胃燥津伤型糖尿病的中医药膳(上消肺热津伤型有哪些食疗药膳？)

胃燥津伤型糖尿病的中医药膳

胃燥津伤型以多食易饥，形体消瘦，烦热汗出，大便干燥，喜饮尿频，舌红苔黄少津，脉滑有力为主要临床表现。胃燥津伤型糖尿病的中医药膳都有哪些做法?本篇我们就来说一说。

1、石斛茶

【用料】：鲜石斛15——20克。

【制法】：将石斛洗净切碎，用水煎后即可饮用。

【用法】：每日1剂，频饮服。

【功用】：滋阴养胃，清热生津。适用于胃阴亏虚引起的烦渴喜饮、胃脘灼热、食欲不振、神疲乏力等，对糖尿病有一定疗效。

2、花粉茶

【用料】：天花粉15——20克。

【制法】：将天花粉研成粗末，用水煎取汁即可饮用。

【用法】：每日1剂，频饮服。

【功用】：滋阴清热.生冲止渴。对糖尿病多饮患者有效。

3、养胃茶

【用料】：玉竹5克，生地、友冬、北沙参各15克。

【制法】：将上述药物研成粗末，用水煎或开水冲泡即可饮用。

【用法】：每日1剂，频饮服。

【功用】：养胃生津。适宜胃阴亏虚、津液不足引起的消渴多饮、口千舌燥等，对糖尿病有治疗作用。

4、冬瓜叶茶

【用料】：冬瓜叶60克，茶叶10克。

【制法】：将冬瓜叶洗净，与茶叶水煎，取汁饮服。

【用法】：每日1剂，300毫升茶汁分两次温服。

【功用】：生津止渴、治疗糖尿病。

5、绿豆粥

【用料】：绿豆50克，大米150克。

【制法】：先将绿豆淘洗后煮烂.再加水与大米一起煮，用武火烧开后，再用文火煮成粥即成。

【用法】：每日1剂，早、中、晚皆可食用。脾胃虚寒型腹泻患者以及冬令不宜食用。

【功用】：补益元气，调和五脏，清热解毒，润皮肤，利水肿，通小便，止烦渴。对糖尿病有辅助治疗作用。

上消肺热津伤型有哪些食疗药膳？

（1）炒菠菜

[原料]菠菜250克，植物油25克，精盐、味精、葱片、姜末、花椒各适量。

[做法]菠菜择洗干净，切成3厘米长的段，用沸水稍烫后捞出，然后用冷水过凉。起油锅，待油热时，下入花椒炸出香味捞出，再放入葱片、姜末稍炸，下入菠菜煸炒片刻，加入精盐、味精，炒匀即可。

[功效]清热泻火，润燥调中。适宜于糖尿病伴高血压属火盛津亏者食用。

（2）芹菜煮豆腐

[原料]芹菜100克，豆腐250克，葱花、姜末、精盐、味精、五香粉、湿淀粉、麻油各适量。

[做法]将芹菜去根、叶洗净，下沸水锅中焯一下，捞出切成小段（长约1厘米），盛入碗中备用。将豆腐漂洗干净，切成1厘米见方的小块待用。烧锅置火上，加植物油，中火烧至六成热，加葱花、姜末煸炒出香，放入豆腐块，边煎边散开，加适量清汤，煨煮5分钟后加芹菜小段，改用小火继续煨煮15分钟，加精盐、味精、五香粉，拌匀，用湿淀粉勾薄芡，淋入麻油即成。

[功效]宽中益气，清热降压，降血糖。适宜于燥热伤肺型糖尿病，对糖尿病并发高血压病的中老年患者尤为适宜。

（3）芹香炒鳝丝

[原料]芹菜200克，香干50克，黄鳝丝150克，葱花、姜末、料酒、盐、味精各适量。

[做法]将芹菜去叶理好，洗净后切成段，用开水焯一下；香干洗净，剖片后切成香干丝；黄鳝丝洗净，切成段，放入烧至六成热的植物油锅中煸炒，加入葱花和姜末煸出香味，烹入料酒炒后，再加入芹菜段和香干丝，急火翻炒片刻，下入精盐、味精及清汤各少许，用大火快炒几下即成。

[功效]清热利湿，平肝降压，降血糖。适宜于各类型糖尿病患者，对中老年人阴虚阳浮、胃燥津伤型糖尿病患者尤为适宜，对兼有糖尿病伴发高血压病者也有较好的防治作用。

（4）川贝炖雪梨

[原料]川贝母5克，雪梨2个，糯米50克，陈皮5克，冬瓜30克。

[做法]把川贝母打成细粉，雪梨梨皮切块，糯米淘洗干净，陈皮洗净切丝，冬瓜洗净，切成4厘米长的块。把冬瓜、陈皮、雪梨放入蒸碗底部，把糯米放在上面，加水淹过糯米。把蒸碗置武火大汽上蒸50分钟即可。

[功效]滋阴生津，润肺止渴。适宜于胃燥津伤糖尿病、口咽干燥、心烦口渴、盗汗、大便干结等症。

（5）菠菜炒猪肝

[原料]菠菜250克，猪肝200克。

[做法]将菠菜用底油煸炒，火要旺，锅要滑，稍煸即盛起。将猪肝切片清炒，然后放入菠菜同炒，加调味品适量调味，炒熟即食。

[功效]止渴润燥，止血通便，降压，疗疮。适宜于糖尿病伴发高血压、痔疮、出血、便秘等。

（6）蛋包西红柿

[原料]鸡蛋3个，西红柿150克，黄油30克，牛奶50毫升，葱头15克，食用植物油、精盐各适量。

[做法]磕开鸡蛋，放入瓷碗内，加入牛奶、精盐，共搅匀成蛋糊备用。新鲜西红柿，用清水洗净，用沸水汆一下，去皮，挤去籽及水分；葱头洗净，切碎备用。起煎盘，将黄油烧化，放入葱头煸炒，炒至微黄时，加入西红柿炒透，起锅装盘。将食用油烧至六成热时，倒入已制好的鸡蛋糊，转动煎盘，使鸡蛋糊成一饼状，待其完全凝结时，将炒熟的西红柿放于蛋饼的中间，把蛋饼两边叠起，成椭圆形，再翻动数次，使蛋饼两面上色即可装盘食用。

[功效]清热止渴，降脂降糖。适宜于高血糖病、高血压、冠心病、肾炎、肝炎等。

（7）苦瓜炒胡萝卜

[原料]苦瓜150克，胡萝卜150克。

[做法]苦瓜切片，胡萝卜切丝，油炒，常法调味。

[功效]清热解暑，降糖。适宜于暑天烦渴、糖尿病患者。

（8）芹菜瘦肉炒腐竹

[原料]芹菜200克，腐竹50克，猪瘦肉50克，葱花、姜末、黄酒、酱油、精盐、味精各适量。

[做法]将腐竹用温水泡发，沥去水分，入沸水锅中焯透，切成3厘米长的小条。将猪肉洗净后切成薄片，盛入碗中。将芹菜择洗干净，去叶后切成3厘米长的小段。炒锅置火上，加植物油，烧至六成热时加葱花、姜末煸炒出香，加肉片熘炒，烹入黄酒，加腐竹条及芹菜段，不断翻炒，加适量清汤，并加酱油、精盐、味精，再炒至肉片熟烂即成。

[功效]清热润燥，平肝潜阳，益气降糖。适宜于阴虚阳浮型糖尿病，对糖尿病并发高血压病的中老年患者尤为适宜。

（9）蒜蓉拌黄瓜

[原料]嫩黄瓜400克，大蒜头30克，精盐、酱油、味精、麻油葱花、姜末各适量。

[做法]将嫩黄瓜用清水反复洗净外表皮，放入沸水锅中烫一下，捞出，用刀顺剖为两半，连瓜瓤斜切成片，码放入盘碗内，待用。大蒜剥去外皮，切碎，拍成蒜蓉，放入碗中，加精盐、酱油、味精、麻油、葱花、姜末，调匀，倒入盛放黄瓜的盘中，拌匀即成。

[功效]清热解毒，消脂减肥，润燥降糖。适宜于阴虚阳浮、燥热伤肺型糖尿病，对Ⅱ型糖尿病的中老年患者伴肥胖症、高脂血症、高血压病等症者尤为适宜。

（10）清炖鲫鱼

[原料]鲫鱼250克，肉汤250克，熟鸡脯肉50克，火腿15克，冬菇、料酒各5克，葱、姜、盐各5克，味精2克。

[做法]先将冬菇用热水发好，去蒂，切成小块；火腿、熟鸡脯肉切成薄片；姜、葱切成细丝。鲫鱼去鳞，去鳃，去内脏，洗净，用刀在鱼的两侧划上斜棱形的刀口，刀深到鱼肉的一半即可，不要切透，便于入味；然后撒上盐、味精少许，浸泡约30分钟。把鸡汤放入砂锅，用武火烧开，放入鱼及火腿片、熟鸡脯肉、冬菇、姜丝、葱末等佐料，文火炖10分钟，待煮开时，鱼肉即已熟透，洒料酒，加剩下的盐、味精等略煮，即可出锅。鱼摆在盘中，其他佐料取出，摆在鱼身上，并将汤倒在鱼盘中即成。

[功效]滋阴润燥，祛燥消渴，降血糖。适宜于糖尿病患者以及肺燥久咳、乏力倦怠等症。

三味汤药专治糖尿病，清热+补虚，有效降血糖

糖尿病在中医领域被称为“消渴”病，按照病位可分为上消、中消、下消。简单来说，上消的病位在肺，中消的病位在胃，下消的病位在肾。

《临证指南医案·三消》指出：“三消一证，虽有上中下之分，其实不越阴亏阳亢、津涸热淫而已。”

意思是说，虽然糖尿病分为上、中、下消，但其原因是相互关联的 ， 皆因肾阴虚、肺胃燥热引起 。 在临床上，单纯的上消或中消、下消也是较为少见的，多伴有其他症状。

下面给大家分享一下我临床中常用的、针对不同症状的三种汤药 ：

主治 ： 肾阴虚兼有气虚者，临床伴困倦、乏力、气短等症状 。重用二地、二冬、石斛补肾益肺、滋阴生津，以人参、黄芪补气生津，枳壳及枇杷叶肃降肺气，泽泻导虚火下行，甘草配合参芪兼调和诸药。

处方 ：生地，熟地，天冬，麦冬，石斛，人参，黄芪，枳壳，枇杷叶，泽泻，甘草。

用法 ：水煎服。

本方以补肾为主，兼顾肺脾，养阴而兼益气，于消渴最宜。但是石斛虽是补肾气的良药，却有升血糖作用，以少用或不用为好！

主治 ： 烦渴多饮，口干舌燥，尿频量多，舌红、苔黄，脉滑数。

处方： 黄连，生地，天花粉，生石膏，知母，麦冬，甘草，玄参，葛根，桃仁。

用法： 每日1剂，水煎服。

如上症合并乏力气短，烦渴不止，脉细无力，为气阴两虚，可加人参或黄芪、黄精、五味子，去黄连，以益气养阴！

主治：补脾滋肾。适用于非胰岛素依赖型糖尿病，即2型糖尿病

处方： 太参子参，淮山药，北黄芪，枸杞，黑豆，炙甘草。

用法： 水煎服，每日1剂。

气阴两虚者 ，加漂白术，生地，地骨皮，玄参，沙参，女贞子； 阴虚火旺者， 加生地，白芍，沙参，天花粉，知母，葛根； 阴阳两虚者， 加熟地，地骨皮，白芍，玄参，附片，枣皮，菟丝子。

目前我国糖尿病患者已超过一亿，作为仅次于癌症的第二杀手，糖尿病会带来肾衰、失明、足部疾病等多种严重的并发症，患者必须积极治疗！

“圣人不治已病治未病”， 患病后，无论是对经济还是对身体都是极大的打击和伤害，因此，对疾病的预防相当重要！在日常生活中，提醒家人朋友， 避免高脂肪饮食，增加体力活动，加强 养生 保健，预防糖尿病！

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