竹叶菜怎么做好吃

空心菜洗净备用。开火将锅中倒油，预热。

将切好的葱姜蒜，以及花椒和红辣椒在锅中煸出香味

将竹叶菜倒入锅中，大火快速翻炒。

放入盐，五香粉等各种调料。加入少量水翻炒。

炒至八成熟，倒入几滴香醋。快速搅拌。

出锅装盘。美味的竹叶菜便制作好了，配上米饭下饭的好菜

竹叶菜的栽种

我们以往栽种都是采取扦插的方式，操作很简单，夏季在蔬菜市场买一些空心菜，尽量挑选结儿短梗长的作为扦插种苗，一般剪成两至三个叶片为一节，直接插到泥土里，保持土壤湿润，一周即可生根成活。假如肥力和温度合适，20天即可采收一茬。

竹叶菜的浮水栽培技术

竹叶菜是夏秋季节主要的绿叶菜之一，须根系，根浅，再生能力强，植株高20~ 60厘米，它的营养主要在茎叶上。最大的特点就是耐涝、耐光、抗高温，但不耐寒，遇霜茎叶就会枯死。对霜霉病、软腐病抗性较强，而且适应性强，南北方都可以种植。

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