胃阴亏虚的食疗方法(请问专家胃阴不足有什么好的食疗方法？)

胃阴亏虚的食疗方法

胃阴亏虚证

胃阴亏虚证是由于素体阴虚，或偏食辛辣食品耗伤胃阴，或热证灼伤胃阴， 引起人体胃中阴液不足的病证。

自助诊断

口渴咽燥，饥不欲食，大便干燥，干呕，恶逆，舌红少津，脉细数等。以上情况超过4项即可诊断为胃阴亏虚。

吃什么可以调理

进补方法：滋补胃阴，可选用益胃汤等方剂。

肉类：猪肉、鹅肉、蛤蜊肉、兔肉、白鸭肉。

蔬果类：银耳、木耳、番茄、柿子、梨、甘蔗、香蕉、桑葚。

其他：豆腐、粳米、粟米。

哪些药物有帮助

黄精、玉竹、石斛、沙参、天冬、麦冬、西洋参。

胃阴亏虚食疗方

猪鸭桂花茄子饼

原料：肥鸭肉150克，猪肉100克，鲜桂花20朵，嫩茄子300克，水发海米 5克，火腿20克，冬笋20克。

调料：鸡蛋1个，酱油、醋、料酒、盐、糖、鸡汤、淀粉、面粉各适量，葱 末、姜末、蒜末各5克，植物油300克（约耗50克）。

做法：

(1)鲜桂花洗净，沥去水；茄子去皮削成直径3厘米的圆柱状，再切成3毫米 厚的片，平放在盘内；

把肥鸭肉和猪肉切成肉末，火腿、冬笋切小丁，海米切末；蛋清蛋黄分开。

(2)将切好的肉末、海米、冬笋、火腿、葱末、姜末放入碗内，加少许盐、 料酒、酱油、鸡蛋黄、淀粉搅拌成馅；将鸡蛋清、面粉、淀粉放入碗内，加适量水调成蛋粉糊；碗中加鸡汤、葱末、姜末、蒜末、糖、醋、料酒、淀粉、酱油， 兑成芡汁。

(3)用刀将茄片再片成2片，一端相连，逐个装入肉馅，滚上一层干淀粉， 摆在盘内。

(4)锅中放油烧至四成热，茄饼逐个再裹上一层蛋粉糊，放入油内炸至金黄 色，捞出沥油，整齐摆入盘内。

(5)锅内留底油，倒入兑好的芡汁，汤浓时淋入少许热油，倒在炸好的茄饼 上，撒上鲜桂花即可。

功效：滋阴养胃，利水消肿，理气化痰，止咳止痛，散血解毒等。

黄精炖猪肉

原料：痩猪肉250克，黄精25克。

调料：植物油30克，料酒10克，葱段、姜片各5克，盐适量，味精少许。

做法：

(1)将猪肉洗净，切片；黄精泡透后加水煎熬半小时，去渣取汁。

(2)炒锅放油烧热，放入肉片、料酒、葱段、姜片翻炒，肉片变色后加入黄精汁、盐和适量清水，大火煮沸后改用文火炖至肉熟烂，加味精调味即可。

功效：补益脾胃，扶养气阴。适用于脾胃气阴亏虚所致的骨蒸潮热，气短懒言，虚劳羸瘦，脱发，乳少等症。

请问专家胃阴不足有什么好的食疗方法？

胃阴不足通常不会引起胃痛或呕吐,它的症状应该是胃部有灼热感,伴有口臭,并兼有其他如牙痛，便秘等上火症状，且早晨醒来时口臭较重,胃处在中焦,胃有火通常中焦亦热,如不想太麻烦,你可口服同仁堂中成药“黄连上清”丸，不过要想达到更好的效果，还是服用汤药。中医理念是整体观，即不能只调理胃，从中医阴阳五行学说来看，胃与五脏之脾相表里，而脾属土，又因心属火，火生土，故心热则脾亦热，故用清心热制脾热，肝属木，木克土，故要养肝阴来制脾阳。在组方时要清心、脾、肝、胃之热，而补肝、脾、心之阴为宜。
因你症状不象胃阴不足，故不能乱用药，最好确诊后再考虑用药，否则，会使病情加重的。

哪些食疗方可治疗胃阴不足

　【炒木须肉片】
　　配方：黄花菜干品20克，黑木耳干品10克，猪瘦肉60克。
　　制法：黑木耳用水浸泡洗净，黄花菜稍浸泡，滤干。猪瘦肉切薄片拍松，加细盐、黄酒拌匀。植物油2匙，用中火烧热油，倒人肉片稍炒断生，再倒入木耳、黄花菜同炒，加细盐、黄酒适量，炒出香味后，加淡肉汤或清汤半小碗，炯烧8分钟，撤上香葱，拌炒几下即可。
　　功效：柔肝调中，补益脾胃。
　　用法：佐餐食用。
　　【牛奶山药糊】
　　配方：牛奶250克，山药30克，面粉30克。
　　制法：将山药去皮，洗净，切成丁状，用水适量，伊文火炖煮，至汤浓后再加牛奶，调入面粉糊搅拌，煮博沸即成。
　　功效：补脾益胃。
　　用法：每日1次，空腹为宜，1次服完。
　　【麦门冬粥】
　　配方：麦门冬30克，粳米100克。
　　制法：先用麦门冬煎汤，去渣取汁备用。将粳米淘洗干净，加水适量煮粥，待粥快好时，加入麦门冬汁及适量冰糖，调匀稍煮即可。
　　功效：补中和胃，养阴除烦。
　　用法：作早晚餐食之，或可作点心食之。
　　【太子参炖鸡】
　　配方：鸡肉90克，太子参30克，淮山药15克，生姜3片。
　　制法：将鸡肉去肥油，洗净切块，太子参、淮山药、生姜洗净。把全部用料一齐放入炖盅内，加清水适量，文火隔水炖1～2小时，调味即成。
　　功效：益气健脾养阴。
　　用法：饮汤食肉。

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