黑豆怎么吃(黑豆要怎样吃？)

目录黑豆是什么黑豆怎么吃黑豆的营养价值黑豆的正确吃法黑豆泡醋治白发吗哪些人不能吃黑豆黑豆和黄豆能一起打豆浆吗黑豆什么时候吃最好黑豆是我们生活中很常见的豆类，我们熬粥的时候也会放一些。因为黑豆的不仅好吃，营养价值也是十分高的。那黑豆应该怎么吃，怎么吃会更加有营养?有人说，黑豆泡醋可以对白发有疗效吗?接下来看下来看看这篇文章?

黑豆是什么

黑豆还有一些其他的名字，像橹豆、黑大豆等，黑豆的性平味甘。黑豆含丰富的营养，其中，有高蛋白，黑豆还具有低热量的特性，外皮黑，里面黄色或绿色。黑豆喜欢温暖的地方，同时，还耐高温，生长的温度是18~30度，这个温度最为合适。黑豆的果实颗粒大而饱满、可以让头发乌黑发亮。黑豆皮的营养物质还可以提高身体对铁元素的需要，带皮食用黑豆可以改善贫血症状。

黑豆怎么吃

黑豆作为常见的五谷之一，可以治疗肾脏的问题。因此，肾脏有问题的人们，可以食用黑豆，可以除风除热，调解中气，可以减缓身体存在的尿频和腰酸等状况。生活中，我们要发挥黑豆的最大疗效。

黑豆的营养价值

黑豆是有很高的高蛋白，黑豆属于低脂肪的食品，黑豆含有丰富的营养物质，含有18种氨基酸，都是是人体必需含有的氨基酸。黑豆中还含有19种油酸，其中含有丰富的不饱和脂肪酸，含量很高，吸收率也极高。黑豆中含有丰富的花青素，维生素E，异黄酮等成分。黑豆中微量元素如锌、钼、硒、氟、铜、镁等的含量都很高，而这些微量元素对人体延缓衰老、降低血液粘稠度有很高的疗效。

黑豆的正确吃法

醋泡黑豆

原料：醋、黑豆。

做法：将黑豆洗净，放入无油的瓶子，把米醋倒入瓶子，一定要浸没黑豆。黑豆把醋吸干后，一定要再加醋。时间久了醋上面会长膜，可将膜冲洗掉，如果醋发现有浑浊，一定要重新换醋。放置阴凉处或冰箱冷藏保存10天后即可食用。

黑豆红枣汤

原料：黑豆、红枣、黑豆、红糖。

做法：把黑豆洗净，然后黑豆浸泡12个小时。洗净红枣备用。将黑豆和清水放入砂锅中，大火煮开，然后，转小火炖到豆熟。最后，加入红枣、红糖再炖20分钟即可。

蒜蓉香菇黑豆

原料：100克黑豆、8朵干香菇、15克蒜蓉、适量葱、适量姜、适量盐。

做法：洗净豆，1个小时的浸泡黑豆。冲洗干净干香菇，用温水泡发。把泡好的黑豆放入锅中，可以加水继续煮大概30分钟，差不多黑豆就已经基本熟了。将泡好的香菇切成香菇丁，香菇丁和香菇水待用，将葱姜蒜切成碎丁。将锅热好后，倒入适量的油，放入葱姜碎爆炒，然后放入香菇丁进行翻炒。放入已经煮好的黑豆，浇入香菇水，炒好后盖上锅盖，焖煮大约3分钟。然后，关火，倒入葱姜蒜，放入适量盐，翻炒均匀即可。

黑豆焖狗肉

原料：500克黑狗肉，15克熟附子，30克黑豆，10克生姜，10克葱。20克花生油，6克盐，2克味精，适量湿生粉，2克麻油，少许胡椒粉，2克绍酒。

做法：把狗肉斩件，把熟附子洗干净，把黑豆泡透，处理葱姜蒜。先热锅，然后放油，放入葱姜蒜炝锅，然后把黑狗肉块，放入绍酒，用中火炒至干水。把锅内的水烧开，放入准备的食材，把熟附子、黑豆都放入锅中，用中火焖至肉块煮烂，然后加入调味品盐、味精、胡椒粉等，然后进行焖肉，直至肉焖透，用湿生粉进行勾芡，淋入麻油即可入碟。

黑豆红枣煲乌鸡

原料：半只乌鸡、少许黑豆、一把小红枣。

调料：白胡椒粒、葱姜蒜、盐、绍酒、陈皮、八角、小茴香、鲜薄荷叶。

做法：黑豆提前泡，然后，将乌鸡斩件，锅中煮水，煮熟后，乌鸡块下锅，把乌鸡块焯净血后捞出待用。锅中放入食用油。然后，放入葱姜蒜进行煸炒，让菜更香，花椒大料小茴香放入乌鸡块，进行翻炒，放入一些白胡椒粒，可以将陈皮炒出香味，放入绍酒中。煮一锅开水，然后将炒香的乌鸡块里加入黑豆，煮大约约1小时，放入一些小红枣。加少许盐调味，再煮半小时后出锅，装盘用薄荷叶点缀即可。

黑豆海带炖猪蹄

原料：海带、黑豆、姜片、卤猪蹄、盐。

做法：将黑豆洗净和卤猪蹄一同放入砂锅，一次把水加够，放入生姜片，大火煮开，加入海带，文火慢煮，待黑豆变软，海带入味，即可。

黑豆泡醋治白发吗

醋泡黑豆在治疗白发方面有一定的功效，因为黑豆的营养物质很高，性子比较平温。可以利水活血、解毒祛风、养血补虚、乌发益肾，正式这些功，所以，特别适合有白发、脱发的人食用，既可以内服，还可以直接把醋泡黑豆汁涂抹在头发上，也能解决白发。

哪些人不能吃黑豆

1、痛风病人不能吃

痛风病人不能吃，因为豆类中有一种物质叫嘌呤，他的含量高，会造成身体内部尿酸代谢障碍，正hi因为尿酸的沉积。所以，造成了骨关节上痛风。痛风病人吃了黑豆会加重痛风。体内湿气较重也要注意一定要少吃，即使吃了也要搭配其他食物，例如赤小豆、薏米同吃，可以中和湿气。

2、肾病患者不宜吃

黑豆有补肾的功效，但是肾病严重者是不可以吃黑豆的，因为黑豆不容易消化，如果肾病严重者食用黑豆，反而会增加身体的肾负担，所以肾病严重者不适合食用黑豆。

3、小孩不能多吃

小儿不宜多食，但是对于体虚之人及小儿盗汗、自汗，黑豆还是比较适合的，尤其是热病后出虚汗者食用。

黑豆和黄豆能一起打豆浆吗

可以，但是黑豆要事先提前先泡12小时左右。黑豆，性味甘平、有营养。预防心脏病服食黄豆可另人长肌肤，益颜色，填精髓，增力气，补虚开胃，是适宜虚弱者使用的补益食品，具有益气养血.健脾宽中，健身宁心，下利大肠，润燥消水的功效。黑豆具有高蛋白、低热量的特性，黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，有活血、利水、祛风、清热解毒、滋养健血、补虚乌发的功能。用豆浆机自带的量杯将这两种豆子总和满1杯就行，然后水放到豆浆机的最低刻度线。一般放的黑豆少一些，黄豆多一些，感觉比较香，有时还放点核桃仁一起打。

黑豆什么时候吃最好

全天都可以吃，但最好下午吃，因为在晚上头发进入生长期。

黑豆要怎样吃？

黑豆一直被人们视为药食两用的佳品。研究提示，黑豆具有高蛋白、低热量的特性。黑豆中蛋白质含量高达360%-40%，相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍;黑豆含有18种氨基酸，特别是人体必需的8种氨基酸；黑豆还含有19种油酸，其不饱和脂肪酸含量达80%，吸收率高达95%以上，除能满足人体对脂肪的需要外，还有降低血中胆固醇的作用。下面跟随小编来了解黑豆吧！

黑豆的功效防止大脑老化：黑豆中约含百分之二的蛋黄素，能健脑益智，防止大脑因老化而迟钝。日本科学家发现，黑豆中还有一种能

美容养颜：古代很多重要药典都记载黑豆可驻颜、明目、乌发，使皮肤变白嫩;宋朝文学家苏东坡，曾记述当时京城汴梁宫廷内外，少男少女为了美容而服食黑豆的情景。古代著名的美容药品七宝美髯丹，主要的成份就是黑豆。为什么黑豆有助美容养颜呢?因为黑豆含有丰富的维生素，尤其是维生素E和B族维生素含量甚高，其中维生素E的含量较肉类高五至七倍，维生素E是人类发现的最好的保持青春健美，延长生命的物质。

　做法：前一天晚上就将黑豆放入清水中泡发，第二天将黑豆洗干净之后放入锅中，加入适量的清水慢火熬煮一个小时左右的时间，这个时候豆子已经软烂，加入适量的白糖可以直接食用。

吃法：每天吃大约五十颗左右的黑豆，将他们熬煮成为一碗汤左右，连续吃各七八天就好，最好在月经结束之后吃哦！

功效：能够有效的促进体内的卵泡发育，补充体内的雌激素，这样皮肤也会越来越好。

黑豆的吃法

黑豆的吃法
人多人是比较喜欢吃红豆、绿豆的，对于它们的吃法也是五花八门，不过喜欢吃黑豆的人并不多，因为黑豆在口感上是没有红豆、绿豆、黄豆等的好，但其实黑豆是一种高蛋白、低热量且不含胆固醇的优质豆的，对人体是很有帮助的，不仅能满足人体对脂肪的需要还有胆固醇。其实黑豆的吃法也是有很多的，下面我们一起来了解一下。
黑豆的吃法
1.醋泡黑豆:醋泡黑豆放入吃法是人们选择的比较多的一种了，醋和黑豆结合起来具有很好的活血益肾作用，而且醋泡做法也是非常简单的，把黑豆洗好（也可以炒一下黑豆）然后放进醋里泡一周后就可以吃了。
2.黑豆豉调料：豆豉也是我们经常见的动作，常常作为一种调料出现，它不仅有调料开胃的作用，常吃还能能预防脑血栓，所以很多老人家是很喜欢吃豆豉的，黑豆豉在超市、菜场都有卖，像豆豉蒸排骨、豆豉蒸鱼、豆豉鸡丁等都是非常美味的。
3.黑豆炖汤:喝黑豆汤是一个很好的养发选择，做法也很简单可以搭配的材料也很多，把黑豆洗净去杂质然后搭配自己喜欢的肉食等一起上锅炖，不仅能养发还有很好的活血清热保健功效，黑豆与黑糯米煮粥也是非常美味的。
4.炒黑豆：平时吃的炒豆子大多是什么蚕豆、黄豆等之类的，而炒黑豆是比较少见的了，但是炒黑豆也是非常香酥可口，就是炒黑豆可能比较费功夫也不容易炒熟。
以上就是关于黑豆的一些吃法的介绍了，看完上文相信大家也都知道黑豆的营养价值了，但值得注意的是黑豆不要生吃哦，因为生的黑豆中会降低人体对蛋白质吸收，而且生吃也吸收不了黑豆原有的营养，对肠胃也不好所以一定要煮熟了吃。