医生都在吃！养肺第一菜就是它，现在吃，不到一周肺变得更健康！

莲藕杏鲍菇这道菜的食材简单，主要就是莲藕和杏鲍菇。

目前天气忽冷忽热，抵抗力弱一点的老人孩子很容易出现肺热，在肺热咳嗽时，食之最宜。

莲藕中营养丰富，富含水分以及维生素C，维生素A，维生素E等维生素还有多种皮肤需要的矿物质。

这些营养物质帮助细胞补水，对抗氧化，保持细胞体液平衡，抑制黑色素在皮肤中沉淀，帮助肌肤排毒，恢复亮彩光泽。

不仅如此，藕的铁元素含量也很丰富，对于缺铁性贫血患者而言有不错的补益效果，而补血有增强人体免疫力的功效，能够预防春季感冒等疾病的发生。

这些人千万别吃藕

吃藕好处这么多，并非人人适合吃藕，胀气，腹泻，怕冷，手脚冰冷或者寒性体质脾胃虚弱的人不宜过多食用，同时因为藕是水生植物，生长于淤泥中，生藕中含有较多的细菌与寄生虫，一定要炒熟后食用。

这样吃莲藕

润燥养肺，冬天不生病！

莲藕的吃法很多，搭配能增强机体免疫能力的杏鲍菇，不仅润燥养肺，还能提高抵抗力，平时容易感冒咳嗽的人群尤其要多吃哦。

【家常芫爆双鲜】

食材：莲藕一节 杏鲍菇一个 鸡蛋一个 葱姜蒜适量 淀粉适量 油盐适量 香菜一颗 白胡椒粉适量

过程：

食材都准备好。提示：莲藕挑选的方法：莲藕一般有七个孔或者九个孔，它们小洞的数目不一样，性质也不一样，就连口感都不一样。七个孔的那种莲藕是带一点粘糯性质的，适合用来炖汤或者是煮食‘而有9个孔的莲藕，就是那种口感比较甜脆一点的，这种适合凉拌、炒食、或者焯水之后焖起来食用。挑选莲藕的时候，要选粗一点、短一点的口感更好。将莲藕去皮后切成丝。

藕中含有一种黏液蛋白，它与膳食纤维能与体内的胆酸盐，胆固醇与甘油三酯结合，使其从粪便中排除，从而减少了人体对脂类的吸收，莲藕含有的鞣酸有一定的健脾止泻的功效，能促进消化，减少肠胃负担。

杏鲍菇洗干净，切成比莲藕稍微粗一点的丝，因为杏鲍菇炒熟后体积会缩小，不能切得太细了。

取一只碗，加入少许盐、白胡椒粉、醋（胡椒粉和醋的比例1:2）、香油拌匀成汁备用。

锅中做水加盐，分次焯煮藕丝和杏鲍菇丝，开锅后捞出放入凉水中浸泡。

杏鲍菇捞出挤干水分，加少许盐、蛋清抓均，加入适量的淀粉。

开火，油温烧至5成热后将姜蒜末和香菜段倒入锅中煸香。

倒入杏鲍菇、藕丝简单滑炒即可。

杏鲍菇微微变软后淋入秘制碗汁，翻炒均匀即可出锅。

吃什么可以清肺润肺

清肺润肺食物：

1、龟肉

力能补虚，古代医家及民间中常用于肺虚久病之人。肺虚者吃些龟肉也颇适宜。

2、豆腐浆

性平，味甘，有补虚润燥、益肺化痰之功，凡肺气虚或肺阴虚者，食之咸宜。如能往往服食，对肺虚体质的康复，颇有成果。其他豆成品，如豆腐脑、豆腐皮、豆腐等，对肺虚之人一样也很适宜。

3、田鸡油

又称哈士蜞油。民间用其作强壮剂，它有润肺养阴和补肾益精的功能。四川民间对肺虚之人，常用田鸡油同白木耳，或者同土燕窝，或选用阿胶、黄芪等蒸服，成果颇佳。

4、蛤蚧

性平，味咸，能够补肺益肾、止咳定喘。如《本草衍义》中说：蛤蚧补肺虚劳嗽有功。明·李时珍亦以为蛤蚧补肺气，功同人参。凡肺虚之人久咳久喘者宜食之。

5、冬虫夏草

性温，味甘，除有补肾用途外，更有补肺气、止咳喘、疗虚损的功能。对肺病日久，囊括肺结核、支气管扩张、支气管哮喘、慢性支气管炎、肺气肿、肺痿、肺不张、胸膜炎，甚至肺癌患者，阴虚肺弱，动则喘嗽之人，最宜食用。若能与紫河车、山药等一同服食，更为有益。

扩展资料：

清肺润肺的方法：

1、萝卜是肺脏的排毒食品。在中医眼中，大肠和肺的关系最密切，肺排出毒素程度取决于大肠是否通畅，萝卜能帮助大肠排泄宿便，生吃或拌成凉菜都可。

2、百合提高肺脏抗毒能力。蘑菇、百合有很好的养肺滋阴的功效，可帮肺脏抗击毒素，食用时加工时间不要过长，否则百合中的汁液会减少，防毒效果要大打折扣。

3、按压肺脏排毒要穴。有利肺脏的穴位是合谷穴，位置在手背上，第1、2掌骨间，第2掌骨的中点处，可以用拇指和食指捏住这个部位，用力按压。

4、排汗解毒。肺管理皮肤，所以痛快出汗，让汗液带走体内的毒素，会让我们的肺清爽起来。另外，还可热水浴出汗，浴前水中加一些生姜和薄荷精油，使汗液分泌得更畅快，排出身体深处的毒素。

5、深呼吸及有氧运动。肺脏最佳排毒时间为早7点～9点，此时可慢跑，能强健肺排出毒素。只需几个深呼吸，可减少每次呼吸时体内残留的废气。

人民网-吃什么养肺？ 常喝四款汤清肺润肺

人民网-养肺很重要 推荐5种方法清肺排毒

哪些食物每周吃一次，养肺润肺，提高免疫身体健康呢？

今日给宝宝做了南瓜银耳粥，以白木耳、南瓜、红枣、冰糖为主要原料的一道饮食疗法甜点，具备养血清肠排毒、助眠健胃消食、润肺润肺止咳等功效，每星期喝一次，提高抵抗力身体棒！南瓜中富含蛋白质，免疫力活性蛋白含量非常高，也有丰富多样的多糖类物质，含糖量可以提升人体抵抗能力，由于南瓜含糖量是非特异性免疫增效剂，可以促进免疫细胞，因而可以调节免疫系统软件。另外还有胡罗卜素、维他命C、阿拉伯胶和营养元素，能促消化、促进生长发育。白木耳蛋白里面含有17种碳水化合物，身体所必须的碳水化合物里的四分之三白木耳都可以给予。能清热解毒健胃消食，增加免疫力。

南瓜银耳粥

需要食物：银耳半朵，南瓜1块，冰糖、红枣各适当。—制作过程—第一步：直接把全部食物备好。第二步：银耳泡发后，摘去根蒂清洗，掰成小花预留。第三步：南瓜清洗皮后切成块，红枣泡一会削皮掰成一小块。第四步：全部材料放进电饭锅中，加适量冷水。第五步：挑选蒸制键，加煮20min，一共煮50min。第六步：南瓜银耳粥就做好了啦，润化、爽口，咬下去滑滑哒！小提示：白木耳用清水泡开得快，煮好了最好是一次吃完哦！

家常烧黄花鱼

做法:1.将黄花鱼去鳞去鳃，去除内脏，洗净，擦去鱼表面的水分，这样煎制时不会溅油。将鱼的两面，用刀各划上几刀，方便入味。葱切段，姜切丝，大蒜切片，香菜切段。2.锅加油烧热，烧至7成热，下入黄花鱼煎制，把黄花鱼煎到鱼身二面硬挺发金黄色，煎鱼时，适当的转动一下锅，把鱼头和鱼尾都煎制到位，捞出备用。3.下入葱花，姜丝，蒜片，花椒，翻炒，炒出调料的香味。下入煎好的黄花鱼，淋入料酒和米醋，淋入热水至鱼身一半的水位，加入红烧酱油和生抽酱油、白糖、盐，大火烧开，转小火烧制入味，期间将鱼翻一次面。4.烧制剩少许汤汁时，关火，将黄花鱼捞出，将剩余的汁淋在黄花鱼上，撒上香菜段即可。

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