养胃的食物(吃哪些食物可以养胃)

目录哪些人群需要养胃养胃在饮食上的原则养胃吃什么好养胃的食物有哪些养胃要避免吃哪些食物养胃的食物有哪些养胃要注意哪些事项现在人们虽然饮食上吃得比较好了，但是因为存在暴饮暴食、吃得过于油腻、饱一顿饥一顿等不良的饮食习惯，所以很多人都存在胃部不适问题。胃是我们身体消化食物的器官，所以有一个良好的胃是对我们的身体健康非常重要的。如果大家胃不好的话，平时在生活中、饮食上一定要注意养胃。

哪些人群需要养胃

1、上班族

上班族工作繁忙，精神压力大，平时运动量少，进食不规律，这都可能会引起植物神经的功能性紊乱，胃及十二指肠壁的平滑肌和血管就会痉挛、收缩，使胃肠组织供血不足，营养供应发生障碍，这时胃及十二指肠黏膜的抵抗力减弱，反酸、饱胀、嗳气等不适的感觉就会出现，如果长时间得不到有效的调整，就有可能形成胃溃疡、胃炎等一系列的疾病。

2、酒桌族

对于不少人来说，终日辗转于酒桌上忙于应酬已成了必不可少的生活内容。研究表明：酒精可使食管黏膜受刺激而充血、水肿，形成食管炎;更会破坏胃黏膜的保护层，刺激胃酸分泌、胃蛋白酶增加，引起胃黏膜充血、水肿和糜烂，引起急、慢性胃炎和消化性溃疡，出现烧心、胃痛、胃酸、胃胀、呕吐、食欲差等症状。因此，常饮酒者要当心自己的肠胃。

3、开车族

随着汽车的普及，开车族日益壮大。开车时，血液被供应到紧张的肌肉和大脑里，流到肠胃的血液不多，长时间驾车的人经常吃过饭就开始开车，时常处于这种状态，极易出现肠胃消化不良，出现胃痛、胃胀、嗳气等症状。出租车司机、长途运输的司机及其他专业驾驶员是这种情况的高危人群，平时应当多注意自己的肠胃功能。

4、出差族

因为工作的关系，不少人成了“空中飞人”。经常出差，不断面对舟车劳顿，适应不同的环境，调整作息习惯，比其他人更易出现肠胃的健康危机。此外，经常出差外地还存在水土不服、饮食不得当等健康隐患，导致肠胃常会出现不适症状。

5、银发族

专家表示，上了年纪的人由于胃肠功能的减弱，稍不注意就更容易出现胀、堵、闷的情况。随着年纪的增长，老年人消化腺分泌功能降低、胃肠蠕动减弱、消化功能减退，餐后食物长时间不能消化，在胃中停留的时间过长，容易造成消化不良、胃内饱胀。胃内饱胀会使横膈的活动受阻，引起呼吸困难，增加心脏负担，严重的甚至可能出现心绞痛之类的症状。

养胃在饮食上的原则

1、温而洁：食物温度要温暖适宜，不吃不喝冷的、冰的饮食，尽管天气寒冷，但是也应该不吃过烫的食物。食材一定要清洗干净，烹饪食物时也应该注意清洁卫生。

2、软而缓：选择的食物要容易消化的，烹饪时要蒸煮熟透，使食物松软易消化，少吃烘焙、烧烤、质硬的食物，以免对胃黏膜造成不良刺激，加重胃肠负担。进食速度要缓慢，细嚼慢咽有助消化，不可狼吞虎咽。

3、鲜而淡：食物一定要新鲜，不吃过期或放置过久的食物。烹饪食物要清淡，不吃油腻、重口味的食物，忌辛辣刺激性食物。

4、少而精：每餐饮食量要少，七八分饱即可，忌暴饮暴食。食物的品种和烹饪要精细易消化，粗糙的、含粗纤维的食物不易消化，还可能刺激胃黏膜，引发胃痛、饱胀等。

养胃吃什么好

1、适宜的食物

(1)养胃适宜吃肠胃容易消化的食物;

(2)养胃最好多吃一些素菜;

(3)养胃应该多吃一些粗纤维的食物。

2、禁忌的食物

(1)养胃不要吃油炸、经过腌制的食物;

(2)养胃不要吃太多辛辣刺激性的食物;

(3)养胃忌吃生冷寒凉性的食物。

养胃的食物有哪些

1、南瓜

南瓜有排毒护胃的功效。《本草纲目》载：“南瓜性温，味甘，入脾、胃经”，能补中益气、消炎杀菌、止痛。南瓜所含的丰富果胶，可“吸附”细菌和有毒物质，包括重金属、铅等，起到排毒作用。同时，果胶可保护胃部免受刺激，减少溃疡。可用南瓜煮粥或汤，滋养肠胃。

2、胡萝卜

胡萝卜增强抵抗力，它性味甘平，中医学认为它“下气补中，利脾膈，润肠胃，安五脏，有健食之效”。丰富的胡萝卜素可转化成维生素A，能明目养神，增强抵抗力，防治呼吸道疾病，滋润肠胃，护胃保胃。胡萝卜素属脂溶性，和肉一起炖最合适，味道也更好。

3、甘蓝

甘蓝性平味甘，无毒，入胃、肾二经。甘蓝是世界卫生组织曾推荐的最佳蔬菜之一，也被誉为天然“胃菜”。其所含的维生素K1及维生素U，不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织，还可以保持胃部细胞活跃旺盛，降低病变的几率。患胃溃疡及十二指肠溃疡的人，可每天以椰菜榨汁饮用，还可混合蜂蜜食用，有促进溃疡愈合的作用。

4、菠菜

菠菜味甘性凉，能润燥养肝，益肠胃，通便秘。《食疗本草》载：“利五脏，通肠胃，解酒毒。”菠菜可促进胃和胰腺分泌，增食欲，助消化;丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动，有利排便。不过，菠菜草酸含量高，妨碍钙质吸收，应避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃，或在烹煮前轻汆，除去草酸。

5、红薯

红薯具有养胃去积的功效。红薯性平，味甘，补脾益气。《纲目拾遗》记：“补中，暖胃，肥五脏。”天寒食用，正气养胃，化食去积，兼可清肠减肥。很多人认为吃完红薯放屁多，其实是胃肠蠕动所致。不过，红薯内淀粉含量很高，吃完后会转为葡萄糖，不适合糖尿病患者食用。

6、猪肚

猪肚其实就是猪的胃，它性微温、味甘，与牛肚、羊肚等各类动物的胃相比，更多地得了良土之气。而且中医讲究“以形补形”，直接培补人体的良土，效果特别好。特别是对于一些脾胃虚弱的老人以及妇女和孩子来说，用猪肚炖汤喝可以起到急补脾胃的作用，对由脾胃不适引发的其他疾病也有很好的辅助疗效。

养胃要避免吃哪些食物

1、薄荷：薄荷会放松食道括约肌，增加泛酸的几率。任何含薄荷的东西都要小心，比如薄荷茶、薄荷糖和薄荷口香糖。

2、咖啡：咖啡会刺激胃，使其分泌过多的胃酸，导致消化不良和泛酸。特别是有胃溃疡和烧心症状的人要少喝咖啡。含咖啡因的饮料也要少喝。

3、西兰花：西兰花中可溶性膳食纤维特别多。这种纤维只有在大肠里才能被分解，并产生大量气体。同时西兰花还含有类似豆类中的产气糖类。

4、番茄：番茄的酸性很高，可能刺激胃产生更多的胃酸。因此，吃太多番茄会导致泛酸、烧心等症状。用番茄做成的番茄酱也是如此。

5、巧克力：巧克力含大量的可可碱，会让食道括约肌放松，胃酸容易反流进食道，造成胃部不适。

养胃的食疗食谱推荐

枸杞玉米五彩羹

做法：

1、将枸杞子洗净泡软，菠萝，胡萝卜去皮，切丁，玉米粒、豌豆清洗干净。

2、锅中加入清水适量，下入玉米粒、甜豌豆煮熟。

3、再放入燕麦片煮开，出锅时，放入菠萝粒。

土豆南瓜汤

主料：土豆、南瓜

配料：杏脯、红枣、枸杞、盐、蘑菇精

做法：

1、把土豆和南瓜切小块，杏脯、红枣切小粒，枸杞泡水。

2、锅里放入少许油，把切好的土豆和南瓜倒入翻炒几下，加水，再加盐和蘑菇精少许。

3、把2倒入高压锅，加入切好的杏脯、红枣以及泡好的枸杞，焖5~8分钟(也可以在炖锅中慢慢炖，直到土豆和南瓜熟烂)即可。

拔丝地瓜

主料：地瓜500克

调料：白糖150克，清水100克，香油30克，花生油1000克

做法：

1、地瓜洗净去皮，切成滚刀块。

2、勺内加花生油烧至90℃时，把地瓜块放入油内炸熟透至色泽金黄色时捞出控油。

3、勺刷净加清水、白糖，用慢火熬糖，从水大泡变成水小泡;从糖大泡变成糖小泡至浓稠变色时，倒入炸好的地瓜离勺、颠勺，使糖液完全沾在地瓜上。

4、倒入抹过香油的盘内，上桌的时候要上碗白水，沾着吃，才不沾牙。

养胃要注意哪些事项

正确养胃要做到饮食有规律，杜绝暴饮暴食，吃饭要细嚼慢咽：暴饮暴食，虽然说满足了食欲，但是对于胃来说，却是有害的，胃部能很好地消化吸收这些食物，这对于胃来说构成了一定的负担，因此要记住吃饭要规律、吃饭要细嚼慢咽，这是养胃的第一步。

养胃第二步是要有好的心情，如果心情不好，经常很郁闷，情绪低落，这会伤及脾脏功能，而人体的脾脏和胃的关系又是很密切的，脾脏受到影响，还会导致胃燥津伤，这个时候具有出现胸中憋闷、还有隐隐作痛等症状。

养胃第三步：烟酒对于胃的伤害是很大的，它们会伤及胃粘膜，因此要注意适度饮酒，不要酗酒。

生活中很多人都存在这样的误区，就是现在自己的胃没毛病，可以随心所欲的吃任何食物，实际上我们应该要知道防患于未然。虽然现在我们的胃没毛病，但是并不代表它其实是处于亚健康的状态的，所以我们要时刻记住好好的保护我们的胃，这样我们才能很好的吸收食物中的营养。

吃哪些食物可以养胃

1、牛奶性平味甘，可以补肺胃，生津液，它适合阴虚胃痛、津亏便秘等症状，常常用来治疗消化性溃疡、习惯性便秘等。
2、苹果：味甘、性凉，可健脾补气益胃，生津润燥，适宜脾虚食少、胃阴亏虚、阴虚胃痛等症。
3、卷心菜：有健脾养胃、缓急止痛、解毒消肿、清热利水的作用，可用于内热引起的胸闷、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聪、睡眠不佳、关节不利和腹腔隐痛等症。卷心菜当中含有维生素C，它可以止痛、促进溃疡愈合。它和薏仁、陈皮、蜂蜜一起可以治疗胃脘胀痛、上腹胀满等症状。
4、菠菜：味甘性凉，能润燥养肝，益肠胃，通便秘。《食疗本草》中称其“利五脏，通肠胃，解酒毒。”菠菜可促进胃和胰腺分泌，增食欲，助消化;丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动，有利排便。不过，菠菜草酸含量高，妨碍钙质吸收，应避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃，或在烹煮前轻汆，除去草酸。
5、红薯：性平，味甘，补脾益气。《纲目拾遗》中记载其“补中，暖胃，肥五脏。”天寒食用，正气养胃，化食去积，兼可清肠减肥。
6、山药：天气变冷之后，很多脾胃虚寒的人会有食少腹胀、大便稀溏等症状。平时常熬山药粥喝可以缓解胃部不适。
7、胡萝卜：性味甘平，中医学认为它“下气补中，利脾膈，润肠胃，安五脏，有健食之效”。丰富的胡萝卜素可转化成维生素A，能明目养神，增强抵抗力，防治呼吸道疾病。胡萝卜素属脂溶性，和肉一起炖最合适，味道也更好。

什么食品养胃！

介绍12种养胃食物。

1、卷心菜

卷心菜富含防衰老的抗氧化成分，具有提高免疫力、增进身体健康的功效。钾对防治高血压很有益处。维生素K有助于防止血液凝固，增强骨质。维生素U具有保护黏膜细胞的作用，据说对胃火及胃溃疡的预防与治疗有较好的效果。

2、胡萝卜

性味甘平，“下气补中，利脾膈，润肠胃，安五脏，有健食之效”。胡萝卜里面含有丰富的胡萝卜素可转化成维生素A，能明目养神，增强抵抗力，防治呼吸道疾病。胡萝卜素属脂溶性，和肉一起炖最合适，味道也更好。

3、板栗

栗子性味甘温，入脾、胃、肾三经，有养胃健脾、强筋活血等功效。适用于脾胃虚寒引起的慢性腹泻。

4、虾米

非常适合冬季肾虚所致的畏寒的人食用。因为它富含蛋白质、碳水化合物、脂肪及钙、磷、铁等成分，具有补肾壮阳、滋阴养胃、通畅血脉之功效。

5、木耳

木耳中的胶质可吸附残留在人体消化系统内的灰尘、杂质及放射性物质，将之排出体外，具有清胃、涤肠、防辐射的作用，是成年人保养肠胃的佳品。

6、洋葱

洋葱可健胃润肠、消食理气，对食欲不振、消化不良、积食、便秘等都有很好的食疗作用。另外，洋葱中还含有抗血小板凝聚的物质，能够稀释血液，改善大脑供血，缓解精神疲劳和心理紧张。工作压力大的人每天吃半个洋葱就可以收到良好的保健效果。

7、松子仁

松子仁含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素E，能够帮助消化，减轻肠胃压力，防治胃溃疡。同时，松子仁中还含有健脑成分，可增强脑细胞代谢，非常适宜经常用脑的成年人食用。

8、羊肉

羊肉不仅能温补脾胃、提高机体免疫力，还能清心明目，缓解上班族因用眼过度产生的疲劳。

9、鱼类、贝类

这类食物含有丰富的蛋白质及钙、锌、硒等成分，不仅能够保护胃黏膜，还可以增强肝脏的解毒功能。非常适宜经常应酬喝酒的人食用。但是鱼类、贝类不能与啤酒一起食用，否则容易引发痛风。

10、菠菜

味甘性凉，能润燥养肝，益肠胃，通便秘。《食疗本草》载：“利五脏，通肠胃，解酒毒。”菠菜可促进胃和胰腺分泌，增食欲，助消化;丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动，有利排便。不过，菠菜草酸含量高，妨碍钙质吸收，应避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃，或在烹煮前轻汆，除去草酸。

11、桂圆

“食品以荔枝为美，滋益则龙眼为良”。和荔枝性属湿热不同，桂圆能入药，有壮阳益气、温胃补脾等多种功效。

12、南瓜

《本草纲目》载：“南瓜性温，味甘，入脾、胃经”，能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶，可“吸附”细菌和有毒物质，包括重金属、铅等，起到排毒作用。同时，果胶可保护胃部免受刺激，减少溃疡。可用南瓜煮粥或汤，养胃暖身。

吃什么食物可以养胃啊？

饮食上应该以软、淡、熟、温、鲜为宜，做到定时定量，少食多餐，这样可以使胃中经常有食物和胃酸进行中和，从而防止胃酸侵蚀胃黏膜、胃的溃疡面，加重病情。
注意早晚多喝粥，粥可以养胃，如麦片粥、豆花粥、山药粥、海参粥、燕窝粥、南瓜粥，还有疙瘩汤、芝麻糊等，这些都是非常养胃的食物；
食用部分养胃的肉类，如猪肚，猪肚具有很好的补虚损、健脾胃的功效。还有羊肉，羊肉对于养胃也是比较有特色的食物。羊肉甘温，入脾胃经，可以温中暖下，主治腹痛、反胃，还可以益精神、补气血。用生姜和羊肉熬制的生姜羊肉汤，可以吃羊肉、喝汤，具有暖胃的功效。还有鹅肉，鹅肉甘、平、咸的，具有治疗脾胃虚弱、中气不足、倦怠乏力、少食的功效。
养胃的蔬菜类包括卷心菜、番茄、冬瓜、蘑菇、香菇、银耳、南瓜、山药、芋头、胡萝卜等。养胃的水果类应该多吃味道甘温，性比较平和的一些水果，不能吃或少吃一些味苦、性寒的水果，水果类像樱桃、芒果、石榴、木瓜、香蕉、酸奶都是很好的养胃水果；
饮食上还要以细嚼慢咽为原则，对食物充分咀嚼，使食物尽可能变细，以减轻胃的负担。咀嚼次数越多，随之分泌的唾液也越多，对胃黏膜的保护作用会更好，会起到更好的养胃功效。

养胃的食物

养胃的食物
随着生活水平的提高人们吃的东西也越来越复杂了，殊不知很多食物对胃是会造成伤害的，当胃不舒服的时候往往想着能吃点什么养胃的食物来养一养胃，其实能养胃的食物是有很多的，下面小编就来例举几个养胃的食物，一起来看看吧。
养胃的食物
1.粥面类
当说到养胃的食物的时候很多人想到的是粥和面条等容易被消化，这样不会增加胃的负担，面粥确实挺养胃的但不建议以他们为主食，长期吃粥面类容易使胃的消化能力下降，可以在吃完主食和肉类之后吃些清淡的粥面类。
2.蔬菜类
很多人觉得吃像油菜、菠菜、油麦菜等深绿色蔬菜是很养胃的，其实这些蔬菜对于肠胃比较敏感的人会有点不舒服，所以选择秋葵、白菜、冬瓜、土豆、萝卜、山药等这样的浅色蔬菜会温和一些。
3.汤类
汤类是比较养胃的食物了，但是最好不要是肉汤建议选择菜汤，因为肉类里面是含有酸性物质是不养胃的，如果觉得菜汤太淡单调加入粉丝、鸡蛋也是很美味的，也有很好的养胃作用。
想要养胃的话平时要禁吃生冷的食物，像是雪糕、冻饮、冰镇水果等都不要吃或者少吃，生冷的食物是会引起胃不舒服的，当然太烫的食物也不要吃，油腻和油炸的食物也应该不吃或者少吃，多吃一些温热的食物和清淡的饭菜，经常喝姜水茶或者丁香茶也有很好的养胃作用。
以上就是关于养胃的食物的介绍，平时也要注意三餐按时吃，建议吃七份饱就好了不要吃太撑，注意不要过饥或过饱更不能暴饮暴食，这样对胃也是一种保养。养好胃是非常重要的事情，希望上文的描述对大家有所帮助。