“胆固醇排行榜”已公布，鸡蛋黄排第5，第1名很多人喜欢吃

现如今我们生活水平越来越高，很多大鱼大肉也被我们搬上了餐桌。但是经常吃这些食物不仅会引发血管疾病，很可能使胆固醇提高。如果胆固醇过高会引起很多问题，对身体形成代谢的是不利的。

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在我们的身体内并不是所有的胆固醇都是对身体有益的胆固醇，也分为高密度和低密度胆固醇之分，高密度胆固醇能够使我们的血管更活力，低密度的胆固醇若长期偏高会使我们血管出现硬化的现象。

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一、平时生活中应该摄入多少胆固醇呢？

对我们正常人来说，部分胆固醇都是靠身体自给的，但是有20%需要靠食物来进行补充，所以我们平时摄入的胆固醇一定要多加注意。一天需要摄入300克的胆固醇，但是在消化的过程中可能有所消耗，如果按30%来消耗的话，一天只需要补充600克的胆固醇就可以了。

二、以下胆固醇排行前10的食物，一定要少吃

第一名：猪脑3100毫克

第二名：牛脑2700左右毫克

第三名：羊脑2100左右毫克

第四名：虾900左右

第五名：蛋黄580毫克左右

第六名：鱼500毫克左右

第七名：动物内脏在500到400毫克

第八名：猪肾440毫克左右

第九名：鱿鱼270毫克左右

第十名：贝壳类200~100毫克左右

可能在平时生活中胆固醇高的人就不会吃鸡蛋了，但是鸡蛋中所含的胆固醇是很低，所以胆固醇高的人可以适当的食用鸡蛋，但是不要多吃就可以了。

医生建议：平常我们可以做好以下三点，使血脂慢慢的正常。

1、多吃一些膳食纤维的食物

在平常我们不能光吃细粮，也要多吃一些粗粮，多吃含膳食纤维的食物，它能够促进我们肠胃的蠕动，对于我们身体内的胆固醇有很好的消化清理的作用，对于年纪大的人每天应该多吃一些新鲜的水果蔬菜，就可以满足人体内所需要的膳食纤维的需要。

2、坚持锻炼

平常我们应该养成一个良好的运动习惯，它能够有助于促进我们人体内的新陈代谢，让我们血管当中的毒素垃圾更容易被排出体外，还能够保持血管的弹性，不容易造成血管的问题。

3、胆固醇高的人，尝试喝降脂茶

当我们身体内的胆固醇超标，那么我们血管之后出现很多的问题，为了使我们的血管能够更健康，那么在平常我们可以尝试多喝一些降脂茶，在李时珍的《本草纲目》中也有记载，把蒲公英、大麦、罗汉果、百合、茉莉花、苦瓜、金银花、甘草等混合在一起，科学搭配用热水冲泡饮用，就可以保护血管，降血脂。

罗汉果：改善便秘、活血、润肺、杀菌，消炎，消肿，化痰止咳

蒲公英：清理血管毒素垃圾，降血脂，降血压，消炎消肿、清热解毒

苦瓜：清热解毒，活血降压，清血毒

可能现在很多人都胆固醇高不注意，如果长此以往的话，可能会影响我们正常的新陈代谢。甚至会出现并发症，所以大家一定养成一个良好的生活方式和饮食习惯，这样对我们的身体才能起到帮助。

优质蛋白食物十佳排行榜(优质高蛋白食物排行榜前十名)

导语：蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分，蛋白质约占人体质量的18%，与人体的生命现象有关，因此生命离不开蛋白质，而优质蛋白可以补充体力，促进循环提供能量，而市面上的食物种类有很多，哪些是优质蛋白食物呢，补充优质蛋白质的有哪些食物呢，哪种食物含优质蛋白比较多呢，本文就为大家盘点十大优质蛋白食物，一起来了解下吧。
优质蛋白食物十佳排行榜
1.鸡蛋
外文名：egg
鸡蛋的氨基酸组成和人体非常接近，吸收利用率很高。一个约50克的鸡蛋含有7至8克蛋白质，鸡蛋的蛋白质还容易消化，所以很多人都喜欢早上吃鸡蛋，每天吃一个中等大小的鸡蛋，其蛋白质摄入量相当于喝了一盒牛奶，同时还有助于补充卵磷脂、钙、维生素A等多种营养素。每天吃一个鸡蛋能够增加人体免疫力，吃鸡蛋也不容易感到饥饿，是可靠的蛋白质来源之一，是蛋白质
最高
的十大食物之一。
2.牛奶
外文名：milk
牛奶是一种营养成分丰富、组成比例适宜、易消化吸收，可以为人体提供优质蛋白质、维生素和钙等营养物质的高蛋白食物排行榜前十名之一。纯牛奶因为是液态食物，水分含量高，蛋白质含量一般在3%左右，消化吸收率则在97%~98%。奶制品种类繁多，常见的有液态奶、奶粉、酸奶、奶酪等。酸奶经过发酵，乳糖、蛋白质和脂肪都有部分分解，乳糖不耐受的人群可以尝试饮用酸奶代替牛奶。推荐每人每天摄入300克牛奶或相当于300克牛奶的奶制品。
3.鱼肉
外文名：fish
鱼肉种类很多，可以分为淡水鱼肉和海水鱼肉。它们美味，滑嫩，营养丰富。某些类型的鱼肉还具有高蛋白、低脂肪的特点一直是营养学家极力推崇的健康食材之一，并且是维生素，矿物质和蛋白质的良好来源。特别是鲅鱼，其蛋白质供能比例高达70%，同时还富含DHA等不饱和脂肪酸，对于大脑发育和心血管健康非常有益。
4.虾
外文名：Shirmp
虾营养价值很高，富含蛋白质、维生素A、B1、B2和烟酸、钙、磷、铁等成分，虾可食用部分的蛋白质占比达16~20%，脂肪含量较低且多为不饱和脂肪酸。虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用;其富含的维生素、钙、磷脂等对小儿、孕妇尤有很好的营养补充作用。也属于比较高的高蛋白食物。
5.鸡肉
外文名：chicken
鸡肉鲜嫩可口，烹饪方法多种多样。鸡肉中的脂肪含量低，但蛋白质，矿物质和维生素的含量高。经常吃鸡可以有效补充蛋白质，但不容易引起大量脂肪堆积和肥胖。鸡肉不仅是优质蛋白的来源，还有降压肉的美誉，它含有的丰富精氨酸能促使血管扩张，帮助维持血压稳定，也是具有补脾，补气，养血的功效的十大高蛋白低脂肪食物之一。
6.鸭肉
别名：鹭肉
排行榜，品牌排行榜鸭是为餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。鸭肉中的蛋白质含量约为16%，主要是肌浆蛋白和肌凝蛋白，另一部分是间质蛋白，其中含有溶于水的胶原蛋白和弹性蛋白的十大高蛋白食物之一，此外还有少量的明胶，其余为非蛋白氮。鸭肉中含氮浸出物比畜肉多，所以鸭肉味美。鸭肉是含B族维生素和维生素E比较多的肉类。鸭肉中钾含量较高，100克可食部分达到近300毫克。
鸭肉的功效和作用：
在中医看来，鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。
7.瘦牛肉
牛肉是常见的肉类食品之一。它富含蛋白质，氨基酸和微量元素，瘦牛肉的蛋白质一般在20%以上，牛肉的脂肪含量比猪肉、羊肉低，在10%左右是十大低脂高蛋白食物之一。牛肉的蛋白质的氨基酸组成与人体需要接近，且比例均衡，人体吸收利用高。它可以为人体的生长发育，组织和器官的修复和维护提供足够的营养，并提高人体的免疫力。常吃瘦牛肉这种食材是快速补充蛋白质的绝佳方法。
8.瘦羊肉
羊肉是全世界普遍的肉品之一，羊肉肉质与牛肉相似，较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量少。瘦羊肉蛋白质的含量在20%左右羊肉中的矿物质含量丰富，其中铜、铁、锌、钙、磷的含量高于许多其他的肉类。羊肉蛋白质的氨基酸组成与人体需要接近，是人体吸收利用率高的优质蛋白质十佳食物之一。羊肉的赖氨酸、精氨酸、组氨酸和苏氨酸的含量与其他肉类相比一般较高。
羊肉的功效和作用：
羊肉，性温，具有保护胃黏膜，补肝明目、养血，温补脾胃，温补肝肾的作用。对一般风寒咳嗽、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。
9.瘦猪肉
别名：豚肉
猪肉作为餐桌上重要的动物性食品之一，因为纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪。而瘦猪肉的蛋白含量大约20%，必需氨基酸组成人体需要接近。猪肉中含有丰富的磷、钾、铁、镁等元素，是人体所需矿物质元素的重要来源，是蛋白含量高的食物排名中位列第九位的食物。猪肉中含有微量的水溶性维生素。建议每天摄入畜禽肉类总共40-75克。
瘦猪肉热量：
100克猪瘦肉大约产生143千卡的热量。100猪瘦肉中含20.3克的蛋白质，6.2克的脂肪，1.5克碳水化合物。瘦猪肉的热量稍高于瘦的羊肉和牛肉，脂肪含量也略高。
10.大豆
别名：黄豆
大豆包括黄豆、黑豆和青豆。作为唯一上榜的植物来源蛋白，大豆含有丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、钾和维生素E等。这个优质蛋白的十佳食物之一蛋白质含量约为30%-40%，必需氨基酸的组成和比例与动物蛋白相似，而且富含谷类蛋白缺乏的赖氨酸，是与谷类蛋白质互补的天然理想食品。此外大豆还含有多种有益于健康的成分，如大豆异黄酮、植物固醇、大豆低聚糖等。我国大豆制品种类繁多，常见的补充优质蛋白质的食物有豆浆、豆腐、豆腐脑等，不过豆豉、腐乳等发酵豆制品因为含钠量过高，要注意控制食用量。
大豆的营养元素：
每100g大豆含蛋白36.3g，人体脂肪13.4g，碳水化合物化合物25g，钙36.7mg，磷57.1mg，铁11mg，胡罗卜素0.4mg，尼克酸0.79mg，维生素b20.25mg，维生素b32.1mg。还带有大豆卵磷脂，黄豆皂醇A、B、C、D、E等各种各样物质。

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