白扁豆的宜忌人群,帮你了解白扁豆

白扁豆的宜忌人群,帮你了解白扁豆

白扁豆的功效与作用都是很不错的，作为中药材的一种，我们服用白扁豆对健康很有好处，不过服用白扁豆也要注意宜忌人群才行，白扁豆是不能盲目去进行服用的，这一点我们必须要小心，那么具体白扁豆的宜忌人群有哪些，一起看看吧。

中药里说白扁豆性味平和，也就是说白扁豆的药性还是非常平和的，所以说对一般人群来说都是适宜食用的，尤其是对于脾胃虚弱的人来说，吃白扁豆是很适合的，可以帮助保护好脾胃健康。再加上脾胃不好的人在夏天特别容易遭受暑湿的侵袭，最常见的就是水肿和腹泻，严重的还有痢疾。多吃一些白扁豆，可以健脾和胃、解暑化湿、补虚止泻，对脾胃有很好的养护，是可以帮助我们有效解决肠胃不适的。同时我们还推荐老年人也应经常吃些白扁豆，特别是用大米加白扁豆煮粥，保健效果非常好。

但是，这并不能一概而论就以为人人都能吃白扁豆，白扁豆在服用的时候也会存在禁忌人群，这一点我们大家必须要有所了解。一般来说，对于体内气虚生寒，脏腑被寒气所困的人群来说，疼是表现为腹胀、腹痛、面色发青、手脚冰凉的人是不适合吃白扁豆的，而且怕冷身体打颤、关节酸痛、咳嗽声音嘶哑的人不宜吃;患疟疾的人也不宜吃，这些人群吃了白扁豆反而容易对健康造成影响。

吃白扁豆对我们健康很有帮助，可以通过白扁豆来保护脾胃健康，但是服用白扁豆的时候也要小心了，是会存在一定宜忌人群的，我们在服用的时候必须要对这些情况有所了解，学会合理的服用白扁豆，这样才更有助于我们健康。

白扁豆的功效与作用禁忌 白扁豆的功效与作用禁忌简单介绍

1、白扁豆的营养成分相当丰富，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及食物纤维、维生素A、B族维生素、氰甙、酪氨酸酶等，扁豆衣的维生素B含量特别丰富；

2、白扁豆含有对病毒的抑制成分，这种活性成分在水溶性的高分子和低分子部分都有，这种成分能有效地抑制病毒的生长；

3、白扁豆中所含的淀粉酶抑制物在体内有降低血糖的作用；

4、白扁豆含有多种微量元素，刺激骨髓造血组织，减少粒细胞的破坏，提高造血功能，对白细胞减少症有效；

5、白扁豆中的植物血细胞凝集素能使癌细胞发生凝集反应，肿瘤细胞表面发生结构变化，从而发挥细胞毒的作用，并可促进淋巴细胞的转化，增强对肿瘤的免疫能力，抑制肿瘤的生长，起到防癌抗癌的效果。

6、禁忌：扁豆角炒不熟，吃了以后很可能发生食物中毒，在食后的三四个小时内，有可能出现头痛、恶心、呕吐等现象。所以首先要注意，白扁豆不能生吃或未熟透食用。白扁豆食用过多容易气滞，让人感到腹部特别胀，一定要注意量。

白扁豆有哪些食用禁忌呢

1、白扁豆是一种常见的食物，具有健脾化湿、和中消暑等功效，不过吃白扁豆也有一些食用禁忌，如不可生食、不可与空心菜同食、不可与蛤蜊同食等。
2、不可生食：没有煮熟的白扁豆含有一定的毒性，吃了没有煮熟的白扁豆之后，可能会出现腹痛、恶心、呕吐等症状，不利于人体的健康。
3、不可与空心菜同食：白扁豆中含有钙、磷等元素，而空心菜中含有大量的草酸，如果将白扁豆与空心菜同食，可能会导致钙、磷等元素与草酸发生化学反应，形成不易被人体吸收的物质，进而可能引起消化道结石。除空心菜外，富含草酸的食物还有卷心菜、菠菜、甜菜、油菜。
4、不可与蛤蜊同食：中医认为白扁豆性温，而蛤蜊性寒，两者同食会对患者的胃肠道产生比较强烈的刺激，容易导致患者出现腹泻、腹痛、消化不良等症状。

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