推荐补铁的小妙招,注意细节有效补铁(如何正确补铁)

现代人对于养生都是特别重视的，特别是对于饮食的养生，每个人都希望自己可以吃的健康了，所以选择合适的食物吃就显得非常有必要了，特别是对于女性来说，很多人都想要通过饮食来补铁了，那么具体有什么好方法可以做到呢，一起看看吧。

多吃水果。餐后吃些水果，如橘子、橙子等都能增加铁的吸收。因为这些水果中的维生素C和柠檬酸共同作用，能使人体对铁的吸收加倍。尤其建议吃素的人，要多补充含维生素C的食物，以防止缺铁性贫血。

铁锅煮菜。最好在铁锅中加入水和酸性物质，如醋、西红柿、柠檬等一起煮，让铁锅更多溶出铁质，所以我们在以后做饭的时候就要注意了，选择用铁锅就是很不错的方法了，能够更好的让我们去补充铁元素，好处极大哦。

饭后别马上喝茶或咖啡。一杯茶会降低64%的铁质吸收率，一杯咖啡则会降低39%。因此最好饭前饭后两小时避免喝茶与咖啡，这样是会降低我们人体对于铁元素的吸收的，是不利于我们补铁的哦。

多吃维生素C多的蔬菜。菠菜等蔬菜、谷类和豆类中都富含植酸和草酸。而且，这些食物所含的膳食纤维也会在肠道中与铁结合，使铁排出体外。黄翠华建议可同时摄取含维生素C丰富的蔬菜，如杏、枣、草莓、黑芝麻、红豆、绿花椰菜、海藻，可改善植酸抑制铁质吸收的不足。

早补钙，晚补铁。如果同时摄取高量的钙质，会抑制身体对铁的吸收。建议可以利用早餐摄取所需的钙质，比如乳制品;而午、晚餐就以铁质为主，所以我们就要做到合理的安排饮食，这样对我们健康也是有好处的哦，是养生的时候要注意重视的了。

上面我们就给大家介绍了补铁的好方法，可以发现我们在饮食的选择上需要非常重视才行了，如果我们可以选择合适的食物吃，那么无疑对身体健康也是有好处的，因此上面推荐的这些饮食的注意事项需要大家重视，这样才有利于我们健康。

如何正确补铁

铁是人体必需的微量元素，一旦体内的铁元素供应量不足，“贫血”就会找上门来。不仅如此，铁还是很多酶的组成成分，身体中的免疫细胞也需要铁来维持正常功能。在铁元素充足的情况下，当有病毒或细菌侵袭我们的身体时，免疫细胞会迅速增加，吞噬细胞也会变得强大，可以很快将病毒和细菌消灭；若铁元素不足，免疫细胞和吞噬细胞的数量会减少、活性会下降，身体就比较容易生病。

一般来说，我们不太容易缺铁，但有几类人群比较容易缺铁。
1、对铁需求量大的人群。婴幼儿、青少年的生长发育较快，孕妇则要为胎儿提供营养，这些人群对铁的需求较大，如果不注意补充，就很容易缺铁。
2、饮食不均衡、不规律人群。这类人群本身就容易营养不良，而铁在一些食物中的含量又比较少，再加上吸收率等问题，也很容易缺铁。
3、减肥、节食人群。这类人群常常食物摄取量较少，饮食结构也不太对，容易缺铁。
4、老年人。老年人吸收能力减弱，每天所吃的食物通常也比较清淡，容易铁摄入不足。
5、因疾病导致铁流失。消化道出血、手术失血，容易造成铁流失较多，易缺铁。

缺铁初期一般不会有太多明显的表现，因为人体内有一定的储备铁，当长期铁摄入缺乏，体内的储备铁所剩无几后，血红蛋白的合成就会受影响。血红蛋白数量明显下降后，就成了缺铁性贫血，症状也会随之而来：头晕、眼花、乏力、疲倦、记忆力下降、注意力不集中，稍微运动一下就心悸、气短，嘴唇、指甲及一些皮肤黏膜也会变得苍白，头发枯黄、没有光泽，免疫力明显下降。

人体每天对铁的需求量并不大（微量元素），一般，成年女性每天摄入20毫克铁即可（女性生理期会流失较多铁），成年男性及50岁后的女性每天12毫克铁即可。虽然人体对铁的需求量并不大，但由于铁在食物中的含量较少，想要补充足够也需要了解一些方法。

含铁最多的食物当属动物血和动物肝脏。动物性的食物中所含铁为二价铁（血红素铁），不仅含量相对较高，吸收率也更高（无需转换，可直接通过肠道吸收）。动物血中，每100克鸭血的铁含量为30.5毫克；羊血每100克含铁18.3毫克；动物肝脏中，每100克猪肝含铁23.2毫克；鸭肝每100克含铁23.1毫克。不过，动物肝脏的胆固醇较高（动物血可能相对好一些），不宜频繁食用，每次量不宜太多，可以每周食用1-2次，每次50g即可，动物血（每周1-2次，每次50克-100克）和动物肝脏错开时间食用，即可更好地搭配补充铁元素。

红肉类（瘦肉）食物中的铁含量也相对较高，每100克驴瘦肉中含铁4.3毫克；每100克羊瘦肉中含铁3.9毫克；每100g猪瘦肉中含铁3毫克；每100克牛瘦肉中含铁2.3毫克；每100克牛肉干含铁15.6毫克（水分少，铁含量的占比就高）。红肉类食物中所含的铁也是血红素铁，吸收率较高，但红肉中含有较多饱和脂肪酸，摄入过多对 健康 不利。不过，肉类是每日膳食重要的组成部分，可以每天食用，但每人每天最好控制在75克以内。牛肉干虽然铁含量也很高，但含盐量及胆固醇也比较高，可以当做小零食少量食用，不宜食用过多。

水产品、禽肉等白肉中也含有铁元素。每百克蛏子含铁33.6毫克；每百克河蚌含铁26.6毫克；每百克鲜扇贝含铁7.2毫克；每百克河虾、鸭肉、鸡腿的铁含量分别是3毫克、2.2毫克、1.8毫克。白肉中的铁也是血红素铁，比较容易吸收，而且白肉的脂肪少，且不饱和脂肪酸的比例更高，相对多吃一点儿也不会对 健康 有太多影响，但贝壳类食物的嘌呤含量较高，尿酸高、痛风的人群应注意，对海鲜过敏的人也应注意，食用后可能会加重病情。

除了动物类食物，豆制品等植物类食物中也含铁。每百克小香豆干中含铁23.3毫克；每百克干腐竹含铁16.5毫克；每百克豆腐皮含铁11.7毫克；每百克豆腐丝含铁9.1毫克；另外，卤豆干、豆腐、豆腐花也含有少量的铁。我们看到，有些豆制品中的铁含量也比较高，只是植物类食物中的铁为非血红素型铁（三价铁），在进入胃后需要胃酸等物质转化为二价铁才能被肠道吸收，吸收率很低，不过，豆制品具有高蛋白、低脂肪、无胆固醇，在量上可以多吃一些，也能起到一定补铁的作用（但无法完全替代动物性食物补铁，因为吸收率很低，单靠豆制品无法补足人体对铁的需求）。
非血红素型的铁不仅吸收困难，还容易受到其他食物中草酸、植酸等物质的干扰，吸收就变得更加困难，好在除了胃酸可以帮助三价铁转化为可以吸收的二价铁外，维生素C也有这样的功能，因此我们可以在食用豆制品时，多吃一些蔬菜，或餐后吃一点鲜枣、猕猴桃等富含维生素C的食物，也能促进植物性食物中铁的吸收。

很多人还会想到用红糖补铁。实际上，每百克红糖含铁仅2.2毫克，且红糖中的铁也是不易吸收的非血红素铁，再加上红糖的热量较高，用来补铁其实是不太靠谱的。

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怎么补铁效果好

铁元素作为人体必需的营养元素，一旦长期缺乏就可能引发一些身体上的不适，最常见的就是缺铁性贫血，要改善这种情况我们需要有效的补铁。补铁的时候很容易与某些物质相克，比如茶饮，补铁不能喝茶吗?相信很多人都抱有这样的疑问。怎么补铁效果好?今天本文就来教大家几招。
补铁不能喝茶吗?
补铁确实不能喝茶。
严重缺铁的患者在补铁期间最好避开一切茶饮，因为茶水的某种物质易与铁离子发生反应，导致人体对铁元素的吸收不足，补铁效果不明显。
科学研究员发现，补铁的同时的饮用绿茶，会降低绿茶的营养价值和人体对铁元素的吸收利用，绿茶的抗氧化性大大降低，人体也没有吸收足够的铁元素，茶和铁都白吃了。所以日常饮食中也最好把茶和含铁丰富的食物分开食用。
怎么补铁效果好?
一、多吃富含铁元素的食物
含铁元素的食物其实很多，动物性食物中所含的铁元素就比较丰富的，是很好的铁元素来源，像猪肝、猪心、猪肚、牛肉、猪血等，这些食物含铁丰富，并且吸收利用高;其次，蛋黄、某些海产品的铁元素含量也比较充沛，比如鱼、虾等。某些植物性食物也能补充人体所需的铁元素，比如黄豆、黑木耳、黑豆、豆腐等，这些食物还含有促进铁元素吸收的维生素，补铁效果大大提高。
二、食用“铁”强化食品
现在市面上有一些“铁”强化的食物，这类食物也可作为补铁的优质来源，比如铁强化的酱油、铁强化的豆浆、米粉等，一般购买的时候多注意观察营养标签，选择合适的补铁食物。
像婴幼儿补铁就比较推荐“铁”强化的米粉。
三、多吃促进铁元素吸收的食物
明明吃了那么多补铁的食物，为啥还是缺铁?其实补铁效果的好坏还与铁的吸收转化有关，并不是吃了多少含铁食物，其中所有的铁元素都能被吸收利用，所以为了提高补铁效率，日常饮食中还应多吃一些促进铁元素吸收的食物，比如富含蛋白质的食物、富含维生素c的食物。
高蛋白质食物推荐瘦肉、鸡蛋;富含维生素c的食物推荐大枣、柑橘、猕猴桃以及新鲜的绿叶蔬菜，这些食物搭配着吃可以大大提高补铁效果。
现在知道怎么补铁效果好了吧?只要饮食搭配得当，一般人都不会缺铁的。

什么补铁最好最快的方法

我们大家都知道，缺铁容易导致人体贫血，很多人会患有贫血的疾病，多是由于体内缺乏铁元素，可以多吃一些含铁高的食物，尤其对于女性朋友来说，生产完容易患有贫血的疾病，这个时候可以多吃一些动物肝脏，动物肝脏对于补血补铁都是有好处的，对于缓解贫血有非常好的效果，也可以多吃一些红枣的食物，下面小编和大家详细的来介绍一下，吃什么补铁最快最好？

步骤/方法：
1 首先，我们大家一起来了解一下，吃什么补铁最快最好？对于女性朋友来说，生产完容易患有贫血的疾病，这个时候可以多吃一些动物肝脏，动物肝脏对于补血补铁都是有好处的，补铁最快的是服用铁剂。

2 其次，缺铁容易导致人体患有贫血的疾病，在日常的生活中，不少女性朋友就会患有贫血的疾病，可以多吃一些大枣类的食物，能够有效的缓解贫血，大枣中含有丰富的铁元素，能够有效地补充人体缺铁的情况。

3 最后，对于身体内缺铁的朋友，可以多吃一些黑木耳、芝麻、红枣，菠菜、紫菜和一些新鲜的蔬菜水果，能够有效的缓解缺铁的情况，而且对于贫血的朋友也是比较有好处的，这些食物中的营养价值是比较高的。

注意事项
对于女性朋友来说，生产完容易患有贫血的疾病，这个时候可以多吃一些动物肝脏，动物肝脏对于补血补铁都是有好处的，补铁最快的是服用铁剂。

日常补铁的注意事项 日常怎么补铁

1、口服铁剂以硫酸亚铁、富马酸亚铁和葡萄糖酸亚铁为佳，因铁以二价铁(亚铁)的形式吸收，而以三价铁(正铁)的形式起作用。
2、贫血补铁应坚持“小量、长期”的原则。严格按医嘱服药，切勿自作主张加大服药剂量，以免铁中毒。铁中毒表现为：头晕、恶心、呕吐、腹泻、腹痛、休克等，严重者可致昏迷、惊厥，甚至死亡。
3、口服铁剂时应将药物放在舌面上，直接用水冲饮下肚，不要咀嚼药物，以免染黑牙齿。
4、应在饭后服药，避免空腹服药，以减轻药物对胃肠道的刺激而引起的恶心呕吐。可同时服用维生素C或果汁，酸性环境有利于铁的吸收。

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