家常菜可以止咳化痰,消痰必备食谱

食物可以补充人体所需的营养，而且也可以通过食物来调理体质。我们的健康离不开食物，什么样的食物可以有去火的作用你知道吗?容易诱发呼吸系统疾病的冬季，一定准备一些具有消痰作用的食谱，这些家常菜不妨试试。

莲藕排骨汤

原料：排骨300克，莲藕300克，香葱2棵，生姜1块，料酒1大匙，胡椒粉1小匙，精盐2小匙，味精1小匙。

做法：

1、排骨洗净，砍成3厘米长的节，刮尽莲藕表面的粗皮，切成块，洗净，生姜洗净切成两半，锅内放适量水，放入半块生姜、香葱、料酒，烧沸后，下入排骨，汆水后捞出待用。

2、炒锅置火上，加水，下入排骨、半块生姜、香葱，用大火烧沸，去尽浮沫后改用小火，炖约20分钟，把莲藕、排骨及汤汁一起倒进砂锅，再炖30分钟，拣出生姜、香葱不用，放精盐、胡椒、味精即可。

功效：莲藕排骨汤清热消痰、补血养颜，凡贫血、心慌失眠者皆可食用。湿热痰滞内蕴者慎服，血脂较高者不宜多食。莲藕和排骨一起吃，可以起到祛痰的作用，对于补气血有好处，而且也可有缓解痰多咳嗽的作用。

芋头粉蒸排骨

原料：芋头、排骨适量。

做法：

1、排骨洗净，加少许水(500克排骨约加20克水)，放入粉蒸肉酱包调料混合均匀，腌制半个小时;芋头去皮切片，铺入碗底。

2、腌制好的排骨放入粉蒸肉粉包混合均匀，铺到芋头上;放入蒸笼，大火蒸开，中火蒸一个小时即可。

功效：芋头富含淀粉，营养丰富，主要含有蛋白质、钙、磷、铁、多种维生素。它质地软滑，容易消化，有健胃作用，特别适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人食用，是婴幼儿和老年人的食用佳品。芋头和和排骨一起吃，可以有滋阴的作用，对于调理体质有好处，同时也可以缓解气血虚弱，对于出现的咳嗽咳痰有预防的作用，而且也可以健脾胃。

吃什么食物具有止咳化痰的功效，上面的这些家常菜就是不错的选择。可以有消痰的作用，对于清热解毒有好处，而且也可以有润肺的功效。是不错的养生保健的食谱，大家可以经常吃一些，对身体健康有帮助。

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