花椒吃多了会中毒吗

花椒吃多了会中毒吗

花椒水，由花椒浸泡而成，而花椒味辛，含有丰富的芳香物质，可以刺激口腔腺，有开胃促进食欲的作用。一些嘴巴没有味道，导致食欲不振的人群，可以在吃饭之前喝一些花椒水帮助开胃。但有的人说花椒吃多了会正度，那这是真的吗?具体知识介绍如下!

花椒是日常调味料的一种，本身日常都在食用。花椒虽然有小毒，但是少量食用不会出现什么不适的情况，其中含有的含硫化合物、龙牛儿醇、甾醇、柠檬烯等，都有抑菌的作用，饮用有增强免疫的作用。

花椒是一种性质温热的食物，长期食用会影响身体的体质情况，导致体质过于燥热，一些人长期食用之后会出现上火等可能性。除此之外，花椒中的香樟素有一定的毒性，长期大量食用会损害肝脏。

花椒属于温热性的调味品，在食用之后会起到增加体内热气的作用，并且花椒一般都和辣椒同时使用，其热性更强，食用过多会导致体内热气过盛，出现内火上炎，引起口舌干燥、咽喉干涩、口腔溃疡等上火症状。

桂皮、八角、茴香、花椒等调味品都具有一定的诱变作用，能诱变体内的基因发生一些改变，可能导致癌症的风险增加，也可直接改变遗传基因，出现后代畸形。花椒含有香樟素，具有毒性，孕妇食用后毒素可直接通过胎盘，作用与胎儿，引起胎儿中毒;并且花椒也具有较强的滑胎作用，孕妇大量食用也可直接引起流产。

花椒生姜水晚上没有需求的话不建议喝。

花椒和生姜都是性温的食物，晚上食用的话容易蓄积燥热之气，很容易有上火的可能，因此没有需求的话，比如说天气过于寒凉或者是着凉，身体不适，鼻塞等症状，没有必要在晚上饮用花椒生姜水。可以在早晨饮用有升阳气的作用。

1、不易与温热性味的食物大量食用。花椒每次的食用量都不是很多，因此食用禁忌不多。但是花椒性温，味辛，有很重的燥热之气，食用过多或者是和其他性味温热的食物一起食用过多，体内的燥热之气会增加，有可能出现口舌干燥、咽喉肿胀、上火便秘、长痘等不适的情况。

性味温热的食物有：羊肉、狗肉、淡菜、榴莲、石榴、龙眼、荔枝、桂圆、桃子、板栗等。

注意：花椒和性温热的食物不是不能一起吃，而是要注意食用量，一旦使用过多，出现了上火的情况，可以食用一些性味寒凉的，如：苦瓜、凉茶、西瓜、柚子等，来缓解身体不适。

2、富含草酸的食物。花椒中矿物质含量十分丰富，100克花椒中含有的钙元素为639克，镁元素111克，还含有一定的磷元素、铁元素等、如果和含有草酸的食物一起大量食用，草酸会和钙、镁元素生成沉淀物，增加消化负担，长期大量食用沉淀物会聚集再一起，严重可能会形成结晶。

富含草酸的食物有：菠菜、苋菜、茭白、甜菜、芋杆、芋头、可可豆、巧克力、芹菜、葡萄等。

1、看颜色。一般的花椒颜色不会太亮或是太红的，一般自然生长的花椒是暗淡的，若是颜色很鲜艳或是亮的很有可能是有一些添加物。

2、闻香味。在挑选花椒的时候随机取一小把花椒，然后用鼻子凑上去闻一闻，看有没有花椒的独特香气，若是干燥优良的花椒是会散发出香气的，若是被水浸泡过的或是发过霉的是不会有香气的。

3、摸花椒。一般花椒的表面是会有很有小疙瘩的，花椒中的花椒 麻素主要存在于这些小疙瘩中，所以，一般优质的花椒一般都疙瘩凸起，而且疙瘩较多的，而且质量好的花椒疙瘩用手一捏就碎了，不是很坚硬的。

总结：花椒质量很轻，烹饪食物的话通常放几粒，十几粒就可以了，因此一天食用3克已经可以满足一天的菜肴的需求了，而3克花椒也不至于食用过多，导致身体不适。

花椒有毒吗

在正常情况下,花椒本身是无毒的。

花椒在少量食用的情况下是没事的，在生活中适当的食用一些花椒是很好的，不仅营养而且味道很棒。

1、花椒的营养成分：

每100g含营养素：

能量    258 千卡        蛋白质    6.7 克     脂肪    8.9 克       碳水化合物    66.5 克

膳食纤维    28.7 克     维生素A    23 微克  胡萝卜素    140 微克    硫胺素    0.12 毫克

核黄素    0.43 毫克     烟酸    1.6 毫克   维生素E    2.47 毫克    钙    639 毫克    磷    69 毫克          钾    204 毫克    钠    47.4 毫克         镁    111 毫克       铁    8.4 毫克          锌 1.9 毫克   硒    1.96 微克         铜    1.02 毫克     锰    3.33 毫克

2、花椒的药用价值：

花椒味辛、性热，归脾、胃经；有芳香健胃，温中散寒，除湿止痛，杀虫解毒，止痒解腥之功效；主要治疗呕吐，风寒湿痹，齿痛等症。据李时珍《本草纲目》记载：“花椒坚齿、乌发、明目，久服，好颜色，耐老、增年、健神。”

果皮含有挥发油，油的主要成分为柠檬烯（Limonene）、枯醇（Cumic alcohol）、狵牛儿醇（Geraniol）。此外并含有植物甾醇及不饱和有机酸等多种化合物。

3、花椒药用方法：

（1）花椒气味芳香，可除各种肉类的腥膻臭气，能促进唾液分泌，增加食欲；

（2）有研究发现，花椒能使血管扩张，从而能起到降低血压的作用；

（3）服食花椒水能驱除寄生虫；

（4）花椒能治疗腹痛；

（5）花椒能治疗老年人病后腰酸腿软。

但是大量的食用也会带来副作用：症状表现为: 头昏、恶心、呕吐、口干, 甚者抽搐、谵妄、昏迷、呼吸困难, 最后死于呼吸衰竭。这些可以作为香料，但都是辛燥大热的药材，孕妇如果经常使用易引起胎动不安。特别是长过湿疹的人群，很可能刺激湿疹再次复发。

花椒有毒吗

花椒是常见的调味品，花椒能缓解咽喉肿痛的问题，并且能帮助治疗支气管炎，可有效缓解支气管炎的症状，能改善呼吸困难等症状，并且能缓解晕厥的症状，但是要注意孕妇最好不要吃花椒，不是所有人都可以吃花椒，尽量不要吃些偏碱性的食物，厨房里常见的花椒，这三类人不能吃。
(1)咽喉肿痛患者
花椒是一种温和性的调味品，吃了会使体内的热气增加，出现上火、口干舌燥、口腔溃疡等等症状。如果咽喉肿痛者经常吃花椒，可引发咽喉炎反复发作等问题。因此大家要重视，出现了咽喉的疾病，尽量避免花椒等等容易上火的食物。
(2)支气管炎患者
花椒的香樟素往往会对人体的肝脏造成负面的影响，可形成食物中毒，导致支气管流血或呼吸困难，晕厥等等有害症状。为了避开这些伤害,这类人就要远离花椒。
(3)孕妇不能吃
花椒含有香樟素，可导致孕妇出现中毒的倾向，影响母体和胎儿的健康。另外花椒还有很强的滑胎效果，容易引发流产，所以孕妇应该尽量避免吃花椒和含有花椒的食物。

花椒吃了有什么副作用吗？

没什么副作用
就是舌头……
花椒用途广泛，果皮含有大量的挥发性的芳香油，是制作香精的原料，麻辣清香，又是很好的调味佳品。种子含有丰富的脂肪和多种维生素，能榨油，出油率25-30%。椒油色清味浓，可食用也可做工业用油。花椒又是贵重的药材，有除湿散寒、理气止痛、明目生发、消食暖胃、消毒杀虫灭菌等作用。花椒叶嫩时可食，用其腌制的咸菜别具风味；木材硬美观可做手杖等。
在生活中花椒还有四大妙用
(1)驱虫出耳：如有小虫进入耳孔，可取花椒用油浸，滴入耳内少许，虫即自出。
(2)菜橱防蚁：在厨房内放几十粒鲜花椒，防止蚂蚁，效果颇佳。
(3)呢料防蛀：呢绒料易受虫蛀，只要撒一些花椒，放在衣箱内，可防虫蛀。
(4)沸油防溢：用油炸食物，当油烧到沸点时，放进几粒花椒，沸油便会消下去。
花椒还可以治牙疼

炒菜用的花椒吃了有毒吗

花椒的成分是柠檬烯、枯醇、香叶醇等、淄醇，不饱和有机酸。
花椒除各种肉类的腥气；促进唾液分泌，增加食欲；使血管扩张，从而起到降低血压的作用。一般人群均能食用，孕妇，阴虚火旺者忌食。
说道炒着吃，其实一般烹饪的时候都是炒着吃的，药用的花椒也是热锅炒的，花椒油也是稍高一点温度120度左右提取的，炒着吃也是正确的食用方法。
俗话说是药三分毒，花椒也有一些不好的东西，花椒含有香樟素，不易大量的食用。而且花椒属于发物，如果有炎症、上火等情况，吃了花椒会加重；如果家里有人得过癌症，最好忌吃花椒；还有的人是过敏体质，吃了花椒作调料的菜会引发过敏，如哮喘。
不能说是药三分毒人们就不吃药了对吧，所以常人吃花椒还是有好处的，但缺不是多多益善。

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