草豆蔻和草果的区别,帮你有效辨别

草豆蔻和草果的区别,帮你有效辨别

草豆蔻作为常见的一种中药材，我们大家对草豆蔻是比较熟悉的，大家可以通过草豆蔻来帮助清热祛湿，对于我们常见的一些胃寒问题，草豆蔻是非常有效果的，而且草豆蔻在平时也可以用来烹饪，味道也不错，不过很多人都分不清草豆蔻和草果的区别，那么我们如何区分，一起看看吧。

对于草豆蔻和草果来说，它们的存在很大区别的，首先对草果来说，这是姜科植物草果的果实，也叫做草果仁、草果子，它的干燥果实是长椭圆形，基部有果柄，果柄厚而且有韧性，顶部有花柱残基，它的种子是圆锥状的多面体;草豆蔻是姜科植物草豆蔻的种子团，也叫做豆蔻、草寇，它的干燥种子团是类球形的，直径大约在1.5cm～2.7cm之间，表面是灰褐色的，所以说我们可以根据这样的细节进行区分，效果还是非常不错的。

同时想要区分草豆蔻和草果的区别，那么从外观上也是可以进行区分的，草果是表面颜色，草果是灰棕色，也可能是红棕色，草豆蔻是灰黄色，也可能是灰褐色，然后我们再来看接下来是种子团瓣间隔膜的颜色，对于草果来说，一般是黄棕色的，而草豆蔻多数都为白色。最后我们再看看它们种子团每瓣种子的数量，草果一般有10个左右，而草豆蔻则要多很多，大多在20个以前，有的甚至有100多个那么多;最后再看看种子破开时的味道，草果发出特异的臭味，而草豆蔻恰恰相反，则会发出香味，所以大家能够通过这样的细节来进行区分，效果还是非常不错的。

草豆蔻和草果对大家来说是比较熟悉的，在平时很多人都会对这些食物有所了解，我们可以根据这些细节来进行区分，这样对我们健康是有好处的，而且可以发现草豆蔻和草果本身也是比较相似的，我们如果可以注意区分好，那么对健康是有好处的，是大家不能错过的。

草豆蔻和白蔻豆的区别 草寇豆和白豆蔻一样吗

草豆蔻和白蔻豆这两个的名字听起来感觉挺像的，这这两个是同一种药材吗？草豆蔻和白豆蔻有什么区别吗？
草豆蔻和白蔻豆的区别
1、外形不同：白豆蔻的外形像圆球，表面颜色通常是白色的，也有一些表面是淡淡的黄色，所以被称之为白豆蔻。而草豆蔻外形一般是为椭圆形或者稍微扁一点的，没有白豆蔻圆实饱满，表面也不是白色，而是呈现灰灰的棕色，因此我们是完全可以通过外形就区分出两者区别的了。

2、用处不同：草豆蔻和白豆蔻都是很不错的食物选择了，都可用于烹饪哦，但是在烹饪中的作用不同。白豆蔻的气味苦香，味道辛凉微苦，可用于烹调时去异味、增辛香，最爱的麻辣火锅底料中一般都有白豆蔻。而草豆蔻有去除类似于羊肉的膻腥味、或者其他的怪味的效果，是可以帮助用户去腥的了。

3、作用不同：草豆蔻是可以用于湿阻脾胃引起的腹胀福满等现象。白豆蔻主要针对受寒受冷导致冷气凝结而引起的食欲不振、以及反胃等症状。

草寇豆和白豆蔻一样吗
它们的外观不一样，都属于调料，属性是果实子仁类，它们的药用价值也不一样。每种香料都有它自己独特的香味，有的食材里加了某种香料后做出的食物才能达到很叮意的效果，草果和肉蔻一般超市里都有卖的

草豆蔻的药用价值

草豆蔻是一味芳香化湿药，药性特点是辛、温，归脾、胃经。草豆蔻的功效可以燥湿行气、温中止呕。临床应用如下：

1、草豆蔻常常用来治疗寒湿中阻证。草豆蔻芳香温燥，擅长燥湿化浊、温中散寒、行气消胀，所以脾胃寒湿偏气机不畅的患者非常适合用它，常常与干姜、厚朴、陈皮等温中行气的药物同用，如厚朴温中汤；

2、草豆蔻常常用来治疗寒湿呕吐证。本品可以温中散寒、降逆止呕，多与肉桂、高良姜、陈皮等温中止呕药一同使用；

3、草豆蔻可以用来治疗腹痛泻痢。本品温脾燥湿，可以去除中焦的寒湿而达到止泻的目的，所以常常用来治疗寒湿内盛、清浊拥堵而导致的腹痛泻痢。

草豆蔻比较温燥，临床阴虚血燥患者慎用。

草豆蔻的用量

3～6g。草豆蔻，中药名。为姜科植物草豆蔻的干燥近成熟种子。夏、秋二季采收，晒至九成干，或用水略烫，晒至半干，除去果皮，取出种子团，晒干。

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豆蔻和草豆蔻有什么区别？

草豆蔻，又称漏蔻、草蔻、草蔻仁、飞雷子，为姜科植物草豆蔻的干燥种子团，也是一种香辛调味料。

草豆蔻外形为长圆形或扁圆形的种子团，顶端尖，基部略呈三角形，表面呈灰棕色，质坚硬，如将其破开，断面色白，如蜡质。草豆蔻具有去除膻味、怪味，增加菜肴特殊香味的作用，在烹饪中可与豆蔻同用或代用。另外，值得说明的是，也有人认为草豆蔻就是草果，这是不正确的。草果果大，色黑油亮，外壳较硬，内有细籽，又名草果仁、草果子，它是姜科植物草果的果实。

豆蔻指白豆蔻( Amomum cardamon )的别称或白豆蔻的果实和种子的俗称。另外豆蔻也比喻少女。

豆蔻是一个汉语词语，拼音是dòu kòu，出自杜牧《赠别》：“娉娉袅袅十三余，豆蔻梢头二月初。 ”

引证解释：

1、又名草果。多年生草本植物。高丈许，秋季结实。产岭南。南方人取其尚未大开的，称为含胎花，以其形如怀孕之身。诗文中常用以比喻少女。

宋 陆游 《小园春思》诗：“小轩愁入丁香结，幽径春生豆蔻梢。”

2、植物名。又称“草豆蔻”、“白豆蔻”。叶大，披针形，花淡黄色，果实扁球形，种子有芳香气味。

拓展资料

在古代的长江以南地区，农村人喜欢在家庭小院里种植香料作物，诸如草果、红豆蔻等不仅果实可以入药，治脾胃虚弱，不思饮食，而且可以做香料，用于日常生活的烹饪。现如今，西双版纳傣族村寨中，还有不少人种植红豆蔻，用来做佐料。

艳山姜虽然漂亮，而且可以入药，但很少用于日常食用，因此种植数量可能很少。因此老百姓对豆蔻的知识和情感积累，很有可能是来自于既可入药又能食用的红豆蔻。

宋代集大成的《本草图经》中也把豆蔻看做红豆蔻，说“ 南人多采以当果实。尤贵其嫩者，并穗入盐同腌渍“。强调了红豆蔻的食用价值。

后人在释义杜牧诗中“豆蔻”时，正统人士多强调豆蔻含蓄的诗歌意象，认为豆蔻同理连枝，含苞待放犹如芳龄少女。红豆蔻虽然貌不惊人，但内心鲜红，心心相印，表达相思之意。 

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