小茴香的几种用法,这样吃都不错

小茴香的几种用法,这样吃都不错

小茴香是属于蔬菜的一种，而且还可以用小茴香来调味，效果是非常不错的，可以让我们把食物烹饪的美味可口，特别是可以给肉类食物去腥，效果是不错的，那么具体小茴香应该怎么吃比较好，这是大家不清楚的，下面就让我们看看吧。

作为调味品使用

小茴香最常见的用法就是调味，把小茴香加工之后就可以作为很好的调料来使用。首先茴香具有特殊的香味，食用了以后能够促进唾液和胃液的分泌，让人们的食欲可以更加旺盛，对于食欲不振的朋友们来说吃小茴香很不错。把小茴香作为烹饪必备的调料来使用，无论是家庭还是饭店，厨房中都会使用小茴香，在做菜的时候放入适量来增加菜肴的香气，既美味又可以帮助消化。

作为面食馅料使用

小茴香的根茎也是很好的食材，采取新鲜的小茴香洗干净之后，可以拌入馅料之中，做成饺子、包子、馅饼，这些吃法也是不错的，是可以让主食吃起来味道更美味，小茴香的味道就非常开胃，而且小茴香的营养价值也很高。小茴香里面含有丰富的膳食纤维、蛋白质和脂肪，这些都是人们身体所需要的营养物质。在搅拌馅料的时候加入鸡蛋、鲜肉、海鲜等食物，会更加的美味，所以推荐大家这样吃小茴香，是不错的选择。

作为炒菜食材使用

新鲜的小茴香也可以作为炒菜的主要食材，炒着吃小茴香也是非常好的，因为在烹饪的时候因为茴香的气味很好，是特别鲜美的，所以在炒制的时候也不需要加入太多的调料，和鸡蛋瘦肉一起翻炒，加入适量的酱油和鸡精，就会非常的鲜美。炒菜的时候能够保留小茴香最本真的味道，如果我们喜欢小茴香的味道，那么直接炒制就可以了。

可以发现小茴香的吃法还是比较多的，上面推荐给大家的这些小茴香吃法，在平时也是大家都非常常见的，我们经常吃些小茴香，对健康也会有帮助，特别是选择合适的方法吃，这样小茴香吃起来味道好，而且还能起到养生的作用。

小茴香怎么吃?

问题一：茴香怎么吃材料
鸡蛋4个　　茴香180克　　食用油30克　　精盐1小匙
做法
1.茴香洗净，去根及老茎，切末备用；2.鸡蛋打入碗中，用筷子拌打至均匀，加入精盐搅匀成蛋汁备用；3.锅中倒油烧热，倒入蛋汁炒至半凝固，加入茴香末快速炒至熟透，盛入盘中即可。注意清香诱人，滑嫩可口。如果把茴香切成碎末，和蛋液搅匀后再倒入锅中煎制，味道也很好。
材料
小茴香苗，肉末，鸡蛋，面粉，盐，五香粉
做法
1.小茴香苗择洗干净，切末，加鸡蛋、肉末、盐、五香粉和匀2.加面粉和成面糊3.放锅中两面煎4.ok

问题二：茴香都可以怎么吃?可是,但不是就这样吃的,是要来煮东西的,比如煮卤水就要了

问题三：小茴香怎么吃材料 主料：鸡蛋150克， 调料：茴香籽[小茴香籽]15克，盐1克 做法 1.将小茴香加盐炒至焦黄色，研末。2.将鸡蛋打匀，加入小茴香末拌匀煎炒，炒熟即成。 小诀窍 健康提示：1.小茴香温阴、散寒、行气、止痛；鸡蛋育阳。2.本品温中散寒而不伤阴津。 食物相克： 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 材料 小茴香苗，肉末，鸡蛋，面粉，盐，五香粉 做法 1.小茴香苗择洗干净，切末，加鸡蛋、肉末、盐、五香粉和匀2.加面粉和成面糊3.放锅中两面煎4.ok

问题四：小茴香的功效与作用及禁忌 小茴香怎么吃 茴香的做法茴香的做法
材料
茴香、猪肉、葱、姜、饺子馅调料、盐、鸡精、香油、生抽、料酒、面粉、水、色拉油
做法
1、肉馅里面放料酒和水，朝着一个方向搅拌起筋。
2、葱、姜切末，放入肉馅中。
3、茴香洗净淋干水分切碎，也放入肉馅中。再放入生抽、盐、饺子馅调料、香油搅拌均匀即成馅。
4、把面粉加水和成面团，醒10多分钟。
5、把饧好的面团揉匀，搓条，切成需要大小的面剂子，用擀面杖擀成薄薄的饺子皮。
6、包入拌好的馅，捏边成饺子形状。
7、锅里放水，水开后下入包好的饺子，用勺子轻轻的推动饺子防治粘锅。大火煮开后点两次凉水，再开锅等饺子鼓胀浮起熟时即可捞出。

问题五：茴香头怎么吃茴香头炒牛肉
主料
茴香头300g、牛肉200g
辅料
橄榄油适量、盐适量、糖适量、鸡精适量、生粉适量

步骤
1.不知国内有没有这种茴香头，这是买回来的样子。
2.洗干净之后将它切成丝，感觉有点像洋葱。
3.烧热锅倒入橄榄油放入已经腌过的牛肉大火爆炒。
4.加入茴香以及少许盐、糖、鸡精一起翻炒。
5.炒软之后勾个生粉芡即可上碟。

问题六：小茴香的功效与作用及禁忌 小茴香怎么吃 茴香的做法茴香共分两种：一种是大茴香，就是我们做调料用的八角，它的果实也可以做香料，主要在两广、福建、台湾等地人工栽培。再有一种就是小茴香，它是以果实为香料、茎叶为食用器官的一种蔬菜。因它们能除肉中臭气，使之重新添香，故曰“茴香”。
小茴香的功效与作用：
功效
散寒止痛，理气和胃。用于寒疝腹痛，睾丸偏坠，痛经，少腹冷痛，脘腹胀痛，食少吐泻，睾丸鞘膜积液。盐小茴香暖肾散寒止痛。用于寒疝腹痛，睾丸偏坠，经寒腹痛。
禁忌
阴虚火旺者禁服。

问题七：小茴香怎么吃用料
主料
茴香1把
猪肉300克
小麦面粉适量
调料
食盐
适量
姜
适量
花椒
适量
料酒
适量
生抽
适量
蚝油
适量
白糖
适量
胡椒粉
适量
芝麻油
适量
茴香鲜肉饺子的做法
材料图：
1.猪肉洗净去皮，将猪肉切片切丝再切丁，手工斩剁成细腻的混合肉末；茴香浸泡洗净，将茴香菜梗粗硬部分摘除，取针叶及较嫩的梗茎部分，细细切末备用
2.将1小勺花椒粒放入清水杯中，入微波炉中高火45秒左右，取出摊凉即为花椒水；剁好的肉末，分次少量添加花椒水，顺同一方向搅打上劲，淋上1勺浅色酱油拌匀，覆膜后放入冰箱冷藏约1个钟；将肉馅取出调味，加入盐、糖、料酒、生抽、蚝油、胡椒粉搅拌均匀，淋上香麻油拌匀，将茴香末倒入肉馅碗中
3.饺子粉中加入少许盐，加水揉成光滑柔软的面团，加盖静置一会备用（约30分钟）；将面团分剂后擀成均匀大小的饺子皮；肉末撒上姜末拌匀，加入茴香拌匀，再淋上小勺香麻油后制成饺子馅；将馅包入饺子面皮中，捏紧封口，馅要多放，馅料饱满的饺子才够好吃；依次将所有的饺子包好，下锅煮熟即可

问题八：小茴香能多吃吗 吃的时候要注意什么众所周知，小茴香是常用的一种香料。但是它同时还是一种蔬菜。还是一种具有很多药用功效的一种滋补食材。小茴香主要功能有温肝肾，暖胃气、散塞结，散寒止痛，理气和胃。那么，小茴香能多吃吗，吃的时候要注意什么?
小茴香的主要成分是蛋白质、脂肪、膳食纤维、茴香脑、小茴香酮、茴香醛等。其香气主要来自茴香脑、茴香醛等香味物质。是集医药、调味、食用、化妆于一身的多用植物。小茴香的功效与作用对于养生保健特别有利，而且可以治疗女人痛经和睾丸鞘膜积液，其养生防病的作用从调味过渡到食疗，对于日常生活的保健特别重要。
另外小茴香的功效与作用还表现在小茴香的药用价值，能够抗溃疡、镇痛、性激素样作用等，茴香油有不同程度的抗菌作用。能 *** 胃肠神经血管，促进唾液和胃液分泌，起到增进食欲，帮助消化的作用。适合脾胃虚寒。其对于身体的健康具有主要的养护作用。
虽然小茴香是一种不错的香料及食材，吃的时候还是有一些要注意的：有过敏体质的人是不适合吃小茴香的。因为这会引起一定的过敏反应。小茴香不能多吃，因为多食茴香会有损伤视力的副作用产生，不宜短期大量使用，每天应以10克为上限。还有阴虚火旺者禁服。

问题九：新鲜茴香怎么吃常见做法
素炒
素炒茴香菜 材料：茴香500克，植物油，盐，味 精，葱沫姜沫 做法：1、茴香洗净，切成3厘米段 2、锅烧热放油，放葱沫姜沫，出香 味放茴香，翻炒。3-5分钟 3、放盐、味精，翻炒均匀，出锅
凉拌
凉拌 芝麻油 黄油 白芝麻 盐 味精 少量酱油 喜欢麻辣味的可以加入爆香的花椒和辣椒
春卷
主料： 小麦面粉 300克 茴香 50克 香菇（鲜） 200克 竹笋 200克
调料： 色拉油 250克 盐 3克 味精 3克 料酒 3克 淀粉(豌豆) 50克 白砂糖 10克 醋 5克 小麦富强粉 10克 各适量
茴香菜春卷的做法：
1. 茴香菜拣去杂质，老梗洗净，切3厘米长的段，装入盘中；
2. 净锅烧热下少许油，放入香菇丝，笋丝略煸；
3. 烹料酒，加白糖，精盐，鲜汤500克烧开，加味精，用湿淀粉勾芡出锅，倒入茴香菜中拌匀；
4. 富强粉加少量水调成面糊，皮子摊开，放入馅料，逐只卷成长方形，用面糊封上；
5. 锅置旺火上，放菜油烧至七成热，将包好的春卷逐一入锅炸至金黄色，捞出沥油装盘即成。（上桌时跟醋碟供蘸食）

小茴香的吃法

　　1、泡茶。采摘的新鲜茴香，洗干净，可以用来泡茶。

　　2、做馅。在北方，无论包子、饺子、春卷里，都有茴香口味的。

　　3、炖肉。炖肉时加入茴香，可以解油腻。

　　4、炒菜。和鸡蛋、肉沫等一起炒菜吃，口感不错的，可以尝试一下。

　　5、炖汤、煮粥。解油腻，驱寒止痛。且就有减肥功效。

　　6、茴香姜糖汤。有药用价值，可治感冒、胃痛等

茴香都可以怎么吃?

可以做成茴香炒鸡蛋食用。具体步骤：

主料：茴香40g、鸡蛋2个 辅料：油适量、盐1g

1、准备茴香和鸡蛋等待备用。

2、茴香去黄叶及老茎，清洗干净，切碎待用;鸡蛋打入碗中，加入盐用筷子搅打成蛋液。

3、将切碎的茴香加入到蛋液中搅匀。

4、油锅烧热，把搅匀的茴香和鸡蛋液倒入热锅中开始煎炒。

5、翻炒至熟并铲成小块即可出锅装盘食用。

小茴香怎么吃

小茴香怎么吃

　　小茴香怎么吃，茴香相信大家都听说过，但是还是有不少人却不知道茴香具体有哪些用处，其实，茴香就是一种香料，就来烹饪食材的，下面就具体来了解一下小茴香怎么吃？

　　小茴香怎么吃1　　茎可拿来搭配生菜色拉。茎叶是很好的蔬菜。叶片剁碎加入料理中，特别适用于油腻的鱼类菜肴。

　　种子则被当做香料，也可泡成香草茶，可助消化。一般人大多撷取它的叶和种子制成花草茶，辛香的味道，可能有些人不喜欢，可以加些蜂蜜中和味道。止呕吐、消胃胀气、开胃，治疗膀胱炎。种子加大麦茶冲泡，可增加母亲的奶水。哺乳的母亲，很适合饮用茴香茶；可帮助消化，帮助新陈代谢。辛辣而香气独特的口感，加一点蜂蜜或枫糖浆饮用风味更佳，也可加入少量肉桂压味。由于气味独特浓厚，若调制成复方花草茶，茴香用量宜小，如此就可生出画龙点睛的效果。用量过多反而会把其它花草的香气掩盖掉。

　　小茴香最适合拿来煮鱼，此外拿来烤面包、制作点心也非常适合，其刺激性的香气味人们带来食欲。

　　 小茴香孕妇能吃吗

　　孕妇最好不宜吃吃热性香料，如小茴香、八角茴、花椒、胡椒、桂皮、五香粉、辣椒粉等，容易消耗肠道水分，使胃肠腺体分泌减少，造成肠道干燥、便秘。肠道发生便秘后，孕妇必然用力屏气解便，使腹压增加，压迫子宫内的胎儿，易造成胎动不安、早产等不良后果。

　　 小茴香的副作用

　　由于多食茴香会有损伤视力的副作用产生，不宜短期大量使用，每天应以10克为上限。而性燥热，较适合虚寒体质食之，每次食用的量也不宜过多。具有小茴、怀香、谷香、甜茴香、茴香子之称的茴香，学名：Foeniculum Vulgare，利用部位：叶、种子，使用剂量：新鲜茴香5～10克，干燥茴香3～5克，茴香种子4～5克，冲泡方式：以热开水冲泡。

　　但茴香菜属于含钠很高的蔬菜，吃茴香要考虑钠的摄入量问题。按照我国食物成分表，每100克茴香含有186.3毫克钠，而每100克冬瓜的含钠量仅为1.8毫克。因此，用茴香做馅儿要少放食用盐。

　　 我总结

　　以上就是我带来的有关小茴香怎么吃 小茴香孕妇能吃吗全部内容，希望大家喜欢。

　　小茴香怎么吃2　　大、小茴香都是常用的调料，是烧鱼炖肉、制作卤制食品时的.必用之品。因它们能除肉中臭气，使之重新添香，故曰“茴香”。大茴香即大料，学名叫“八角茴香”。小茴香的种实是调味品，而它的茎叶部分也具有香气，常被用来作包子、饺子等食品的馅料。它们所含的主要成分都是茴香油，能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，所以有健胃、行气的功效；有时胃肠蠕动在兴奋后又会降低，因而有助于缓解痉挛、减轻疼痛。

　　欧洲、地中海沿岸、我国各地均产。原产地中海地区。我国各省区都有栽培。在中国的分布：主产于中国西北、内蒙古、山西、陕西和东北等地；另外湖北、广西、四川等地也有生产；中国出口的小茴香以内蒙古、山西和甘肃为主。

　　小茴香是同一种植物从叶色、叶形、花序、果实、种子等植物学性状及品质、风味等其它特征上相比，都极为相似，只是茴香的叶鞘、相互抱合形成一个扁球形或圆球形的球茎。成熟时，成为主要的食用部分，而细叶及叶柄往往是在植株较嫩的时候才茴香肥厚的叶鞘部鲜嫩质脆，一般切成细丝放入调味品凉拌生食，也可配以各种肉类炒食。

　　茴香苗可以食用，用它包大包子再加以猪肉，做出来的包子，可以满足包子的种类，而且吃起来另有风味。小茴香嫩叶清洗干净后切细加入盐和味精、香油等拌食，味道清香；茴香果实多作为香料，加入鱼、肉、酱中可以去腥味，增加香味，促进食欲；小茴香还可用于药膳，茴香炒腰花可以补肾止痛，茴香炖牛肉可温肝暖胃，行气止血，茴香粥可以散寒止痛。

　　小茴香属性热：可抵抗胃溃疡、镇痛、性激素样作用等，茴香油有不同程度的抗菌作用。能刺激胃肠神经血管，促进唾液和胃液分泌，起到增进食欲，帮助消化的作用。适合脾胃虚寒。肠绞痛、痛经患者用于食疗，食用方法为：取小茴香少许，炒后煎汤去渣，然后加大米，煮成米粥食用。胃热内热者慎用。

　　茴香肉饺子材料：冷水面团、1把茴香、1个鸡蛋、猪肉馅若干，料酒、酱油、鸡精、盐、五香粉。做法：首先，洗好茴香，切碎备用。鸡蛋打到碗里，搅拌均匀，备用。和面的时候，倒入鸡蛋。然后，取一个大一点的盆子，盆子中放猪肉馅，倒入料酒、盐、鸡精、五香粉、酱油。用筷子搅拌，然后把切碎的茴香放到拌好的肉馅儿中搅拌。然后包饺子，包好饺子后。取一个锅，锅中倒入水，大火烧开，放入饺子，三开后就可以吃了。

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/jiankangzonghe/18680.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：douchuanxin@foxmail.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 用白糖洗脸的几大好处

下一篇: 上迎香穴位位置图(迎香穴是哪个穴位？···