具有清热解毒清头目的食疗方(夏季清热解毒汤大全)

吃什么可以有清热解毒缓解烦躁的作用?很多的食物都有这样的作用，日常生活中要经常吃，这样话可以减少一些疾病的发生，下面的这些具有清头目清热解毒的食疗方法可以试试，效果很不错，可以有滋阴清热明目的作用，对于保护视力有好处。

一、豆腐烧扁豆

原料：豆腐1500克，扁豆200克，精盐、味精、葱花、湿淀粉、姜末、香油、黄豆芽汤各适量

制法：

1、将扁豆摘去老筋，洗净，切片，放在沸水锅里焯透捞出，放在凉水里投凉，沥净水备用;豆腐切成小块。

2、炒锅内放油烧热，下豆腐块煎两面呈金黄色时出锅。

3、锅内留少量底油，下葱、姜煸香，放入黄豆芽汤、精盐、豆腐块、扁豆片一起烧至味，加入味精烧一会，用湿淀粉勾芡，淋入香油出锅即成。

功效：菜中豆腐益气和中，清热解毒，生津润燥，可补充老年妇女在衰老过程中蛋白质的消耗，清热利目。扁豆含多种维生素，具有润肤、明目的作用。这样是会务相互搭配可以有保护视力的作用，对于养肝明目有好处，还可以有延缓衰老的作用，对于调理体质来说有好处，而且也可以有增强免疫力的作用。

二、核桃枣杞鸡蛋羹

原料：核桃仁(微炒去皮)300克，红枣(去核)250克，枸杞子150克，鸡蛋2个

制法：

1、鲜猪肝切碎与核桃仁、红枣、枸杞子一起放瓷盆中加少许水，隔水炖半小时后备用。

2、每日取2～3汤匙，打入两个鸡蛋加糖适量蒸为羹。

功效：有益肾补肝、养血明目的作用，可改善近视、视力减退及头昏健忘、腰膝酸软等症状。对于清头目有帮助作用，而且也可以有养肝的功效，对于经常出现的视力下降的问题有调理的作用。

具有清头目清热解毒的一些食疗方法，上面都介绍了相关的内容，这些食疗方法可以起到滋阴去火的作用，对于养肝明目来说有好处，而且也可以起到缓解视力下降的作用，对于增强免疫力有好处，经常用眼的人群，这些食疗方法可以经常吃。

夏季清热解毒汤大全

我们平时比较喜欢喝汤，因为喝汤可以养生，多喝点汤水还可以养护我们的胃肠道，天气干燥易上火，这时喝汤可以润燥清热，汤水营养丰富，人体吸收快，多喝很有益，给你推荐一些容易上手做又好喝的清热解毒的汤。我整理了夏季清热解毒汤，希望可以帮助大家!

夏季清热解毒汤
一、冬瓜生鱼汤

材料：生鱼500克，冬瓜600克，赤小豆60克，蜜枣20克，生姜2片，食盐适量。

做法：

1、冬瓜连皮洗净，切成块状，赤小豆提前1小时浸泡，洗净，蜜枣洗净。

2、生鱼清洗干净，烧锅下花生油、姜片，将生鱼煎至金黄色。

3、把适量清水煮沸，放入以上所有材料煮沸后改慢火煲3小时，加盐调味即可。

功效：具有消暑清热、利尿通便、解毒排脓之功效;连皮和瓤一起煲汤，利尿效果更佳。适宜汗多尿少、小便黄短、小便不畅、平素热气者饮用。

二、沙葛猪骨汤

材料：3-4人份沙葛，500克猪扇骨，500克眉豆，50克赤小豆，50克扁豆，50克蜜枣，2个姜，2片水，10碗水。

做法：

1、赤小豆、眉豆、扁豆洗净，浸泡1-2小时;

2、猪扇骨斩大件，洗净，汆水捞起;

3、沙葛洗净，去皮，去筋，切块;

4、煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个小时，下盐调味即可食用。

功效：清热祛湿，健脾开胃。

三、椰子田鸡汤

材料：田鸡500克，排骨250克，椰子肉150克，生姜2片，食盐适量。

做法：

1、田鸡去皮洗净，斩件，飞水。

2、排骨洗净，斩件，飞水：椰子肉洗净，切块。

3、将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲2小时，加盐调味即可。

功效：具有美容润肤、润肺滋阴、止咳祛痰之功效;特别适宜烟酒过多、睡眠不足者饮用。

四、百合汤

材料：新鲜百合200克，红枣、冰糖适量。

做法：

1、新鲜百合逐瓣掰开，撕去内衣，洗净;小红枣洗净，用清水煮酥。

2、汤锅放在火上，倒入清水适量，下入百合，煮至酥而不烂，加入红枣、冰糖即成。

功效：具有滋阴润肺、止咳化痰、补中益气、清心安神之功效;特别适合肺虚咳嗽、久咳不止、痰浓气臭、肺气肿者饮用。

五、绿豆鹌鹑汤

材料：绿豆50克，鹌鹑1只，瘦肉50克，盐5克。

做法：

1、将绿豆洗净泡发，瘦肉切成厚块。

2、鹌鹑洗净斩成块，与瘦肉块一起下入沸水中焯去血水后，捞出。

3、将所有材料放入锅中，加清水适量，一起煲25分钟，调入盐即可。

六、北杏党参老鸭汤

材料：老鸭300克，北杏20克，党参15克，盐5克，鸡精3克。

做法：

1、老鸭治净，切块，汆水;北杏洗净，浸泡;党参洗净，切段，浸泡。

2、锅中放入老鸭肉、北杏、党参，加入适量清水，大火烧沸后转小火慢炖2小时。

3、调入盐和鸡精，稍炖，关火出锅即可。

功效：鸭肉所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病、神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中还含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
夏季清热去火汤
一、金蒜苋菜汤

食材：苋菜500克，大蒜8瓣，枸杞子适量

调味料：盐

做法：

1、苋菜洗净切段备用，大蒜去皮洗净备用;

2、油锅烧热，放蒜，煎黄，加水，煮滚后放苋菜;

3、再次煮滚后，撒枸杞子，最后加盐调味即可。

食疗功效：苋菜味甘、性凉，含有丰富的铁、钙和维生素，常吃可以解毒通便、补血，而大蒜具有润肠通便的作用，二者结合煲汤，克迅速排出体内毒素。

提示：脾胃虚弱者最好不要吃，苋菜不宜与甲鱼、龟肉同食。

二、赤小豆燕麦南瓜汤

食材：燕麦50克，赤小豆50克，南瓜150克

调味料：冰糖

做法：

1、赤小豆、燕麦放水浸泡4小时，洗净备用，南瓜洗净切小块备用;

2、锅加适量水，放燕麦、赤小豆，豆子煮烂后，加入南瓜、冰糖，食材煮熟后即可食用。

食疗功效：本汤品之所以有解毒的功效，主要归功于赤小豆，它具有解毒抗癌的作用，体内毒素较多者可食用。

三、无花果炖猪脚

食材：无花果100克，猪脚500克，姜片、葱段适量

调味料：盐、味精、胡椒粒、料酒

做法：

1、无花果洗净放水中浸透，猪脚洗净切块;

2、锅加水烧开，倒入料酒，放猪脚煮一下，后捞起洗净;

3、取炖盅，放入所有食材、胡椒粒，加适量清水炖3小时，然后加盐、味精调味即可食用。

食疗功效：医书中记载，无花果具有健胃清热，消肿解毒的功效，克利咽消肿，防癌抗癌，提高人体免疫力。

四、鸡蛋芥菜汤

食材：芥菜400克，鸡蛋2个

调味料：盐、味精

做法：

1、芥菜洗净，放入砂锅中，加适量清水，大火煮沸;

2、砂锅中打入鸡蛋，加盐、味精，煮熟即可食用。

食疗功效：此汤营养丰富，具有清热解毒、止血降压的功效。
清热解毒的主要分类
清热泻火药

功能清气分热，主治气分实热证。

清热燥湿药

性偏苦燥清泄，功能清热燥湿，主治湿热泻痢、黄疸等证。

清热凉血药

主入血分，功能清血分热，主治血分实热证。

清热解毒药

功能清热解毒，主治热毒炽盛之痈肿疮疡等证。

清虚热药

功能清虚热、退骨蒸，主治热邪伤阴、阴虚发热。
清热的食物
香蕉-- 味甘、性寒。作用，清热解毒，润肠。宜于肠燥便秘;近代用于习惯性便秘。虚寒泄泻者忌食。

西瓜-- 味甘、性寒，归心、胃、膀胱经。作用：清热解暑，除烦止渴，利尿。宜于胃部灼痛，胃热口臭。虚寒证、湿证忌食。

芹菜--味甘苦、性凉，归肝、胃经。作用：平肝清热、祛风利湿。宜于肝胃郁热胃痛，胃热口臭，肠胃燥热便秘。虚寒证、泄泻者忌食。

白菜(菘菜、小白菜)-- 味甘、性平，归肠、胃经。作用：解热除烦，通利肠胃。宜于肠胃燥热便秘。

苋菜味甘、性凉。作用：清热解毒，通利二便。宜于湿热泄泻，胃热口臭，肠胃燥热便秘。虚寒泄泻者忌食。

茭白-- 味甘、性寒，归肺、脾经。作用：清热解毒，除烦止渴，利湿通便。宜于湿热泄泻，胃热口臭，肠胃燥热便秘。虚寒泄泻者忌食，不宜与蜂蜜同食。

苦瓜炖排骨

苦瓜-- 味苦、性寒，归心、脾、胃经。作用：清热利湿，解毒明目。宜于湿热泄泻，胃热口臭，胃热疼痛。虚寒证忌食。

黄瓜--味甘、性凉，归脾、胃、大肠经。作用：清热，解毒，利水。宜于胃热口臭，湿热泄泻。虚寒证忌食;不宜与白萝卜、芹菜同食。

枇杷 --味甘酸、性凉，归肺、肝经。作用：润肺止咳，生津止渴，下气止呕。宜于胃热口臭，胃热呕吐。湿证、虚寒证忌食。

梨 --味甘酸、性凉，归肺、胃经。作用：生津润燥，清热化痰。宜于胃热吐血，胃热口臭，肠燥便秘。虚寒证忌食。

小米(粟米)-- 味甘咸、性凉，归肾、脾、胃经。作用，清热和中，利尿通淋。宜于脾虚胃热，反胃呕吐，泄泻。不宜与杏仁同食。

绿豆--味甘、性凉，归心、胃经。作用：清热解毒，消暑利尿。宜于胃热疼痛，胃热口臭，湿热泄泻。虚寒泄泻者忌食。绿豆芽同绿豆。

豆腐--味甘、性寒，归脾、胃、大肠经。作用：清热和中，生津止渴。宜于胃热疼痛，阳虚胃痛，肠燥便秘。气滞证、胃腹胀满者忌食。

黄豆--味甘，性平。作用和宜忌同豆腐。

小麦 --味甘、性凉，归心、脾、肾经。作用：养心安神，清热止渴。宜于胃热疼痛，湿热泄泻。

葛根(粉葛)味甘辛、性平，归脾、胃经。作用：清热解肌，升阳止泻，宣散透疹，生津止渴。宜于久泻，近代用于胃下垂。

冬瓜冬瓜是夏天适宜吃的凉性蔬菜，作用：生津止渴，清热祛暑。宜暑热烦闷时食用。

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求清热解毒良方

热解毒的食物。如绿豆汤、马齿苋粥、西瓜皮粥、丝瓜、芹菜等。
多饮一些清热的菊花茶、金银花茶、秋梨膏等。
忌食辛辣燥热的食物,如韭菜、辣椒、葱、姜及烟酒,也忌食海腥、羊肉等发物
清热解毒小食谱：
1
山楂荷叶汤：山楂60—120克，荷叶1张生甘草适量。将它们放入砂锅中，加水适量，然后加热煎煮成汤即可。此汤清热解毒利湿。每日1剂，连服3—4周，还可辅治61、溢型脂溢性皮炎。适合体质偏热的人。
2
丝瓜络蚌肉汤：蚌肉30克，金针菜15克，丝瓜络15克，丝瓜络10克，适量食盐。把以上原料共同煎汤，然后便可以喝汤，吃肉和菜。该汤的功效为疏风请热。也可辅治血热风盛型神经性皮炎。适合体质偏热的人服用。
3
干姜桂枝枣汤：干姜9克，红枣10个，桂枝6克。原料加水适量一起煎汤。然后喝汤，吃枣。汤可疏风散寒。可辅治风寒侵表型皮肤搔痒症。适合体质偏寒的人吃。
4
绿豆海带汤
绿豆30克，海带20克，鱼腥草15克，白糖适量。把海带泡发后，与绿豆、鱼腥草共同放入锅中，加水把绿豆煮烂，海带泡软即可。吃绿豆与海带，并喝汤。此剂清热解毒，可辅治湿疹。适合体质偏热的人。
5
慈姑蜂蜜羹生慈姑数个，蜂蜜，米治(即洗过米的水)适量。把慈姑去皮捣烂加蜂蜜、米泔拌匀，放入锅中蒸熟即可饮服。此剂清热解毒消肿散结。可治便秘。适合体质偏热的人。
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清热解毒口服液
批准文号：
国药准字Z42020328
零售价格：
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产品规格：
10毫升*10支
产品产地：
湖北
产品商标：
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销售分类：
OTC药品
产品分类：
中成药

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