服用白扁豆的注意事项,小心谨慎服用

服用白扁豆的注意事项,小心谨慎服用

白扁豆的药用价值是非常强的，可以通过白扁豆来保护脾胃健康，再加上白扁豆在平时也是可以进行服用的，作为性味平和的一种中药材，我们在平时非常推荐大家去服用，而且经过烹饪之后味道也不错，但是吃白扁豆也要注意方式和方法，一起看看白扁豆的注意事项。

白扁豆属于中药材的一种，俗话说的好是要三分毒，因此白扁豆中也有一定的毒性，所以服用白扁豆的时候不少人都会出现中毒的情况，不过白扁豆中的毒性在经过加热处理之后，就可以使其失去毒性，但是如果白扁豆没有煮熟的话，吃了以后很可能发生食物中毒，在食后的三四个小时内，有可能出现头痛、恶心、呕吐等中毒的现象产生。所以我们在食用白扁豆的时候一定煮熟蒸透才行，而且一旦吃到了生的白扁豆，就要及时进行处理才行。同时对于体内气虚生寒的人群来说，由于脏腑被寒气所困，表现为腹胀、腹痛、面色发青、手脚冰凉的人不宜吃白扁豆。同时对于怕冷身体打颤、关节酸痛、咳嗽声音嘶哑的人不宜吃白扁豆，患疟疾的人也不宜吃白扁豆。

而且在吃白扁豆的时候还要注意，白扁豆不能一下吃过多，这同样是吃白扁豆的时候要注意的一个情况。首先在《本草求真》里记载白扁豆：“多食壅滞，不可不知。”而且由于豆类大多有一个益气的特点，食用过多的白扁豆就容易导致人体出现气滞的情况，所以这时候对肠胃来说就会造成比较大的负担了，而且还会让人感到腹部特别胀，所以白扁豆也是不能一下吃过多，虽然可以常吃，但是一定要注意量，只有适量的吃白扁豆才会更有助于我们的健康。

服用白扁豆对我们健康有好处，作为中药材的一种，通过白扁豆可以帮助保护好脾胃健康，但是服用白扁豆的时候也会有一定的副作用存在，首先白扁豆是需要控制好量的，一定不能吃太多，同时吃白扁豆还要小心禁忌人群，最重要的就是要吃熟的白扁豆，可以避免中毒。

白扁豆的食用方法和效果

　　白扁豆是豆类食材的一种，食用的方法有很多，可以煮粥啊还有炒着这吃都可以的哦。可以清热解毒，还可以有滋阴润燥的作用，对于缓解烦躁有一定的好处和效果的呢。你知道白扁豆的食用方法和效果吗，下面就来具体的介绍一下吧。

　　明代伟大的医药学家李时珍把扁豆和莲子媲美，称莲子为“脾之果”，扁豆为“脾之谷”。中医临床常用白扁豆治疗脾胃虚热、呕吐泄泻、口渴烦躁、酒醉呕吐、妇女白带等症。白扁豆可以有健脾胃的作用，对于缓解腹泻啊还有呕吐的情况有改善的作用，对于脾胃虚弱的情况有改善的效果。

　　1.扁豆茯苓饮：扁豆20克，茯苓20克，炒薏苡仁20克。水煎煮，早晚各服1次。功能：益气健脾，利湿止泻。适用于气虚体弱，脾胃不足，食欲不振，大便稀薄等。白扁豆茯苓一起吃的话，对于去除体内的湿气有好处，还可以缓解脾胃不足的现象哦。

　　2.扁豆栗子粥：取扁豆12克，栗子10克，粳米24克，共同煮粥，待粥熟时加入适量红糖烊化服用，每天1次。功能：健脾止泻，化湿止带。适用于脾虚泄泻，形瘦乏力。白扁豆煮粥，对于调理肠胃不适有好处，还可以祛痰祛湿。

　　白扁豆的吃法多种多样，可以将其煮熟后捣碎成泥，与面粉混合制作成糕点，也同样具有很好食疗作用。或是将白扁豆与其他滋补的红枣、桂圆等炖煮，有很好的补养的作用。白扁豆也可以与大米一起煮粥喝，健脾的功能更好，夏季常吃，能防暑降温。根据自己的喜好选择白扁豆的食用方法吧，可以有提高体质健脾胃的作用呢，对于增强人体的免疫力来说效果不错，而且也可以有防暑降温的效果，同时也可以有缓解肠胃不适的功效呢。

　　白扁豆的食用方法和效果，你都知道了吧，其实白扁豆的食用方法有很多，可以煮粥啊还有煲汤食用，对于滋补气血来说效果不错，而且也可以健脾胃的哦，对于提高人体的免疫力有一定的好处和作用，日常生活中大家可以经常吃的呢。

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