很多美国人都很喜欢吃苹果,几乎每天吃一个。但是,尽管不少人做到了一天吃一个苹果,但没使医生远离他们啊!不过,“一天一苹果,医生远离我”这一美国谚语的观点,并不是开玩笑,科学家们做了大量的研究来分析苹果的成分,以及苹果对人体有何益处。虽然“一天一个苹果”不可能解决你所有的疾病问题,可事实证明苹果确实是健康饮食的一部分。
食品科学研究发现,苹果对人体有许多潜在益处。在日常饮食中,多吃水果和蔬菜的人患癌症和心脏病的概率较小。科学家们解释说,因为水果、蔬菜中含有某些化学物质,如酚类、黄酮类化合物和类胡萝卜素,这些都可以减少某些慢性疾病的发病率,而且多吃水果和蔬菜的人往往身材更苗条。人一旦苗条了,患疾病的概率也会相应低一些。
“一天一苹果,医生远离我”,这一说法有何科学依据?研究者们对许多关于流行病学的研究进行分析,来看看是否喜欢吃苹果的人比讨厌吃苹果的人身体更好。研究发现,经常吃苹果能有效降低患有某些疾病的概率,如心脏病、哮喘和糖尿病等。护士健康研究院曾对77000名女性和4700名男性进行研究,发现每天吃一个苹果和一个梨子的人患肺癌的概率较小。
芬兰有一项研究,对1000个人进行了调查,发现经常吃大量黄酮类化合物(大部分来源于苹果和洋葱)的人患肺癌的概率最低。如此说来,难道每天一个苹果、一个梨子再加上一个洋葱是不是真的能让医生远离我们呢?上面这两项研究规模很大,做得也很仔细,可并没有检测出苹果能使人健康的成分,或许这些吃苹果的人同时也用其他健身力式保持身体健康的。
这个没有必然的关系,只能说这个是一种养生之道。
得不得癌症,一般是由以下几个方面的因素决定的:遗传因素、环境因素、心里因素等。且不同的癌症各个因素所占的比例是不一样的。
吃苹果只能说是环境因素里面的很小很小的一个方面。
所以一般得不得癌症要靠家庭基因好、生活习惯好、心里素质好等等,但也不是说这些不好就一定会得癌症,比如有些人一天抽几包烟,家里也有得癌症的人,但却仍然活的很健康。
所以不用刻意去做什么,以健康的心态去面对生活就好了。
您可能知道熟悉的表达方式,“一天一个苹果,医生远离我”。
虽然这个短语最初是在 1913 年创造的,但它是基于 1866 年的彭布罗克郡谚语。
事实上,Notes and Queries 杂志是第一个发表原始报价的人:“睡觉时吃一个苹果,你会让医生赚不到钱。”
尽管研究表明多吃苹果实际上可能与减少看医生次数有关,但在饮食中添加苹果有助于改善 健康 的多个方面(1可信来源可信来源)。
这篇文章仔细研究了每天吃一个苹果是否真的可以帮助远离医生。
苹果与许多有助于促进长期 健康 的好处有关。
苹果富含重要的营养成分,包括纤维、维生素、矿物质和抗氧化剂。
一个中等大小的苹果提供以下营养:
特别是,维生素 C 作为一种抗氧化剂,可以中和称为自由基的有害化合物并预防疾病。。
苹果也是槲皮素、咖啡酸和表儿茶素等抗氧化剂的重要来源。
研究表明,多吃苹果可以预防几种慢性疾病,包括风险较低有关心脏疾病。
事实上,一项针对 20,000 多名成年人的研究发现,食用更多的白色果肉和蔬菜,包括苹果,与较低的中风风险有关。。
这可能是由于在苹果中发现了黄酮类化合物,这些化合物已被证明可以减少炎症和保护心脏 健康 。。
苹果还富含可溶性纤维,这可能有助于降低血压和胆固醇水平,这两者都是心脏病的危险因素。
苹果含有几种化合物,可以帮助预防癌症的形成,包括抗氧化剂和类黄酮。
根据对 41 项研究的一项评论,食用较多的苹果与患肺癌的风险降低有关。。
另一项研究观察到了类似的发现,报告称多吃苹果与降低患结直肠癌的风险有关。。
其他研究表明,富含水果和蔬菜的饮食可以预防胃癌、结肠癌、肺癌、口腔癌和食道癌。。
然而,还需要更多的研究来评估苹果的潜在抗癌作用,并确定是否可能涉及其他因素。
苹果还与其他一些 健康 益处有关,可以帮助医生远离:
每天吃一个苹果不太可能损害您的 健康 。
然而,可能有太多的好东西,每天吃多个苹果可能会导致一些不良的副作用。
特别是,在短时间内快速增加纤维摄入量会导致胀气、腹胀和胃痛等症状。
像其他水果一样,每份苹果也含有大量碳水化合物。
虽然这对大多数人来说不是问题,但那些遵循低碳水化合物或生酮饮食的人可能需要控制摄入量。
苹果富含维生素、矿物质和抗氧化剂,是饮食的极好补充,可提供多种 健康 益处。
然而,许多水果和蔬菜提供相似的营养成分,对 健康 同样有益。
此外,在您的日常生活中加入各种其他水果和蔬菜可以为您的饮食增添更多风味和营养价值。
这里有一些其他的水果和蔬菜,你可以不时换成苹果:
虽然吃更多的苹果可能与减少看医生的次数无关,但苹果富含营养,对疾病预防和长期 健康 有多种好处。
除了苹果,许多其他水果和蔬菜也提供类似的营养和 健康 益处。
为获得最佳效果,请享用各种水果和蔬菜,作为营养全面的饮食的一部分。
不是,苹果和平时常见的大众水果一样,没有什么特别之处,甚至有些营养成分上还比不上其他水果,它并没有显著预防疾病的效果,更不可能治愈疾病,当然,它能给身体补充一些有益成分,但我们也同时需要从更多的食物中获取更丰富的有益成分,总之,不要带着滤镜来看苹果,它就是很普通一水果,就算是每天吃也做不到预防生病这种情况,所以适量吃就可以了。
苹果中的矿物质种类多,可含量都不算突出,比如钙、镁、铁、磷、锌、硒、锰都含,都含量都很微量,100g的含量和草莓、樱桃、梨、香蕉等相比都要逊色很多。苹果中的维生素种类挺丰富的,如含有一定量的维生素A、维生素C、维生素K、维生素B族,还有含量不错的维生素E、维生素P,含维生素P、维生素K丰富的水果不多;
虽然含量也不是很突出,但苹果算是两种都含的水果。总之,苹果的优点就是它什么都含一点,虽然含量不多,但种类丰富,用来弥补日常没有摄入到的一些微量元素和维生素还是不错的选择,但你要说用它还特别补充某种营养成分,用来预防疾病,甚至用来治病,那就不靠谱了。
总之,苹果不是那么神秘而神奇的水果,正常看待它的功效。另外,水果不是大家所想像的那样吃得越多越好,水果中的含糖量较为丰富,并不适合多吃,每日推荐的水果摄入量是200~400g,大概是一捧浆果,苹果大小的两个水果,所以如果每天吃两个苹果的话,其实一天的水果摄入量也就充足了。
如果真的想通过水果来预防疾病,可以适量的多吃一些种类的水果,这样人体的营养均衡了也就不容易感冒生病了。
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