教你做胃阴不足型胃炎的中医药膳

教你做胃阴不足型胃炎的中医药膳

胃阴不足型胃炎患者应当多吃一些清淡养胃的食物。本篇我们教给大家的，就是根据中医理论调配出来的针对胃阴不足型胃炎患者的食疗药膳。希望能够对大家有所帮助。

1、杨梅汁

【用料】：杨梅500克，白糖100克。

【制法】：将杨梅洗净控干，放入碗中，用白糖腌1一2日，腌出汁液，煮沸晾凉即成。

【功用】：适用于治疗萎缩性胃炎伴口干纳少等。

2、大麦米粥

【用料】：大麦仁200克，糙粳米100克，麦芽糖100克，蜂蜜50克。

【制法】“先将大麦仁、糙粳米分别浸泡发涨，再淘洗干净入锅，加水适量，用旺火烧开，然后改用文火熬煮成稀粥，调入蜂蜜和麦芽糖即成。

【功用】：适用于治疗慢性胃炎伴腹胀便秘等。

3、白芍红枣粥

【用料】：白芍药花3朵，红枣15克，粳米100克。

【制法】：将白芍药花去梗洗净，花瓣切细条。红枣、粳米淘洗干净，放入沙锅中，加水适量，先用旺火烧沸，再用小火煮至梗米烂，将白芍药花细条撒入锅内即成。

【功用】：适用于治疗胃痛较重等。

4、鱼胶粥

【用料】：鲤鱼500克，阿胶25克，生姜、橘皮、精盐各适量，糯米100克。

【制法】：将鲤鱼去鳞、鳃及内脏，洗净。阿胶洗净，切成片，放锅内炒一下，糯米淘洗干净橘皮、生姜洗净，分别切成片。在煮锅内加水煮沸，放入鲤鱼、橘皮片、生姜片，待鲤鱼肉熟烂时去骨刺留汁，放入糯米、阿胶和水适量，熬至粥熟，调入精盐即成。

【功用】：适用于治疗萎缩性胃炎伴有贫血等。

5、甲鱼猪肚粥

【用料】：甲鱼1只(重约500克)，猪肚250克，糯米100克，鲜汤1000毫升，植物油、黄酒、生姜、胡椒粉、精盐、味精各适量。

【制法】：将甲鱼宰杀，去头甲壳、尾及爪尖，弃肠杂，洗净，切成小块，放入开水中煮一下捞出，刮去黑皮。猪肚用精盐搓揉，刮去内层黏液，洗净，切成片，生姜洗净，切成片。炒锅上火，放油烧热.放入甲鱼块，迅速翻炒5分钟，加入黄酒、生姜片略炒，再放入鲜汤、猪肚、淘洗干净的糯米，置旺火上煮，水沸后改用小火继续煮至甲鱼熟烂、糯米开花，放入精盐、胡椒粉、味精调味即成。

【功用】：适用于治疗萎缩性胃炎伴有潮热、口干等。

养胃的食疗方法好用效果最好？

　　肠胃不好的人可以通过喝一些粥来进行调理，但是人们日常常和的粥不一定就对肠胃有养护作用，其实也算是一种食疗了，那么这些食疗大家可以常吃哦。以下是我推荐养胃的食疗方法知识，欢迎阅读!
　　养胃的食疗方法
　　1、山药百合大枣粥

　　做法：备山药90克，百合40克，大枣15枚、薏仁30克及大米适量。材料同时入锅内，加清水适量，旺火煮开后，文火熬煮成粥。每日2次服食。

　　功效：山药具有补脾和胃之功能;百合清热润燥;大枣、薏苡仁健脾和胃，诸物合用具滋阴养胃、清热润燥的作用。本粥特别适合胃病中医辨证属胃阴不足者，患者常表现为胃脘隐痛、饥不欲食、口干咽燥、形体消瘦、舌红少苔、脉细。

　　2、淮山莲子粥

　　做法：淮山10g、莲子10g，粳米适量。将洗净的药材及粳米一同放进煲内，加清水1000ml，煲至粳米开，粥变黏稠，调味即成。

　　功效：淮山有益气养阴、补脾肺肾的功效，常用治脾胃虚弱之食少便溏;莲子有补脾止泻的功效;粳米有补中益气、健脾养胃的功效。共用有健脾、行气、消食的作用。

　　3、红薯粥

　　做法：粳米、红薯各适量将红薯洗净，连皮切成小块。粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出沥干水。两者一同放入锅中，加入足够的水煮至粥稠。最后根据口味加入适量白糖，再次煮沸即可。

　　功效： 红薯能正气养胃、化食去积，兼清肠减肥。红薯含有大量不易被消化酵素破坏的纤维素和果胶，能 *** 消化液分泌以及肠胃蠕动，起到排毒通便的作用。另外，它所含的β胡萝卜素是一种超强的抗氧化剂，有助于清除体内的自由基。

　　4、龙眼肉莲子粥

　　做法：备龙眼肉5克，莲子肉10克，大米100克。材料同时入锅内，加清水适量，旺火煮开后，文火熬煮成粥。

　　功效：龙眼性平，无毒。营养丰富，是珍贵的滋养强化剂。长期食用，强体魄，延年益寿，安神健脑长智慧，开胃健脾，补体虚。莲子清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目、补中养神，健脾补胃，止泻固精，益肾涩精止带。滋补元气。
　　冬季如何养胃
　　1、饮水择时

　　想要护胃，必须要有足够的胃液来消化，而早上起来胃酸比较浓，此时空腹进食会大致消化不良。建议早上空腹喝一杯白开水，餐前一小时也喝一杯白开水，能很好的稀释胃液，达到酸碱平衡，自然就不会影响消化了。

　　2、温性食物最养胃

　　温性食物有强身益气，滋补肠胃的作用。太过热性的食物会造成肝火、胃火旺盛，适得其反;过寒性的食物易造成腹泻、肠胃炎等疾病，因此养胃需吃温性食物，例如：牛肉、瘦肉、鱼肉、龙眼、荔枝、石榴、大豆、牛奶等。

　　3、三顿要定时定量

　　从生活作息上做起，最起码一天三顿要定时定量，最好给自己设定一个时间表，然后严格遵守。这同时会对睡眠时间产生影响，因为一些晚睡晚起的人是早中餐一块吃的，这种习惯必须要改，并不是说晚上吃夜宵可以弥补过来的，因为人的生物钟虽然可以前后移动，但总是在一定范围内，不可能产生太大的差别。

　　4、擦小腹

　　两手分别紧贴肚脐两侧，上下来回擦动，发热为止。胃胀、腹痛的病人可选用，每日2—5次。肚脐两侧旁开2寸为天枢穴，这个方法能 *** 此穴，治疗急慢性胃肠炎及消化功能紊乱引起的积食、呕吐、腹泻、便秘等。

　　5、喝桂花茶

　　古人认为桂花为百药之长，可以“散冷气”。桂花性温味辛，煎汤、泡茶或浸酒内服，可以化痰散瘀，对食欲不振、痰饮咳喘、肠风血痢、经闭腹痛有一定疗效。用桂花、红茶做成桂花茶，有暖胃的功效，适宜冬天饮用。可以取7—10朵桂花，1—2克红茶，用开水泡开，没有糖尿病的人可根据自己口味新增少许红糖，代茶饮。连续饮用7—14天，对冬季暖胃有很好效果。

　　6、控制酒量

　　少量饮酒能 *** 胃肠蠕动，以利消化，亦可畅通血脉，振奋精神，消除疲劳，除风散寒。但过量饮酒，害处很多。李时珍曾言：“痛饮则伤神耗血，损胃亡津，生痰动火……”。饮酒过量，脾胃必受其害，轻则腹胀不消，不思饮食，重则呕吐不止。老年人酗酒或长期大量饮烈性酒，更易导致脑出血、胃出血或肝坏死而损寿。

　　7、平心静养

　　专家认为，胃病、十二指肠溃疡等症的发生与发展，与人的情绪、心态密切相关。因此，要讲究心理卫生，保持精神愉快和情绪稳定，避免紧张、焦虑、恼怒等不良情绪的 *** 。同时，注意劳逸结合，防止过度疲劳而殃及胃病的康复。

　　8、不能吃得过快

　　冬天吃饭的速度一定要慢。如果刚从室外回来，不要马上吃饭，可以先喝点温水，过10—15分钟后再进餐。每顿饭的进食时间至少在25分钟以上，一定要放慢速度，增加咀嚼时间。冬天吃饭，最好先吃点主食，再吃菜肉、喝汤，这样有利于 *** 唾液分泌淀粉酶，增强胃的消化能力，还能保护肠胃。
　　养胃的方法推荐
　　1、少吃宵夜

　　很多现代男性都有吃宵夜的习惯，特别是加班之后会跟同事一起撸个串、喝点酒，但是专家认为这样的饮食习惯对胃部的伤害是很大的，因为夜宵会加重肠胃的负担，肠胃在夜间得不到休息，自然也会坏得更快。

　　2、喝杯养胃茶

　　相信有很大一部分男性认为喝花茶是女孩子才做的事情，事实上，不同的花茶有不同的养生功效，男人若是胃不好，可以在办公室放点干茉莉，每天下午给自己泡一杯茉莉花茶可以起到调理肠胃的功效哦。

　　3、一定要吃早餐

　　长期不吃早餐会对身体造成很大的伤害，但是男性朋友们宁愿多睡几分钟也不愿意吃早餐。专家表示，男人早上喝杯牛奶吃点面包能起到养护胃部的作用，所以男人们不要再因为赖床而不吃早餐了。

　　4、吃新鲜的蔬果

　　水果、蔬菜也是很多男朋敬谢不敏的食物，但是你要知道，吃新鲜的水果、蔬菜对身体来说是有利无弊的，这些食物还可以调理肠胃，甚至能帮你带走肠胃里的毒素。无论你是不是喜欢吃蔬果，都建议你要养成吃蔬菜、水果的好习惯。

　　5、别吃辛辣食物

　　大多数男人都是偏好“重口味”，特别是辛辣的食物更是男人们的最爱，但是我要提醒大家，辣味食物绝对会对胃部造成伤害，胃不好的男人最好还是不要吃辛辣饮食，男人要试着改变自己的口味，多吃点清淡的食物你会发现身体变得越来越健康。

　　6、喝点粥能养胃

　　相信大家都知道胃不好的人喝粥能养胃，所以当男性出现胃病的时候不如改变一下自己的饮食习惯，放弃干饭吃点稀饭，你会发现稀饭比干饭更容易消化，吃完稀饭之后胃部的负担也不会那么大，久而久之，肠胃的问题也会被调理好。

　　7、吃点粗粮也不错

　　男性喜欢肉类食物大过于粗粮，但是偶尔换换口味吃点粗粮能帮助肠胃消化，而且粗粮还有助于肠道蠕动，能帮助便秘的男性排出体内的宿便。建议男人们一周选出1天以粗粮当主食，长期坚持下来胃部会变得越来越健康。

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“最近几天总有些屁”说明你胃胀气。冷饮喝多伤胃。你有点胃病了，建议找好的中医看看，药自己不敢私自服用。食疗可以同时进行。强烈推荐红枣汤，放10粒在水里文火煮沸10分钟。能暖胃气，补气血

中医10大对症养胃妙方

文∕龚善美

「脾胃是后天之本」，养生，应植根于「养胃」。胃部疾病和情绪及日常饮食息息相关，若有胃痛困扰，要预防胃病上身，平日要多养胃，可依症状以药膳或茶饮来调养，胃痛自然不来扰。

中医强调「脾胃是后天之本」，人生下来，从有呼吸开始，「脾胃之气」就十分重要。义守大学学士后中医学系教授、义大医院中医部兼任主治医师陈旺全指出，脾胃是后天建立根本之所在。胃这个器官本身不会吸收，具有磨碎食物作用的消化功能，是消化道的前置作业，会有胃酸分泌，而胃酸往往和胃部疾病有关。

补中益气，养好脾胃

胃部疾病，在中医是以「胃脘痛」为主，不似西医范围较为广泛，但都不脱慢性、急性胃炎与消化道相关疾病。中医来看，「脾胃」是一起的，脾胃为土之气，「土为中」，「补中益气」在中医调理胃疾是极为重要的一环，后天养生更应根植于脾胃的养护。

十大胃疾中医对症调理妙招

针对现代人十大常见胃部疾病，陈旺全从中医观点逐一分析，并提出对症调理养胃妙方。

胃下垂

〈症状〉

胃位于上腹，形状有大小弯曲，当脂肪不足，腹壁肌肉松弛、腹腔压降低而往下垂降到不正常的位置，会造成胃下垂，并会影响其他器官，常见于减肥过度的女性患者。胃下垂的人，原本每秒 3 下的蠕动速度会受到影响，磨碎食物、消化速度减缓。患者看起来消瘦，没体力、吃不下，会有胸胁胀、呕吐、嗳气等症状，检查会发现有胃下垂，需要补中益气，提升营养，增加肌肉，使能慢慢恢复位置。

〈调理方法〉

◆可用具有消胀助消化作用的中药枳实来改善。

◆针对关元、气海、足三里穴按压外，也可针灸、温灸，或可于头顶百会穴，用吹风机吹温或以红外线照射。

胃痉挛（胃脘痛）

〈症状〉

胃突然剧痛、抽搐，上腹软的部位，按压之后会觉得舒服。会有呕吐、拉肚子的暂时现象。主要是寒气在胃，气滞血瘀、凝滞于胃，因气血循环不顺，压迫神经引起疼痛，给予热敷会舒缓。

〈调理方法〉

◆可按压胃上脘、中脘、下脘等穴位，及时温敷处理。

◆可服用「安中散」，慢慢缓解。

◆拉肚子时，可 *** 足三里、承山穴，或用温灸、照红外线，并局部按压 *** 。

胃肠型荨麻疹

〈症状〉

胃肠型荨麻疹有两种情况，一种是胃发炎而有湿热郁滞在内，另一种则是血虚、贫血引起。会胃痛、肚子痛、上吐下泻，腹痛严重，皮肤马上会起风疹块（荨麻疹），奇痒难忍，大多于半夜或凌晨时发作严重。

〈调理方法〉

◆若是肥胖、舌暗红、腹胀的人，属于湿热郁滞产生的胃肠型荨麻疹，可服用「平胃散」，使腹胀消、缓解胃疼痛，减少过敏发生。

◆若是血虚、有贫血现象的人，遇冷会头晕、指甲苍白，则可服用「香砂六君汤」缓解，使胃肠不痛，进而不会发作荨麻疹。

◆若血虚的人，在天冷、吹冷气时症状更为严重，且有拉肚子、长荨麻疹的情况，宜用「附子理中汤」，使胃肠功能恢复，促进血液循环，缓解荨麻疹。

◆荨麻疹正在发作时，可按压曲池、合谷两穴，诱发体内干扰素，抑制过敏，发挥如同吃抗组织胺般的止痒效果。

多发 *** 肉

〈症状〉

如果胃镜检查发现胃长息肉，可区分为假性与真 *** 肉，所谓假 *** 肉，是指看似息肉但只是黏膜增生；真 *** 肉，则是胃黏膜上长出腺瘤样。中医说法为疣或瘤，需要「扶正固本，正本清源」，运用药物软坚化瘀，使黏膜或腺瘤不增生。大多是因吃多了冰冷、喝酒或烧烤、炸辣食物，时间一久，胃黏膜会受伤，易长息肉、腺瘤。

〈调理方法〉

◆在中医来看，身体状况不好，胃酸过多，可用「六君子散」加上具滋阴效用的中药北沙参调理。

◆若息肉多，西医运用胃内视镜处理，三个月后，持续胃镜检查追踪；以药物调理，可增强身体免疫机能，避免不良细胞聚集产生息肉。

急性胃炎

〈症状〉

没有夹杂其他疾病的单纯性急性胃炎，可能是化学性因素所致，例如经常喝酒、咖啡、浓茶、吃辛辣物如麻辣锅；或是物理性因素引起，像是吃入过于粗糙、太硬、过烫、冷冻的食物；也或许是吃生机饮食生菌数过高、曾接受放射线治疗引发；或因慢性疾病吃多了抗生素、含水杨酸的药物，引起急性胃发炎。会有腹痛、恶心、想吐，偶有发烧，痛到体力不支晕倒休克、失水、排尿多、电解质不够等现象。

〈调理方法〉

◆中医急性处理，可用「厚朴温中汤」来改善调整脾胃。

◆若有拉肚子的症状，可用「半夏泻心汤」。

◆若有腹胀情况，可用「五积散」加生姜，可缓解疼痛。

◆若患者所处地方偏离都会区，看医生不便。建议可用姜放在肚脐中央，再用吹风机吹，急性胃痛可获缓解，再行就医。

◆可按压内关穴，或按压属于肝经的太冲穴，也可缓解急性胃痛。

慢性胃炎（萎缩性胃炎）

〈症状〉

胃、上腹部隐隐作痛，食欲差，脸色苍白，有贫血现象，易拉肚子且常胃部闷痛，吃偏冷的食物就不舒服，整天觉得疲倦，胃酸分泌减少，吃到辣物会明显不适。

〈调理方法〉

◆吃不下、腹胀时，饮乌梅汁即可改善。

◆「四君子散」加乌梅，或「四君子散」加山楂，可 *** 胃酸分泌。

表浅性胃炎

〈症状〉

通常没有明显症状，胃镜检查才会发现。有些人可能觉得肚子胀，或偶尔呕酸水、嗳气，觉得胃胀满，或恶心、想吐、胸闷。

〈调理方法〉

◆若觉得隐隐作痛，可按压内关穴，也可经常用手指按压 *** 手掌上生命线旁的消化胃肠区，并每三个月照胃镜，以了解改善的效果。

◆不可吃 *** 的食物，可运用中药元胡加霍山石斛，对改善表浅性胃炎有帮助。

胃食道逆流

〈症状〉

明显胃酸过多，迷走神经失调，会觉得不舒服，胸口有火烧心的感觉，会有灼热感，有时会痛到背部。可能出现打嗝、嗳气、胀气，或有声音沙哑、有痰、咳嗽、呼吸不顺，晚上睡觉容易咳嗽，咳嗽药吃久无效，吞咽变差、不舒服，胃、食道黏膜发炎。

〈调理方法〉

◆饮食上可藉吴茱萸汤，缓和胃酸，或运用干姜、高良姜来止胃酸，抑制迷走神经过度兴奋。

◆若是气滞型，需舒肝理气，和胃健脾，若是湿热型，则宜清湿热，理气和胃，可服用「香砂平胃散」。

◆若是胃寒者，可服用「附子理中汤」。

若是吃不下，食滞，或因工作情绪造成打嗝、呕酸厉害，排便不顺且恶臭，则可服用「加味五积散」加入消胀的药来调理。

胃溃疡

〈症状〉

胃溃疡严重会呕血、出血，排便呈柏油色、黑色，会有头晕、目眩、手足冰冷、流冷汗、心跳快、心悸、心律不整、睡不着或排便不顺、便秘，胃黏膜受伤更严重，变溃疡，引起相关病症。

〈调理方法〉

◆中医要看体质调整，已胃出血，止血可用仙鹤草，加三七、白芨等药材来调整。

◆中药「乌贝散」，即乌贼骨、浙贝母等量磨粉，含碳酸钙，可抑制胃酸分泌，再加上具黏稠性的白芨，可保护胃黏膜，使溃疡伤口逐渐愈合。

◆可经常按压合谷穴、曲池穴、足三里与三阴交这 4 个穴位，可使胃溃疡症状较快获得缓解。

胃癌

〈症状〉

胃中有多发 *** 肉是真性腺瘤型息肉，可能是正常细胞突变，或因长期饮食习惯不好，烧、烤、炸、辣吃多，或本身有遗传基因等诸多因素影响而罹患胃癌。早期胃癌不易发现，可经胃镜检查，若胃有不规则的息肉，应进一步切片诊断确认。胃癌初期可能会有嗳气、打嗝厉害现象。中医望闻问切，大多可见下列症状：会隐隐作痛；腹胀；有时便软、有时便硬；偶尔会呕吐；头晕目眩；排便如溃疡般有出血情形；更严重则胃疼痛厉害。

〈调理方法〉

◆中医视不规则的细胞组织、肿瘤情况，采散肿溃坚方式进行治疗，以消除肿瘤。

◆可服用「旋覆代赭石汤」，可抑制胃的痉挛，改善打嗝、呕吐症状。

◆临近取穴，即胃上脘、中脘、下脘，还有胃俞、足三里穴，进行按压 *** 。

养胃 4 食疗茶饮

◆姜桂鸡汤

材料：鸡腿 2 支、生姜 15 克、肉桂 3 克。

作法：将材料洗净，以 500c.c. 水熬煮 20 分钟后，取汁，用来炖煮鸡腿。

功效：可温脾胃、散寒气，达到健脾养胃的作用。

◆洋参香菇饮

材料：西洋参 20 克、香菇 30 克、石斛 15 克、白木耳 30 克。

作法：洗净的西洋参、石斛，先用 300c.c. 水熬煮 20 分钟，取汁。再加 700c.c. 水，放入洗净泡好的白木耳、香菇，炖至白木耳熟软即可。

功效：可益气养阴、健脾养胃，改善食欲不振与相关胃病。

◆ 莲子百合汤材料：新鲜莲子（去心） 25 克、新鲜百合 25 克。

作法：以 500c.c. 水，将洗净的莲子、百合煮 25 分钟，即可食用。

功效：可养胃、补心安神，具镇静效果，能缓解胃痛，有人喜加糖调味，但有胃酸者不宜。

◆黄耆建中汤材料：黄耆（或晋耆） 20 克、桂枝 6 克、白芨 3 克、甘草 5 克

作法：将各药材洗净，以 500c.c. 水熬煮 20 分钟后饮用。

功效：可多方面缓解胃部不适。当天气变化引起胃痉挛疼痛，或食欲不振、消瘦、胃下垂，可借此汤来调整体力，增强抗氧化作用，减少胃病发生。

【本文摘自

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