下奶药膳偏方：陈皮苹果乌鸡汤(乌鸡汤多久可以喝下奶好)

下奶药膳偏方：陈皮苹果乌鸡汤

俗话说：“吃过冬至饭，一天长一线。”，中医陈老记得两年前的冬至，单位食堂做了饺子，科室的人坐在一起吃，那感觉真好。那天，来了一位刚生完小孩、坐完月子的患者。和印象中的大多数产妇不一样，她特别瘦，气色很不好，面色惨白，大冷天还出虚汗，而且说话也没什么底气。

聊了聊，才知道原来她分娩的时候，出现了大出血，几乎丢了性命，月子里几乎没什么奶水给孩子喝，孩子经常饿得大哭，她喝了很多下奶的汤药都不管用。她特别担心孩子没母乳喝，以后体质会弱，所以就过来找医生。

陈老和她说，像她这种情况，不是说喝下奶药就能有奶的，因为之前生孩子的时候出血，耗伤阴血了。中医有种说法，精血能化为乳汁，从而哺育嗷嗷待哺的孩子。可是她都没原材料了，那身体哪来的乳汁呢？所以她之前喝的下奶汤药根本就不能解决问题。

最后，陈老推荐她喝乌鸡汤，等气血补好了，奶水自然就能下来了。人们称乌鸡是“黑了心的宝贝”，多为病后、产后的滋补美食。《本草纲目》中说道：“观鸡舌黑者，则骨肉俱乌，入药便良。”“男用雌，女用雄。”所以如果条件允许的话，最好去江西省泰和县武山找乌鸡，而且要找那种舌、骨、肉均黑的。乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。对妇女缺铁性贫血症，尤其是产后亏虚、乳汁不足有明显的补益功效。

考虑到患者的性别，陈老建议她选用雄性乌鸡。一方面，雄性乌鸡的补气效果好，另一方面，中医讲究阴阳相合，相互转化，才能使药物发挥到极致。

此外，把乌鸡连骨砸碎熬汤，滋补效果最佳。雄性乌鸡再配合温中的姜片、散寒的胡椒，就更适合在寒冷的冬天服用了；而陈皮理气，苹果除胀，可以健脾理气，帮助消化吸收，促进食欲。

这位妈妈抱着试试的态度喝了这个乌鸡汤不到一周，乳房就开始特别涨，胃口也大了。到了第八天，下的奶水就多一些了。先是孩子吸几口就有奶，慢慢变成现在只要一听到孩子哭，奶水自己就能流出来了，而且还特别浓，量也很充足。孩子喝了也不那么容易饿，带着省事多了。

如果您也有类似的情况，可千万别掉以轻心，赶紧做这个汤来喝，对您和宝宝都是有百利而无一害的。

当令美食一点通

原料：

雄乌鸡1只，陈皮3克，鲜姜8片，胡椒面6克，苹果2个，葱段10克，精盐适量。

方法：

将陈皮、苹果洗净，用纱布包好；将乌鸡宰杀，去膛，洗净，去头爪，剁成块。

将以上原料和葱、姜一起放入锅内，加适量水，用旺火煮沸，撇浮沬，改用小火，煮至鸡肉酥烂时撒胡椒面，用精盐调味即成。

用法：

最好汤和鸡一起吃，每天最少吃1顿，早上喝营养吸收较好。

功效：

补气补血，开胃健脾。

乌鸡汤多久可以喝下奶好

乌鸡汤确实是有着不错的下奶效果的。

但是这里需要提醒的是，对于奶水比较少的情况，一开始的时候是不能喝乌鸡汤的，只有等到有奶水之后才能喝鸡汤来下奶的。而这时，可以喝点鲫鱼汤，或者是猪蹄汤来帮助下奶的。如果想要下奶效果好的话，建议可以在鲫鱼汤里面加点牛奶。

等到自己的奶水比较正常的时候，你再来喝鸡汤进行下奶。

还有要看产妇具体情况的，如果刚回奶两三天，还有少量的乳汁，这时候还是有可能下奶的。可以喝一些催奶的汤，像是母鸡汤，排骨汤，猪脚汤等，这些都有下奶的作用。

另外还要坚持让宝宝吃奶，不要怕疼，刺激乳汁的分泌，平时多按摩乳房，用毛巾热敷。

如果已经回奶十来天了，一点乳汁都不分泌了，那么再下奶的可能性就很小了，如果是这种的话，建议还是给孩子喝奶粉吧，不要想着下奶了。

乌鸡汤做法：

　　材料：乌鸡1只、红枣10粒、姜2片

　　调味料：绍兴酒少许、盐适量

　　作法：

　　1 将红枣泡水20分钟后洗净备用。

　　2 将乌鸡切成块状，氽烫后捞起备用。

　　3 将所有材料放入炖盅肉，再加入绍兴酒及热水，放入蒸笼或锅中炖煮2小时，最后加盐调味即可。

　　功能：提神、补气、祛寒、增强抵抗力

　　tips

　　绍兴酒有强烈的土味，加入药膳料理中能让药性变得较为温和，且可去除食材中的腥味。

十种乌鸡汤的做法大全，炖乌鸡配什么中药材

炖乌鸡可配当归、党参、红枣、桂圆、枸杞、熟地、白勺、知母、地骨皮这些都是常用的活血益气的药材。十种乌鸡汤的做法具体如下：

一、阿胶红枣乌鸡汤

【配料】乌鸡、阿胶、黄精、桂圆、红枣、枸杞。

【烹制方法】

1、乌鸡洗净，加姜加枸杞加水。

2、用明火煲煮30分钟后，加入药材 ，温和熬煮3小时。

【作用】

1、养肝美容，延年益寿。《中医饮食 保健学》：“肝藏血，主筋，开窍于目。肝虚是导致人衰老的主要原因之一，故补养肝血，对于减轻肝脏虚衰，推迟衰老延年益寿具有重要作用。”

2、孕妇或手术后恢复身体。

3、预防感冒。世界卫生组织(WHO)第113届会议公布：“最佳汤食：鸡汤最优，特别是母鸡汤还有防治感冒、支气管炎的作用，尤其适于冬春季饮用。”

二、家庭乌鸡汤

【主料辅料】乌骨鸡1 只、饴糖120 克、大生地120 克、精盐10 克、黄酒15 克。

【烹制方法】

1、选择白毛乌骨鸡（其它杂毛 鸡亦可，但必须是乌骨者）15oo 克以上者，无论公鸡、母鸡均可，宰杀后去毛及肠杂，洗净。

2、大生地酒洗后切片，饴糖拌和后，装入鸡肚内，缝好放进瓦钵内，加精盐及黄酒。

3、放入铜锅中隔水炖烂，连 瓦钵一起上桌。

三、药膳乌鸡汤

【主料】药膳乌鸡汤乌鸡1只、沙 参20克、当归头20克、黄芪20克、党参20克、淮山20克、百合20克、红枣10克、枸杞10克、姜片2片、盐适量

【制作步骤】

1、乌鸡去除内脏和头尾，洗净。

2、 将所有药材洗净用少量清水浸泡片刻。

3、把乌鸡放入汤煲中，倒入一次性到够足量清水。大火加热后，撇去浮沫。

4、将药材和泡发的清水一起倒入煲中，待水开转小火煲2小时，食前加盐调味。

四、黄芪银杏乌鸡汤

【功效】益气补血、润发养发

【原料】黄芪2克，银杏 5克，乌鸡180克

【调料】盐、葱、姜、 料酒适量

【制作方法】

1、将乌鸡斩块后， 在沸水中焯一下，将水倒掉。

2、将所有材料及葱、姜、料酒放入锅中，炖约1个小时，熟后加入盐稍煮即可。

【备注】如果煲汤， 可以将整只鸡放入，需煲3个小时左右。

五、枸杞红枣乌鸡汤

【材料】杞子40克，红枣20枚，生姜2片，乌鸡1只。

【做法】

1、将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。

2、杞子 用温水浸透，用水洗净，沥干水。

3、红枣和生姜用水洗净。刮去姜皮，切2片。

4、鸡入锅，水开撇去浮沫，加入红枣及配料大火煮开，小火慢炖两个半到三个小时。

【操作小贴士】

乌鸡宰杀洗净后，放入沸水中滚5分钟，也 就是我们通常所说的“飞水”，其实，不光是鸡，任何肉类炖汤前都应先将主料放在开水里煮一下。这不仅可以去掉生腥味，也是一次彻底清洁的过程，还能使成汤清亮不混浊，鲜香无异味。

六、双菇乌鸡汤

【原料】乌骨鸡、香菇、蟹味菇、料酒、食盐、白 糖适量、葱、蒜、姜。

【做法】

1、整鸡洗净，加水，淹过鸡即可，放入姜 、葱段。烧开后，放料酒，加入一点点醋，去腥，也能促进钙质发挥。

2、香菇切片，蟹味菇去根。

3、小火煨烂，加入香菇和蟹味 菇，加盐、糖。

七、田七乌鸡汤

【原料】乌鸡(竹丝鸡)1只，南枣6粒 ，陈皮l块，田七20克，水6碗，盐1茶匙。

【作法】

1、南枣用水浸洗。

2、乌鸡宰洗干净，切去鸡尾。

3、田七砸碎，连同其他已洗净的 材料一并放入炖盅内，隔水炖4小时，下盐调味即可饮用。

【说明】产妇分娩时身体大量失血，若欠进补，就会脾肾两虚、面黄乏力。要调理好身体，就应经常饮用 滋补汤水。产妇饮田七乌鸡汤，可收强心补血、祛瘀止血的功用，当能补益身心，神采再现。

八、花旗参片乌鸡汤

【原料】乌鸡1只（约800克）、红 枣4粒、枸杞子20粒左右、花期参片十几片、参须几条。

【做法】

1、乌鸡洗干净后切去鸡 头和屁股。

2、红枣4粒，枸杞子20粒左右，花期参片十几片，参须几条。

3、乌鸡斩成6块，生姜 一块拍扁。

4、把所有材料放进 锅里，加足清水，大火煮开10分钟后小火煮 1个半小时，放盐调味即可。

【温馨提示】

1、如果不喜欢花旗参味道 的朋友可以不放，只放红枣、姜片、枸杞子煲味道一样很好。

2、红枣最后先去核再煲 ，广东人的说法是红枣的核是上火的，如果买没核的红枣就更方便了。

3、乌鸡汤很清甜，调味就放一点盐就可以啦。

4、煲汤要一次加足水， 中途再加水的话，味道和营养都会大打折扣。

九、天麻乌鸡汤

【原料】天麻50克、红枣20 克、枸杞10克、乌鸡半只、老姜10克。

【做法】

1、天麻用温水泡24小时，泡软后就可以切成片，我家这个天麻是野生的，是前天我到九顶山找藏民买的。

2、乌鸡洗净切成大块，氽水。

3、取砂锅，加入 适量冷水，放入姜片、天麻片、红枣乌鸡一起大火烧开10分钟，转小火炖一个半小时。

4、加入枸杞、白胡椒粉、盐再炖20分钟起锅。

【温馨提示】

1、天麻有医治 惊风和神志昏迷、提气益神的作用。天麻无论单用或与其他药物配伍使用，都能治疗许多疾病。

2、天麻乌鸡可用于治疗 气血两虚或产后体虚所引起的头晕、贫血以及低血压等病症，补益气血，滋阴化痰。

十、冬虫夏草乌鸡汤

【原料】

1、冬虫夏草4~ 6根。

2、乌鸡一只（鸡的颜色越黑越好,在超市买的时候尽量买那种当天宰杀的鸡）。

3、枸杞和红枣适量。

4、生姜切个四五片就 行了（煲鸡烫就不要放大蒜了,要不然味道就不正了）。

5、黄酒少许。

6、盐少许（主要看个人的口味轻重，不要个人推荐煲烫类的东西，最好还是少放盐）。

7、红糖或冰糖少许（ 红糖主要有补血的功效，不过要那种纯红糖，不是那种沙糖）。

【做法】

1、先将乌鸡洗干净，将鸡身上一些未清除干净的鸡毛都弄干净了，顺便将红枣、虫草、枸杞等材料也清洗一下，然后将锅（最好能用专门煲烫的瓦罐，沙锅也行）里盛 满水，依次将生姜、红枣、虫草、枸杞等倒入锅内，然后再加盐(盐最好是在快关火前的十几二十分钟左右加)和黄酒，最后将鸡入锅！

2、等水烧开后，最好先让它滚个几分钟，然后将汤汁的那些漂浮物去除，然后就用文火清炖，大概需要1~2个小时（所以在最开 始加水的时候，水位最好能漫过鸡身，煲烫最主要就是慢功出细活儿，要慢慢的炖着，那样，鸡的味道才会慢慢地跟出来）！

3、到最后起锅 的时候，最后是不要加任何的调鲜品，因为此汤本身就有一定的鲜度了！

扩展资料

一、乌鸡汤的保健功效

1、 抗衰抗癌

乌鸡含有很非常多地维生素A、微量元素硒跟黑色素，它们具有抗衰老跟抑制癌细胞生长的功效。

2、 调治妇科疾病

乌鸡含有很非常多铁元素，具有滋阴补血、健脾的作用，能有效治疗女性月经不调、缺铁性贫血等病症。

3、 养身防病

乌鸡含有非常丰富的营养素，且胆固醇含量极低，是高蛋白、低脂肪地滋补佳品。

4、 提高智力

有研究证明，乌鸡含有的DHA和EPA能够提高儿童智力，防止老年性痴呆症，预防脑血栓跟心肌梗塞。

5、 提高免疫力

乌鸡含有人体不缺少地多种维生素、赖氨酸、蛋氨酸跟组氨酸等，经常食用行能有效调节人体生理机能，提高免疫力。

二、乌鸡汤的食用禁忌

乌鸡汤有滋阴健脾、补肝益肾的作用，是一种营养十分丰富的滋补品，但是这种美汤在食用不当时，同样会危害到人体健康。

说到乌鸡汤的食用禁忌，只需要注意一下它的禁忌搭配即可。乌鸡汤的禁忌搭配包括鲫鱼、皮皮虾、兔肉，也就是说，在喝乌鸡汤的时候，我们要注意避开这几种食物即可。

另外，需要强调的是，乌鸡汤最好是现做现吃，经常吃留过夜的对身体不好。

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