为大家介绍明目护眼的食谱(明目食谱：吃什么东西可以养眼)

眼睛对于我们人体是非常的重要的，眼睛作为非常重要的部位，如果我们大家出现了眼科疾病，那么会严重的影响我们人体的健康的，当然，我们大家在生活中是可以适当的食用一些食谱来明目护眼的，下面我们就来为大家介绍明目护眼的食谱。

萝卜粥

萝卜粥的味道是非常不错的，适当的食用一些萝卜粥，既可以起到不错的进补作用，更是可以起到非常好的明目护眼的作用的，对于我们人体的眼部健康是非常的有好处的。胡萝卜60克，菊花20克，粳米30克，葱、盐、味精、香油适量;胡萝卜洗净切片，放入盘中备用。菊花加水适量，水煎2次，煮沸20分钟，将2次滤液(约500毫升)合并，与胡萝卜、粳米共同煮粥，等粥热时，加入葱、盐、香油调味品，即可食服。

猪肝绿豆粥

新鲜猪肝100克，绿豆60克，大米100克，食盐、味精各适量。将绿豆、大米洗净、同放锅中大火煮沸后改用小火慢慢熬，煮至八成熟时，将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮，熟后再加调味品即成。这种粥补肝养血、清热明目、美容润肤，可使人容光焕发，特别适合那些面色腊黄、视力减退的体弱者，尤其是我们眼部不健康的朋友们，日常生活中适当的食用一些猪肝绿豆粥，对于帮助我们大家明目护眼的效果是非常好的。

我们已经了解了许多的可以帮助我们大家明目护眼的食谱了，萝卜粥和猪肝绿豆粥等等这些养生食谱都是可以帮助我们大家有效的促进身体的健康的，并且对于帮助我们大家明目护眼的效果也是非常好的，所以可以经常食用。

明目食谱：吃什么东西可以养眼

俗话说的好，眼睛是心灵的窗户。假如有一天你失去了光明，那一定很狼狈。所以，爱护眼睛从现在做起，我们一起来看看吃哪些食物对眼睛好！
1,胡萝卜：胡萝卜中的维生素A和胡罗卜素对眼睛有绝佳用处，可以有效的缓解视觉疲劳。

2,葡萄：葡萄富含维生素B，不仅可以缓解视觉疲劳，还能够缓解眼帘痉挛。葡萄皮中的营养也很多，最好吃葡萄不吐葡萄皮。

3,鱼肝油：每天一小口鱼肝油，不仅可以缓解疲劳，也可以有效的预防近视。

4,桂圆枸杞红枣茶：不仅可以补气养神，而且对眼睛好，能缓解全身的疲劳，特别是在电脑前久坐的上班族而言。

5,南瓜：南瓜中富含维生素A，可以做南瓜粥也可以炒南瓜，甜甜的食疗方法，都是很不错的选择。

6,猕猴桃：猕猴桃中富含维生素C和叶黄素，对眼睛有很大的好处而且可以美白。不过挑选的时候可得用心点。

7,菠菜。含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素等，它不仅是营养价值极高的蔬菜，也是护眼佳品。

海带。富含藻胶酸、甘露醇、蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素B，、维生素B2、维生素C、尼克酸、碘、钙、磷、铁等多种成分，尤其是含丰富的碘，对人体十分有益。

8,西红柿。含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。因带酸性，所以有保护维生素C的作用，烹煮过程中不易破坏。

9,黄瓜。富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分，同时还含有丙醇、二酸、葫芦素、柔软的细纤维等成分，是难得的排毒食品。黄瓜所含的黄瓜酸，能促进人体新陈代谢，排出毒素;维生素C的含量比西瓜高五倍，能美白肌肤，使其保持弹性，抑制黑色素的形成。

10,青椒。含有丰富的维生素，糖类、纤维质、钙、磷、铁等营养素，是蔬菜中维生素C含量最高的。

11,枸杞子。含有丰富的胡萝卜素，维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、铁等，是健康眼睛的必需营养。常喝枸杞菊花茶能起到养肝明目的功效。

12,枣。营养十分丰富，含有对人体有益的14种氨基酸，维生素含量高出苹果、香蕉几十倍，有“活维生素丸”的美称。

13,杏。含有适量的维生素C及丰富的维生素A原，还含糖、蛋白质、脂肪、无机盐、维生素B1维生素B2等，是一种营养价值较高的水果

14,韭菜。富含维生素A原、维生素C，还含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、纤维素以及挥发油等。另外，韭菜还含有抗生物质，具有调味、杀菌的功效。

食物保健只是一部分，主要自己要爱护眼睛

保护眼睛的十大食物 吃什么对眼睛好又明目

很多人视力不是很好，那么我们可以吃什么食物保护眼睛呢?哪些食物对眼睛好又明目呢?下面我为大家介绍一下!

10种护眼明目食物1、菊花茶：经常泡些菊花茶饮用，每天坚持喝上三四杯，不仅能有效消除眼睛疲劳，而且有助于视力的恢复，需要注意的是，饮用菊花茶时不要再添其他茶叶，主要将干燥后的菊花泡水或煮开饮用即可，但需要注意的是，菊花性凉，平时怕冷，易手脚发凉的人不易常饮。

2、熟芝麻：芝麻中含有人体所需的多种营养素，其蛋白质含量多于肉类，含钙量是牛奶的2倍，还有维生素A、D、E及丰富的B族维生素，这些都是维护眼睛正常功能的重要物质，尤其芝麻含有丰富的不饱和脂肪酸，常吃能使眼睛明亮。

3、香蕉：人体摄入盐分过多，会导致细胞中存留大量的水分，引起眼睛红肿，香蕉中的钾可以帮助排出这些多余的盐分;另外香蕉中还含有大量的β-胡萝卜素，当人体缺乏这种物质时，眼睛就会变得疼痛、干涩、眼珠无光等，多吃香蕉不仅可以缓解这些症状，还能在一定程度上缓解眼部疲劳，避免过早衰老。

4、圣女果：别看圣女果个头小，但它是十足的维生素仓库，还有丰富的维生素C和维生素P，可以清除自由基，具有很强的抗氧化能力。

5、荠菜：荠菜有清热止血、清肝明目、利尿消肿之功效，其草酸含量较低，所以其中的钙铁等物质也更容易被人体吸收。荠菜中含有丰富的胡萝卜素，多吃荠菜能预防干眼病，也可以减轻眼睛干涩不适的症状。需要注意的是，由于荠菜性凉，脾胃虚弱者不易食用，尤其是大便不成形，经常便溏的人。

6、胡萝卜：缺少维生素A表现在：怕光、视物有疲劳感、眼球发干发涩，胡萝卜富含胡萝卜素，胡萝卜素在人体内能转化为维生素A。它是很有效和实用的补充维生素A方式。生吃胡萝卜，胡萝素的利用率大约有10%，做熟后，利用率可达90%。如果每天平均吃20-50克做熟的胡萝卜，就不太可能发生维生素A缺乏。

7、玉米：玉米对眼睛很大的贡献在于其含有叶黄素和玉米黄质，有非常强大的抗氧化作用，可以清除进入眼球内的有害光线，保护眼睛中叫做黄斑的感光区域，对于用眼过度的高考学子多吃可以多吃黄玉米，只有黄色的玉米中才有叶黄素和玉米黄质。

8、决明子：决明子是清肝明目的佳品，可治目赤涩痛、视力下降等症状。可以直接运用决明子泡水喝，对眼睛非常有益。

9、猪肝、羊肝：肝脏中的维生素A含量极为丰富，尤其是羊肝含量更是诸肝之首，而且也更易被人体吸收。肝脏的做法有辣椒炒猪肝、白萝卜猪肝汤、熘肝尖、韭菜炒羊肝等。

10、西兰花(蓝莓)等富含花青素的食物：花青素有强抗氧化性，可增强夜视能力，改善并缓解眼睛黄斑退化。富含花青素的食物有蓝莓、大樱桃、蔓越莓、西兰花等。

保护眼睛小窍门1、不在光线过强、过暗的环境下看书。

2、不在晃动的车船上看书。

3、不能直视光线过强的发光体。

4、保持真确的姿势，保持与书本一尺的距离。

5、不能过久的接触视屏(电脑、电视)，做到劳逸结合。

6、近视配镜要做到科学佩戴，看远佩戴，看近无需佩戴。

7、已经近视最好配合有效的治疗手段，提高自身视力、控制电视发展。

8、平时多做户外运动。

明目吃什么效果最好维生素A

不用多说，素有“护眼之神”之称的维生素A，是预防眼干、视力衰退、夜盲症的良方，以胡萝卜及绿、黄的蔬菜和红枣中含量最多。

维生素B

维生素B1是视觉神经的营养来源之一，维生素B1不足，眼睛容易疲劳;维生素B2不足，容易引起角膜炎。可以多吃些芝麻、大豆、鲜奶、麦芽等食物。

枸杞子

枸杞子清肝明目的疗效大家早已知道，因为它含有丰富的胡萝卜素，维生素A、B1、B2、C，钙、铁等，是健康眼睛的必需营养。

护眼明目的食物有哪些

我们通常会说眼睛是一个人心灵的窗户，所以在平时我们应该要注意保护我们的眼睛，因为眼睛是非常脆弱的，生活中很多食物对保护我们的眼睛是非常有帮助的，下面就跟着一起来介绍一下，大家平时可以多吃一些这样的食物。

明目护眼的方法有哪些

多吃对视力有益的桂圆肉、山药、胡萝卜、菠菜、番薯、芋头、玉米、动物肝脏、牛肉、桑椹、红枣等食物，或者以红枣、人参、枸杞、菊花、罗汉果泡茶饮用，也可护眼。

2、药养

对于眼睛疲劳、近视等症状，中医多以定志丸及杞菊地黄丸治疗。定志丸适合看近物很清楚、看远物则模糊，且伴有心悸、胸闷、易疲劳的人;杞菊地黄丸则适合近视且眼前有黑影、飞蚊症，伴有耳鸣、头晕、夜间多梦、易腰酸者服用。若是眼前常有黑影，可酌加丹参、郁金以活血化瘀。

3、按摩

熨目法早上起床后，先将双手互相摩擦，待手搓热后以手掌熨贴双眼，反复3次以后，再以食、中指轻轻按压眼球，或按压眼球四周。

吐气法腰背挺直坐位，以鼻子徐徐吸气，待气吸到最大限度时，用手捏住鼻孔，紧闭双眼，再用口慢慢地吐气。

折指法是指小指向内折弯再向后扳的屈伸运动。每遍进行30～50次，并在小指外侧的基部用拇指和食指揉捏50～100次。此法坐、立、卧皆可做，每天坚持早晚各做1遍，不仅能养脑明目，对有白内障和其他眼病者也有一定疗效。

4、水养

眼睛喜凉怕热，若心火、肝火过盛，就会长眼垢、发干、红肿、充血，经常用流动的凉水洗脸可减少眼睛疾病，保护视力，增强眼睛对疾病的抵抗力。茶水熏眼对保护眼睛、恢复视力也有较大的帮助。

5、动养

让眼球运动，使之得以锻炼。具体做法是：两脚分开与肩宽，挺胸站立，头稍仰。瞪大双眼，尽量使眼球不停转动，先从右向左转10次，再从左向右转10次。休息10分钟之后再重复上述运动，如此3遍。此法能起到醒脑明目之功效。

明目护眼吃什么好

1、宜食含维生素A的食物

2、宜食含胡萝卜素的食物

3、宜食含核黄素的食物

明目护眼不宜吃的食物

1、忌辛辣刺激性食物

2、忌温热类的食物

3、忌油腻厚味类食物

明目护眼的食物有哪些

鲑鱼和沙丁鱼富含的ω-3脂肪酸对视力非常有好处。ω-3脂肪酸的主要来源就是鱼类，而鲑鱼和沙丁鱼就富含DHA这种ω-3脂肪酸。

2、黑巧克力

黑巧克力中的黄酮类化合物可以保护眼部血管，从而可以强化眼角膜和晶状体。需要强调的一点是，只有纯黑巧克力，才能达到这种预期的效果。

3、胡萝卜

维生素A是保持眼睛健康不可或缺的微量元素。维生素A包含维持眼睛健康的最重要的物质--抗氧化剂β-胡萝卜素。胡萝卜是摄入维生素A最好的选择。除了胡萝卜，卷心菜、生菜也是维生素A含量很高的食物。身体缺少了维生素A，人会得夜盲症。

4、西兰花

西兰花不仅可以提高视力，还可以预防白内障。西兰花中含有黄体素和玉米黄质(类似胡萝卜素属中的一种植物营养素抗氧化剂)。这种物质对晶状体非常有好处。这些类胡萝卜素可以使眼细胞免受自由基对其造成的压力。

5、菠菜

菠菜可以预防一些眼类疾病。在菠菜中发现的一种叫做黄体素的类胡萝卜素，可以预防白内障和黄斑变性。

6、豆制品

豆制品中含有人体必需的对眼睛有益的脂肪酸，植物性雌激素，维生素E和天然抗发炎剂。豆奶，黄豆，大豆乳酪这类豆制品有益眼睛健康。橄榄油和谷类食物等富含维生素E的食物，同样有益于你的眼睛。

7、大蒜

大蒜是用来提高视力极好的食物。大蒜中的硫能稳固晶状体，并且让它变得更有韧性。此外，富含硫的洋葱也对视力很有好处。

明目护眼的食谱

原料：甜玉米、松仁、炼乳、鸡蛋清、生粉各适量

做法：

1、将甜玉米粒入开水锅中焯一下，捞出。

2、将玉米粒、炼乳、鸡蛋清、生粉混合搅匀，松仁过油炸至微黄。

3、锅中涂层油，均匀摊上玉米粒，撒上松仁，煎至底面微黄即可。

鸡蛋三明治

原料：面包片、鸡蛋、熟火腿、沙拉酱

做法：

1、将面包片切去四边，入锅中烤至单面焦黄，取出。

2、将鸡蛋打入锅中，煎成荷包蛋。

3、面包片涂上少许沙拉酱，放上火腿片、横切的西红柿、奶酪、荷包蛋，再盖上面包片即可。

鱼粒青椒

原料：鱼肉100克，青椒2个，蛋清及葱姜调味料各适量

做法：

1、鱼肉切小粒，加精盐、蛋清、淀粉搅拌，青椒切小粒。

2、锅里倒油稍加热，先放鱼粒再放青椒，沥去油。

3、锅里留点儿底油，煸香葱姜，烹料酒，加上汤和盐调味，再下入鱼粒和青椒粒，用蛋清勾芡即可。

明目护眼喝什么茶好

绿茶中含强效的抗氧化剂以及维生素C，不但可以清除体内的自由基，还能分泌出对抗紧张压力的荷尔蒙。绿茶中所含的少量咖啡因可以刺激中枢神经，振奋精神。不过最好在白天饮用，以免影响睡眠。

2、菊花茶

菊花富含维生素A是保护眼睛健康的重要物质也是中医治疗各种眼疾的良药。菊花茶有利于提神、明目，治疗眼睛疲劳、视力模糊等情况还适用于肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩的人。

3、枸杞茶

枸杞子含有丰富的β胡萝卜素、维生素B1、维生素C、钙、铁，具有补肝、益肾、明目的作用。其本身具有甜味，可以泡茶也可以像葡萄干一样作零食，对解决“电脑族”眼睛涩、疲劳都有功效。

4、决明茶

决明子有清热、明目、补脑髓、镇肝气、益筋骨的作用，若有便秘的人还可以在晚餐饭後饮用，对於治疗便秘很有效果。

5、枸杞红枣茶

冷水煮开，再加入红枣、枸杞，煮大约5分钟，加入冰糖，煮至溶化即可。枸杞可滋补肝肾、明目，润肺止渴，进而使人面色红润。

6、三花茶

菊花、金银花、茉莉花均少许，泡水作茶饮，可清热解毒，适用于防治风热感冒、咽喉肿痛、痈疮等，常服更可降火，有宁神静思的效用。

7、杜仲茶

杜仲具有补血与强壮筋骨的作用，对於经常久坐，腰虽背痛很有帮助，男女都可以喝，若是女性朋友还可以在生理期的末期与四物汤一起服用。

8、茉莉花茶

将茉莉花和白砂糖放入杯中，用开水冲泡，过滤后饮用。疏肝理气，祛燥补水，清热解毒，护眼。

明目护眼需要补充哪些营养素

它能构成视网膜表面的感光物质，夜盲症就是缺乏维生素A引起的。长时间盯着计算机屏幕，会大量消耗维生素A。最常见富含维生素A的食物是动物内脏，但其含胆固醇较高，不适合大量食用。

2.类胡萝卜素

除了β胡萝卜素外，类胡萝卜素家族的其他成员，比如叶黄素、玉米黄素，对眼睛健康的贡献也不可忽视。

3.B族维生素

它关系着视神经的健康，也有保护角膜的作用。缺乏B族维生素，容易发生神经病变、神经炎，眼睛易畏光、视力模糊、流泪等。

4.维生素C

番石榴、猕猴桃、木瓜、橙子、橘子、葡萄柚、草莓等含维生素C较多。同时当季水果的维生素C更高。一些蔬菜既有维生素C，又可提供β胡萝卜素，如青椒、芥兰、西兰花、菠菜、西红柿等。

5.维生素E

维生素E也是抗氧化物，植物油(例如橄榄油、黄豆油、花生油、葵花籽油等)、坚果类(例如核桃、杏仁、腰果、花生、松子、葵花籽等)、小麦胚芽，都是维生素E的良好来源。

6.花青素

花青素这种抗氧化剂可以增强夜间视力，减缓眼睛黄斑退化。

7.蛋白质

眼球视网膜上的视紫质由蛋白质组成，蛋白质缺乏，可导致视紫质合成不足，进而出现视力障碍。因此，平时要给眼睛多“吃”些含蛋白质较高的食物，如瘦肉、鱼、乳、蛋和大豆制品。

胡萝卜素、维生素C、维生素E等这些营养素是眼睛非常喜欢的，大家平时在自己的膳食中可以多吃一些富含这些营养素的食物。另外，大家平时也要注意让自己的眼睛得到充分的休息，这样才能很好的保护眼睛。

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