教你做痰浊中阻型脂肪肝的药膳

教你做痰浊中阻型脂肪肝的药膳

脂肪肝，是西医的说法。不过，这里我们说的痰浊中阻型脂肪肝，却是中医根据个人的身体体质所分类出来的一种脂肪肝类型。本篇我们会教给大家针对痰浊中阻型脂肪肝的中医药膳的食谱及制作方法，希望能够对大家有所帮助。

1、冰糖萝卜汁

【用料】：白萝卜1个(重约500克)，冰糖50克。

【制法】：将白萝卜挖去一部分心，放入冰糖，直立放1夜，待白萝卜汁渗出。

【用法】：取汁温服。

【功用】：适用于治疗酒精性脂肪肝伴肥胖、纳呆、舌苔厚腻。

2、冬瓜黑鱼汤

【用料】：黑鱼1条(重约500克)，冬瓜500克，精盐、黄酒、胡椒粉、白糖、葱段、生姜片、植物油各适量。

【制法】：将冬瓜去皮，洗净切片。黑鱼去鳞、鳃及内脏，洗净切段，下油锅稍煎，再加水适量，然后加入冬瓜片、黄酒、精盐、白糖、葱段、生姜片，煮至黑鱼肉熟烂，拣去葱段、生姜片，加入胡椒粉，烧一会儿即成。

【功用】：适用于治疗脂肪肝伴肥胖。

3、鲤鱼山楂鸡蛋

【用料】：鲤鱼1条，山楂片30克，鸡蛋1个，面粉100克，植物油、料酒、葱未、姜片、精盐、味精、白糖各适量。

【制法】：将鲤鱼去鳞、鳃及内脏.洗净切块，加入料酒、精盐腌15分钟。将面粉加入清水和白糖适量，打入鸡蛋搅成糊。将鱼块下入糊中浸透，取出后蘸上干生面粉，下入爆过姜片的温油锅中炸3分钟捞起。山楂片加入少量水，上火使溶化，加入调料及生面粉糊少量，搅成芡，倒入炸好的鱼块煮15分钟，撒上葱末、味精即成。

【功用】：适用于治疗食欲不振、面身浮肿。

4、赤豆鹌鹑粥

【用料】：赤小豆30克，鹤鹑1只，粳米50克，生姜3片，精盐适量。

【制法】：将鹤鹑宰杀，去毛及内脏，洗净，切成小块，与洗净的赤小豆、生姜一同入锅，加水适量，先用旺火烧开，再转用小火炖煮90分钟，待鹤鹑肉熟加入淘洗干净的粳米，煮至粥成，去生姜，加精盐调味即成。

【用法】：早展温服。

【功用】：适用于治疗脂肪肝伴肥胖、舌苔腻而微黄。

什么是脂肪肝？如何治疗

1．脂肪肝概述脂肪肝是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变。正常肝内脂肪占肝重3％～4％，如果脂肪含量超过肝重的5％即为脂肪肝，严重者脂肪量可达40％～50％。脂肪肝的脂类主要是三酰甘油。
2．脂肪肝验方肝脂消煎剂【功用】活血化淤，利湿化痰，疏肝理气。
【主治】脂肪肝。
【组成】柴胡10克，香附10克，泽泻10克，鸡内金10克，大黄6克，何首乌15克，决明子15克，丹参15克，山楂15克，黄芪20克，郁金12克，白术12克。
【用法】每天1剂，加水800毫升，煎至200毫升，分早晚两次服。30天为1个疗程，连续服用8周。服药期间，停用其他西药。
【出处】王文生．肝脂消煎剂治疗脂肪肝39例临床观察．河北中医，2000，22（2）：107加味通淤煎【功用】祛湿化痰，活血消积。
【主治】脂肪肝。
【组成】山楂20克，当归10克，红花10克，制香附10克，乌药10克，青皮10克，木香10克，泽泻15克，莪术15克，姜半夏9克。
【加减用药】痰淤交阻型者，加王不留行12克，厚朴9克，泽兰10克；痰湿偏重型者，加苍术9克，佩兰9克；淤血偏重型者，去姜半夏，加三棱10克，桃仁10克。
【用法】每日一剂，水煎服。2个月为1个疗程。
【注意事项】治疗的过程中，要注意祛除病因，避免进食高糖、高脂肪的食物，禁食辛辣刺激的食物，严禁饮酒。
【出处】卢建明．通淤煎加味治疗脂肪肝48例．河北中医，2000，22（3）：198祛癖汤【功用】疏肝活血，健脾化痰。
【主治】脂肪肝。
【组成】柴胡10克，枳壳10克，佛手10克，白芍15克，决明子15克，绞股蓝15克，茯苓15克，泽泻15克，黄芪30克，海浮石30克，海藻30克，丹参30克，山楂30克，薏苡仁30克。
【用法】每天1剂，水煎2次，分早、晚服。3个月为1个疗程。
【出处】李旭明．祛癖汤治疗脂肪肝30例．浙江中医杂志，2000，（4）：146破淤化浊方【功用】理血化淤，峻化痰浊。
【主治】脂肪肝。
【组成】茶树根30克，柴胡9克，法半夏9克，陈皮9克，桃仁9克，茵陈15克，炒大黄6克，红花6克，八月札12克，当归12克，川楝子12克，莪术18克，丹参18克。
【加减用药】恶心、纳呆者，加鸡内金、神曲各9克，山楂15克；肝功能异常者，加用垂盆草30克，栀子12克，龙胆草6克，虎杖15克；肝区胀痛显著者，加延胡索、徐长卿12克。
【用法】每天1剂，水煎2次，分早晚温服。连服8周为1个疗程。来愈者间隔2周进行第2个疗程，最长不超过3个疗程。
【注意事项】药后大便偏稀或大便次数增加，为正常现象，不影响疗效。
【出处】杨佩兰，周荣根．破淤化浊方治疗脂肪肝120例．四川中医，2000，18（2）：30祛脂汤【功用】清肝解郁，健脾化湿，活血化淤。
【主治】脂肪肝。
【组成】茵陈12克，丹参20克，山楂30克，陈皮15克，泽泻10克，决明子10克，五味子10克，大黄6克。
【用法】每天1剂，头煎加水400毫升，煎30分钟，取液200毫升；第2煎加水300毫升，煎20分钟，取液150毫升。2次煎液混合，分早晚服。2个月为1个疗程。
【注意事项】治疗期间不服用其他任何药物。
【出处】王辉．自拟祛脂汤治疗脂肪肝41例．安徽中医临床杂志，2000，12（5）：371山楂消脂汤【功用】疏肝健脾、理气、活血软坚。
【主治】脂肪肝。
【组成】山楂30克，柴胡6克，三棱6克，莪术6克，枳实10克，党参10克，炙鳖甲（先煎）10克，当归12克，茯苓12克，川楝子12克，赤芍15克，白术15克。
【加减用药】肝经有热者，加栀子、牡丹皮；肝阴虚者，加女贞子、墨旱莲；兼呕者，加竹茹、陈皮；纳呆厌食者，加砂仁、焦山楂、焦神曲、焦麦芽；胁痛者，加郁金、香附；腹胀者，加大腹皮、木香；肝阳上亢者，加龙骨、牡蛎、决明子；失眠者，加远志、炒酸枣仁。
【用法】每天1剂，水煎服。
【出处】宋福印，李禾花．中药治疗脂肪肝45例．陕西中医，1991，12（3）：103祛脂方【功用】疏肝健脾，活血祛淤，养血补肾。
【主治】脂肪肝。
【组成】虎杖20克，山楂20克，女贞子20克，丹参15克，柴胡15克，白术15克，灵芝15克，昆布15克，桑寄生15克，川芎10克，泽泻10克，甘草5克。
【用法】每天1剂，水煎2次，分早晚服。1个月为1个疗程，1个疗程后评定疗效。
【出处】冯会明，邹春兰．祛脂方治疗脂肪肝164例临床观察．湖南中医杂志，2001，17（2）：13消脂复肝合剂【功用】清热利湿，化痰祛淤。
【主治】脂肪肝。
【组成】茵陈100克，连翘100克，泽泻50克，虎杖50克，莪术50克，大黄25克。
【用法】上药制成合剂，每天服2次，每次50毫升。服4个月，每月复查1次肝功能、血脂。4个月后，复查4次B超。
【出处】周玉琴．消脂复肝合剂治疗脂肪肝30例的疗效观察．辽宁中医杂志，2000，27，（12）：549肝脂清【功用】健脾燥湿，软坚化痰散结。
【主治】脂肪肝。
【组成】海蛤粉30克，陈皮9克，法半夏9克，白豆蔻9克，浙贝母9克，茯苓15克，赤芍15克，茵陈15克，甘草6克。
【用法】每天一剂，水煎服。1个月为1个疗程，共4个疗程。
【出处】李勇，王杰，孙建光．肝脂清治疗脂肪肝100例．山东中医杂志，2000，19（6）：343化淤泄浊汤【功用】化淤泄浊散结、健脾疏肝滋肾。
【主治】脂肪肝。
【组成】黄芪30克，丹参30克，山楂30克，决明子20克，泽泻20克，制何首乌20克，海藻20克，制大黄10克，柴胡10克，枸杞子15克。
【加减用药】气虚便溏者，去决明子、制大黄，加党参、白术、薏苡仁；肝肾阴虚者，加黄精、女贞子；气滞为甚，胁痛腹胀者，加郁金、枳壳；淤结较甚，肝脾大者，加桃仁、莪术、赤芍、白芍、陈皮、法半夏；苔黄腻者，加黄芩、栀子、法半夏；伴高血压者，加石决明、益母草。
【用法】每天1剂，头煎加水500毫升，煎30分钟，取液150毫升；二煎加水300毫升，煎20分钟，取液150毫升。2次煎液混合，分2次服。同时适当的锻炼、禁酒、限制脂肪类食物，糖尿病患者继续服用降糖药控制血糖。
【出处】孙菱娟，顾晓明，席彪．化淤泄浊汤治脂肪肝46例疗效观察．江西中医药，2000，31，（4）：15健脾疏肝汤【主治】脂肪肝。
【组成】党参12克，白术9克，茯苓9克，泽泻9克，丹参9克，柴胡6克，黄连6克，薏苡仁15克，白及30克，决明子30克。
【加减用药】谷丙转氨酶升高者，加垂盆草30克；血脂升高明显者，加山楂15克；肝区胀痛者，加延胡索9克。
【用法】每天1剂，水煎2次，分早晚服。以60天为一个疗程，连续治疗两个疗程。治疗期间进食低脂饮食、禁酒，谷丙转氨酶升高者适当休息。
【出处】裴道灵．腱脾疏肝法治疗脂肪肝42例小结．湖南中医杂志，2000，16（4）：13清浊降脂汤【功用】疏肝腱脾，化痰祛淤，利胆降浊。
【主治】脂肪肝。
【组成】黄芪30克，丹参30克，绞股蓝30克，山楂20克，葛根20克，泽泻20克，何首乌20克，决明子15克，海藻15克，柴胡10克，法半夏10克，胆南星10克，郁金10克，姜黄10克，大黄6克。
【加减用药】胁痛、嗳气者，加川芎、香附；口干口苦，舌苔黄腻者，加茵陈、栀子；口干咽燥，舌红少苔，脉细者，加枸杞子、女贞子、熟地黄；胁肋刺痛，舌紫，脉涩者，加桃仁、红花、地龙等。
【用法】每天1剂，水煎2次，分早晚温服。
【出处】谭剑霞，陶琼．清浊降脂汤治疗脂肪肝47例．湖南中医杂志，2000，16（3）：35茵陈丹参降脂方【功用】疏肝祛湿化痰，活血化淤行气，健脾和胃消食。
【主治】脂肪肝。
【组成】茵陈30克，丹参20克，赤芍20克，山药20克，山楂20克，泽泻15克，车前草15克，柴胡10克，郁金10克，防己10克，大黄6克，甘草3克。
【用法】每天1剂，水煎2次，早餐服，1个月为1个疗程。
【注意事项】服药期间注意调节饮食，勿食油腻、刺激性食品。
【出处】周小平．茵陈丹参降脂方治疗脂肪肝35例．陕西中医，2001，22（1）：32消脂保肝汤【功用】消脂保肝。
【主治】脂肪肝。
【组成】山楂30克，泽泻20克，栀子20克，丹参20克，鸡内金10克，苍术10克，白术10克，制大黄10克，川芎10克，柴胡10克，郁金15克。
【加减用药】胁肋疼痛者，加延胡索、白芍；上腹痞满者，加枳实、急性子；乏力者，加仙鹤草、黄芪。
【用法】每天1剂，水煎2次，分早晚温服。3个月为1个疗程。
【注意事项】服药期间停用其他治疗本病的药物。
【出处】张显耀．消脂保肝汤治疗脂肪肝60例．新中医，2000，32（11）：32降脂调肝汤【功用】泻热祛淤，养肝健脾。
【主治】脂肪肝。
【组成】山楂30克，何首乌30克，泽泻30克，黄精30克，丹参20克，虎杖20克，决明子20克，柴胡10克，大黄3克（后下），荷叶15克。
【加减用药】胁痛者，加延胡索15克，白芍15克；下肢浮肿者，加猪苓15克，白术15克；腹胀纳果者，加鸡内金10克，佛手10克；胸闷者，加瓜蒌10克，郁金10克，薤白5克；痰多者，加胆南星10克，法半夏10克；气虚血淤者，加黄芪15克，蒲黄10克；肝阳上亢者，加钩藤15克，夏枯草15克；湿热者，加茵陈10克，龙胆草3克；脾虚便溏者，去大黄。
【用法】每天1剂，水煎2次，分早晚服。1个月为1个疗程，治疗3个疗程。
【出处】许丽清．降脂调肝汤治疗脂肪肝30例临床观察．江苏中医，1996，17（12）：9疏肝降脂方【功用】疏肝健脾、活血化湿、通络消积。
【主治】脂肪肝。
【组成】柴胡10克，姜黄10克，泽泻15克，红花15克，黄芪15克，郁金15克，决明子15克，丹参30克，山楂30克，五味子8克。
【用法】每天1剂，水煎2次，每次取液150～200毫升，分早晚温服。以连续服用3个月为1个疗程。
【注意事项】在治疗前半个月内即停用降脂、护肝降酶药。
【出处】缪锡民．疏肝降脂方治疗脂肪肝150例．浙江中医杂志，1999，（6）：238碧玉汤【功用】祛湿化痰，疏肝利胆，活血化淤。
【主治】脂肪肝。
【组成】茵陈30克，青黛（包）10克，郁金10克，白矾3克，决明子15克，山楂15克，醋柴胡9克，丹参15克，泽兰12克。
【用法】每天1剂，水煎2次，分早晚温服。30天为1个疗程。疗程后期可用原方研末装入1号胶囊，每天服2～3次，每服6粒，饭后服用，以巩固疗效。
【出处】周培红．碧玉汤治疗脂肪肝．湖北中医杂志，1998，20（4）：40消胀调肝汤【功用】疏肝健脾、利湿化痰、祛淤通络。
【主治】肥胖性脂肪肝。
【组成】三棱12克，莪术12克，炮穿山甲12克，丹参30克，白术30克，山药30克，薏苡仁30克，焦山楂30克，泽泻30克，大腹皮30克，郁金15克，香附15克，乌药15克。
【加减用药】肠鸣便溏，遇冷则甚者，白术、山药、薏苡仁改为炒用；舌苔厚腻，口苦而黏者，加藿香10克，龙胆草15克；大便干结者加大黄（后下）10克。
【用法】水煎服，每2天1剂。控制饮食，治疗3个月为1个疗程。
【注意事项】治疗期间停用其他药物。
【出处】韩伟锋，张影，李素领．消胀调肝汤治疗肥胖性脂肪肝64例．浙江中医杂志，2000，（1）：14养肝祛脂汤【功用】健脾化湿，活血降脂。
【主治】肝功能异常性脂肪肝。
【组成】黄芪20克，苍术15克，陈皮15克，决明子15克，山楂15克，荷叶15克，丹参15克，郁金15克，泽泻25克，柴胡10克。
【用法】每天1剂，水煎2次，分早晚服。以30天为1个疗程，2个疗程结束后进行疗效评定。
【出处】毕德忠，张博．养肝祛脂汤治疗肝功能异常性脂肪肝．吉林中医药，2000，20（6）：22第二章乙肝夏季科学保健

儿童脂肪肝的治疗

中医疗法：中医认为，小儿先天元气不足，脾失健运，水湿不化，聚湿成痰；肝藏血，肝失疏泄，气机不畅，瘀血内阻，痰瘀互结于肝脏而形成脂肪肝。因此治疗儿童脂肪肝以健脾化湿，疏肝理气，活血化瘀为主。
方药：健脾降脂方（自拟方、仅供参考）。
组成：党参10克、茯苓10克、白扁豆10克、茵陈10克、丹参10克、山楂10克、决明子10克、泽泻10克、制首乌10克、郁金10克、法半夏6克、陈皮6克、柴胡6克。
功效：健脾降脂，疏肝利胆，消积祛痰。
主治：儿童脂肪肝。
服法：水煎服，按患者体质虚实加减。
儿童被发现患有脂肪肝后，家长应从饮食和运动方面来加以调理，注意儿童饮食结构的合理化，提倡采用高蛋白质、高维生素、低糖、低脂肪饮食。不吃或少吃动物性脂肪、肝脏、甜食。多吃青菜、水果和富含纤维素的食物，以及高蛋白质的瘦肉、鱼类、豆制品等，不吃零食，睡前不加餐，保证儿童有充足睡眠。适当增加运动，坚持每天跑步、游泳、仰卧起坐或健身器械锻炼等，促使体内脂肪消耗。因此，调整饮食是治疗儿童脂肪肝重要环节，家长不要急于用西医降血脂药物来控制孩子的病情。如发现儿童转氨酶升高，肝炎，肝硬化，腹水等症状，就必需到医院就诊，按医生的处方进行药物治疗。儿童脂肪肝并不可怕，早期发现积极治疗，一般都能痊愈，且不留后遗症。
脂肪肝中医治疗方法
1、痰瘀阻络型：肝胃不和，肝气郁结，
(1)临床表现：胸闷不舒、肝区胀痛、善叹息、倦怠乏力、恶心纳呆肝脏肿大或不肿，舌质暗红、苔薄白腻、脉玄细
(2)病因病机：肝郁气滞、情志不舒、湿痰内停、气滞血瘀，发生脂肪肝
(3)治疗原则：疏肝理气、化痰祛瘀
2：肝郁血瘀型：脾虚湿盛、痰湿内阻
(1)临床表现：嗳气恶心、右肋胀满、倦怠乏力、食少纳呆、大便溏薄、苔厚白腻、舌质淡红、脉濡缓。
(2)病因病机：长嗜食甘肥厚味之品，或着情志失调以及某些疾病因素，使脾失健运，湿浊结聚成痰，肝失疏泄，以致痰湿阻于肝络而成脂肪肝。
(3)治疗原则：疏肝健脾、祛湿化痰
3、脾失健运型：痰瘀痹阻、肝肾亏虚
(1)临床表现:头晕目眩、体型稍胖、耳鸣健忘、偶有头痛、五心烦热、口干咽燥、舌红少苔、失眠多梦、脉细数。
(2)病因病机：水不涵木、肝失疏泄、脾虚失于运化、痰瘀痹阻于肝，成为脂肪肝。
(3)治疗原则：滋肾养肝、活血化淤、清热化痰
4、瘀浊内滞型:痰瘀互结、气滞血瘀
(1)临床表现：原有消渴病、素体阴虚火旺、慢性迁延性肝炎、肋下肿大、质中拒按、纳减乏力、舌质紫暗有瘀斑、苔薄白、脉细涩。
(2)病因病机：痰湿阻滞、气滞血瘀、痰浊、瘀血痹阻于肝络，致使肝区刺痛胀痛以及脂肪肝的形成。
(3)治疗原则：益气活血、化痰祛瘀、消肿散结

重度脂肪肝的脂肪肝中医治疗方法

1、痰瘀阻络型：肝胃不和，肝气郁结，
(1)临床表现：胸闷不舒、肝区胀痛、善叹息、倦怠乏力、恶心纳呆肝脏肿大或不肿，舌质暗红、苔薄白腻、脉玄细
(2)病因病机：肝郁气滞、情志不舒、湿痰内停、气滞血瘀，发生脂肪肝
(3)治疗原则：疏肝理气、化痰祛瘀
2：肝郁血瘀型：脾虚湿盛、痰湿内阻
(1)临床表现：嗳气恶心、右肋胀满、倦怠乏力、食少纳呆、大便溏薄、苔厚白腻、舌质淡红、脉濡缓。
(2)病因病机：长嗜食甘肥厚味之品，或着情志失调以及某些疾病因素，使脾失健运，湿浊结聚成痰，肝失疏泄，以致痰湿阻于肝络而成脂肪肝。
(3)治疗原则：疏肝健脾、祛湿化痰
3、脾失健运型：痰瘀痹阻、肝肾亏虚
(1)临床表现:头晕目眩、体型稍胖、耳鸣健忘、偶有头痛、五心烦热、口干咽燥、舌红少苔、失眠多梦、脉细数。
(2)病因病机：水不涵木、肝失疏泄、脾虚失于运化、痰瘀痹阻于肝，成为脂肪肝。
(3)治疗原则：滋肾养肝、活血化淤、清热化痰
4、瘀浊内滞型:痰瘀互结、气滞血瘀
(1)临床表现：原有消渴病、素体阴虚火旺、慢性迁延性肝炎、肋下肿大、质中拒按、纳减乏力、舌质紫暗有瘀斑、苔薄白、脉细涩。
(2)病因病机：痰湿阻滞、气滞血瘀、痰浊、瘀血痹阻于肝络，致使肝区刺痛胀痛以及脂肪肝的形成。
(3)治疗原则：益气活血、化痰祛瘀、消肿散结

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