酒、白酒组成的“四大家族”中,当数黄酒营养价值最高,而其酒精含量仅为l5%~l6%,是名副其实的美味低度酒。作为我国最古老的饮料酒,其蛋白质的含量较高,并舍有21种氨基酸及大量b族维生素,经常饮用对妇女美容、老年人抗衰老较为适宜。
减肥、美容、抗衰老
黄酒的热量非常高,喝多了肯定会胖。但是适当的饮酒可以加速血液循环和新陈代谢,还有利于减肥。黄酒中含有大量糖分、有机酸、氧基酸和各种维生素,具有较高的营养价值。由于黄酒是以大米为原料,经过长时间的糖化、发酵制成的,原料中的淀粉和蛋白质被酶分解成为小分子的物质,易被人体消化吸收,因此,人们也把黄酒列为营养饮料酒。
药用价值
药引是引药归经的俗称,指某些药物能引导其它药物的药力到达病变部位或某一经脉,起“向导”的作用进行针对性治疗。它们不仅与汤剂配合,更广泛地和成药相配合在一起应用。另外,“药引子”还有增强疗效、解毒、矫味、保护胃肠道等作用。在一张处方中,需不需要药引子,由医生根据病情而定,一般不需要病家自己去配制。
烹饪时祛腥膻、解油腻
黄酒在烹饪中的主要功效为祛腥膻、解油腻。烹调时加入适量的黄酒,能使造成腥膻味的物质溶解于热酒精中,随着酒精挥发而被带走。黄酒的酯香、醇香同菜肴的香气十分和谐,用于烹饪不仅为菜肴增香,而且通过乙醇挥发,把食物固有的香气诱导挥发出来,使菜肴香气四溢、满座芬芳。黄酒中还含有多种多糖类物质和各种维生素,具有很高的营养价值,用于烹饪能增添鲜味,使菜肴具有芳香浓郁的滋味。在烹饪肉、禽、蛋等菜肴时,调入黄酒能渗透到食物组织内部,溶解微量的有机物质,从而令菜肴更可口。
辅助医疗
黄酒多用糯米制成。黄酒在酿造过程中,注意保持了糯米原有的多种营养成分,还有它所产生的糖化胶质等,这些物质都有益于人体健康。在辅助医疗方面,黄酒不同的饮用方法有着不同的疗效作用。例如凉喝黄酒,有消食化积、镇静的作用,对消化不良、厌食、心跳过速、烦躁等有显著的疗效,烫热喝的黄酒,能驱寒怯湿,对腰背痛、手足麻木和震颤、风湿性关节炎及跌打损伤患者有益。
保健功效
经现代科学研究证明,黄酒含有二十多种氨基酸和多种维生素,其中八种是人体必需氨基酸,在增强抗疲劳、增强性能力和抑制肿瘤方面有明显效果。
黄酒,里边含有的酒精量是比较低的,主要的营养成分是氨基酸维生素,促进血液循环,补血养颜作用。但是使用过量之后容易引起恶心呕吐,消化不良,食欲不振,也会引起酒精中毒,昏睡,头疼头晕,建议期间可以使用乌梅熬汤喝或者喝杯牛奶,两个小时之内及时使用催吐法。
喝酒喝醉了难受怎么办
喝酒喝醉了难受怎么办,生活中,人们需要交际,各种事业上的应酬当然避免不了饮酒,喝多了就容易吐,吃的食物全部吐出来,有时候胃酸都吐出来了,以下了解喝酒喝醉了难受怎么办。
喝酒喝醉了难受怎么办1患者喝醉酒出现难受,多表现为胃肠道不适和头痛,具体处理如下:
1、头痛症状:可给予局部的按摩,舒缓、减轻疼痛。
2、胃肠道症状:考虑为酒精对胃黏膜造成损伤,胃酸大量分泌,胃黏膜急性充血、水肿所致,要停止喝酒,并且给予温水、面汤、米粥、牛奶等稀释胃酸,保护胃黏膜,多给予大米粥、小米粥等进食。若症状严重,也可口服胃黏膜保护剂、抑酸药、促胃动力药等综合治疗。
日常生活中,应该避免吸烟、饮酒,避免浓茶、咖啡、酒精、巧克力等不良刺激,给予温软、清淡、易消化的食物,少食多餐,促进胃肠黏膜的修复。
喝醉酒了怎么办
第一,醉酒者应该注意保暖,尤其是在寒冷的季节,因为一般喝完酒后身体机能下降但此时如果受到凉风,很容易着凉,引起感冒、咳嗽等病症。同时,应该将其头转向一侧,防止呕吐,如有呕吐,应及时清除其口中异物,当心呕吐物被吸入气管,导致窒息或引起肺部感染。
第二,如果醉酒比较明显,且无法配合服用解酒食品,可以设法使醉酒者产生恶心呕吐,比如用手指、棉棒、毛发等搅触其咽喉,使其将胃内容物吐出来,必要时还可以用温水或者2%碳酸氢钠液洗胃。此时应该注意,不能用浓茶、咖啡等来解酒,因为茶和咖啡不仅不能帮助解酒,反而会加重醉酒的症状。
《本草纲目》中曾记载:酒后饮茶伤肾,腰腿坠重,膀胱冷痛,兼患痰饮水肿。现代医学研究也指出,茶水会刺激胃酸分泌,使酒精更容易损伤到胃黏膜;与此同时,茶水里面的茶碱其实和酒精一样,也会导致心跳加速,加重心脏负担。
第三,对于行动不便,走路不稳的醉酒者,要防止其跌倒,以免受到跌打损伤。
第四,对于重度醉酒者来说,如果感觉无法处理,最好及时拨打120,或立即送往医院进行急诊抢救,千万不能耽误时间。必须注意,不管轻度、重度醉酒一律不准使用镇静剂或者麻醉剂,以免引起不良后果。
喝酒喝醉了难受怎么办2 喝醉了吐了难受怎么办
酒后如果呕吐,最好什么都先别吃,但要适量喝白开水。因为此时神经反射很大,越吃越吐。人们酒后醒来最好吃馒头、面条等易消化食物,但不宜过饱。暂时别吃肉和油大的蔬菜以及刺激性食物,如冰箱食物、火锅、麻辣烫都要暂停。如果有胃部不适状况,可先吃中药缓解,服药无效应当及时就医。
喝醉了为什么会难受
1、因饮酒过量容易引起的急性胃肠道反应。特别是节日期间饮酒一定要适量,以免严重伤害肝、胃及神经系统。
2、这种酒后的宿醉,会让肝脏囤集脂肪,现在很多30岁左右的年轻男子患有脂肪肝、酒精肝,或肝上有脂肪颗粒沉淀,都与此密切相关。另外,宿醉还易引起酒精性急性胃炎,导致自律神经平衡失调,引起心跳加速,使血液中水分与电解质平衡失调等,恶劣影响遍及全身。
上文可见,喝醉了吐了肯定是会难受的,建议在生活中还是少喝酒为好,酒伤害身体,对身体没有多大的帮助,反而不好,如果实在没办法需要应酬喝酒的时候多吃点菜,争取喝酒吃菜不耽误,不要总是喝酒一点菜不吃,这样特别伤害身体。适量的喝酒可以增进朋友直接的感情,喝多了反而会容易误事。
喝酒喝醉了难受怎么办3 喝酒之前,需做足准备:
1、饮酒前,先吃一些淀粉的食物。
或泡一杯高纤的燕麦片先喝下,因为根据研究,要减少酒精的吸收,水溶性的淀粉比脂肪来得有效,甚至如果来不及吃东西,可以先喝代餐,代餐中有纤维,会使您的胃立即有饱胀感,减少酒精的摄取量。但也只能吃6份饱,且不可大量饮水。
2、喝酒之前二十分钟,喝瓶牛奶。
最好是纯奶或者含糖的`,可防酒醉性胃炎和脱水症。饮用加蜂蜜的牛奶,既可促进乙醇分解,又能保护胃黏膜。
3、一面喝酒,一面进食。
酒在胃内停留时间长,酒精受胃酸干扰,吸收缓慢,就不易酒醉。酒的特征之一便是在消化器官中的吸收速度非常快。这是饮酒不醉的主要诀窍。因为这样可使乙醇在体内吸收时间延长。
4、估计饮酒多时,提前服用Vb,以保护肝脏。
也可有意识地多吃富含Vb族的动物肝脏、猪牛羊肉,蛋黄、蔬菜、燕麦等粗粮,以提高体内Vb族含量。
5、喝酒禁忌:服过安眠药、镇静剂、感冒药之后千万别喝酒。
由于乙醇可与许多药物产生相互作用:一方面,乙醇可影响药物的吸收和药物代谢酶的活性;另一方面,某些药物也会干扰乙醇的正常代谢,造成乙醛蓄积中毒。
喝酒之中,需步步为营:
1、喝酒时不能喝饮料。
不能饮用冰水、柠檬水等等刺激性饮料,不然饮酒前喝的牛奶就白喝了。不要和碳酸饮料如可乐、汽水等一起喝,这类饮料中成分能加快身体吸收酒精。
2、不要大口猛喝。
要慢慢喝酒,不时地停顿一下。喝白酒,不可一饮而尽,须的分成几口喝。喝啤酒,须待得啤酒沫落下以后再喝,否则,轻则腹涨难受。
3、喝酒间隙喝酸奶。
在喝酒间隙喝酸奶有利于中和酒精中的乙醇量,也能达到解酒目的。
4、喝酒时多吃猪肝等动物肝脏、豆制品以及绿叶蔬菜。
吃猪肝等动物肝脏可以提高机体对乙醇的解毒能力,而吃绿叶蔬菜其中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏。豆制品其中的卵磷脂也有保护肝脏的作用。
5、尽可能饮热酒。
不管是白酒、黄酒,加温后饮用:一是芳香适口;二是可挥发掉一些沸点低的醛类有害物质,减少有害成分。
6、喝酒宜慢不宜快。
饮酒后五分钟乙醇就可进入血液,30-120分钟时血中乙醇浓度达到顶峰。饮酒快则血中乙醇浓度升高得也快,很快就会出现醉酒状态。若慢慢饮入,体内可有充分的时间把乙醇分解掉,乙醇的产生量就少,不易喝醉。
7、不要多种酒混合饮。
因为各种酒成分、含量不同,互相混杂,会起变化,使人饮后不舒适,甚至头痛、易醉。
喝酒之后,禁忌一箩筐:
1、饮酒后切不要洗澡。
饮酒后体内贮存的葡萄糖在洗澡时会被消耗掉,引起血糖含量减少,体温急剧下降,而酒精抑制了肝脏正常活动,阻碍体内葡萄糖贮存的恢复,以致危及生命,引起死亡。
2、最好醒酒物不是茶水。
更不是雪碧与可乐,而是果汁,特别是橙汁、苹果汁能起到很好的解酒作用,因为它们含有果糖,可帮助酒精更好地燃烧。
3、酒后饮食禁忌。
不可以喝醋、喝茶解酒,这些都是误区,醋和茶都不能解酒。在饮酒之后,尽量的饮用热汤。
4、酒醉后最好不能喝浓茶,但可以喝点淡茶。
茶叶中茶多酚有一定保肝作用,但浓茶中的茶碱可使血管收缩,血压上升,反而会加剧头疼。
酩酊大醉更受罪醒酒妙方很重要:
1、蔬菜解酒
白菜醒酒法:将大白菜心切成细丝,加白糖、醋拌匀,当凉菜服食,对消除酒醉有一定的作用。
2、水果解酒
鲜橙解酒:鲜橙(鲜橘亦可)3~5个,榨汁饮服,或食服。
3、食物解酒
绿豆醒酒法:取50克绿豆、10克甘草,加适量红糖煎服,可醒酒。如单用绿豆煎汤,亦有一定功效。
4、饮料解酒
牛奶醒酒法:醉酒者可饮些牛奶,以便使蛋白凝固,保护胃粘膜,缓解对酒精的吸收。
5、中药解酒
花露水醒酒法:洒数滴花露水在热毛巾上,轻轻擦试醉酒者的胸背、肘和太阳穴等处就可明显减轻其醉意。
6、食醋醒酒
食醋50克,红糖25克,生姜3片,煎水服。食醋能解酒,主要是由于酒中的乙醇与食醋中的机酸,随立脚点消化吸收,在人体的胃肠内相遇而起醋化反应,降低乙醇浓度,从而减轻了酒精的毒性。
醒酒误区:醒酒昏招万万不能用
1、强行催吐
酒要从消化道排出,具体有两个出口,一个是口,一个是肛门。一般人喝醉酒会呕吐(或者想吐),也不要尝试去压制这种反应,因为呕吐是人体的一种自我保护,它在为邪气寻找出路。
此时我们要因势利导,把它吐出来。但也有些人喝醉时,并没有想吐的感觉,这时不要强行探喉催吐,否则可能会造成贲门撕裂或急性胰腺炎。这时候,我们可以服用一种促进胃肠动力的药。能促进含有酒精的食物迅速通过小肠,从而减少胃肠道对洒精的吸收。
2、汽水醒酒
汽水对人的胃肠有损害,会刺激胃黏膜,减少胃酸分泌,影响消化酶产生,甚至会导致急性胃肠炎、胃痉挛。有些患有肠胃病的人,在醉酒后又大量喝汽水,会造成胃和十二指肠大出血。血压不正常的人,在酒后喝汽水,可导致血压迅速上升。
3、吃解酒药
吃药的速度赶不上酒精进入血液的速度。酒喝入肠胃后,不到5分钟就能进入血管,迅速扩散到全身,酒精流经之处——肝、胃、心脏、大脑均可造成损害。吃“解酒药”时,酒精早已进入血液,解酒药来不及发挥作用。即使喝完酒立即吃解酒药,药物的吸收速度远远比不上酒精扩散速度。
味精数粒,开水冲服;
绿豆100克,洗净捣碎,开水冲服;
雪梨3个,削皮吃;
食盐10克,炒后煎汤服;
蜂蜜30克,开水冲服;
芹菜取汁饮服;甘蔗除皮,切成小段,榨汁饮服
喝桔汁可以缓解对酒后出现头晕,头痛,恶心呕吐,
这些都是平常生活中解酒方法。
黄酒对胃不好的人来说是不能喝的,黄酒可以在冬天喝,每次喝2-4两.不能每餐都喝.晚上喝些有助于睡眠.但是切忌不能多喝.可以活血生热.但是它不会像啤酒一样喝多了容易胖.
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