糖尿病能吃山药吗,糖尿病的治疗方法(糖尿病人吃山药好吗)

一、糖尿病人可以吃山药吗

山药,古称薯蓣,虽然貌不惊人,但因其营养丰富,自古以来就被视为物美价廉的“补”品,既可作主食,又可作蔬菜,还能制成糖葫芦之类的小吃或甜点。山药营养丰富,含有淀粉酶、胆碱、黏液质、蛋白质、脂肪、糖类和维生素等多种营养物质,是公认的滋补佳品。

现代营养学认为,山药中含有的淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品,对慢性食管炎、胃炎、胃及十二指肠溃疡、慢性胰腺炎以及小肠吸收功能不良等症者有很好的辅助治疗作用。山药中含有的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,可预防心血管疾病,对高血压患者尤为适宜。

如上所述，山药能滋阴、补肾、降血糖，能治疗糖尿病，六味地黄汤里面也有山药。但这里有一个量的问题。如六味地黄汤中山药量是有限的，也就是几钱而已，而糖尿病患者如果要把山药当食品吃，就会对血糖产生一定影响。

二、糖尿病的一般治疗方法

一、口服药物治疗糖尿病

①可刺激胰岛素分泌的药物，如磺脲类药物、胰岛素增敏剂、格列奈类胰岛素促分泌剂等均能够有效的刺激胰岛素分泌，患者如尚存在胰岛功能即可取得好的疗效;②双胍类降糖药：这类药物促进外周组织对葡萄糖的利用，使葡萄糖能够无氧酵解，那么肠胃对葡萄糖的吸收就会下降，在治糖尿病时非常适合有肥胖症状的患者;③α葡萄糖苷酶抑制剂：这是目前临床上治疗糖尿病比较主要的一种药物，包括伏格列波糖、阿卡波糖等;④胰岛素增敏剂：

二、胰岛素治疗糖尿病

动物胰岛素、人胰岛素、胰岛素类似物等都是治糖尿病时常用的胰岛素制剂，其中胰岛素类似物的疗效最为长久，人胰岛素次之，动物胰岛素的疗效则比较短暂，目前临床上通常将这三种胰岛素制剂混合使用，常用的药物有诺和灵30R、优泌林70/30等，取得的疗效都是不错的。胰岛素治疗糖尿病的副作用是比较少的，但可能会导致低血糖的发生，需注意。

三、运动和饮食治疗糖尿病

哪些方法是目前治疗糖尿病时常用的?患者在治糖尿病期间一定要每天适当的进行一些体育锻炼，以此来控制体重，并且体力得到增加后胰岛素的分泌也会增加，如散步、慢跑、有用等都是不错的选择。

在治疗糖尿病时饮食上也要有所注意。每日热量的摄入应该杨哥控制，以不超过1500千卡为宜，病逐月递减。碳水化合物的摄入量要占总热量的55%-65%，蛋白质尽量选择比较优质的，占总热量的12%-15%。脂肪可摄入总热量的25%，以不饱和脂肪酸为宜。

三、哪些因素会导致糖尿病的产生

糖尿病确切的病因及发病机制尚不十分清楚，其病因是遗传和环境因素的共同参与。主要由于免疫介导的胰岛B细胞的选择性破坏所致。

(一)1型糖尿病

1.遗传因素

1型糖尿病有一定的家族聚集性。有研究报告双亲有糖尿病史，其子女1型糖尿病发病率为4%～11%;兄弟姐妹间1型糖尿病的家族聚集的发病率为6%～11%;同卵双生子1型糖尿病发生的一致性不到50%。

2.环境因素

1型糖尿病发生常与某些感染有关或感染后随之发生。常见的感染原有腮腺炎病毒、风疹病毒、巨细胞病毒、麻疹病毒、流感病毒、脑炎病毒、脊髓灰质炎病毒、柯萨奇病毒及Epstein-Barr病毒等，但病毒感染后，糖尿病发生的易感性或抵抗性可能由先天决定。

(二)2型糖尿病

2型糖尿病的病因不是十分明确，现一般认为是具有强烈的遗传或为多基因遗传异质性疾病，环境因素有肥胖、活动量不足和老龄化等。其发病主要是由于胰岛素抵抗为主伴胰岛素分泌不足，胰岛素抵抗一般先于胰岛素分泌障碍;或胰岛素分泌不足为主伴或不伴有胰岛素抵抗。虽2型糖尿病具有遗传异质性，但大多数伴2型糖尿病和空腹高血糖的患者特征性表现为胰岛素抵抗、胰岛素分泌障碍和肝脏葡萄糖产生增加。

四、糖尿病患者的饮食原则有哪些呢

1.饮食定量

控制好每天的进食量，避免暴饮暴食，必要时要计算好每天摄入的热量，食用糖尿病餐。

2.按时进餐

按照正常的用餐次数吃饭，并且要按时吃药、打针。如果无法按时进餐，要自备些食品，例如饼干、馒头片、水果等，先少吃一些，预防出现低血糖。

3.糖尿病患者外出就餐注意

糖尿病患者如果在饭店就餐，对菜肴的选择要特别注意，少吃高糖菜式，必要时跟服务员沟通，了解哪些菜式糖分比较多。

4.保证饮食来源丰富

糖尿病患者在血糖水平较平稳时，也可以多尝试一下新奇的菜式或水果，丰富饮食来源有助营养均衡。但是一定要控制好进食量，以免引起血糖波动。

5.糖尿病患者少喝酒

糖尿病人要少喝酒，即使喝酒也只能喝少量，并且要选择低度的酒。

6.糖尿病患者日常饮品的选择

糖尿病患者日常要多饮用白开水，淡茶水、菜汁也是很好的选择。

糖尿病人吃山药好吗

糖尿病病人不建议多吃山药。山药和红薯、土豆等都富含碳水化合物，进食过多此类食物，会引起血糖的波动。糖尿病患者的饮食原则是要控制每天摄入的总热量，避免摄入升糖指数较高的食物，所以糖尿病患者摄入山药的量要计算到主食的量中，控制住每天摄入的总热量，维持每天的血糖稳定，预防和延缓糖尿病并发症的发生发展，提高生活质量。

糖尿病山药怎么吃

1、玉竹山药黄瓜汤

材料：玉竹15克，山药15克，黄瓜100克。

做法：把山药洗净，切片，黄瓜洗净，切成块。然后把玉竹、山药片、黄瓜块放在锅内，加入适量的水和食盐，用武火烧沸，再改用文火煮30分钟即可，吃山药、黄瓜，喝汤。

功效：适宜于糖尿病患者阴虚燥热之干咳，或痰少而黏，烦渴多饮，口干舌燥，大便干结等，上消之消渴症。

2、山药炒虾仁

材料：虾仁200克，山药300克，大葱5克，姜5克，淀粉(豌豆)5克，鸡蛋清40克，植物油20克，盐3克，料酒5克，味精2克

做法：鲜虾仁加料酒、盐、味精、蛋清和水淀粉上浆，放温植物油中划散取出;山药去皮切象眼块，用沸水焯出。滑勺中加底油烧热，加葱姜细末烹香，加山药煸炒，随加盐、味精和虾仁颠翻几下，淋明油即成。

功效：有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。

3、兔肉煲山药

材料：兔1只，山药100克。

做法：先将兔宰好，去皮及内脏，切块;与山药同煮;待烂熟后，加盐、油、味精调味，食肉饮汤。

功效：治糖尿病，适合糖尿病人冬季养生食用。

4、山药玉竹煲鸽肉

材料：白鸽1只，山药50克，玉竹30克，黄精30克。

做法：白鸽去毛及内脏;与山药、玉竹、黄精同煮，肉熟后调味服食。

功效：治糖尿病等疾病，此汤温补，是糖尿病人中医保健的常用食疗。

糖尿病饮食注意事项

1、适当操控主食量

在一般情况下，休息的病人天天吃主食250--300克;轻体力劳动者天天350--400克;重体力劳动者天天450--550克。待血糖下降和尿糖减少后，可适当增加主食25--50克。主食要轮换食用或混合食用，以进步营养价值。病人要注意总结进餐与血糖、尿糖之间的变化规律，做到病情稳定，主食固定;病情波动，及时调整。要灵巧把握，使体重维持在标准范围之内。

2、操控饮食

绝不是意味着尽量少吃，由于长期饥饿、热量不足会引起机体自身消耗，不仅会出现消瘦、反抗力减弱，而且可加重糖尿病。因此，糖尿病人要遵照医嘱，公道安排逐日总热量、蛋白质、脂肪及碳水化合物的适当比例，制定自己较理想的食谱。

3、忌辛辣食物

糖尿病患者多消谷善饥、烦渴多饮，阴虚为本、燥热为标，而辛辣食品如辣椒、生姜、 芥末、胡椒等性质温热，易耗伤阴液，加重燥热，故糖尿病患者应忌食这类调味品。

4、远离烟酒

酒性辛热，可直接干扰机体的能量代谢，加重病情。在服用降糖药的同时，如果饮酒，可使得血糖骤降，诱发低血糖，影响治疗。此外，乙醇可以加快降糖药的代谢，使其半衰期明显缩短，影响药物的疗效。因此，糖尿病患者必须忌酒。

5、少吃酸性食品

糖尿病患者的体液多呈酸性。谷类、鱼、肉等食物基本上不含有机酸或含量很低，口感上也不显酸味，但在人体内彻底分解代谢后，主要留下氯、硫、磷等酸性物质，所以营养学上称其为酸性食物。而酸性体液对糖尿病不利，因此，糖尿病患者的饮食上要少吃这类食品，多吃带绿叶蔬菜，使体液呈弱碱性 ，吃生菜对本病就有较好的疗效。

糖尿病人山药可以吃吗

山药是人们常吃的食物，而且它还具有一些药用价值，它对脾胃气虚、尿频肾虚等，有很好的食疗作用。现在不少人都患有糖尿病，这时候除了要使用药物外，还必须要严格控制饮食。那么，患了糖尿病能不能吃山药呢？

患了糖尿病能吃山药，但是不可以多吃。在山药里面含有山药多糖物质，它可以起到抑制消化酶的作用，这不但能提高身体免疫力，还有抗肿瘤、抗病毒的效果，最为关键的是这种物质能够降低血糖。如果糖尿病患者适量吃些山药，就有助于控制血糖水平。

山药中所含的山药多糖物质，可以有效调节糖脂，还能够提升胰岛素的敏感性。这对于糖尿病患者来讲，是非常有益的。患者经常吃点山药的话，能够让体内的的血糖更加稳定。

虽然糖尿病患者可以吃山药，而且还能获得一些好处，但是患者必须要注意，绝对不能大量的吃山药，因为山药里面有很多的淀粉，在进入到人体之后，就会转化成糖分，因此糖尿病患者食用山药要适量，否则不但得不到好处，反而会让血糖上升，非常不利于疾病的控制。

糖尿病可以吃山药吗？

糖尿病可以吃山药。

随着年龄的增长患有糖尿病的人也越来越多,糖尿病人其实是很痛苦的,因为要长期服用药物,严重者还要打胰岛素。糖尿病人也是需要控制饮食的,不能吃生冷辛辣刺激的食物,油炸油腻含糖量高的食物都是不能吃的。糖尿病人的脾胃功能都不是很好,而且山药还有健脾补肾的作用。山药含糖量非常低适合糖尿病人的食用。

山药的功效有哪些

补中益气:山药因富含18种氨基酸和10余种微量元素,及其它矿物质,所以有健脾胃、补肺肾、补中益气、健脾补虚,固肾益精、益心安神等作用。

消渴生津:山药有消渴生之功效:中医治疗虚劳消渴(糖尿病)处方中常有山药单味使用,或与其它药物合用,效果更佳。

保健:由于鲜山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质,可以防治人体脂质代谢异常,以及动脉硬化,对维护胰岛素正常功能也有一定作用,有增强人体免疫力,益心安神,宁咳定喘,延缓衰老等保健作用。

吃山药不能吃什么

山药忌与鲤鱼、甘遂同食,它们相克。

山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。

山药与猪肝。山药富维生素c,猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素,维生素c遇金属离子,则加速氧化而破坏,降低了营养价值,故食猪肝后,不宜食山药。

山药与黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜。黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜中皆含维生素c分解酶,若山药同食,维生素c则被分解破坏。

山药与海味。一般海味(包括鱼虾藻类)除含钙、铁、磷、碘等矿物质外,都含有丰富的蛋白质,而山楂、石榴等水果,都含有鞣酸,若混合食用会化合成鞣酸蛋白,这种物质有收敛作用,会形成便秘,增加肠内毒物的吸收,引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

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