脾阳虚弱、水湿泛滥性水肿

治疗原则：温阳健脾，化气利水。

饮食原则：宜食用温脾利尿的食物，如冬瓜、绿豆、薏苡仁、鲫鱼、鸡肉等。不宜食用高脂肪高热量的食物，如蛋糕、油炸食品、肥肉、腌制食品等。

鲤鱼冬瓜羹

原料：鲤鱼500克，冬瓜500克。

调料：葱白20克，料酒10克，盐适量。

做法：

（1）鲤鱼去鳃、鳞和内脏，收拾干净，在两侧各划数刀；冬瓜去皮去瓤，洗净后切成小块。

（2）将鲤鱼、冬瓜块、葱白放入锅中，加入料酒和适量水，煮至鱼烂汤稠，加入少许盐调味即可。

适用于脾阳虚弱、水湿泛滥型水肿。

牛肉羹

原料：牛肉500克，干姜30克。

调料：盐、水淀粉适量。

做法：

（1）将牛肉洗净，切成块，放入冷水锅中烧开，捞出冲净血沫，改刀切成小丁；干姜洗净，切成小丁。

（2）将牛肉丁和干姜粒放入锅中同煮，至牛肉烂熟，加盐调味，用水淀粉勾芡即可。

适用于脾阳虚弱、水湿泛滥型水肿。

茯苓饼

原料：茯苓100克，粳米100克。

调料：白糖适量。

做法：

将茯苓和粳米洗净，放入搅拌机中磨成粉状，加入白糖混合均匀，用适量水调成稠糊状，倒入平底锅，用文火煎烙成薄饼即可。

适用于脾阳虚弱、水湿泛滥型水肿。

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