慢性肝炎不能吃什么

你知道慢性肝炎吗，它是一种传染性疾病，而且也是一种慢性疾病，如果及时去治疗的话也是很容易恢复的。但是如果不注意的话也许会诱发一些其他肝病的出现哦，所以大家要注意了。慢性肝炎要注意什么呢，什么样的食物不能吃呢，来看看这些禁忌吧。

韭菜

肝硬化、慢性乙肝的患者应警惕。韭菜，中医称其为发物，内含有丰富的粗纤维，并且较为坚韧，不易消化吸收。因此，患者应少食。韭菜不适合肝病的人群食用，粗纤维的食物不容易消化，而且还会诱发疾病的发生。

生姜

生姜属于辛辣刺激的食物，对于肝病的人群来说会诱发更严的病情出现，不易食用哦。姜葱蒜，人人爱，更是家常辅料的必备品，但是，为什么肝病患者不能吃生姜呢?因为生姜中含有一种可怕的成分，这种成分能使肝病患者的肝细胞发生变性、坏死、间质组织增生以及炎症浸润。如果进食过多，会出现病情的恶化。

酒

不管什么酒，是酒都伤肝。众所周知，大部分的肝病都是喝酒喝出来的。对于肝病患者，特别是转氨酶升高的急性或慢性活动期肝炎患者，就算少量饮酒，也会导致病情的恶化。慢性肝炎的病人一定要戒酒哦，以免导致转氨酶升高，诱发病情的恶化。

甜品

甜品中含有较多的脂肪，过多的进食会导致肝脏内的脂肪增多，从而形成脂肪肝。对于乙肝患者来说则会加重病情。

慢性肝炎的病人不能吃什么呢，上面的这些禁忌，你一定要知道和了解的哦，以免对身体健康不利，慢性肝炎的人不能吃甜品，酒，以及一些刺激性的食物，要吃一些软的食物，这样有利于疾病的恢复，希望这些小常识能够对你有所帮助。

有肝炎不能吃什么？

肝炎饮食注意事项

1、少量多餐，食易消化、少脂肪、低盐食物;

2、不宜高蛋白饮食，因在蛋白质的代谢过程中会产生许多有害的毒素，会加重肝损伤;

3、以新鲜、天然、平衡饮食为主;

4、进食富含维生素的食品：维生素在物质代谢、转化、合成过程中可作为辅基、辅酶，每天补充一定量的维生索有利于肝病康复;

5、少吃或不吃辛辣或其他刺激性的食品;

6、补充水分：以帮助毒性物质及胆红素排出体外;

7、每天适量牛奶，以酸牛奶为佳，每天可吃0.5-1个鸡蛋;

8、每周可吃1—2次鱼，以鸭肉代替猪肉和鸡肉;增加豆制品摄人量;

9、进食易消化的新鲜蔬菜、水果。菌菇类食品不可少。

肝病饮食禁忌1、肝病饮食禁忌饮酒：酒精中的亚硝胺可使肝脂变性和致癌。因此，肝炎病人应滴酒不沾，以免肝脏受损。

2、忌生冷：肝病患者本来正气不足，脾胃虚弱，生冷食物都会引起胃肠道不适，特别是肝硬化或肝腹水的患者，生冷食物往往会造成肠炎，蛋白随腹泻丢失出现腹水或腹水量增大，故肝病饮食禁忌食用生冷和不卫生食物，以免出现腹水或腹水量增大。

3、肝病饮食禁忌油腻，鸡蛋，豆制品：肝病患者往往伴有胆囊炎，特别是肝硬化患者绝大多数都有胆囊壁继发性改变，油腻，鸡蛋，豆制品有碍胆汁的排泄，所以过食这类食品会出现胁痛，腹胀，嗳气或加重症状，故应尽量少吃。

4、忌辛燥：肝体阴而用阳，性喜条达而恶燥。肝病饮食禁忌皮蛋、魔芋，辣椒、大碱、雄鸡、红鲤鱼等辛燥食物，食后会引起肝病的反弹或病情加重。

5、肝病饮食禁忌食动物肝脏：肝脏作为解毒器官，一些毒性物质也会在肝脏积累。另外肝脏内胆固醇含量很高，100克猪肝含胆固醇高达400毫克，大量摄入会增加肝脏负担，因此肝病患者不宜多食动物肝脏。

6、忌盐：肝腹水的患者，盐要先炒后再放入各种食品，尽量少食，因为食言有碍腹水的消退。这也是肝病饮食禁忌事项。

7、肝病饮食禁忌乱用补药：饮食平衡是保持身体的基本条件。若滋补不当，打破平衡，会影响病情反复。应慎用补药。

8、忌生活无规律：“十分病，七分养”因此，充足的睡眠，合理的营养，规律的生活对肝炎病人的康复至观重要。因此，对于该肝病饮食禁忌日常应注意。

9、肝病饮食禁忌滥用化学药物：化学药物对肝胃多有损害，肝炎病人要在医生指导下合理用药。

10、忌吸烟：烟草中含有多种有害物质，能损害肝脏功能，因此，肝炎病人必须戒烟。对此肝病饮食禁忌一定要注意。

易造成肝损害药物1、抗生素类中的有：抗结核药物如利福平、异烟肼等，大环内酯类药如红霉素、螺旋霉素，四环素类的四环素、土霉素，抗真菌药物二性霉素B、酮康唑等，青霉素，磺胺类及头孢菌素类除过敏反应，肝损害相对较小。

2、解热镇痛药物：阿司匹林、保泰松。

3、抗精神病药物：氯丙嗪、奋乃静、三氟拉嗪；抗抑郁药物阿米替林；搞癫痫药丙戊酸钠；镇静药苯巴比妥类；麻醉药物氟烷、氯仿等。

4、抗甲亢药物：丙基硫氧嘧啶、他巴唑、甲亢平等。

5、抗肿瘤药物：环磷酰胺、卡氮芥、更生霉素、丝裂霉素。

6、降糖药物：优降糖、拜糖平等。

7、心血管病药物：安搏律定、α-甲基多巴、普鲁卡因酰胺、异搏定。

8、抗病毒药物：砷化物无机类、锑剂和治疗原虫类药物。

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肝炎是一个笼统的的说法，临床上肝炎可以分一下几种，我们最常见的是病毒性肝炎（包括五种）、药物性肝炎、酒精性肝炎、自身免疫性肝炎等。无论那种肝炎，常见症状包括：乏力、食欲减退、腹胀、厌油腻食物、恶心、呕吐、易疲倦，还可以出现巩膜及皮肤黄染，发低热，肝区隐痛、肝大、触痛，部分患者出现蜘蛛痣和肝掌，重型肝脏炎症可见腹水、少尿、出血倾向和意识障碍、昏迷等。各种肝炎又有其独特的临床指标，病毒性肝炎病毒标志物是阳性的、酒精性肝炎一般都有长期大量饮酒史、药物性肝炎有服用肝毒性药物史、免疫性肝炎可以查到特殊的免疫标志物。所有的肝炎如果没有合理的治疗最终的结果是肝功进一步损害，进一步发展就是肝硬化，甚至诱发肝衰竭、肝癌等极端不良后果。肝脏在人体内，不但是个消化器官，它还负责合成体内多种重要物质，同时还排出和原灭活许多废物。如果肝脏已有问题，这就要求我们不但要有科学合理的治疗，饮食及生活习惯也要严格要求，病从口入在这里同样适用。无论那种肝炎，戒酒、戒烟，避免肝毒性药物，清淡饮食，合理的身体锻炼，保持良好的心态，不要让已经不 健康 的肝脏雪上加霜，避免肝脏的第二次伤害是第一要务。所以无论那种疾病，自己和医生同样重要，不要把自己 健康 交与别人管理，自己留下是最好的选择。谢谢大家。

肝炎是肝脏炎症的统称。通常是指由多种致病因素--如病毒、细菌、寄生虫、化学毒物、药物、酒精、自身免疫因素等使肝脏细胞受到破坏，肝脏的功能受到损害，引起身体一系列不适症状，以及肝功能指标的异常。

那么，今天我们就来聊聊这个话题：有肝炎不能吃什么？肝炎患者日产生活中应该多吃些什么？接着读下去，让小康在这篇文章里面告诉你答案吧！

有肝炎不能吃什么？1、动物肝脏

我们都知道肝脏是代谢和解毒的重要器官。但是，动物肝脏并不能完全的将毒素排出，其余残留的毒素对人体的伤害是极大的。另外，动物肝脏含有铜金属元素，而肝病患者无法协调体内的铜离子，吃多了容易造成肝脏贫血。

2、松花蛋

皮蛋中含有丰富的蛋白质元素，当蛋白质被肝脏分解后会产生大量的氨基酸。若肝病患者过多的进食，容易导致氨中毒和肝昏迷，严重者还会出现死亡。

3、韭菜

肝硬化、慢性乙肝的患者应警惕。韭菜，中医称其为发物，内含有丰富的粗纤维，并且较为坚韧，不易被消化吸收。

4、生姜

生姜中含有一种可怕的成分，这种成分能使肝病患者的肝细胞发生变性、坏死、间质组织增生以及炎症浸润。如果进食生姜过多，会出现病情的恶化。

5、甲鱼

由于肝病患者的消化功能减弱，甲鱼中含有的优质蛋白质难以被人体消化吸收，这样就容易增加肝脏的负担，延长了肝功能恢复的时间。

肝炎患者日产生活中应该多吃些什么？1、富含维生素C的食物

富含vc的食物有助肝脏解毒，对保肝护肝有着非常好的功效。例如西红柿、柑橘都是大家喜欢的具有很好的滋阴功效的食物，可作为肝炎患者的日常膳食。

2、绿色食品

绿色食品是养肝护肝的最佳选择，可以促进肝气循环，舒缓肝郁、保护视力。因此，应多食用一些绿色食物，如黄瓜、芹菜、菠菜、花椰菜、海带等。

3、奶制品

主要为补充蛋白质，但以酸奶为佳，因酸奶可调整肠道菌群促进毒素排出，另有酸奶可促进干扰素生成一说，帮助保肝护肝实现增强免疫的功能。

4、鸡蛋

鸡蛋富含蛋白质、卵磷脂，修复细胞的同时可促进细胞再生，修复肝脏组织。鸡蛋的蛋白质与人体类似，所以消化率达95%，每天一到两个即可，最多不超过三个，太多会影响消化。

建议大家平常一定要注意饮食方面的问题，少抽烟酗酒。多吃一些果蔬来增强抵抗力。同时多加锻炼，运动才是生命之本。

肝炎就是肝脏损伤，当发生肝炎时，减少肝脏的工作负担，让肝脏有时间和机会去恢复，就是对肝脏最好的保护。就好比人累了就要休息是一个道理。

肝炎患者平时饮食上应该注意：（1）戒酒：酒精是直接损伤肝脏的，因此，肝炎是必须做到滴酒不沾的。

（2）少吃油腻食物：比如油炸、油煎、烧烤等食品，含有油脂太多。[注]尽量少在外就餐，因为饭店中的菜放的油很多。

（3）少吃腌制食品：腌制食品中含有过多的亚硝酸盐，对肝脏有害。

（4）少吃葵花子：葵花子含有很多不饱和脂肪酸，消耗肝脏的胆碱，加重肝脏负担。

（5）少吃味精：味精中含有很多的谷氨酸钠，增加肝脏负担。

（6）少吃松花蛋：松花蛋中含有太多的铅，对肝脏有害。

肝炎患者的饮食原则：（1）清淡饮食，多吃新鲜的水果和蔬菜。

（2）蛋白质以优质蛋白为主，如鱼肉、大豆类食品、牛奶、鸡蛋等。

（3）多吃菌类食物。

（4）多吃含纤维和维生素丰富的食物。

（5）多喝水，不仅废物的排泄。

肝脏是非常重要的脏器，在没有发生肝炎时我们就要保护它，当肝炎发生时我们更应该提高警惕。

很多人都知道，生病了是需要忌口的，因为 一旦饮食不当，可能反而会加重病情 ，让疾病难以康复。

每种疾病需要忌口的食物也有差异，今天我们特地整理了一些 肝炎患者尽量不要吃的食物清单 ，希望对大家有帮助。

肝炎患者要忌口，少吃这些更 健康 ！

1、辛辣刺激性食物

辛辣刺激性食物会刺激胃黏膜，使胃酸分泌增加，从而加重肝脏的负担，因此，乙肝患者要少吃青红辣椒、鲜干辣椒、芥末、花椒、胡椒、姜、葱、蒜、香菜、洋葱等。

2、油腻性食物

乙肝患者进食油腻性食物，会使肝脏产生不适，从而加重病情，因此，要少吃肥肉、炸鸡、鸡排、油条等。

3、加工类食品

这类食品多含有添加剂、防腐剂，食用的多容易造成肝损伤，加重肝脏负担，常见的加工类食品有罐头、方便面等。

4、高脂肪类食物

高脂肪类食物会导致人体脂肪摄入量增大，那么合并脂肪肝的风险就高，这类食物主要有肥肉、甜食、饼干、巧克力等。

5、腌制食品

各类腌制食物盐分太高，多数腌制食品含有数量不少的味精和防腐剂，乙肝患者食用过多腌制食品易影响水、钠代谢，肝硬化患者应完全禁食腌制食品。

以上这些食物，乙肝患者要尽量少吃。另外，在日常生活中，应以清淡饮食为主，最好戒烟戒酒，平时注意劳逸结合，适当锻炼身体增强免疫力，定期检查，保持心情愉悦，这都对病情的稳定与恢复有帮助。

以下这4种食物都对肝有伤害，要尽量少吃：

（1）高脂食物比如炸薯条和汉堡等 。 吃太多饱和脂肪多的食物，会使肝脏更难以完成工作。随着时间的推移，它可能会导致炎症，反过来又可能导致肝脏形成瘢痕（肝硬化）。

（2）高糖食物肝脏的一部分工作是将糖转化为脂肪。如果过度摄入糖分，肝脏会生成太多脂肪，最终会造成脂肪积聚。从长远来看，可能会出现脂肪肝，应该尽量减少糖的摄入。

（3）多盐食物早期的研究表明高钠饮食可能会导致纤维化，而纤维化是肝脏瘢痕形成的第一阶段。加工食品中钠含量较多，应避免。

（4）饮酒

以下这些食物有养肝护肝的功能，应多吃： （1）西兰花

如果想保持肝脏 健康 ，可以多吃不同的蔬菜。 一些研究表明，西兰花可以帮助预防非酒精性脂肪性肝病。

维生素E是一种营养物质，坚果是维生素E的良好来源。 研究表明维生素E可能有助于预防脂肪肝。杏仁对心脏也很有益，可以当做 健康 的零食。

绿叶蔬菜含有一种强大的抗氧化剂，名为谷胱甘肽，它可帮助保持肝脏的正常工作。

富含纤维的食物可以帮助肝脏发挥最大的作用。 早餐可以换成燕麦粥，燕麦还能帮助减少多余的重量和腹部脂肪，这是避免肝脏疾病的好方法。

养肝的饮食攻略，可以参考这一篇：《逆转脂肪肝，这么吃就对了》

我国是“乙肝大国”，对于这庞大的肝炎患者来讲，最关心的莫过于日常饮食方面的禁忌，今天就和大家讲一下肝炎患者不能吃什么？

1. 酒

就对肝脏的损害是众多周知的，酒精过所的摄入会导致肝细胞的坏死，如果本来就是肝炎患者的话，酒是一定要戒掉的，喝酒会加重肝炎病情，甚至可能并发酒精性肝病。

2. 糖或其他甜食

根据调查表明，吃糖对肝炎患者是百害而无一利的，因为糖类在被人体吸收以后，会有接近40%左右的糖分转化为脂肪，肝炎患者本身对脂肪的代谢就已经不是很完善了，常吃糖非常容易加重肝脏负担，加重病情。

3. 肥肉

肝炎患者在饮食方面一定要注意低脂肪、少油脂。肥肉这种既油腻、又高脂肪的食物是一定要严格控制摄入量的。就算是一般人日常生活中也要少吃肥肉，因为肥肉中脂肪含量超高，被人体吸收以后不一定会而完全被消化，多余的脂肪就会诱发脂肪肝等疾病。

4. 高蛋白食物

肝炎患者应该少吃高蛋白食物，如蛋黄、羊肉、甲鱼等等。高蛋白食物往往都含有非常丰富的脂肪和胆固醇，食用过多会增加肝脏的代谢负担，从而加重病情。

5. 生姜、大蒜等

有些人会认为大蒜有杀菌的效果，但是对于肝炎患者来说，并不是这样的，相反，吃了大蒜之后，我们的肠胃会因为受到刺激，从而影响食欲，食欲不佳营养就跟不上，对于肝炎患者的治疗恢复来讲是不利的。

6. 葵花籽

肝炎患者一定不要大量吃瓜子，瓜子里面含有人们不能吸收的脂肪，如果患有肠炎或者是胃肠道疾病以及肝病，一定不要吃瓜子，否则会导致病情加重，不利于机体的恢复。

肝病在我们的生活中并不少见，很多人由于生活习惯的原因导致肝脏受到不同程度的损伤，这个时候除了配合医生进行治疗以外，还应该重视饮食方面的禁忌！

生活道公益 健康 认为，肝炎一般急性肝炎，应该治疗效果比较好，急性期过后，慢性肝炎，饮食上需要注意的。

绝对的不能吃什么，就是不能饮酒，酒精对肝脏损伤比较大，再就是尽量少用药，药物都要肝脏解毒的。

其他的就是辩证用膳，肝火比较大时候，辛辣肥甘食物不能用的，可以用点菊花，苦丁茶等喝喝；肝阴肝血不足时候，就要多用点枸杞子、桑葚、黑芝麻、银耳，大枣、鸭肉、乌鸡肉等会好些的。劫阴生火的食物最好少吃或者不吃了，如羊肉、花椒、韭菜、荔枝等。

再就是用点理气健脾的食物也会不错的，如有意识多吃点玫瑰花、萝卜、山楂、山药等。引起气滞的食物就不要吃了，如甘薯、蚕豆、栗子等容易胀气的食物；再比如肥肉、奶油、蟹黄、蛋黄、鱼籽、巧克力、油炸食品、甜食等，防止血脂增高，阻塞血管，影响气血运行，也最好不宜吃冷饮，寒主收引凝滞，可能会引起肝气郁滞的。

肝炎病人，由于肝脏存在炎症，对于一些辛辣刺激的食物，对肝有毒性作用的药物是要尽量避免的，比如白酒、啤酒、红酒等一些含酒精的饮品要避免饮用；对于辣椒、生姜等辛辣刺激性食物要尽量少吃，因为会对炎症产生刺激，造成炎症加重，还有可能加重胃部病变，诱发消化道出血；再就是一些退烧药、止疼药、抗生素等对肝有影响的药物要尽量避免，以免加重肝脏负担，造成炎症加重。

有乙肝的人不能吃什么食物

1、乙肝患者不能吃甜食，因为吃甜食会导致患者身体脂肪的增加，而脂肪的增加会导致患者的肝脏功能负担加重，从而就会导致乙肝这种疾病不断加重。

2、乙肝患者不能吃一些辛辣刺激性的食物，如：辣椒等，因为乙肝患者吃辛辣刺激性的食物会导致身体内的胃酸分泌物增加，而胃酸分泌物的增加会导致患者出现一些其他的并发症，如：肠胃粘膜充血、水肿等，所以，乙肝患者在饮食上必须要及时的进行调整，以免给我们带来不必要的麻烦。

3、乙肝患者还不能吃甲鱼，因为甲鱼这种食物里面含有很多的蛋白质，如果乙肝患者吃这类食物的话就会很容易消化功能减弱，甚至严重的还可能会导致大量肝细胞出现死亡的现象。所以，一定要避免吃这类食物。

4、高脂肪一类的食物乙肝患者也是不能吃的，因为吃高脂肪一类的食物会导致乙肝患者身体内的血脂出现增高，而血脂一旦增高就会加重乙肝这种疾病。

最后，除了上述所说的四种食物乙肝患者不能吃以外，一些动物的内脏也是要尽量少吃的，另外，对于乙肝这种疾病，患者在发现病情后，还必要及时的到一些正规的医院进行治疗，不要拖延，否则就会很容易引起一些其他的不良症状，从而给我们带来更大的伤害。

乙肝病毒携带者不能吃什么?

生活上该做到：
1：忌辛辣
辛辣食品易引起消化道生湿化热，湿热夹杂，肝胆气机失调，消化功能减弱。故应避免食用辛辣之品。
2：忌烟
烟中含有多种有毒物质，能损害肝功能，抑制肝细胞再生和修复。因此肝病患者必须戒烟。
3：忌酒
不宜饮酒：酒精的90%要在肝脏内代谢，酒精可以使肝细胞的正常酶系统受到干扰破坏，所以直接损害肝细胞，使肝细胞坏死。患有急性或慢性活动期肝炎的患者，即使少量饮酒，也会使病情反复或发生变化。
4：忌食加工食品
少吃罐装或瓶装的饮料、食品。这是由于罐装、瓶装的饮料、食品中往往加入防腐剂，对肝脏或多或少都有毒性。各种腌制食物盐分太高应少吃，肝病患者吃多了易影响水、钠代谢。不宜多食用的是油炸及油煎食物、方便面和香肠。油炸、油煎属高脂肪食物，不易消化和吸收。
5：忌滥用激素、抗生素
是药三分毒，药物对肝肾多有损害，肝病患者一定要在医生的正确指导下，合理用药。
6：忌乱用补品
膳食平衡是保持身体健康的基本条件，如滋补不当，脏腑功能失调，打破平衡，会影响健康。
7：忌挑食
饮食结构要合理.要多食蔬菜、水果如青菜、芹菜、菠菜、黄瓜、西红柿、苹果、梨、柑橘等。，以补充足够的维生素和纤维素，也有助于促进消化功能。肝脏功能减退时常常影响脂肪代谢，所以很多慢性肝炎患者会合并有肝炎后脂肪肝。因此饮食要低脂肪、低糖(过多的糖进入人体内易转化为脂肪)、高蛋白。蛋白质饮食要包括植物蛋白和动物蛋白，如豆制品、牛肉、鸡肉、鱼肉等。但一切依据适量原则，忌过多食用蛋白。对于病情严重的肝炎患者来说，由于胃黏膜水肿、小肠绒毛变粗变短、胆汁分泌失调等，使人消化吸收功能降低。如果吃太多蛋、甲鱼、瘦肉等高蛋白食物，会引起消化不良和腹胀等病症。注意补充微量元素：乙肝病人体内往往缺乏锌、锰、硒等微量元素，部分病人还缺乏钙、磷、铁等矿物质。因此宜补充含微量元素和矿物质的食物，如海藻、牡蛎、香菇、芝麻、大枣、杞子等。芋类、菌菇类、海带等富含维生素和矿物质的食物，这类食物有助于人体的营养平衡，也该多吃一些。
8：忌高铜饮食
肝功能不全时不能很好地调节体内铜的平衡，而铜易于在肝脏内积聚。研究表明，肝病患者的肝脏内铜的储存量是正常人的5-10倍，患胆汁性肝硬化患者的肝脏内铜的含量要比正常人高60-80倍。肝脏内存铜过多，可导致肝细胞坏死。同时，体内铜过多，可引起肾功能不全。故肝病病人应少吃海蜇、乌贼、虾、螺类等含铜多的食品。
9：忌生活不规律
“三分治七分养”，因此充足的睡眠、合理营养、规律生活，每天坚持早操，劳逸结合很重要。
10：忌情志不畅
忌恼怒、悲观、焦虑等，因为肝病患者久治不愈，常便人焦虑，胡思乱想，易发火而郁怒伤肝，肝气郁结不舒易成积癖。
11食量要恰当：患者消化功能减弱，食之过饱常导致消化不良，也加重肝脏负担。所以有人提出吃饭八成饱最好。暴饮暴食对肝脏、对胃肠功能都不利
12各种甜食不宜多吃。

乙肝小三阳不能吃什么东西

宿州肝病医院，乙肝小三阳患者的饮食要注意以下几点:
1、饮食结构要合理:乙肝小三阳患者要多食蔬菜、水果，以补充足够的维生素和纤维素，也有助于促进消化功能。肝脏功能减退时常常影响脂肪代谢，所以很多慢性肝炎患者会合并有肝炎后脂肪肝。因此饮食要低脂肪、低糖（过多的糖进入人体内易转化为脂肪）、高蛋白。蛋白质饮食要包括植物蛋白和动物蛋白，如豆制品、牛肉、鸡肉、鱼肉等。挑食对肝病是不利的。
2、食量要恰当:肝病时消化功能减弱，食之过饱常导致消化不良，也加重肝脏负担。所以有人提出吃饭八成饱最好。暴饮暴食对肝脏、对胃肠功能都不利。
3、乙肝小三阳患者炒菜宜清淡:炒菜的时候少放油，饮食中少食油腻和油炸食品，少食生冷、刺激性食品。

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