警惕,喝酒千万不能吃这些菜(喝酒的时候不能吃哪些蔬菜呢？)

警惕,喝酒千万不能吃这些菜

很多人都有这样的习惯，那就是喝着酒吃一些小菜，其实这样做往往也是会带给人们的健康一定的影响，特别是在喝酒的过程中，有些菜是不宜一起吃的。否则是容易导致产生毒素，最终会引起肠胃的不适，因此，今天小编就和大家科普一下下酒菜的知识，喝酒时，千万不能吃这些下酒菜啊!

胡萝卜很多人都听说过，其实胡萝卜具有很高的保健作用和医疗价值，但胡萝卜中丰富的胡萝卜素和酒精如果一同进入人体，就会在肝脏中产生毒素，引起肝病，因此人们才喝酒的时候就应该注意了，不宜吃胡萝卜，否则是会影响健康。同时，人们做下酒菜的时候也不要建议用胡萝卜，特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上饮酒，以免危害健康。

现在很多人都非常喜欢吃烧烤，特别是和亲朋好友到大排档聚会，边喝酒边吃烤串，其乐融融。然而，在饮酒时用烧烤食品做下酒菜，这种吃法对健康不利。在烧烤过程中，不仅食物中蛋白质的利用率降低了，同时还会产生致癌物质。当饮酒过多时，烧烤食物中的物质与酒精结合，容易诱发消化道肿瘤。这是因为酒精是一种有机溶剂，它能使消化道血管扩张，并溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白，使致癌物质极易被人体吸收。另外，酒精能降低肝脏的解毒功能，促使致癌物发生作用，酒精还能抑制人体的免疫功能，加强致癌物的活化。

综上所述，在喝酒的时候尽量不要吃这些菜，否则是容易影响到我们的身体健康，主要是喝酒的时候还吃这些菜非常容易产生毒素，一旦产生毒素后就会影响到我们的肠胃，若是没有引起高度重视就会影响到人们的健康。因此，非常有必要日常的饮食小常识，才能减少带给人们健康更多的伤害。

喝酒的时候不能吃哪些蔬菜呢？

富含胡箩卜素的菜

以胡箩卜为主的菜，只要带有胡箩卜素的，都不宜在喝酒的时候食用。在酒精的作用下，胡箩卜素会和酒精在肝脏酶的催化下，形成有害物质，对人体的杀伤很大。

海鲜类菜

喝酒的时候吃海鲜，会对肠胃造成负担。另外喝酒吃海鲜会导致痛风~所以喜欢吃海鲜喝啤酒的童鞋注意了~这样做是不对的。如果您不怕通风，就继续小酌吧。

喝酒不能吃什么菜？哪些食物不能做下酒菜
熏烧腊肉类菜

这些菜里面本身就含有亚硝酸胺，或者你会觉得，少量亚硝酸胺对人体无害，事实上，在酒精的作用下，同样对肝脏有伤害，并且破坏了人体的口腔，食道黏膜。并且容易导致恶性肿瘤。
牛肉菜

喝酒不能吃什么菜？哪些食物不能做下酒菜？吃牛肉不宜饮酒。为什么这么说呢，牛肉吃多了会上火，便秘口疮，而酒喝多了也会上火~这就好比两样极其容易上火的食物一起吃~很容易就出现上火症状了~因此牛肉是很不适合作为下酒菜的。
凉粉、凉皮类菜

有人会说，喝酒连凉粉都不能吃？也会得癌症。其实吃凉粉对人体伤害不大。但是凉粉中还有白矾，会减缓肠胃蠕动，导致醉酒。也就是说~喝酒吃凉粉会很难从酒醉中脱身~所以凉粉也不适合做下酒菜。
烧烤类菜

很多人都喜欢吃海鲜喝啤酒，这是不对的，小编已经讲解过了，那么在这里，小拜年要告诉大家，烧烤也不能作为下酒菜~吃烧烤喝酒会增加血液中铅含量，诱发癌症。不仅如此，不喝酒的时候，烧烤也要少吃！

喝酒不能吃什么菜？哪些食物不能做下酒菜

男士喝酒时不能吃什么菜？4种“下酒菜”小心伤身体

最近，有网友在微博里提到，一位小伙子在
泰国旅游
的时候，吃了很多榴莲，之后又
喝了酒
，结果引发心脏病猝死，年仅28岁。而且，微博里还提到，泰国有明确规定，使用大量榴莲后，8小时之内是不能饮酒的。
常见的不宜下酒的菜有以下几种：1、胡萝卜
因其所含的胡萝卜素与酒精在肝脏酶的作用下，会生成
有毒物质
，危害健康。
2、熏腊食品
因其含有较多的
亚硝胺
和色素，与酒精产生反应，不仅伤肝，而且损害口腔、食道与肠胃粘膜，还会诱发癌症。3、凉粉
因其在加工过程中要加入适量
白矾
，而白矾具有减缓肠胃蠕动的作用，用凉粉
佐酒
则会延长酒精在胃肠中的
停留时间
，因而增加人体对酒精的吸收，同时也增加了酒精对胃肠的刺激，减缓了
血流速度
，延长了酒精在血液中的停留时间，促使人醉酒，危害健康4、烧烤
冬天，很多人喜欢和亲朋好友到
大排档
聚会，边喝酒边吃
烤串
，
其乐融融
。然而，在饮酒时用
烧烤食品
做
下酒菜
，这种吃法对健康不利。
在烧烤过程中，不仅食物中蛋白质的利用率降低了，同时还会产生
致癌物
质
苯并芘
。而且，肉类中的核酸经过加热分解产生的
基因突变
物质，也可能导致癌症的发生。当饮酒过多而使
血铅
含量增高时，烧烤食物中的上述物质与其结合，容易诱发消化道肿瘤。此外，过节由于酒的饮用量大，诱发这种疾病的几率往往更高。
原因一，酒精是一种有机溶剂，它能使消化道血管扩张，并溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白，使
致癌物质
极易被人体吸收。
其二，酒精能降低肝脏的解毒功能，促使致癌物发生作用。
此外，酒精还能抑制人体的免疫功能，加强致癌物的活化。因此，喝酒最好要适量。
烧烤食品
致癌性
大小与食入量有关，建议每周不超过2次，每次不多于100克。
朋友聚会
，
休闲养生
，喝点小酒是好事，可别高了头，或是点错了下酒菜哦。小心乐极生悲。

喝白酒不能吃什么菜？四种下酒菜吃不得

喝白酒不能吃什么菜？喝酒是不少男性，每天都会做的事情！却很少会关注，喝白酒不能吃什么菜的问题。关于，喝白酒不能吃什么菜？四种下酒菜吃不得。我来为您一一解答！

喝白酒不能吃什么菜1、胡萝卜：喝酒时不能吃胡萝卜，因为胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，和酒同时食用会产生肝毒素，对肝脏健康不利。2、牛肉：喝酒时不能吃牛肉，因为牛肉有很好的补益作用，酒也是大热之物，同食易导致便秘、口角发炎、目赤、耳鸣等。3、西红柿：喝酒时不能吃西红柿，因为西红柿中含有鞣酸，与酒同时食用会在胃中形成不易消化的物质，造成肠道梗阻。4、海鲜：喝酒时不能吃海鲜，因为海鲜中含有大量的嘌呤醇，可诱发急性痛风，酒精有活血的作用，会使患痛风的几率加大。

5、柿子：喝酒时不能吃柿子，因为酒精能刺激胃肠道蠕动，并与柿子中的鞣酸反应生成柿石，导致肠道梗阻。6、核桃：喝酒时不能吃核桃，因为两者均属热性食物，同时食用易导致上火。7、茶：喝酒时不能喝茶，因为酒精在人体内先转化为乙醛，然后需要很长时间转化为乙酸，最后经肾脏排出体外。而茶中所含的茶碱有利尿作用，酒后马上饮茶，乙醛将进入肾脏，并对肾脏造成较大刺激。同时，酒精和茶都对心血管有刺激作用，同时饮用会给心脏带来很大负担，所以酒后喝茶对身体伤害很大。8、咖啡：喝酒时不能喝咖啡，因为咖啡因具有兴奋、提神和健胃的作用，过量亦可造成中毒。如果酒精与咖啡同饮，犹如火上浇油，可加重对大脑的伤害，并刺激血管扩张，加快血液循环，增加心血管负担，造成的危害超过单纯喝酒的许多倍，甚至更容易危及生命。

四种下酒菜吃不得1、腊肠咸肉
一口咸肉一口白酒，酒的滋味虽然绵长，却暗藏健康隐患。熏腊腌制的食品含较多亚硝胺，亚硝胺在酒精中的溶解度很大，会增加患食管癌、胃癌等的风险。
2、烤肉烤串
一把烤串搭配几瓶啤酒才过瘾，但这样也对身体有害。食物经过烧烤不但会损失脂肪和蛋白质等营养成分，还容易产生致癌物。酒精会扩张消化道血管，并破坏消化道黏膜，使这些致癌物质更易被人体吸收。

3、凉粉凉皮
酸辣爽滑的凉粉、凉皮也是颇受欢迎的下酒菜，但古方中医专业人士表示，凉粉凉皮加工时都会加入明矾。明矾有收敛作用，会减缓血流速度，延长酒精在血液中的停留时间，增加酒精对人体健康的危害。另外，明矾和酒精都需要肝脏解毒，一起食用会加重肝脏负担。
4、生鱼刺身
生鱼刺身、醉虾等生冷海鲜也是喝酒的大忌。因为鱼贝中含硫胺素酶，会使维生素B1分解破坏。硫胺素酶加热到60摄氏度才能失去作用，因此，长期吃生鱼生贝易造成维生素B1缺乏。喝酒时，酒精会妨碍小肠对维生素B1的吸收，所以若在生吃海鲜的同时大量饮酒，维生素B1缺乏的问题就会更加严重。

喝白酒适合做下酒菜的有1、含蛋白质丰富的肉、禽、蛋类：酒水入肠，会影响人体的新陈代谢，易出现蛋白质缺乏。因此。应选择松花蛋、家常豆腐、清炖鸡、烧排骨等做下酒菜，以补充蛋白质。2、属于碱性食品的蔬菜、水果：饮酒时，鸡、鸭、鱼、肉菜相对较多，这些都是酸性食品，为了保持体内的酸碱平就必须选择蔬菜、水果等属于碱性的食品。如炒豆芽、醋菜、桔子、苹果等果蔬食品。3、膳食纤维高的菜：膳食纤维可减缓或减少酒精的吸收，起到保护肝脏的作用。海带、木耳、大白菜等都属于膳食纤维高的菜。凉拌海带丝、洋葱拌木耳等都是既护肝又美味的选择。4、粗粮薯类：这类食物中含有丰富的碳水化合物，碳水化合物和酒精结合，会减缓肠胃对酒精的吸收。其次，这类食物中B族维生素的含量也相当丰富，能弥补大量饮酒对维生素B1的损失。因此，炒土豆丝、杂粮外婆菜等都是不错的选择。5、豆腐：任何酒都含有乙醛，乙醛是一种有毒物质。豆腐中的肮氨酸是一种重要的氨基酸，它能解乙醛之毒，并使其排出体外。因此，人们在饮酒时或饮酒后吃点豆腐是大有好处的。

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