子姜的功用选购与存储方法介绍

子姜的功用选购与存储方法介绍

子姜是一种非常具有药理功效的食材，这种食材的保健作用也是非常值得肯定的。在日常生活中，这种食材是比较受欢迎的。但是有很多人对于子姜的功用，选购与存储的方法并不了解，为此小编搜罗了相关的资料，将为大家展开详细的介绍。

功效与作用

子姜能够减肥

子姜的热量较低，味性辛，能燃烧脂肪，对于减肥有非常理想的效果，肥胖的人士可以选用子姜来达到减肥目的。

子姜可以促进消化

子姜还具有促进消化的作用，可以促使胃液的分泌增加肠道蠕动，有帮助消化的效果。子姜辣味也可增进食欲，健胃消食。

子姜可以缓解感冒

如果出现了感冒那么服用子姜也是很有疗效的。子姜性辛，有去热作用，对风寒感冒者有帮助治疗的效果。

子姜具有防癌功效

子姜的药理用途是很多的，子姜能够降低癌细胞活性，一定程度上清除癌变细胞，有防癌的效果。

选购技巧

在选购子姜时是需要掌握一定方法才行的，应该挑本色淡黄的，用手捏一下，是不是感觉肉质坚挺，不酥软，姜芽鲜嫩的；同时子姜还可用鼻子嗅一下，若有淡淡的硫磺味，千万不要买。在购买时一定要认真的辨别。

保存秘诀

子姜的保存也要注意好正确的方式，子姜买回来后，先放在太阳下略晒一两小时，以起到去除子姜上霉菌的作用，然后可以用一只小瓦罐或大口瓶，放上七八成黄沙(要经常保持黄沙湿润)，再将买回的鲜子姜一块块埋在里面，露出一点姜芽就可以了。吃子姜的时候可以随时取用，这样才能够让放置的时间更长，不会出现霉烂、干瘪。

通过小编的一番讲解后，相信大家对于子姜这种非常具有保健功效的食材，应该有了相应的了解。在平时生活中，如果想要养生保健的话，那么可以适当的服用一些子姜，具体的服用方式可以根据个人的需要来进行选择，希望小编的讲解能让大家对子姜有进一步的了解。

猕猴桃的选购方法与存储方法介绍

　　猕猴桃的味道，相信是很多人都不会拒绝的，因为猕猴桃确实太好吃了，经常吃猕猴桃，也可以补充很多的维生素，对健康的帮助有很多，但是在选购和储存时是需要掌握一定方法的，下面将为大家介绍，关于猕猴桃的选购方法与存储方法。

　　 猕猴桃的选购

　　看成熟度：挑选猕猴桃时要观察它的成熟度很重要，通常要选择整体处于坚硬状态的果实。凡是已经整体变软或局部有软点的果实，都尽量不要选用。如果购买这种的话，那么需要尽快吃完才行，因为猕猴桃和很多水果一样，一旦变软成熟，一两天内就会软烂变质。

　　看外表：观看猕猴桃的外表也是非常重要的选购方法，只要发现有小块碰伤、有软点、有破损的，都是不可以购买食用的，因为只要有一点损伤，伤处就会迅速变软，然后变酸，甚至溃烂，让整个果子在正常成熟之前就变软变味，会导致猕猴桃的品质受影响。

　　看硬度：观察猕猴桃的硬度也是在选购时需要尤为注意的，如果是体型饱满、无伤无病的那么表明是比较优质的，靠近一端的部位透出隐约绿色者最好。表皮毛刺的多少，因品种而异。小型果在口味上和营养上并不逊色于大型果，所以购买时不要在意猕猴桃的大小。

　　看颜色：通过颜色来辨别猕猴桃的好坏，也是非常有效的一种手段，浓绿色果肉、味酸甜的猕猴桃品质最好，维生素含量最高。果肉颜色浅些的表明是比较逊色的。

　　 猕猴桃的存储

　　猕猴桃购买后，在存储时也一定要尤为注意，存储的方法不对，那么就会容易出现变质，猕猴桃的存储环境应该放置在阴凉处。放置在外面可保存两个星期。不可以把猕猴桃拿出放置通风处，否则会导致水分流失，越来越硬。正确的方法是，放置箱子中，挑选处软的可食用的猕猴桃后要将箱子盖好。放置冰箱可保存二到三个月。要吃的时候提前几天拿出来，放置密封处变软后食用。

　　通过上文的讲述，相信大家对于猕猴桃的选购与存储应该有了一定的了解。虽然猕猴桃是非常不错的一种水果，但是在选购时，一定要挑选出新鲜优质的才行，只有新鲜优质的猕猴桃才能够确保，健康营养，如果变质的猕猴桃是不可以吃的，而且在保存时也要掌握好正确的方法。

山竹的有关食用禁忌与存储方法介绍

　　山竹是一种比较特殊的食材，这种食材富含的营养价值非常高，经常吃山竹，可以补充很多的营养，但是山竹也存在很多的食用禁忌，而且要讲究正确的存储方法很重要，接下来将围绕山竹的食用禁忌与存储方法做出相关的介绍，希望能对各位提供一些帮助。

　　 山竹的食用禁忌

　　1、健康的人群吃山竹是没有问题的，也有很多好处，可以起到降燥、清凉解热的作用，但是不可以过量食用，每天吃3个就足够了。如果过量食用山竹的话，其中富含的纤维素会在肠胃中会吸水膨胀，会引起便秘。

　　2、体质虚寒的人群不宜食用山竹，因为山竹属寒性水果，所以体质虚寒者应少吃或不吃，而且要避免和西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷叶汤等寒凉食物同吃。

　　3、糖尿病人和肥胖人不可以食用山竹，因为山竹含糖较高，对此类人群不利。

　　4、患有肾病及心脏病的患者要少吃或不吃山竹，因为山竹含钾较高，对病情不利。

　　5、平时吃山竹一天不能超过三个，如果多吃的话会导致便秘出现。若不慎吃过量，可用红糖煮姜茶调和一下。

　　 山竹的存储注意事项

　　山竹虽然比较营养，但是如果存储不到位的话，那么是会容易变质的。山竹极易变质，若想放得长一些，所处的环境一定要保证低温少氧。一般情况下，热带水果是不能放在冰箱里贮存的，可山竹却不一样。因为低温可以减少山竹水分的丧失，降低果胶酶的活性，延缓老化，因此要想山竹不变质的话，所以山竹应该存储在冰箱里冷藏。

　　虽然山竹的营养价值很高，但是它的食用禁忌是不容忽视的，上文讲解的这些关于山竹的禁忌一定不可以触犯，如果忽视了它的禁忌，错误的食用，那么带来的不良影响是非常严重的。还有就是山竹的存储方法一定要掌握，正确的进行储存，才能够确保品质。

姜醋的作用

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