与猪肉相克的食物有哪些

1、在购买猪肉的时候要先闻一下猪肉的味道，一般新鲜的猪肉都是带着猪肉本身就有的新鲜的香味，相对的不新鲜的猪肉上面通常就有一些氨味或者酸味，都是不新鲜的猪肉。

2、在购买猪肉的时候还要看猪肉的皮白不白有没有光泽，新鲜的猪肉的瘦肉的部分颜色是出现均匀的鲜红色，猪肉的脂肪部分也是洁白有光泽的，不新鲜的猪肉和注水的猪肉都是会出现深红色或者紫红色的，猪肉的脂肪部分也是失去光泽的。

3、在选择什么样的猪肉是新鲜的猪肉的时候，感觉到猪肉的表面微干或者稍显一些湿，但是不粘手的就是新鲜的猪肉，例如有猪肉压凹以后然后能立即恢复原状以后这样的就是新鲜的猪肉，相反压凹以后不能立即的恢复就是表示猪肉的弹性差，而且也不是新鲜的猪肉。

4、在够买猪肉的时候一定要注意了不能随意的挑，如果猪肉不新鲜对于身体也是会有一定的影响的，所以在吃猪肉的时候要按照以上的方法，来挑选新鲜的猪肉来吃，这样对于身体才会更加健康。

与猪肉相克的食物有哪些

猪肉食物相克列表，和猪肉相克的食物

猪肉与菊花相克：猪肉与菊花同食,严重的会导致死亡,可用川莲5克水煎服治疗。

猪肉与田螺相克：田螺寒凉,猪肉也是寒凉之物,二者同食,易伤脾胃,故不宜同食。

猪肉与蚌相克：猪肉、蚌肉均属寒凉之物,不宜同烹食用。

猪肉与大豆黄(黄豆)相克：《金匮要略》指出:“食大豆屑(大豆即黄豆),忌啖猪肉”、“若与猪肉同食则闭气”;《食疗本草》指出:“大豆黄屑,忌猪肉。若食了,勿食猪肉,否则壅气致死。”现代营养观点认为,豆类与猪肉不宜搭配同食。否则,影响并降低营养利用率,影响消化吸收,乃至消化不良,形成腹胀气壅气滞。

荞麦不可与猪肉同食：食后身体不适。服用荞麦时,不能食用猪肉。若一起食用会使人的头发脱落。

猪肉与羊肝不可同食：据《金匮要略》云:“猪肉共羊肝和食之,令人心闷。”从食物药性看,羊肝气味苦寒,治肝风虚热,猪肉滋腻,两者不宜配伍,且羊肝有膻气,与猪肉共同烹调,则易生怪味。

猪肉与牛肉不可同食：在现代的餐桌上,红烧猪肉与牛肉凉盘并存,汤肉共食的情况则常见。从中医食物药性来看,牛肉、猪肉二者一温一寒,性味功能有所抵触,故不宜同食。《饮膳正要》指出:“猪肉不可与牛肉同食。”

鹌鹑肉不可与猪肉同食：食后面生黑点。

猪肉与虾相克：我国古籍名著《饮膳正要》指出:“虾不可与猪肉同食,损精。”阴虚火旺者,尤忌猪肉与虾配食。

猪肉与水菱角相克：猪肉不宜与水菱角同食,否则会诱发癫痫症。

鲫鱼与猪肉不可同食：因猪肉性味酸冷微寒,鲫鱼甘温,性味功能两者不同,若合煮或配炒同食,二者发生生化反应,不利于人体健康。

鳖肉与猪肉不可同食：据《本草纲目》引述孙思邈曰:“鳖肉不可合猪、兔、鸭肉食,损人。”因猪、兔、鸭肉属寒性,鳖肉性冷,故二者不宜合(配)食。

猪肉与百合相克：同食会引起中毒,可以用韭菜汁治疗。

猪肉与杨梅子相克：猪肉与杨梅子同食,严重的会引起死亡,可以吃人乳治疗。

乌梅与猪肉相克：同食会引起中毒,可以用地浆水治疗。乌梅酸温平涩,去痰治疟瘴,敛肺涩肠,止久嗽泻痢。猪肉酸冷滋腻,滑大肠助湿气。服用乌梅时进食猪肉将会影响其疗效。

杏仁与猪肉相克：同食会引起肚子痛。

桔梗与猪肉相克：桔梗味苦辛性微温,味厚气轻,为肺经引药,能清肺气,利咽喉,祛痰定喘,养血排脓。而猪肉酸寒肥腻,滋阴润燥,久食令人生痰湿。其性质功能,与桔梗相反。

黄连与猪肉相克：黄连苦寒,猪肉多脂,酸寒滑腻;黄连燥湿,猪肉滋阴润燥。同食降低药效,且易致腹泻。

苍术与猪肉相克：苍术味辛苦性温,有祛风胜湿、健脾止泻、散寒解表的功能。猪肉属寒凉性。两者药理相反。

甘草与猪肉相克：甘草具有补脾益气、清热解毒、祛痰止咳、调和诸药的功效,可用于脾胃虚弱,倦怠乏力,心悸气短,咳嗽痰多,缓解药物毒性等。猪肉酸冷,有滋腻阴寒之性,且富含脂肪,难吸收,不利于肠胃。若以甘草补益脾胃时,显然应忌食猪肉。不仅如此,凡脾胃虚寒服用温补脾胃的中药时,均忌食猪肉。这是因为两者的性能相反。

猪肉相宜相克的食物

相克
猪肉+梨：伤肾脏
猪肉+杏：腹痛
猪肉+杏仁：一起吃会引起肚子痛
猪肉+何首乌：身体不适
猪肉+香菜：伤身
猪肉+牛排：性味有所抵触
猪肉+荞麦：脱发
猪肉+羊肝：共烹炒易产生怪味
猪肉+海螺：身体不适
猪肉+菊花：一起吃严重会导致死亡
猪肉+田螺：一起吃容易脱眉毛，可以吃绿豆治疗
猪肉+雪花梨：伤肾脏
猪肉+乌梅：一起吃会引起中毒，可以用地浆水治疗
猪肉+刀豆：易发生腹胀，腹泻
猪肉+鹌鹑：面生黑斑
猪肉+茶：一起吃易产生便秘；
猪肉+豆类：形成腹胀、气壅、气滞
猪肉+甘草：一起吃会引起中毒，可以用绿豆治疗
猪肉+百合：会导致中毒
猪肉+杏仁：会引起腹痛
猪肉+红豆：会引起腹胀
猪肉+甲鱼：会引起腹痛
猪肉+雪梨：伤肾脏
猪肉+豆类：会降低营养
猪肉+龟：会危害健康
猪肉+何首乌：会危害健康
猪肉+田螺：会伤肠胃
猪肉+百合：一起吃会引起中毒
猪肉+菠菜：减少铜的吸收
猪肉+驴肉：腹泻
猪肉+鸭梨：伤肾脏
猪肉+黄豆：腹胀
猪肉+鲫鱼：二者起生化反应，不利于健康
宜搭
猪肉+白萝卜：可消食、除胀、通便
猪肉+蕨菜：可开胃消食
猪肉+银耳：可延缓衰老
猪肉+香菇：可促进消化
猪肉+丝瓜：可祛风通络、清热解毒
猪肉+南瓜：可清热解毒、生津止渴
猪肉+扁豆：可补中益气、健脾胃
猪肉+茄子：可维持正常血压
猪肉+莴笋：可营养均衡
猪肉+大白菜：可补充营养、通便
猪肉+菠萝：可促进蛋白质吸收
猪肉+山楂：可滋阴润燥、化食消积
猪肉+芒果：可止鼻血
猪肉+柿子：可滋补身体
猪肉+西瓜：可补铁利尿
猪肉+木瓜：可有助于蛋白质吸收
猪肉+鸡腿菇：可增强营养
猪肉+豆腐皮：可壮骨补虚
猪肉+枇杷：可防癌抗癌
猪肉+大蒜：可解除疲劳
猪肉+黑木耳：可清热补虚
猪肉+莲藕：可滋阴血、健脾胃
猪肉+大白菜：补充营养通便
猪肉+大蒜：促进血液循环、消除疲劳
猪肉+南瓜：预防糖尿病
猪肉+魔芋：滋补营养
猪肉+卷心菜：润肠胃生津健身
猪肉+菜花：提高蛋白质的吸收率
猪肉+冬笋：补肝肾
猪肉+白菜：补充营养通便
猪肉+茄子：降低胆固醇的吸收稳定血糖
猪肉+藕：健胃壮体
猪肉+圆茄子：降低胆固醇的吸收稳定血糖
猪肉+小白菜：增强体质
猪肉+洋葱：可滋阴润燥
猪肉+芸豆：提高维生素B12的吸收率
猪肉+芦笋：有利于人体维生素B12的吸收
猪肉+鸡蛋：可助营养吸收
猪肉+牡蛎：可滋阴润阳、润肠通便
猪肉+紫菜：可化痰软坚、滋阴润燥
猪肉+白菜：可开胃消食
猪肉+小白菜：可促进宝宝成长
猪肉+韭菜：可均衡营养
猪肉+芦笋：可均衡营养
猪肉+苋菜：可治疗慢性尿道疾病

食物相生相克猪肉和什么不能一起吃

猪肉+杏仁：会引起腹痛

猪肉+羊肝：共烹炒易产生怪味

猪肉+甲鱼：会引起腹痛

猪肉+牛排：性味有所抵触

猪肉+香菜：伤身

猪肉+何首乌：身体不适

猪肉+杏仁：一起吃会引起肚子痛

猪肉+杏：腹痛

猪肉+雪花梨：伤肾脏

猪肉+海螺：身体不适

猪肉+菊花：一起吃严重会导致死亡

猪肉+红豆：会引起腹胀

猪肉+甘草：一起吃会引起中毒，可以用绿豆治疗

猪肉+豆类：形成腹胀、气壅、气滞

猪肉+茶：一起吃易产生便秘；

猪肉+刀豆：易发生腹胀，腹泻

猪肉+乌梅：一起吃会引起中毒，可以用地浆水治疗

猪肉+梨：伤肾脏

猪肉+田螺：一起吃容易脱眉毛，可以吃绿豆治疗

猪肉+雪梨：伤肾脏

猪肉+鲫鱼：二者起生化反应，不利于健康

猪肉+鹌鹑：面生黑斑

猪肉+荞麦：脱发

猪肉+百合：会导致中毒

猪肉+豆类：会降低营养

猪肉+龟：会危害健康

猪肉+何首乌：会危害健康

猪肉+百合：一起吃会引起中毒

猪肉+田螺：会伤肠胃

猪肉+鸭梨：伤肾脏

猪肉+驴肉：腹泻

猪肉+黄豆：腹胀

猪肉+菠菜：减少铜的吸收

宜搭

猪肉+白萝卜：可消食、除胀、通便查看菜谱>>

猪肉+莴笋：可营养均衡查看菜谱>>

猪肉+茄子：可维持正常血压查看菜谱>>

猪肉+扁豆：可补中益气、健脾胃查看菜谱>>

猪肉+南瓜：可清热解毒、生津止渴查看菜谱>>

猪肉+银耳：可延缓衰老查看菜谱>>

猪肉+丝瓜：可祛风通络、清热解毒查看菜谱>>

猪肉+香菇：可促进消化查看菜谱>>

猪肉+蕨菜：可开胃消食查看菜谱>>

猪肉+莲藕：可滋阴血、健脾胃查看菜谱>>

猪肉+黑木耳：可清热补虚查看菜谱>>

猪肉+大蒜：可解除疲劳查看菜谱>>

猪肉+枇杷：可防癌抗癌查看菜谱>>

猪肉+鸡腿菇：可增强营养查看菜谱>>

猪肉+木瓜：可有助于蛋白质吸收查看菜谱>>

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猪肉+山楂：可滋阴润燥、化食消积查看菜谱>>

猪肉+菠萝：可促进蛋白质吸收查看菜谱>>

猪肉+豆腐皮：可壮骨补虚查看菜谱>>

猪肉+大白菜：可补充营养、通便查看菜谱>>

猪肉+洋葱：可滋阴润燥查看菜谱>>

猪肉+苋菜：可治疗慢性尿道疾病查看菜谱>>

猪肉+大蒜：促进血液循环、消除疲劳查看菜谱>>

猪肉+小白菜：增强体质查看菜谱>>

猪肉+藕：健胃壮体查看菜谱>>

猪肉+茄子：降低胆固醇的吸收稳定血糖查看菜谱>>

猪肉+白菜：补充营养通便查看菜谱>>

猪肉+冬笋：补肝肾查看菜谱>>

猪肉+菜花：提高蛋白质的吸收率查看菜谱>>

猪肉+卷心菜：润肠胃生津健身查看菜谱>>

猪肉+魔芋：滋补营养查看菜谱>>

猪肉+芸豆：提高维生素B12的吸收率查看菜谱>>

猪肉+芦笋：有利于人体维生素B12的吸收查看菜谱>>

猪肉+芦笋：可均衡营养查看菜谱>>

猪肉+韭菜：可均衡营养查看菜谱>>

猪肉+小白菜：可促进宝宝成长查看菜谱>>

猪肉+白菜：可开胃消食查看菜谱>>

猪肉+紫菜：可化痰软坚、滋阴润燥查看菜谱>>

猪肉+牡蛎：可滋阴润阳、润肠通便查看菜谱>>

猪肉+鸡蛋：可助营养吸收查看菜谱>>

猪肉+圆茄子：降低胆固醇的吸收稳定血糖查看菜谱>>

猪肉+大白菜：补充营养通便查看菜谱>>

猪肉+南瓜：预防糖尿病

与猪肉相克的食物

猪肉和牛肉不能共食，猪肉属于寒性食物，而牛肉甘温，在中医的角度上两者不建议搭配食用，一温一寒，进入体内会有所抵触，所以在吃猪肉时不要在吃牛肉。有很多朋友在吃火锅时会不注意，同食猪牛肉，这样会导致上火、体内虚热过旺出现其它的反应。

猪肉和羊肝不能同吃。羊肝具有较大的膻气与猪肉同炒会形成较为浓烈的奇异怪味，并且这两者在中医上也是不被认可的，羊肝风虚热，而猪肉入胃容易造成湿热，两者性情不搭。

猪肉和大豆不能同食。大豆中含有百分之六十以上的磷是以植酸形式存在的，它会与猪肉的蛋白质和其它矿物质形成复合物，这样会降低猪肉的营养价值，大豆也是不可以与其它鱼类、瘦肉等共同烹饪的，也是会造成营养流失，造成胃胀、气滞等。

猪肉、含维生素c食物不等同食。将猪肉与含维生素c较多的食物搭配会发现面部的沉色素较多，看起来面色发黄，是因为两者相互破坏，引起的不良反应，猪肉中的金属元素会导致维生素c快速氧化，食物的营养丢失，建议分隔开烹饪。

另外与猪肉相克的食物还有很多，像猪肉百合不可以同食会出现不良反应，猪肉与乌梅、甘草、鲤鱼等同食会出现不同程度的中毒现象。

猪肉相宜相克食物表

不宜搭配
百合+猪肉：一起吃会引起中毒

菠菜+猪肉：减少铜的吸收

驴肉+猪肉：腹泻

鸭梨+猪肉：伤肾脏

黄豆+猪肉：腹胀

鲫鱼+猪肉：二者起生化反应，不利于健康

雪梨+猪肉：伤肾脏

雪花梨+猪肉：伤肾脏

杏+猪肉：腹痛

杏仁+猪肉：一起吃会引起肚子痛

何首乌+猪肉：身体不适

香菜+猪肉：伤身

牛排+猪肉：性味有所抵触

荞麦+猪肉：脱发

羊肝+猪肉：共烹炒易产生怪味

海螺+猪肉：身体不适

菊花+猪肉：一起吃严重会导致死亡

田螺+猪肉：一起吃容易脱眉毛，可以吃绿豆治疗

梨+猪肉：伤肾脏

乌梅+猪肉：一起吃会引起中毒，可以用地浆水治疗

刀豆+猪肉：易发生腹胀，腹泻

鹌鹑+猪肉：面生黑斑

茶+猪肉：一起吃易产生便秘；

豆类+猪肉：形成腹胀、气壅、气滞

甘草+猪肉：一起吃会引起中毒，可以用绿豆治疗

百合+猪肉：会导致中毒

杏仁+猪肉：会引起腹痛

红豆+猪肉：会引起腹胀

甲鱼+猪肉：会引起腹痛

田螺+猪肉：会伤肠胃

何首乌+猪肉：会危害健康

龟+猪肉：会危害健康

豆类+猪肉：会降低营养

适宜搭配
猪肉+大白菜：补充营养通便

猪肉+南瓜：预防糖尿病

猪肉+魔芋：滋补营养

猪肉+卷心菜：润肠胃生津健身

猪肉+菜花：提高蛋白质的吸收率

猪肉+冬笋：补肝肾

猪肉+白菜：补充营养通便

猪肉+茄子：降低胆固醇的吸收稳定血糖

猪肉+藕：健胃壮体

猪肉+圆茄子：降低胆固醇的吸收稳定血糖

猪肉+小白菜：增强体质

猪肉+大蒜：促进血液循环、消除疲劳

猪肉+芸豆：提高维生素B12的吸收率

猪肉+芦笋：有利于人体维生素B12的吸收

猪肉+鸡蛋：可助营养吸收

猪肉+牡蛎：可滋阴润阳、润肠通便

猪肉+紫菜：可化痰软坚、滋阴润燥

猪肉+白菜：可开胃消食

猪肉+小白菜：可促进宝宝成长

猪肉+韭菜：可均衡营养

猪肉+芦笋：可均衡营养

猪肉+苋菜：可治疗慢性尿道疾病

猪肉+洋葱：可滋阴润燥

猪肉+白萝卜：可消食、除胀、通便

猪肉+莴笋：可营养均衡

猪肉+茄子：可维持正常血压

猪肉+扁豆：可补中益气、健脾胃

猪肉+南瓜：可清热解毒、生津止渴

猪肉+丝瓜：可祛风通络、清热解毒

猪肉+香菇：可促进消化

猪肉+银耳：可延缓衰老

猪肉+蕨菜：可开胃消食

猪肉+菠萝：可促进蛋白质吸收

猪肉+山楂：可滋阴润燥、化食消积

猪肉+芒果：可止鼻血

猪肉+柿子：可滋补身体

猪肉+西瓜：可补铁利尿

猪肉+木瓜：可有助于蛋白质吸收

猪肉+鸡腿菇：可增强营养

猪肉+豆腐皮：可壮骨补虚

猪肉+枇杷：可防癌抗癌

猪肉+大蒜：可解除疲劳

猪肉+黑木耳：可清热补虚

猪肉+莲藕：可滋阴血、健脾胃

猪肉+大白菜：可补充营养、通便

功效与作用
1.补充蛋白质和脂肪酸
为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾滋阴
猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

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