大蒜有味妨碍交往,少吃对吗

大蒜有味妨碍交往,少吃对吗

很多人不爱吃大蒜，尤其是南方人，认为蒜味刺激，影响人们交往。但这是可以克服的，吃大蒜后，咀嚼几片茶叶就能消除蒜味。

大蒜营养丰富，蒜瓣除含蛋白质、脂肪、磷质外，还含有微量元素钙、铁以及维生素B、C、胡萝卜素、蒜素等。

大蒜尤其是新鲜大蒜含有丰富的抗氧化剂，可以预防动脉硬化，并且可以逆转动脉硬化的病理改变，同时能降低血液里胆固醇的含量，降低血脂，控制血小板细胞相互凝聚，预防心脑血管血栓的形成，有效地降低血压。

大蒜还具有阻断人类环境中强烈致癌物亚硝胺在人体内的合成，大蒜中的硫基化合物能有效地消除体内亚硝胺酸盐和阻断内源性亚硝胺，每天吃大蒜能起到防癌作用。

大蒜中含有防铅中毒的天然有效的成分，长期接触铅的人每天坚持吃一瓣大蒜可以防止铅中毒。

但是大蒜性味辛烈，有胃炎、毛囊炎、尿道炎、胃及十二指肠溃疡、皮下出血、子宮出血等病人应忌吃。

常吃大蒜会“伤肝”？有哪些人群不能生吃大蒜？

经常吃大蒜会伤害肝脏，患有眼病的人不能吃大蒜。大家在吃饭的时候都会往饭菜里面加一些蒜，因为大蒜有杀菌的作用，对身体也有很多好处。但是却没有人知道经常吃大蒜，对人身体的影响还是非常大的。在里面的维生素能够清理血液里面的垃圾，而且还可以抑制病菌的入侵。可以帮助食物更好的消化以及吸收，在增强身体抵抗力的同时也是有很多好处的。

但是大蒜的辛辣味道会刺激到眼睛，而且还会伤害到身体里面的黏膜。眼睛与肝脏之间的关系特别的密切，所以经常吃也会对身体造成伤害，大家一定要少吃。如果肝脏本来就有问题，经常吃大蒜的话还会引起贫血。很多人都喜欢喝酒，喝酒的时候对肝脏的影响也非常的大。如果喜欢喝酒的话，一定要注意少喝一些酒或者尽可能的及时戒酒，这样的话就能够防止肝脏受到损伤。

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大蒜给身体带来的调剂作用

大蒜什么人不能吃？哪些人不能吃大蒜

以下三种人不能吃大蒜。

1、眼病患者：

眼病患者应尽量不吃大蒜，特别是身体差、气血虚弱的病人更应注意，否则时间长了会出现视力下降、耳鸣、头重脚轻、记忆力减退等现象。古人说：“蒜治百病唯害一目”。长期、大量吃蒜，对眼睛是有害的。嵇康在《养生论》中说“荤辛害目”，蒜味最辛，而且它是走清窍的，通眼睛，容易造成眼睛的损伤。

2、虚弱有热者：

腹泻时，不宜生吃大蒜。因为肠道局部黏膜组织有炎症，肠壁本身血管扩张、充血、肿胀、通透性增加，机体组织大量蛋白质和钾、钠、钙、氯等电解质以及液体渗入肠腔，大量液体刺激肠道，使肠蠕动加快，因而出现腹痛、腹泻等症状。所以身体差、气血虚弱的人要注意。

3、肝病患者：

很多人用吃大蒜的方法来预防肝炎，甚至有人在患上肝炎后仍然每天吃大蒜。这都是不对的。《本草纲目》记载蒜“久食伤肝损眼”，大蒜性热，能助火；味辛，剌激性强。肝有内火者如果食用，肝火会更旺，大蒜的某些成分对胃、肠还有刺激作用，可抑制肠道消化液的分泌，影响食物消化，从而加重肝炎病人的恶心等诸多症状。

扩展资料：

吃大蒜的5大坏处

1、致胃痛：大蒜吃多了也会对我们的胃黏膜造成伤害，导致胃痛、腹痛等等不适的感觉，所以大蒜也不可以多吃。

2、致贫血：大蒜吃多了也可以引起或者引发贫血，大蒜中的某些元素可以让我们人体的红细胞和血红蛋白的含有量降低，从而引起贫血，所以有贫血的人群尽量不吃大蒜。

3、杀死有益细菌：大蒜吃多了也会杀死我们体内的有益细菌，所以对我们身体的也起到了一定的伤害作用，所以我们也要少吃大蒜，尽量控制好大蒜每日的摄入量。

4、致耳鸣耳聋：有眼部疾病的人尽量少吃或者不吃大蒜，因为大蒜吃多了可以让眼部疾病加重，导致耳鸣，耳聋等等症状，所以对于眼部疾病的患者尽量少吃或者不吃大蒜。

5、加重肝病的病情：患有肝病的人群尽量少吃或者不吃大蒜，因为大蒜不仅对肝病的病毒起不到杀菌的作用，反而更加的加重病情，所以患有肝病的患者尽量的少吃或者不吃大蒜。

参考资料来源:

人民网-大蒜不能和什么一起吃？3种人不能吃大蒜

人民网-哪些人不能吃大蒜？吃大蒜有这5大坏处！

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