饭前不宜过量饮水(老年人饮用水应注意哪些事项)

饭前不宜过量饮水

有的女生为了保持苗条身材，吃饭前先喝足了一肚子的水，她们说，这样可以提前让胃有饱胀感，在吃饭的时候就可以少吃主食而且有利于消化。真的是这样吗？营养专家给她们打了一个大大的问号，你有没有发现，不少爱美女生身材是保持住了，可身体也垮掉了，不少女生胃经常有泛酸、恶心的感觉，而且胃口也越来越不好。最终导致胃炎等病，真是得不偿失。

专家告诉我们，不适当地饮水，比如长期坚持饭前饮大量白开水，对胃的伤害很大。这是因为在进行各项生理活动之前，人体的相关系统就会提前作好准备。人体消化系统的功能也是这样，根据人体自身消化规律，在进食之前，受胃排空状态和人体生物钟的调节，胃会分泌胃酸等消化液为消化食物作准备。如果进食前大量饮白开水，分泌的胃酸就会被冲淡，从而影响食物中的蛋白质等营养物质的消化，引起食糜形成受阻，较硬的食物与胃壁摩擦，会损伤胃黏膜，也就是常说的食物“硌胃”了。

这时患者可能会感到胃痛；耐受性强的人可能并无明显感觉，但日子久了，胃黏膜损伤严重可能形成慢性胃炎。未经充分消化的食物进入肠道影响营养物质的吸收，还可形成渗透性腹泻。

小细节：

饭前饮水不要超过200毫升，如果饮了过量的水，要在大约1小时后再吃饭，以免损伤胃黏膜，日久容易形成慢性胃炎。

老年人饮用水应注意哪些事项

　　水是人体内不可缺少的重要成分，经常饮用是一种良好的生活习惯，但饮用应注意以下事项：

烧开水时不宜反复煮沸

　　因为那样水中的亚硝酸盐的含量会增高，对人体健康不利。众所周知，亚硝酸盐是一种致癌物质。

不要喝生水

　　特别是农村的天然水源，如江、湖、河、井的水，往往含有大量的致病微生物。

不要到口渴时再喝水

　　饮水同吃饭一样，应该每日喝二到四次，每次一大碗。最好定时定量，不要不渴时不喝，渴急了猛饮一通。生理研究表明，口渴是表示人体水分已失去平衡，细胞脱水到一定程度，大脑中枢已发出要求补充水分的信号。所以说人们等到口渴时才饮水是不科学的。

饮水不宜过量

　　劳动或剧烈运动之后，可适量补充水分，但是不宜暴饮，以防血容量骤增，加重心脏负担。出汗过多时，饮水中可适当加些盐，以维持肌体电解质的平衡。

饭前不宜大量饮水

　　否则，会冲淡胃液影响对食物的消化吸收。此外，胃酸本身有杀菌作用，饭前饮水过多，还会破坏胃酸的杀菌能力。

隔夜烧开的水不能喝

　　有的烧煤炉的家庭，晚上临睡前把煤炉封上过夜。为了安全又在炉旧烧一壶水。第二天，开了炉门火着上来，水也焐开了。有的家庭用这壶水烧饭或是饮用。这是不可以的。

　　因为，自来水虽虽经消毒过滤，但是仍含有一定的细菌。隔夜焐水时间长，温度在37°C左右，很适合细菌大量的生长繁殖，同时又使得水中极低的亚硝酸盐含量大大升高。

　　这种亚硝酸盐含量较高的水被人饮用后，直接影响血液的携氧功能，严重时还会造成人体因缺氧而窒息。

　　根据现代医学研究证明，亚硝酸盐还有另一种更危险的潜在毒性：它在人体的胃内可与胺类物经合成亚硝胺。而亚硝胺是一种公认的强致癌物质。

　　因此，隔夜焐开的水不能喝。

不要喝气压保温瓶的第一杯水

　　这是因为，煮沸的饮用水都含有一定量的矿物质和化学元素。气压保温瓶灌进开水后，由于沉淀，瓶底含的矿物质和各种化学元素相对较多，压第一杯水时会把瓶底的沉淀物吸出来，喝了对身体有害无益。特别是患尿路感染、甲状腺机能亢进、前列腺肥大以及长期服用激素和长期卧床不起的病人，很容易形成尿路结石，因此更要注意饮水卫生，防止矿物质和一些化学元素进入人体。所以，气压保温瓶的第一杯水不宜喝。

开水不宜冲服蜂蜜

　　不少人喜欢拌蜂蜜煮沸后食用，或是用开水冲服，以为这样才卫生。其实这样做既影响蜂蜜的天然芳香，又破坏了其中的营养成分。蜂蜜加热到67°C时，营养即遭破坏。正确食用蜂蜜的方法应该是，用40~50°C的温开水冲服，也可拌入不太热的豆浆、牛奶和稀饭食用。倘若蜂蜜已出现轻度发酵、变酸、冒泡，可隔水加热至92°C，半小时后酵母菌就会被杀死，即能食用。但是如果发酵、变酸严重，则不能食用。

烧伤病人不能喝白开水

　　人在受到严重烧伤以后，常有口渴的现象，烧伤越重，口渴程度也就越严重。在这种情况下，无论如何也不能让烧伤病人喝白开水。这是因为，烧伤病人伤后体液从创面大量外渗，除了血浆和水分丧失外，还有盐分的丧失，如果纯喝白开水，就容易使病人细胞外液稀释成低张性，导致细胞、肺水肿，形成“水中毒”，如病人口渴，可用含盐的烧伤饮料来代替白开水。

喝水的六忌三提倡分别是什么？

六忌：1忌喝生水。生水含有许多病菌和寄生虫卵，人喝了会得多种疾病。

2.忌喝太烫和太凉的水。喝过烫的水会损伤口腔和食道粘膜，长期饮过热的水会引起口腔、食道癌。长期饮过冷的水会引起胃功能紊乱，出现腹痛和腹泻。

3.忌喝水速度过快。喝水过急会使血溶量迅猛增加，因而突然加重心脏的负担，出现心力衰竭。

4.忌饮水过量，一次喝水过多容易引起胃扩张。

5.忌饭前大量喝水。饭前大量饮水，会增加肠胃负担，冲淡胃液，影响食欲和消化。

6.忌睡前大量喝水，睡觉前大量喝水，会增加排尿次数，影响睡眠。

三提倡：1提倡晨起喝水。起床后喝一杯水，可清洗胃肠，刺激胃肠运动，增加消化功能。

2.提倡运动后喝盐开水。运动中大量出汗，体内盐分大量排出，喝盐开水可补充水分，增加体内盐水的浓度。

3.提倡病中多喝开水。病人多喝开水，既可补充因病(发烧、呕吐、腹泻等)消耗的水分，又可加速细菌病毒的排泄。

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