食疗之道：药食同源

食疗之道：药食同源

中医跟西医最大的共同点在于对症下药，而最大的区别在于对生病的理解。西医看待生病这件事，釆取的是病就是病的态度，把病和人对立起来，希望通过一刀切的方法，把病与人分离，从而达到治病的效果。而在中医的眼里病与命本来就是同源，对付病最好的方法是把病融入到命中去，也就是通过强健身体、调理气血、增强抵抗力等方法，最终达到让人体的自然运行不会因为病而受到影响的效果。

所以在对付一些与人体融合紧密的重病，如癌症、糖尿病等慢性病的时候，西医表现得往往有些束手束脚，只能采取杀敌一千自损八百的自杀性招式。而中医往往却能发挥奇效，通过缓慢的调理，许多曾经被判定活不了几年的患者，反而成功地战胜了疾病的困扰。

《黄帝内经》有云：“圣人不治已病治未病，不治已乱治未乱，此之谓也。大病已成而后治之，彗犹渴而穿井，斗而铸兵，不亦晚乎。”意思就是聪明的人懂得在病症还没出现前开始治疗，病症还没开始怎么治疗呢，这不是跟对症下药刚好矛盾吗？其实答案很简单——食疗。

又《备急于金要方》有云“夫为医者，当须先洞晓病原，知其所犯，以食治之，食乃不愈，然后命药。”这句话简单点理解的话，就是说医生应该先明白病人发病的根源，然后通过饮食调节来进行治疗，食物治疗已经遏制不住病情了，再用药物进行治疗。

中国古代养生文化中一贯讲究的是药食同源，饮食乃人之命脉，食物就是最好的药！人每日都要进食五谷，摄取大自然中的营养。而很多食物都能代替药石，食疗就是用一种更加无害的方法来帮助人体排除病灶，恢复健康。

药食同源，哪些中药可当菜吃，也可以养生？

卫健委公布的既是食品又是药品的中药名单:

丁香、八角、茴香、刀豆、小茴香、小蓟、山药、山楂、马齿苋、乌梢蛇、乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龙眼肉（桂圆）、决明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁、沙棘、芡实、花椒、红小豆、阿胶、鸡内金、麦芽、昆布、枣（大枣、黑枣、酸枣）、罗汉果、郁李仁、金银花、青果、鱼腥草、姜（生姜、干姜）、枳子、枸杞子、栀子、砂仁、胖大海、茯苓、香橼、香薷、桃仁、桑叶、桑葚、桔红、桔梗、益智仁、荷叶、莱菔子、莲子、高良姜、淡竹叶、淡豆豉、菊花、菊苣、黄芥子、黄精、紫苏、紫苏籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸枣仁、鲜白茅根、鲜芦根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香。（以上为2012年公示的86种）
2014新增15种中药材物质
人参 、山银花、芫荽、玫瑰花、松花粉、粉葛、布渣叶、夏枯草、当归、山奈、西红花 、草果、姜黄、荜茇 ，在限定使用范围和剂量内作为药食两用。
2018新增9种中药材物质作为按照传统既是食品又是中药材
党参、肉苁蓉、铁皮石斛、西洋参、黄芪、灵芝、天麻、山茱萸、杜仲叶，在限定使用范围和剂量内作为药食两用。
卫健委公布的可用于保健食品的中药名单:
人参、人参叶、人参果、三七、土茯苓、大蓟、女贞子、山茱萸、川牛膝、川贝母、川芎、马鹿胎、马鹿茸、马鹿骨、丹参、五加皮、五味子、升麻、天门冬、天麻、太子参、巴戟天、木香、木贼、牛蒡子、牛蒡根、车前子、车前草、北沙参、平贝母、玄参、生地黄、生何首乌、白及、白术、白芍、白豆蔻、石决明、石斛、地骨皮、当归、竹茹、红花、红景天、西洋参、吴茱萸、怀牛膝、杜仲、杜仲叶、沙苑子、牡丹皮、芦荟、苍术、补骨脂、坷子、赤芍、远志、麦冬、龟甲、佩兰、侧柏叶、制大黄、制何首乌、刺五加、刺玫果、泽兰、泽泻、玫瑰花、玫瑰茄、知母、罗布麻、苦丁茶、金荞麦、金缨子、青皮、厚朴花、姜黄、枳壳、枳实、柏子仁、珍珠、绞股蓝、葫芦巴、茜草、筚茇、韭菜子、首乌藤、香附、骨碎补、党参、桑白皮、桑枝、浙贝母、益母草、积雪草、淫羊藿、菟丝子、野菊花、银杏叶、黄芪、湖北贝母、番泻叶、蛤蚧、越橘、槐实、蒲黄、蒺藜、蜂胶、酸角、墨旱莲、熟大黄、熟地黄、鳖甲。
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中医药食同源，食疗在中医药中的应用，38种食物帮助控制高血压

导读：中医讲究医食同源，下面给大家介绍一些食物疗法对控制高血压的有益作用！ 本文根据中国文献总结了中医基本食疗概念，食物治疗原理及其在高血压控制中的应用。 在中医中，食物是基于营养和功能方面概念化的，可用于治疗疾病。 中医食物治疗有四个原则可用于高血压治疗：清淡饮食，平衡食物的「 ”热”和「 ”冷”性质，五行食物的和谐，以及饮食摄入与不同健康状况之间的一致性。中医八卦图是最有智慧的理论依据！ 根据对高血压控制食品疗法应用的20本书推荐的抗高血压食品的统计分析，最常推荐的38种是苹果，香蕉，苦瓜，黑木耳，荞麦，胡萝卜，芹菜，玉米，乳制品，茄子。 ，花环菊花，大蒜，青豆，葱，山楂，蜂蜜，海蜇，猕猴桃，紫菜，蘑菇，燕麦，洋葱，豌豆，花生，梨，柿子，土豆，海参，海藻，荠菜，豆制品，大豆，菠菜，茶，番茄，醋，西瓜和冬瓜。 食品疗法着重于食品的治疗效果，考虑到其对人体平衡健康的性质，味道和功能，从而实现最佳的血压管理。 总之，目前的文献表明食物疗法在控制血压方面是有效的。但是食疗可以作为管理高血压的辅助方法，并不能完全取代药品！就像运动疗法一样，只作为辅助疗法！免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。

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