脾胃虚寒型反胃的饮食原则

脾胃虚寒型反胃的饮食原则

食后脘腹胀满，朝食暮吐，暮食朝吐，吐出宿食不化，吐后即觉舒适，神疲乏力，面色少华，舌淡、苔薄，脉细缓无力。

治疗原则：温补胃阳。

饮食原则：宜食用羊肉、黄牛肉、鸡肉、鲢鱼、刀豆、糯米、饴糖等食物。不宜食用凉性食物，如西瓜、凉瓜、莲藕、荸荠等。

牛奶生姜饮

原料：鲜牛奶200毫升，生姜20克，葱白20克。

调料：白糖适量。

做法：

（1）将生姜去皮洗净，用压蒜器榨出约一汤匙左右的姜汁；葱白洗净。

（2）将牛奶倒入锅中，加入姜汁和葱白，用文火温热后加白糖调味即可。

适用于脾胃虚寒型反胃。

脾胃寒性要吃什么食物

脾胃虚寒的主要病因是饮食习惯不良如饮食不节制、经常吃冷饮或冰凉的食物引起。再加上生活节奏快，精神压力大，更易导致胃病。脾胃虚寒者饮食很有讲究，适量多吃一些具有健脾补气、温暖肠胃作用的食物，如籼米、羊肉、鸡肉、牛肚、猪肚、链鱼、草鱼、小米粥、红枣、山药等。

1、胖头鱼

此鱼鱼头大而肥，肉质雪白细嫩，是鱼头火锅的首选。胖头鱼性温、味甘；具有疏肝解郁、健脾利肺、补虚弱、祛风寒、益筋骨的功效。体质虚弱的最好多吃胖头鱼的鱼头，暖胃同时还能起到治疗耳鸣、头晕目眩的作用。

2、芋头

芋头富含淀粉，营养丰富，质地软滑，容易消化，有健胃作用，特别适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人食用，是婴幼儿和老年人的食用佳品。

3、鲢鱼

鲢鱼为温中补气、养胃暖胃、泽肌肤的养生食品，主治脾虚气弱，少气乏力，或脾胃虚寒，饮食减少等。鲢鱼一条去鳞、鳃及肠杂，切片，干姜，食盐适量，同煮熟食用，有温补脾胃之作用。适用于脾胃虚寒，食欲不振等症。

4、大枣

枣子是补脾胃、益气血的好东西，是秋季可以常吃的一种食材。当零食，或者煲汤都可以，只要坚持半个月以上就能看到明显的效果。

5、陈皮

陈皮是一味常用中药，具有理气、调中、燥湿、化痰等作用，常用于治疗胸腹胀满，食欲不佳以及咳嗽痰多等病症。在烹调荤腥时适量加入陈皮，既可以借助陈皮的芳香之气除去肉食的腥膻，增加的香味以增进，又可充分发挥陈皮理气和胃、芳香醒脾、祛湿化痰的药效，减少痰湿和肥甘厚腻对脾胃的伤害。

6、羊肉

中国古代医学认为，羊肉是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损、暖中胃之佳品，是一种优良的温补强壮剂。羊肉味甘、性温，入脾、胃、肾、心经；温补脾胃，用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。

7、山药

山药具有健脾、除湿、补气、益肺等多种功效。如与大枣一起煲汤效果更好。熬一锅山药粥，放入补血的红糖，可以作为脾胃虚弱者的食疗。

8、糯米

糯米性质温和，有暖和脾胃、消除口干舌燥、治疗腹泻等脾虚造成的问题。糯米饭、糯米鸡等食物都不错，但建议口味清淡为主。

胃寒的饮食注意事项

　　现如今许多的人都有胃寒的症状，这主要是因为人们的饮食习惯不良，饮食不节制，经常吃些凉的食物而引起的。再者，如今社会生活节奏快，精神压力大，很容易就导致胃病。既然胃寒就要注意自己的饮食，知道什么能吃什么不能吃。

　　胃病不能吃什么　　 西兰花

　　西兰花中可溶性膳食纤维特别多。这种纤维只有在大肠里才能被分解，并产生大量气体。同时西兰花还含有类似豆类中的产气糖类。

　　 番茄

　　番茄的酸性很高，可能刺激胃产生更多的胃酸。因此，吃太多番茄会导致泛酸、烧心等症状。用番茄做成的番茄酱也如此。

　　 乳制品

　　有乳糖不耐的人，摄入乳制品后会引起胃部不适。可以选择酸奶、硬奶酪，或含乳糖低的牛奶。

　　 油腻食物

　　含脂肪过高的食物，比如油炸食品，会增加发生泛酸和肠易激综合症的机会。因为高脂肪食物很难消化，人体就会自动分泌出更多的胃酸。同样，进食过量也会刺激胃酸分泌过多。

　　 冷饮

　　冷饮过量会让胃内温度过低，影响胃酸分泌和消化酶作用。因此，佐餐时最好喝些热饮料，比如茶和热柠檬水。而冷饮最好放在两餐之间喝。

　　 巧克力

　　巧克力含大量的可可碱，会让食道括约肌放松，胃酸容易反流进食道。

　　胃寒吃什么暖胃　　 1、红糖

　　红糖性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、活血化瘀的作用，也适合老人和贫血的儿童食用。红糖加桂圆、姜汁一起煮开，做成红糖桂圆姜水则有补血温中的作用，在寒冷的`冬天里不再手脚冰凉。

　　 2、狗肉

　　狗肉是一种常见的秋冬温补的食材，性温，服用之后能够起到很好的暖胃以及壮阳的作用，特别是对于治疗一些脾胃虚寒的疾病具有很好的作用。另外，如果患有手脚冰凉以及怕冷还有体质比较弱的患者，服用狗肉能够起到很好的保暖作用。

　　 3、红薯

　　红薯(特别是黄心的红薯)，能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C。补虚乏、益气力，健脾胃、强肾阴，具有和胃、暖胃、益肺等功效。能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩。

　　 4、带鱼

　　带鱼肉嫩体肥、味道鲜美，只有中间一条大骨，无其他细刺，食用方便，对病后体虚和外伤出血等症具有益作用。中医认为它能和中开胃、暖胃补虚，还有润泽肌肤、美容功效。

　　 5、胡椒

　　胃寒吃什么可以暖胃?其实胡椒汤是一个很好地选择。胡椒大部分都生长于高温和长期湿润地区，性味辛热，因此温中散寒止痛的作用比较强。白胡椒的药用价值稍高一些，调味作用稍次。它的味道相对黑胡椒来说更为辛辣，因此散寒、健胃功能更强。

　　 6、生姜

　　俗话说，“家备生姜，小病不慌”。生姜性辛温，有散寒发汗、化痰止咳、和胃、止呕等保健功效。另外，生姜重补暖、对治疗寒凉引起的胃病，女性寒凉都非常有效。烹调时再配上红糖、大枣、绿茶等不同辅料，妙用无穷。

　　 7、荔枝

　　荔枝味甘、酸、性温，能够温胃散寒。取荔枝5—7颗，红枣7颗，粳米100克，白糖适量。先将荔枝去壳，与洗净的红枣和粳米一同放入砂锅中，加入500克水，煮至粥表面有一层粥油，再加入白糖煮化即可。有补肺暖胃的功效。

　　 8、猪肚

　　猪肚，即猪的胃部，最常见的是与胡椒搭配，融于一煲，腥味全无，汤煲成以后呈乳白色，有暖胃防寒等不一般的食疗效果，常用于小儿消瘦，脾胃虚泻，尿频遗尿，是乍暖还寒之际的一道家常菜。

　　 9、羊肉

　　冬季进食羊肉会有进补、防寒的双重功效。羊肉有益气补血、温中补下、补肾壮阳、生肌健力、抵御风寒的功效。《本草纲目》中说：“羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤”。

　　 10、桂花茶

　　喝点桂花茶可以暖胃。古人认为桂花为百药之长，可以“散冷气”。桂花性温味辛，煎汤、泡茶或浸酒内服，可以化痰散瘀，对食欲不振、痰饮咳喘、肠风血痢、经闭腹痛有一定疗效。

　　治疗胃寒15方法　　1、红糖水泡胡椒可有效祛胃寒：

　　中医认为，胡椒有温化寒痰、排气的作用，可治疗胸膈胀满及受凉引起的腹痛泄泻、食欲不振等。治疗方法是：取胡椒0.6～1.5克,研末,伴开水加红糖吞服；也可用胡椒泡酒抹到胸口外，可治疗因受凉引起的胃痛。此外，把胡椒粒砸碎后，用开水冲，然后与红糖水一起泡2～3天，口服可治疗胃寒引起的胃痛。

　　胡椒能升高血压，血压偏低的患者可多服用胡椒。但是，由于血压高而导致眼底动脉出血、痉挛的患者则最好不要服用胡椒。

　　2、白酒烧鸡蛋治胃寒：二锅头白酒50克，倒在茶盅里，打入1个鸡蛋，把酒点燃，酒烧干了鸡蛋也就熟了，早晨空胃吃。轻者吃1-2次可愈。注意：鸡蛋不要加任何调料。

　　3、鲜姜白糖治胃寒痛：鲜姜500克（细末），白糖250克，腌在一起；每日3次，饭前吃，每次吃1勺（普通汤匙）。坚持吃一星期，一般都能见效；如没彻底好，再继续吃，到好为止。

　　4、苹果缓解胃酸：有的人在冬末春初，遇阴冷天或饮食不当，常泛胃酸，很难受。如果此时吃一个或半个大苹果，胃很快舒服了。

　　5、老姜陈皮治胃寒作呕：老姜、陈皮各50克，水煎服。

　　6、姜片治胃寒作呕：即用鲜姜片按擦胃脘部和足三里穴至发热。

　　7、干姜5克，饴糖30克，煮粳米粥500克食用。可治寒性胃痛。

　　8、五香粉拌猪肉末30克，酱油、味精、姜末若干，炒熟后拌入粥内食用。可温胃止痛，治寒性胃痛。

　　9、肉桂粉2.5克，丁香2.5克，大、小茴香、酱油、盐若干，熟鸡蛋打破壳，同煮1小时，取出切片，将原汤拌入粥内食用。可温胃止痛，治寒性胃痛。

　　10、干姜10克，胡椒10粒，晒干，捣碎，研末。用开水冲服。每日2次服完。可健胃驱寒，用治胃寒痛。此系李时珍家传秘方。

　　11、将3-4个橘子皮的白色筋络和4-5片新鲜生姜一起放入锅内，加3碗水用慢火熬，熬至剩1碗汁时倒出，再加入适量红糖趁热喝下，10多分钟后胃痛即可缓解。如果每天吃1服，连续3-4天即可治愈。(荐方人：焦先生)

　　12、烤熟大枣泡水治胃寒：用火将大枣烤熟，最好烤脆，每天早、中、晚三顿饭后，用1杯开水泡3-4个，泡到水变红色，大枣不太甜了喝下去。

　　13、胃寒的孩子容易消化不好，所以胃口也不好。可以买些羊骨头熬汤给孩子喝，熬的时候把上面的浮沫撇掉，不要放其它调料，只放盐和香菜就可以了。由于羊肉是热性，要注意让孩子多喝水，不要上火了。还需要注意：孩子的饮食要以温热为主，不能吃凉的东西，

　　平时注意肚子的保暖，睡觉的时候可以用小热水袋给孩子暖暖肚子（水不要太热，热水袋用毛巾包住，以免烫到孩子）。如果孩子是母乳喂养的话，孩子的妈妈也要注意自己的饮食，不能吃凉性的食物，穿着上要注意保暖，尽量少接触凉水。

　　14、对付"胃寒”，胡椒入菜：

　　对这种体质的人，有个很简单的方法。建议他们做菜、煮汤、煮粥时，加入少量胡椒、干姜、陈皮。这几样食物性平辛温，正能怯寒邪，保胃气。

　　对于脾胃阳虚的人，这个方法一年四季的饮食都可以坚持。

　　15、冬季多喝热粥：冬季最好的养生方法是喝热粥。

　　粥的主要原料多为粳米、小米或糯米，它们不但含有丰富养分，而且性味甘平有和胃气、补脾虚的功效，因而，冬日食大米粥非常有益。

　　在熬制的过程中，可以在粥中配以各种具有药用价值的辅料，如莲子、淮山、枸杞、红枣、芡实等，对抗胃寒的作用也更加显著。

脾胃虚弱的饮食禁忌

脾胃虚弱的饮食禁忌

脾胃虚弱的饮食禁忌，现在生活中吃饭成了我们重要的一件事情，正确用餐是保持身心健康的关键基石，而且会有很多人因为种种原因需要忌口，以下分享脾胃虚弱的饮食禁忌

脾胃虚弱的饮食禁忌1 1、甲鱼

有凉血滋阴作用，属于清补食品，滋腻之物，多食久食则有碍脾之运化功能，引起消化不良，食欲不振。尤其是脾胃素虚之人，应当忌食之，正如《本草从新》中所告诫：“脾虚者大忌。”

2、山楂

又叫棠株、山里红。能开胃消食，但有损害脾胃之弊。如《本草纲目》中曾说：“凡脾弱，食物不克化，胸腹酸刺胀闷者，于每食后嚼二三枚绝佳，但不可多食，恐反克伐也。”《本草经疏》中也指出：“脾胃虚，兼有积滞者，当与补药同施，亦不宜过用。”元·朱丹溪还认为：“山楂，若胃中无食积，脾虚不能运化，不思食者，多服之，反克伐脾胃生发之气也。”

因此，脾虚之人勿食之，更忌多食常食之。

3、甜菜

又叫君达菜。其性凉，有损脾气。如《本草求真》中指出：“脾虚人服之，则有腹痛之患，气虚人服之，则有动气之忧，滑肠人服之，则有泄泻之虞。”由此可见，对脾气虚弱，尤其是脾虚便溏之人，不宜多食常食之。

4、枸杞子

性平，味甘。但古代医家也有认为，枸杞性寒。如《别录》中说它“微寒”。《食疗本草》认为“寒，无毒”。《本草求真》中还说：“枸杞，甘寒性润。”

正因如此，对平素脾胃虚弱，或素有脾胃虚寒便溏者，皆当忌之，正如《本草经疏》中告诫：“脾胃薄弱，时时泄泻者勿入。”

5、鸭肉

性凉之物。《饮食须知》中曾说：“鸭肉味甘性寒，滑中发冷气。”清·王孟英亦云：“多食滞气，滑中，凡为阳虚脾弱，……皆忌之。”因此，脾虚之人，尤其是脾阳不足者忌食鸭肉。

6、梨子

生梨性凉，脾虚切忌。正如《饮食须知》中所言：“多食令人寒中，损脾，生食多成冷痢。”《本草经疏》亦云：“脾虚泄泻，法咸忌之。”清·王孟英也曾指出：“中虚寒泻者忌之。”因此，凡脾虚之人，尤其是脾胃虚寒腹泻便溏者，切勿食用。

7、田螺

性寒，味甘咸，有清热解暑作用。正因其性质大凉，《随息居饮食谱》中才明确告诫：“多食寒中，脾虚者忌。”

8、螺蛳

性寒，味甘，虽有清热作用，但对脾胃虚寒之体则不相宜。正如《本草汇言》中指出：“此物体性大寒，善解一切热瘴。胃中有冷饮，腹中有久泄不实，不宜食之。”姚可成《食物本草》亦说：“多食令人腹痛不消。”故凡脾虚者，法当忌食之。

9、蚌肉

性寒，味甘咸，能滋阴、清热，但脾虚之人不宜多食，食之易伤脾胃阳气。所以，清代食医王孟英在《随息居饮食谱》中告诫：“蚌，甘咸寒。多食寒中，脾虚便滑者皆忌。”

10、牡蛎肉

性质微寒，味甘咸，虽有滋阴养血作用，但多食久食则导致脾胃虚寒，加重消化系统慢性疾病的病情，凡因脾虚所致的慢性胃炎、慢性肠炎、消化不良症、慢性腹泻者均忌多食。清·黄宫绣还说：“脾虚精滑者忌。”

脾胃虚弱的饮食禁忌2 脾胃功能差，建议多吃这几样食物来调理！

1、羊肉

羊肉能够补精血，能为人体提供充足的能量。羊肉食性温，对脾胃虚寒引起的反胃症状都有良好的治疗作用。而且通过一定的烹饪方法，我们的身体能够更好的吸收羊肉含有的营养物质，能为人体提供体力。不过也要注意，在吃羊肉时最好用生姜片来去腥，这样能打造出更好的口感。

2、莲藕

莲藕属于凉性食材，营养价值极其丰厚，对身体能够提供养心安神的作用，还能够养胃。不过莲藕最好是煮熟了之后再吃，如果凉拌生吃，会导致消化不良等症状。

3、苹果

苹果是一种常见的水果，不少的人都爱吃苹果。苹果不仅能美容养颜，对于一些脾胃虚寒的人，也可以吃苹果达到健脾益胃的效果。苹果的`营养功效多种多样，对于便秘腹泻，也有着良好的改善作用。而且苹果的饱腹感感很强烈，在减肥过程中吃苹果也是不错的。

4、橙子

橙子中含有大量的维生素，不仅能美容养颜，还能提高人的身体的免疫力。最重要的是橙子能达到健脾养胃的作用。对于一些呕吐食欲不振的现象都有良好的缓解作用。不少的人在吃饭时都有腹胀的毛病，这时就可以吃一个橙子来让腹胀问题得到改善。

5、山药

山药是一种很好的补品，一些脾胃虚弱的人在日常生活中可以吃一些山药。山药里含有大量的营养物质，其中包括淀粉酶。淀粉酶能够让脾胃消化吸收能力变得更好，能够养胃生津。山药也能与其他食材一起搭配起来煲汤，做出来的汤味道又好对，身体健康也有一定的好处。所以一些脾胃不怎么健康的人可以在家中常备一些山药。

脾胃健康对于我们人的身体健康是非常重要的一项因素，如果脾胃虚寒，还会导致很多不良症状。脾胃不健康的人最好可以在平时多吃以上几种食物，让自己的身体保持在健康状态。

脾胃虚弱的饮食禁忌3 忌口适合吃的菜谱

营养清淡的晚餐食谱1：鸡蛋饭卷

材料

洋葱、胡萝卜、西红柿、瘦肉、香菇、鸡蛋、米饭

做法

1、把洋葱、胡萝卜、香菇、瘦肉切成小丁丁，放生姜、蒜末炒后，放少量水烧烂。

2、西红柿去皮切成丁，加入西红柿后再烧透。

3、盛出一碗，可作为宝宝下饭菜，再加入米饭拌匀。

4、把两只鸡蛋打成蛋糊后在平锅里放一点点油摊成蛋皮。

5、取适量炒饭均匀抹在蛋皮上，卷成卷，凉后切成块，剩下的炒饭可以给宝宝直接吃也可家人吃。

营养清淡的晚餐食谱2：芹菜炒鸡蛋

材料

芹菜1把、鸡蛋2个、料酒少许、盐少许、姜1小块

做法

1、将鸡蛋磕入碗里，加入盐和料酒打均。

2、将芹菜洗净切好备用。

3、锅中倒油，先将鸡蛋煎好，在锅中分出一点地方放入芹菜和姜。

4、将所有原材料翻炒均匀，再放入少许盐翻炒几下即可装盘。

营养清淡的晚餐食谱3：自制豆腐脑(简易法)

菜谱简介 豆腐脑即是豆腐花,又称老豆腐,豆花,是利用大豆蛋白制成的高养分食品,主要分为甜,咸两种吃法,另外作调料汤一般为咸味,浇淋上去用调羹挖着吃,直接撒上白糖吃,此为甜口味,卤汁也有地域差异,配料也各不相同,但味道都很鲜美

材料

嫩豆腐(内酯豆腐) 香菇 黑木耳 黄花菜 鸡蛋 蒜头 香葱 老抽 生粉 糖 盐

做法

1:嫩豆腐上蒸锅隔水蒸5分钟 把蒸出的水倒掉用勺子片入碗中

2:黄花菜清水泡发摘去根蒂反复清洗挤掉水份

3:香菇淡盐水里浸泡洗去杂质挤干水份切片

4:黑木耳清水泡发摘去根蒂 用盐搓洗干净沥干水份切丝

5:蒜头拍碎切末 香葱切碎

6:炒锅烧热放油 放入香菇 黑木耳 黄花菜翻炒 放老抽翻炒加水煮10分钟 放盐 糖 倒入蛋液生粉勾芡浇在豆腐上 撒上蒜末 香葱即可

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