身边误区:
我们知道,摄入盐过多会导致疾病,尤其是高血压患者,更不能吃得太咸,饮食要尽量清淡。但是,这并不是说盐吃得越少越好。长期过度限制盐(钠)的摄入量,也会导致疾病。
专家分析:
人体内的钠离子是血浆中主要阳离子之一,是左右血浆渗透压的重要因素,因此血钠的增高与降低都会影响血浆的渗透压。如果长期限制钠盐的摄入,或经常服用利尿剂,都可能会导致血钠降低,血浆渗透压减低,使机体细胞内外渗透压失衡,促使水分进入细胞,从而产生程度不等的脑水肿,轻者可能出现意识障碍,包括嗜睡、乏力、神志恍惚等;严重者可能会导致昏迷。
专家支招:
科学的摄盐量为每日6克左右,在特殊情况下,比如大量出汗、腹泻、呕吐时,还应该适当补充钠盐。
专家解难:
问:过量吃盐有哪些危害?
答:长期摄盐过多,肯定会感到口渴,因而就要多喝水;而大量饮水必然会加重心脏和肾脏的负担,长此下去,还会造成心、肾疾患。据国内外一些调查资料记载,摄入食盐的多少与血压高低有密切关系。
一味地少盐饮食,到底对身体好不好?
盐并不是吃得越少越健康,少吃盐其实就是少吃钠,虽然盐吃多了会加重身体负担,对血压也不利,但钠元素也是人体必需的一种营养元素,参与人体很多的生理功能。少盐饮食是对的,但要掌握好一个度,不是吃得越少越好。
如果长期坚持少盐饮食,你可能要承受下面几个后果:
如果本身血压水平是正常的,却长期低盐饮食,那么很容易出现血压过低的情况,因为体内血压水平的维持,需要钠离子参与其中,长期缺乏钠离子,血压容易变低。
一味的少盐饮食,还会影响到神经系统的正常运转,钠离子也是维持脑部组织功能正常的电解质,长期缺钠,人容易出现头晕、嗜睡、精神萎靡等不适,时间长了,还可能带来更大的隐患。
也可能会影响到正常的血糖水平,体内的钠充足了,有利于维持血液的渗透压正常,一味少盐饮食,过度缺乏钠离子,可能会影响到葡萄糖的正常代谢,甚至影响到胰岛的功能。
既然盐吃多了不好,吃太少了也不好,那么每天到底吃多少盐才算合理,才有利于健康呢?
根据我国居民膳食指南的推荐,成年人每天吃的盐应该要少于6克,6克盐相当于一个啤酒瓶盖那么多.若是血压水平已经偏高的人,尽量还要酌情减少每日吃盐的量,控制在3-4克左右为宜。
提醒大家的是,少吃盐不完全指的是做菜少放盐,就算你炒菜不放盐也不等于没有盐,要知道很多食物中还含有隐形盐!比如其他调味料,如豆瓣和腐乳,还有像腊肉、火腿肠等加工过的肉制品,腌萝卜、榨菜等腌制食物,其中都有大量的盐分,大家平时也要少吃。另外也要提醒大家,在合理少盐饮食的同时,也要讲究正确方法,如果你以前吃得太咸了,突然一下子把盐的摄入量减到最少或者直接不吃盐,对身体也是不好的,这会触发到身体的代偿机制,血液中一些脂质物质的浓度反而容易升高。循序加减,逐渐少盐才是正确的方法。
总的来说,盐吃多了不健康,但并不是吃得越少越好,一味坚持少盐饮食,长期下去,可能以上几件麻烦事会不请自到。建议大家每天吃盐别超过6克,科学合理的少盐才有利于健康,而且要循序渐进,避开一些隐形盐食物。
一定是少吃盐为好。
其实生活里不是多吃盐好还是少吃盐好的问题,而是选择吃盐的量恰好才对。相比于盐分的多少来说,吃的盐多于正常的危害要远远大于少吃盐的危害,所以,还是要少放点盐吧。
平均每天每人最多不使用超过六6克盐巴。但平常生活摄入的盐量。西北风都会超标,所以尽量口味淡一点有好处。生活中少吃盐好。如果吃盐过多的话,对肾脏是不利的,并且还有可能导致高血压等疾病。所以应该少吃一些盐。
食盐是指来源不同的海盐、井盐、矿盐、湖盐、土盐等。它们的主要成分是氯化钠,国家规定井盐和矿盐的氯化钠含量不得低于95%。食盐中含有钡盐、氯化物、镁、铅、砷、锌、硫酸盐等杂质。
我们规定钡含量不得超过20mg/kg。食盐中镁、钙含量过多可使盐带苦味,含氟过高也可引起中毒。近年来许多试验证实,食盐摄入量与高血压发病率有一定关系,膳食中食盐摄入过多,可引起高血压。世界卫生组织(WHO) 建议每人每日摄入6g 以下食盐可预防冠心病和高血压。我国规定成人每日摄入6g食盐即可满足机体对钠的需要。
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