牛鞭也是可以这么来制作食用的

牛鞭，我们都是知道的，这是牛的生殖器，虽然看起来是比较的丑的，但是中医讲究以形补形，所以食用牛鞭是可以很好的滋补调理身体的，但是很多人对于牛鞭怎么制作食用还是不了解的，下面小编就是为大家推荐两种不错的做法。

干锅菊花牛鞭

材料：牛鞭500克，鸡胗30克，鸭胗30克，豆瓣酱3克，桂皮3克，八角2克，整干椒3克，盐3克，味精2克，色拉油50克，酱油5克，姜3克，蒜瓣3克，高汤200克。

做法：

1、将牛鞭洗净放清水中煮15分钟后捞出，去尿筋，切菊花刀。鸡胗、鸭胗切菊花刀。

2、炒锅放底油，下桂皮、八角、整干椒、蒜瓣、豆瓣酱大火煸香，放入切好的牛鞭花、鸡胗花、鸭胗花，放入高汤小火熬8分钟至入味，用酱油上好色，加盐、味精调味，出锅装入干锅即可。

牛鞭是含有丰富的蛋白质，而且脂肪的含量是比较的高的，我们食用对于腰膝酸软，体虚汗出，精神不振是有很好的调理作用。

牛鞭枸杞粥

材料：牛鞭、枸杞、白米、香草、葱、姜、鸡蛋

制作方法：

1、先将白米洗净下锅煮粥，武火煮至其开锅沸腾；

2、牛鞭取出切丁，葱花、香菜截成小段，姜切丝，鸡蛋打入碗中搅拌均匀；

3、待粥开锅沸腾后转至小火慢煮至其黏稠，接着将搅拌好的鸡蛋均匀的浇洒在粥上；

4、将牛鞭丁和枸杞一起入锅，适量放入酱油、盐、味精、鸡精等调味品；

5、最后把葱花、香菜、姜丝也一起放入，加入少许香油，起锅即可食用；

食用这款美食是可以很好的补益脾胃的，及时的补充身体需要的一些能量，可以很好的补充身体气血，对于男性来说是上火的补肾佳品，补肾阳。

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