肝火旺盛,试试这些食谱可以有效缓解(肝火旺盛吃什么降火？)

肝火旺盛，是一种很常见的情况，比如说会出现火气大烦躁啊或者是便秘，内分泌失调等等的一些症状出现哦。那么如何去调理的呢，可以选择一些食疗的方法哦，下面就来介绍关于肝火旺盛的调理食谱。

蘑菇炒山药

材料：干燥蘑菇15克、新鲜山药300克、芹菜100克。

做法：

1、先将蘑菇洗净，再用热水泡约10分钟至变软，并将泡菇水留下备用。同时将山药去皮切小片，芹菜也切成相同大小。

2、油热后，依序加入蘑菇、山药、芹菜炒熟，接着倒入泡菇水，待汤汁略收干后，加入适量淀粉勾芡，再加入一点酱油或少许盐调味即可。

养肝重点：山药，味甘性平无毒，有健脾益气、滋肺养胃、补肾固精、长肌肉、润皮毛、滋养强壮等功效。适用于身体虚弱、食欲不振、消化不良、久痢泄泻、虚劳咳嗽、遗精盗汗、小便频数等症。尤宜于春季食用，一则能健脾益气，可防止春天肝气旺伤脾;二则能补肾益精，使人体元阳之气充沛，可增强人体抵抗力及免疫力。山药和蘑菇可以有补气血的作用，还可以补肾，对于缓解肾虚肝火旺盛有一定的调理的作用，还可以有缓解体虚的功效。可以经常吃。

川芎天麻蒸鲜鱼

材料：新鲜鱼肉600克，天麻15克，川芎5克，姜、葱、米酒、香油适量。

做法：

1、用水将天麻洗净，再用第二次的洗米水泡软，以增加天麻香味。

2、把鱼清洗干净。

3、把切丝的葱、姜铺在盘底，再把鱼放置其上，接着放上天麻、川芎，再洒上一点盐，即可放入蒸笼或电饭锅，蒸约15～20分钟。

4、将鱼汤倒入锅中，用少许淀粉勾芡，再加入香油、米酒后，淋在蒸好的鱼上即可。

养肝重点：天麻具驱风、补脑、降血压、纾解四肢酸麻等功能，并对肝脏有疏通作用。而川芎可以行血行气，并增强天麻功能，因而将两者一起料理。而鱼肉在五行中属土，可以健脾养胃，最适合春天养身。这样的食疗方法可以有健脾胃的作用，对于增强体质缓解肾虚，肝火旺盛的情况有好处。

肝火旺盛吃什么呢，上面的这些调理肝火旺盛的食谱不妨试试吧，效果很不错的呢，可以有提高体质的作用和效果。而且也可以有健脾胃的作用，对于缓解身体虚弱啊还有肝火旺盛的情况有一定的调理功效。

肝火旺盛吃什么降火？

肝脏是人体重要的器官，有时候肝火旺盛，会引起很多的不良症状，可能会长溃疡、流鼻血等等，需要及时降火，通过饮食降火是安全有效的方法，很多食物可以帮助去除肝火旺，那么肝火旺盛吃什么降火？肝火旺盛的食疗方有哪些？下面为大家介绍。
1、肝火旺吃什么降火
(1)南瓜银耳羹
材料：银耳适量、南瓜适量、枸杞少许、冰糖适量
做法：
1、银耳冷水泡发，去蒂，撕小朵;
2、南瓜去皮，去瓤，切小块，洗净待用;
3、银耳入电饭锅，加冷水没过银耳，按下煮饭键煮开10分钟，再倒入南瓜块煮开10分钟后，按保温键焖煮30分钟;
4、最后，放入适量的冰糖和枸杞煮开即可。
(2)兰豆淮山炒肥牛
材料：兰豆100克、淮山200克、肥牛200克、蒜头(去衣拍碎)15克、葱段10克，盐、糖、生抽、米酒、花生油各适量
做法：
1、兰豆去筋洗净，飞水备用;
2、淮山洗净，用开水烫1分钟，然后去皮洗净，切片煮熟后泡在冷水中备用;
3、肥牛洗净备用;
4、开锅下油，爆香拍蒜和葱段，下肥牛翻炒片刻，溅少许米酒，然后加入兰豆和淮山以及少许生抽继续翻炒，最后调味炒匀即成。
(3)番茄炒牛肉
材料:牛肉(250g)、番茄(2个)、葱、姜、料酒、淀粉、盐
做法：
1、牛肉洗净切片后用酱油，油，水，淀粉拌匀，腌置半小时;
2、西红柿切块，葱，姜，蒜切末;
3、锅里放油，烧至八成热，倒入牛肉，炸至七成熟捞出;
4、锅里放油，放入葱，姜，蒜略炒出香味，倒入西红柿，加盐并用小火翻炒至西红柿出水;
5、西红柿出水时，加入牛肉略炒，炒匀以后盛盘即可。
(4)鲜美潮式冻鱼
材料：大眼鸡鱼(2条)、姜、鱼露、黄豆酱(各适量)
做法：
1、鱼除去内脏、洗净，(不需刮鱼鳞)，放盘中备用;
2、姜切丝，一部分垫在鱼下面，一部分塞入鱼肚中，一部分铺在鱼上面;
3、蒸锅放水、烧开，将鱼放入，盖好锅盖;
4、约5分钟后将鱼取出，用风扇对着鱼来吹，使其快速冷却;
5、10分钟左右，鱼皮变硬与鱼肉分离，此时用筷子或牙签就可以轻易将鱼皮掀起;
6、用小碟分别装些鱼露和黄豆酱放在盘边，按各人喜好，鱼肉蘸鱼露或黄豆酱来吃。
2、可以降火的水果
一、香蕉：适宜服务行业从业者。香蕉能缓解紧张情绪、提高工作效率、降低疲劳。多吃香蕉，可让服务行业从业者保持开朗心情。
二、柿子：适宜疲惫不堪的体力劳动者和司机。多数情况下，机体觉得疲劳是因为缺血造成的，柿子里含有大量的铁元素，可刺激血红蛋白的生成。柿子还能帮助经常吸入废气的司机排出体内毒素。
三、芒果：适宜白领女性。芒果含有丰富的胡萝卜素和独一无二的酶，可以令皮肤富有弹性，并且延缓皱纹生成，最适合年轻爱美的女性。
四、苹果：含有纤维果胶，这些进入人体就促进了人体的消化和排毒，这样就不会容易导致上火，所以苹果也常常用来治疗上火引起的溃疡，就是苹果削一小块敷在溃疡处，这样几次就会愈合了。
五、山楂：性味酸、甘、微温，营养极其丰富，每100克鲜山楂果肉中，维生素C就多达89毫克，在水果中居第三位；尤其是其含钙量，每100克果肉含85毫克，也名列前茅，非常适合小儿、孕妇对钙质的需求，对高血压、冠心病、糖尿病等十多种疾病也有显著疗效。
六、柠檬：含有丰富的维生素，每天喝点柠檬泡的水，清热，还可以杀菌，这样既可以补充水分，也可以降火，所以我们也可以直接使用如果不怕算的情况下。
七、葡萄：性味甘、酸，鲜食酸甜适口，生津止渴，开胃消食，能够滋养强壮、补血、强心、利尿但脾胃虚弱者不宜多食，食多令人腹泻。
八、梨：当我们上火时，可以多吃点梨，梨有清热解毒的功效。所以吃梨可以降低身体的内火。也可以使身体的毒素排出，如果我们每天吃个梨，那么我们就很少上火了。
九、柚子：性味酸、寒、无毒，功能理中除胀、化痰止咳、健胃消食、消肿止痛，适用于胃病、消化不良、慢性咳嗽、痰多气喘等症。柚子甜酸适口，以含维生素C丰富而著称，因此更有益于心血管病及肥胖病患者。柚子所含的有机酸具有消除人体疲劳的作用。

肝火旺盛，平时可以通过哪些饮食去改善？

肝火旺盛是很多易怒烦躁之人出现此症状的典型原因，治疗肝火旺盛，最好的方法不是吃药，而是要通过饮食去改善。毕竟是药就有三分毒，所以当身体出现这种小状况的时候，最好的方法就是食疗，通过饮食去改善和调节自己的身体，这样的做法是最健康的，也备受现代人的追捧，因为更符合养生的理念。所以我们接下来就来探讨一下肝火旺盛可以通过哪些饮食去改善。

一、应季野菜每到春天，人们很容易出现肝火旺盛的情况，而春季养生要去肝火也很容易。春季有很多的应季野菜，这些野菜不仅味道鲜美，一定程度上也具有清热解毒、祛火祛湿的作用，荠菜就是这样一种应季野菜了。用荠菜炒鸡蛋或者包水饺，不仅味道非常棒，而且有利于帮助人们祛除肝火旺盛的毛病。

二、绿色蔬菜除了多吃一点应季的野菜外，建议大家也可以多吃一些绿色蔬菜，这样也有助于改善肝火旺盛的毛病，诸如菠菜、芹菜、小白菜等等，绿色蔬菜对于促进人体血液循环和身体代谢，更有降压降脂的功效。总而言之肝火旺盛就要少食荤腥，多吃绿色蔬菜，这样就有利于身体健康。

三、多吃水果对于肝火旺盛的人来说，春季必须要多吃水果，草莓就是一种有利于祛除肝火的水果，草莓中含有大量的维生素C，能够养护肝脏。除此之外，其他类型的水果也可以多吃一些，日常多吃水果是健康养生的前提。

四、喝菊花茶对于肝火旺盛的人来说，要经常用菊花泡水，多喝菊花茶不仅能够去肝火，还能够明目，所以日常生活中可以多备一点菊花茶，每天都喝一点。

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