吃核桃的好处和坏处(核桃功效与作用和副作用)

目录吃核桃有什么好处吃核桃的禁忌核桃能生吃吗核桃不能和什么一起吃哪些人不能吃核桃吃核桃治胆结石吗吃核桃会长胖吗吃核桃的注意事项核桃，又名胡桃，因其含有多种微量元素及矿物质，从而成为老百姓喜爱的坚果类食品之一。那多吃核桃有什么好处呢?哪些人不适合吃核桃?吃核桃的时候，不能吃什么，否则会引起身体不适?

吃核桃有什么好处

1、增强记忆力及延缓衰老。因为核桃含有丰富的维生素B和E，可防止细胞老化。

2、适合动脉硬化、高血压患者食用。因为它含有特殊的维生素成分，不但不升高胆固醇，还能减少肠道对胆固醇的吸收。

3、美容、乌须发。核桃仁含有大量维生素E和亚麻油酸，经常食用有美容、养颜、嫩肤的作用，同时还可以使头发更加乌黑亮丽，从而起到防白发的效果。

4、缓解疲劳、舒缓压力。

5、核桃可以润肠通便、壮实身体，同时可以促进大脑的发育。

6、孕期和哺乳期妈妈要多吃核桃。核桃油不但含有亚麻酸和磷脂，并且富含维生素，亚麻酸对胎儿的健全十分重要。多吃核桃有利于胎儿脑部、视网膜、肾功能的发育。

7、多吃核桃可以补肾。

8、冬季，对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。

9、促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。

10、对预防冠心病、中风、老年痴呆等有益处。核桃中含有酚类抗氧化物质，可以保护患者的心脑血管，防止动脉硬化，降低胆固醇。

11、多吃核桃能防癌。

12、多吃核桃可以保护视力。

13、多吃核桃可以消除“老年斑”。

14、久病体虚老人把核桃和扁豆混合起来吃，能促进身体健康。

15、平时多吃核桃可以减少患抑郁症的几率。核桃中富含丰富的脂肪酸，可以减少患抑郁症、注意力缺失多动症等的几率。

16、女性多吃核桃可以减少患乳腺癌的风险。每天食用2盎司约60g的核桃，患乳腺癌和肿瘤的几率要小。

吃核桃的禁忌

1、孕妇吃核桃要适量而止，不能过多，否则会影响消化。吃核桃要坚持长期食用，才能达到效果。孕妇如果出现上火、腹泻症状，应该停止吃核桃，以免增加病情。

2、吃核桃时，尽量不要剥去核桃的褐色薄皮，避免营养流失。

3、核桃虽然好吃，但是吃多了会上火和恶心，所以正在上火，还有腹泻的人，千万不能吃核桃。可以在痊愈后，大胆放心的食用。

核桃能生吃吗

核桃能生吃。生吃有健脑，乌发，温肺定喘，溶石排石，抗衰老的功效，而熟了之后可能对其某些成分加以了破坏所以还是生吃比较好一些。

核桃不能和什么一起吃

1、患有肺炎、支气管炎的患者，要注意核桃不能与鸡肉同吃，否则会加重病情。

2、吃核桃时不能喝浓茶，否则会引起消化不良。因为茶叶中含有鞣酸，鞣酸会与核桃中的铁、蛋白质结合，生成不溶性的沉淀物，不易被消化吸收。

3、吃核桃的时候不能喝白酒，以免引起咯血。

4、不能同时吃核桃与鳖肉。如果在吃鳖肉的同时吃核桃，会导致中毒

5、不能同时吃核桃和黄豆，否则会造成消化不良，导致腹胀、腹痛。

6、吃野鸭的时候不能吃核桃，要不然会引起身体不适。

7、吃地塞米松的时候不能吃核桃，要不然会降低药物疗效

8、吃可的松的时候不能吃核桃，要不然会使药物减轻功效。

9、吃含有洋地黄时候不能吃核桃，要否则会导致中毒。

哪些人不能吃核桃

1、三高人群要适量吃核桃。

2、糖尿病患者不适宜吃较多的核桃，否则会加重病情。

3、腹泻、阴虚火旺者不能多吃核桃。

4、痰热咳嗽、痰湿重者不能多吃核桃。

5、吐血者、出鼻血者应少食或禁食核桃仁。

6、老年人一般要少吃核桃。因为上了年纪的人，消化功能退化，多吃核桃会造成消化不良，引发身体不适。

吃核桃治胆结石吗

胆结石吃核桃是有好处的，核桃含有丰富亚油酸，可以抑制体内胆固醇的形成，进而降低胆汁中胆固醇的浓度，胆结石吃核桃可能有一定的帮助，但是没有准确的科学依据，可以适量进食。

因此，建议患胆结石的朋友尽量去医院治疗。一般治疗胆结石的方法有两种：溶石疗法及中医药溶石碎石促排石。

同时，要注意患胆结石的朋友要尽量少吃油煎、油炸的食物，尽可能吃一些煮、清蒸、炖的方式。调料什么的宜清淡，少吃辣椒。要定时定量、少量多餐，千万不要暴饮暴食。可以在平常的饮食中，多摄取纤维类食物。避免食用马铃薯、洋葱、萝卜、番薯、韭菜、汽水饮料、咖喱等易胀气的食物。

吃核桃会长胖吗

从中医理论说人体的阴阳是需要平衡的，实则泻之，虚则补之。虽然核桃是较好的滋补品，但是人体也不应摄入过量，坚果类热量都高，过量会引起人的体内生理功能的紊乱，引发疾病。同时，造成人体内脂肪的大量堆积，致使肥胖。因此在食用核桃时，尽量控制数量，每天最多只能吃五枚。

吃核桃的注意事项

1、在吃核桃的时候，一定要注意不能多吃。因为核桃中含有非常多的脂肪，多吃的话，会引起腹胀、腹痛，导致消化不良。同时多吃核桃，会造成人体内脂肪的大量堆积，从而引起肥胖。因此减肥的人要少吃核桃。

2、在生活中，有些人可能不喜欢吃核桃仁表面的褐色薄皮，所以就将其剥掉。但是剥掉褐色薄皮，会让核桃损失一部分营养。

3、考试前期为了补脑和提高记忆力吃很多核桃，这种做法是不可取的。核桃虽然具有补脑的效果，但是不可能短时间内就达到这种效果。因为核桃补脑属于一个代谢过程，而代谢过程比较漫长，一般至少半年的时间才能见效。

4、核桃、红枣、大米三者一起熬成核桃粥喝，会达到更好的美容、保健效果。

核桃功效与作用和副作用

核桃功效与作用和副作用

核桃功效与作用和副作用，在我国很多地方都有种植核桃的习惯，当然也有很多的地区老百姓没有见过核桃树是怎么样的。下面一起来看看核桃功效与作用和副作用，希望对你有帮助。

核桃功效与作用和副作用1 核桃

简介 核桃，落叶乔木，奇数羽状复叶，小叶椭圆形，核果球形，外果皮平滑，内果皮坚硬，有皱纹，呈大脑形。果仁可以吃，可以榨油，也可以入药。既可以生食、炒食，也可以榨油、配制糕点、糖果等，不仅味美，而且营养价值很高，被誉为“万岁子”、“长寿果”。

季节夏、秋

功效与作用

养肾补肾、补阳壮阳、防癌抗癌、治疗便秘

营养价值(好处)

1、核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能；

2、核桃仁含有的大量维生素E，经常食用有润肌肤、乌须发的作用，可以令皮肤滋润光滑，富于弹性；

副作用(坏处)

核桃没什么副作用，核桃不能与野鸡肉、鸭肉同食。核桃含有较多脂肪，多食会影响消化，所以不宜一次吃得太多。

能吃吗

能吃。

怎么吃

核桃的吃法很多，可以生吃、熟吃、加盐、加糖等

每天食用核桃三到五颗为宜

禁忌人群

1、 腹泻、阴虚火旺者应少食核桃。痰热咳嗽、便溏腹泻、素有内热盛及痰湿重者均不宜服用核桃。

适宜人群

1、一般人均适合食用核桃。

2、肾虚、肺虚、神经衰弱、气血不足、癌症患者应多食核桃，核桃尤其适合脑力劳动者和青少年。

核桃功效与作用和副作用2 薄皮核桃功效有哪些

改善消化系统功能

核桃中含有大量的多不饱和脂肪酸、丰富的维生素A、D、E、F、K和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等多种成分，并且不含胆固醇，因而人体消化吸收率极高。它有减少胃酸、阻止发生胃炎及十二指肠溃疡等病的功能；并可刺激胆汁分泌，激化胰酶的活力，使油脂降解，被肠黏膜吸收，以减少胆囊炎和胆结石的发生。

提高内分泌系统功能

核桃能提高生物体的新陈代谢功能。最新研究结果表明，健康人食用核桃后，体内的葡萄糖含量可降低12% 。

防辐射

由于核桃含有多酚和脂多糖成分，所以核桃还有防辐射的功能，因此核桃食品常被用来制作宇航员的食品。经常使用电脑者更视其为保健护肤的佳品。

治失眠

通过食用核桃，可以对因为肾虚所导致的失眠起到很好的治疗功效，方法比较简单，那就是用五个核桃仁以及三十克的白糖一起进行捣烂，接着将它们倒进锅里面，然后将五十毫升的黄酒倒进去，进行半个小时的煎煮，每天服一剂，一剂分两次服用。

破血祛瘀

用于血滞经闭、血瘀腹痛、蓄血发狂、跌打瘀能等病症。

薄皮核桃功效有哪些呢？薄皮核桃比较的'好剥开一些，不像其他的核桃外壳比较的硬。平时大家吃点薄皮核桃，具有很好的补脑的效果，可以缓解疲劳，改善大家的睡眠质量。此外，核桃有助于加快体内的新陈代谢，是相当不错的养生保健的食品。

核桃功效与作用和副作用3 冰糖核桃功效有哪些

核桃是非常常见的一种干果，不仅可以当零食来吃，也可以用来治疗各种疾病，可以说是药食两用，核桃仁如果磨成粉之后，加上一些白糖，这样来使用可以用来治疗肾结石，核桃仁还具有非常丰富的营养，能够补脑强身的同时，还有其他的一些药用价值。

唐代医书《海上集验方》就有吃核桃排结石的记载：胡桃肉一升，细米煮浆粥一升服用。后来黄文东教授主编的《实用中医内科学》问世，书中有了生吃核桃肉防治结石的报道，并认为其机理是酸化尿液以调节酸碱值，使磷酸镁胺结石、草酸钙结石之类在酸性环境中无以生存。

核桃的主要功能是补肾固精，温肺定喘，能治疗肾虚咳嗽，腰痛脚软，大便秘结。《本草纲目》记载，用核桃仁、杏仁、人参研匀，作成丸药，能治疗肾虚久咳不止。核桃煨熟，卧时嚼之，用温酒送下，可以治疗小便频数，有前列腺增生的老年人，不妨一试。

冰糖核桃功效有哪些呢？冰糖核桃可谓是药食两用，而且也比较的好吃，深受很多老百姓的喜爱。吃点冰糖核桃，可以很快的给身体提供能量，帮助改善肠胃的消化功能，改善便秘的情况。并且冰糖核桃还具有一定的补肾的效果，可以缓解腰酸疲惫的感觉。

晚上吃核桃的好处和坏处是什么？

好处：核桃仁所含的脂肪，有利于清除胆固醇的不饱和脂肪酸，每天服用核桃仁的重量，应在40克左右，大约相当于四五个核桃。核桃仁含有大量的不饱和脂肪酸，能强化脑血管弹力和促进神经细胞的活力，提高大脑的生理功能。核桃含磷脂较高，可维护细胞正常代谢，增强细胞活力，防止脑细胞的衰退。

坏处：核桃火气大，含油脂多，吃多了会令人上火和恶心，正在上火、腹泻的人不宜吃。脂肪热量高，如果过多食用又不能被充分利用的话，就会被人体做为胆固醇储存起来，结果适得其反。

吃核桃要讲究时间，因为核桃是高营养类食物对于晚餐食用可能负担较大。吃核桃的时间是早餐，早餐在平时的餐食中加入几颗核桃，不但有助于提供更多的能量，还能改善早餐营养单一的问题。另外由于早晨人的代谢水平较高，脂肪容易被消耗，因此也不需要太担心脂肪囤积的问题。

扩展资料：

核桃的功效

1、抗老化：核桃含有大量的维生素E，另外核桃果仁的外的“薄皮”，还分含有大量抗氧化的多酚物质，这都能对机体抗老化产生很好的作用。

?2、补脑：核桃不但外表像人类的大脑，成分中也有很多强健大脑的微量元素。比如核桃含有很丰富的锌和锰以及亚油酸，可以为大脑提供必需的营养，促进大脑和神经系统的生长发育。

?3、保护心脏：胆固醇高是危害心脏的一个重要因素，而不饱和脂肪酸则可以帮助降低胆固醇，核桃中就富含不饱和脂肪酸。

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