为大家介绍三种荆芥的吃法

为大家介绍三种荆芥的吃法

荆芥是我们生活中比较常见的一种蔬菜了，很多人在制作菜肴时候都是喜欢加入一些，荆芥也是有非常多的药用功效和价值，并且做法比较多，下面我们大家就是一起来看看荆芥的三种不错的吃法吧。

一、荆芥拌黄瓜

荆芥拌黄瓜是一种比较常见的家常菜，并且做法也是非常简单的。我们需要荆芥一把，青辣椒，麻油，盐，白糖，黄瓜等食材。我们在准备好的食材之后把荆芥和黄瓜清理干净，然后把荆芥和黄瓜切一下。在整理好之后，接着把调味品放在盆中拌匀就可以了。荆芥是有很好的发汗解热和镇痛的作用，在夏季和黄瓜一起搭配食用还可以很好的清热消暑。

二、酱荆芥

酱荆芥也是一种比较常见的做法。首先应该把荆芥给清洗一下，清洗干净之后，然后在盐水中腌渍，每天都刚1到2次，在经过3天之后把盐水沥干。紧接着用甜面酱在荆芥上面涂匀，每天翻动一次，30天之后就可以吃了。荆芥是有很好的止血的功效，所以对于妇女在产后晕血的状况，就可以食用这款食物来很好的改善。

三、荆芥粥

荆芥粥是一种可口的食物，制作的方法也是非常简单的。我们需要用到的材料有米、荆芥、盐。首先我们应该把米和荆芥给清洗干净，然后放在锅里面进行小火熬煮，等到沸腾之后就可以食用了。这款粥品除了可以很好的帮助健脾胃，也可以去热镇痛，对于治疗风寒感冒有很好的作用和效果。这个粥的口感是非常不错的，很多人都比较喜欢。

相信大家在经过上面的介绍之后，也很好的知道了荆芥的做法了，大家在制作荆芥的时候一定是要清洗干净了，而且要将老的部分清除掉，否则就会非常的影响我们口感，希望对大家是有不错的帮助吧。

荆芥的吃法 荆芥拌黄瓜怎么做

荆芥的吃法，荆芥拌黄瓜怎么做。前面为大家介绍了荆芥的功效与作用，除了可以入药以外，还能够当作蔬菜用于烹饪，通过烹炒或凉拌的方法，也可以制作出美味的菜肴，朋友们是不是跃跃欲试呢？荆芥的做法还真是多种多样，养生中国小编将为大家推荐几种既美味、做法又简单的菜肴，请看：荆芥的吃法，荆芥拌黄瓜怎么做。 河南一带所说的蔬菜“荆芥”，并非植物学上的荆芥，而是罗勒。可直接凉拌食用。 菜肴制作 罗勒Ocimum basilicum 在我国河南称为“荆芥”，作为配菜、作料，用于制作菜肴或与蒜等一起捣烂作为面条浇汁或者饺子蘸料。 我国部分地区把蔬菜“荆芥”嫩芽作为蔬菜或作料食用，俗语中也称为西方芥、荆菜。每逢夏季，蔬菜“荆芥”嫩芽都作为清热的佳品被人们端上餐桌！采摘下来的蔬菜“荆芥”嫩芽、嫩叶，清洗过后或直接拿来凉拌，或与黄瓜丝一同凉拌，味道鲜美可口。有时也把蔬菜“荆芥”叶和姜蒜和调味料一同捣烂，做成饺子的蘸料或面条的浇汁，有时也用作朝鲜冷面的配菜！蔬菜“荆芥”清热去火，味道清香宜人，是很好的食材！ 荆芥拌黄瓜 原料：荆芥嫩叶一把，黄瓜两根切丝，调味料若干：荆芥嫩叶洗净和黄瓜丝一同放入盆中，加入少许盐、味精、鸡精、醋、生抽拌匀。装盘，再淋上芝麻酱和香油，一盘清凉利口的荆芥拌黄瓜就做好了！也可不加黄瓜直接凉拌荆芥叶，也是一道好吃的佳肴！ 荆芥浇汁、蘸料 原料：荆芥嫩叶、姜、蒜、酱油、食盐、醋、味精或鸡精。 做法：将荆芥嫩叶和姜蒜一同放入蒜臼内，加入少许食盐捣碎，捣碎后加入少许酱油、醋、味精或鸡精，一份好吃的荆芥浇汁蘸料就做好了。浇汁可以用来浇在捞面条上调味，可使面条更有味！也可作为吃饺子的蘸料，可以去腻，增鲜！ 荆芥腐竹 原料：荆芥嫩叶、红椒、青椒（两者任一）、葱、姜、盐、味精或鸡精。 做法：将腐竹放置油锅炸至金黄酥脆；小火炒葱姜至金黄，放入青红椒爆炒，加适量盐、鸡精或味精，锅中加一勺水煮开放入腐竹；待腐竹浸透菜汁，起锅时放入大量荆芥翻身立即起锅。 荆芥洋葱（俗称老虎菜） 原料：荆芥嫩叶、青椒、洋葱、盐、醋、香油 做法：荆芥洗净备用，洋葱、青椒切丝，放入盐、醋、香油，最后放入荆芥调拌。此菜为安徽颍州一代家常菜式，颍州一带人民家家种此蔬菜，夏天常食用；荆芥不可煮制太熟，腌制太久，否则发黑变软，引起腹泻。 上述为朋友们介绍了相关“荆芥的吃法，荆芥拌黄瓜怎么做”的内容，您看到这里，是不是对这种绿色植物有了更多的认识呢？朋友们如果有幸能够接触到荆芥，不如也按照上面的方法烹饪一番吧，肯定不会让您失望的。

荆芥菜的吃法和禁忌 荆芥菜吃了有什么好处

1 荆芥菜的吃法和禁忌

吃法

但荆芥菜同时是一种药材，所以在用于疾病治疗的时候，一般都是煎汤，入丸、散剂，因此荆芥菜到底怎么，根据自身需要选择即可。

禁忌

2、忌河豚、驴肉、螃蟹、黄花鱼、鲇鱼、无鳞鱼及生冷食物，荆芥菜同这些食物一起吃时，很容易引起毒性反应或副作用。

3、忌过敏者，部分人群食用荆芥菜后，有可能会出现过敏反应，而过敏反应严重的话，会对健康造成严重危害。

2 荆芥菜吃了有什么好处从食疗的角度来看，荆芥菜的营养丰富，气味清香，用来食用可以为机体补充所需的营养物质，还可以对食物进行调味，提高食欲。

从中医的角度来看，荆芥菜味辛、性微温，归肺、肝经，有祛风解表、透疹消疮、止血等功效，食用后对外感表证、麻疹不透、风疹瘙痒、吐衄下血等病症，可以起到治疗改善作用，因此荆芥菜食用后对人体的健康价值很高。

3 荆芥菜能治疗高血压吗不能。

从荆芥菜的药理作用来看，对高血压并无治疗改善功效，但从荆芥菜食用后，也不会引起血压升高，而且做为蔬菜食用的话，其中含有的大量微量元素成分，对帮助控制血压是有益处的，因此高血压患者可以适当食用荆芥菜。

4 荆芥菜对胃好不好有好处。

荆芥菜的气味清香，食用后可以帮助提高食欲，所以荆芥菜对胃是有好处的，但从药理角度看，荆芥菜对于胃肠疾病并无治疗改善作用，因此荆芥菜对胃只能起到日常保健效果，当胃部出现什么不适时，还是需要配合对症的药物来治疗。

荆芥这种植物的食用方法?

荆芥，又名假苏，为唇形科一年生草本植物。

荆芥自古就为人们栽培食用。《本草纲目》有记载：“荆芥原为野生，今为世用，遂多栽培”，又栽：“初生香辛可啖，人取信生菜”。荆芥中含有挥发油，主要万分为右旋薄荷酮、消旋薄荷酮及少量右旋柠檬烯等成分，荆芥因此有特殊芳香味，并能促进汗腺分泌，增强血液循环，从而具有发表、祛风、理血、止血之功效，对于感冒发热、头痛、咽喉肿痛等有治疗效果。
食用方法：洗净择去老杆即可凉拌、做汤、做粥、做馅
菜肴举例：荆芥薄荷粥　凉拌荆芥　荆芥番茄汤

另附：
干野荆芥：该菜味辛、性温。富含有机酸钙盐、蛋白质、多种维生素及含氮物质、营养价值高。
食用方法：开水发泡，清水冲漂，挤尽苦水，改刀、加油、盐、蒜泥凉拌或炒、作汤、混食。

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