能消暑解渴的五种食物推荐(夏季消暑解渴的四种食物要常备)

在夏季是非常炎热的，很多人会由于高温的原因导致了一些不适的情况出现，严重的会导致中暑，这是非常危险的事情。因此，在夏季做好消暑解渴的工作是很重要的，通过一些食物可以起到非常好的帮助。下面小编将为大家推荐能够消暑解渴的五种食物。

1、西瓜：西瓜可以说是夏季最受欢迎的水果，不仅口感好，而且能够清热解暑，生津止咳，这主要是源于西瓜中的营养含量很丰富，西瓜富含果糖、葡萄糖、苹果酸、氨基酸、维生素C等物质，能迅速补充夏天人体散失的大量水分和消耗的能量，所谓“暑天半个瓜，药物不用抓”。

2、黄瓜：想要在夏季消暑解渴的话，那么吃一些黄瓜也是大有帮助的，黄瓜具有清热解毒、生津止渴、利尿消肿的功效。黄瓜味有点苦，因其含有一种胡芦素，可增强人体的免疫功能。

3、丝瓜：据《陆川本草》记载，丝瓜“生津止渴、解渴除烦、治热病口干、身热烦躁有殊功”。丝瓜不仅是一种夏令佳蔬，而且还具有防病治病的功效。可以将丝瓜烹调成自己喜欢的菜肴进行食用，消暑解渴的作用非常好。

4、绿豆：吃绿豆可以清热解毒，利尿消肿。酷暑盛夏，喝点绿豆汤，可消暑解渴。

5、冬瓜：冬瓜的口感比较清淡爽口，是夏季消暑解渴的食材佳品，一般选择用冬瓜来进行煲汤喝十分有益。冬瓜营养丰富，自古就是食疗进补之佳品。它不仅有利尿消肿、清热化痰的功效，对慢性肾炎、慢性肝炎、慢性支气管炎、高血压、心脏病、水肿、发热等患者还是一味极为有效的辅助食物。用冬瓜、苡仁、百合、莲子与鸭同炖，能消暑热。

消暑解渴，就选择吃以上介绍的这些食物，有着非常理想的效果。当然除了这些食物以外，还有很多都是具有消暑解渴功效的，像一些新鲜的时令水果蔬菜都是可以在夏季选用食用的。还需要注意在夏季做好避暑的工作，不要在高温下进行体力劳动。

夏季消暑解渴的四种食物要常备

如何度过这个难熬的夏季呢，很多人都容易出现中暑啊或者是身体虚弱的情况，都是因为天气炎热导致的。如何缓解夏季炎热的问题呢，下面的这些消暑解渴的食物是可以经常吃的，可以有清热解毒的作用，还可以消暑解渴。大家不妨试试下面的这些食物吧。

一、绿豆

夏季消暑排毒最为有效的食物当属绿豆了。食用绿豆不仅可以清热解毒、消暑解渴，还有利于排毒和消肿。平时配上南瓜，煮南瓜绿豆汤，确实为夏天的一大美食。绿豆煮的时间不宜过长，不然其营养也会流失。

二、红豆

夏季食用红豆，也具有消暑排毒的功效。另外，食用红豆还可以增加肠胃的蠕动，减少便秘。红豆可以煮粥，配上莲子，花生一起煮营养更佳。红豆也可单独煲汤，放入少许红糖，能更有效促进排毒。红豆适合夏季食用，可以有促进肠道蠕动的作用，而且还可以有排毒的作用，对于增强排毒有好处。

三、胡萝卜

胡萝卜对于改善便秘有很好的作用。俗话说：“便通则无毒”。大便通畅了，则体内的毒素便会很少了。食用胡萝卜时，用新鲜的胡萝卜效果会更好。平时再食用时，可以将胡萝卜打成汁，加入蜂蜜，味道会更好。经常吃些胡萝卜的话可以有排毒的作用，对于消暑解渴有帮助。

四、燕麦

燕麦同样具有促进肠胃蠕动，滑肠通便之功效。平时在食用时，首先将燕麦蒸熟，然后再打成汁当作普通的解渴之饮料食用，是一种不错的选择。在打汁的时候，同时加入一定的苹果或是葡萄干，营养价值更为丰富。燕麦可以有解暑的作用，对于润肠通便预防便秘有好处，而且还可以降温消暑。

夏季消暑解渴的一些食物，介绍了相关的内容了，这些食物可以起到很好的保健的作用，可以降温消暑，同时也可以有预防便秘的作用哦，对于排毒养生有好处，大家可以经常吃这样的食物哦，对于夏季养生是不错的选择，大家可以多多的去选择。

清热解暑食物

清热解暑食物

清热解暑食物，天气炎热的时候人们就会出现中暑的情况，我们要及时做好防暑降温的工作。炎热的天气会影响人的食欲、消化功能也会随之下降，这对我们身体的健康是十分不利的。清热解暑食物

清热解暑食物1 1.苦瓜

苦瓜含有独特的苦瓜苷、苦味素，具有祛暑清热，除闷热，对胃热病，湿热痢疾等有良好的作用。

做法：可以炒着吃，榨汁喝，也可以煮汤；每天给皮肤敷上一片冰过的苦瓜片，能缓解肌肤干燥问题，还可以滋润美白肌肤。

2.绿豆汤

在中医理论上，绿豆具有清热解毒之效。夏天很多人都会煮一碗绿豆汤，是降暑必不可少的东西。

一般煮绿豆时，先将绿豆洗干净，用大火煮，煮的过程中不要总是搅拌，不要久煮。想要喝清澈碧绿的绿豆汤，一般时间约为10min左右；如果想喝绵长细腻的绿豆汤，那么大火煮沸10min，小火煮15min即可。

3.西瓜

西瓜的功效清热解暑，利尿。炎炎夏日，喝上一杯西瓜汁，都可以让您从夏天的燥热中解脱出来。而且西瓜的水分很多，能够缓解高温带来的口渴。

西瓜还有丰富的维生素、蛋白质、果胶等等，营养价值非常高。据说，常吃西瓜可以使头发秀美稠密呢。

清热解暑食物2 1、吃西瓜

西瓜堪称“盛夏之王”，有利尿、清热解暑的功效。水分含量高，且含有一定量的钾元素，既能清爽止渴，又能补钾，防止排汗引起钾元素流失，导致的肌肉无力和疲劳感。

2、冬瓜

有很好的清热解暑功效。夏天多吃些冬瓜，解渴消暑、利尿。因其利尿，且含钠极少，所以是慢性肾炎水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。它附有多种维生素及其人体所必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。

3、吃苦瓜

苦瓜，又名凉瓜、癞瓜，因其味甘苦、性凉、外皮多皱而得名。祖国医学认为，苦瓜具有除热邪、解劳乏、清心明目之功效。夏季人们习惯用苦瓜做成凉茶，用来清热解暑、消渴去汗。苦瓜中的.苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使捏取脂肪和多糖减少。促进饮食、消炎退热：苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃。

4、吃丝瓜

丝瓜性寒，可解热消毒，通经络、化痰湿。用丝瓜、杏仁与鸡爪煮汤饮，消暑瓜汁内服还能凉血解毒。

5、喝绿豆汤

多喝绿豆汤，是消暑解毒的好方法。绿豆中含有大量的赖氨酸、苏氨酸以及钙、铁、磷等，可以补充新陈代谢中消耗的营养。绿豆汤适合天天饮用，但是要注意熬制时要把绿豆熬开花，这样绿豆汤营养更好更充足。要注意老人儿童以及体质虚弱的人、属于寒凉体质的人、正在服用各类药物的人不宜多喝绿豆汤。

6、喝百合莲子粥

百合有具有润肺止咳、养阴消热、清心安神之效；莲子益肾涩精，养心安神。两者搭配煮粥喝，对夏季闷热导致的心情烦闷，睡不着很有益处。

7、喝蒲公英茶

蒲公英性寒、味苦，能清热解毒，利尿散结。夏季多喝蒲公英茶可以消暑、解热毒。

注意：莲子心茶、菊花茶、金银花茶、苦丁等，夏季多喝都有清热消暑的作用。

清热解暑食物3 1、绿豆

绿豆性凉、味甘，有清热解毒、夏季消暑除烦、止渴健胃的功效。绿豆中所含蛋白质、磷脂，均有兴奋神经增进食欲的功能，非常适合夏季食用。绿豆汤是民间最常用的消暑与解毒良药，夏季常吃绿豆粥消暑养胃最佳。

2、番茄

味甘酸，微寒，其功效可养颜美容、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积。夏令多喝用番茄煮的汤。既可获得养料，又能补足水分，一举两得。番茄富含维生素A，对视力保护及皮肤晒后修复有好处。凉拌西红柿不撒糖更好，否则甜味可能影响食欲。

3、黄瓜

黄瓜含有维生素和丰富的营养，具有解暑清热的功效。黄瓜生熟吃皆可，还可去皮切片，加许糖、醋、酱油、味精及大蒜泥拌和佐餐。

黄瓜是夏季最佳的美容减肥蔬菜，以常食用黄瓜可有效地抗皮肤老化，减少皱纹的产生，并可防止唇炎、口角炎。

4、西瓜

西瓜味甘性寒凉，不仅能解暑止渴，而且营养十分丰富，含有人体所需的多种营养成分。夏天出现中暑、发热、心烦、口渴、尿少，或其他急性热病时，均宜用西瓜进行辅助治疗。西瓜除吃瓜瓤外，瓜皮亦可煎水服用。

5、芹菜

芹菜的营养价值还是很丰富的，常吃芹菜是可以很好地避免中暑。

6、柠檬

柠檬味道酸甜，不仅味道好，而且还可以开胃，解除疲劳。天气干燥炎热时吃柠檬，不仅可以提神开胃，还可以很好的预防中暑。

7、蜂蜜

蜂蜜有“清热、解毒、润燥”等功效。早起后，喝一大杯温蜂蜜水，有助于化解暑热。

8、冬瓜

冬瓜有良好的清热解暑功效。夏季多吃些冬瓜，解渴消暑、利尿。因其利尿，且含钠极少，所以是慢性肾炎水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。它含有多种维生素和人体所必需的微量元素，可调节人体代谢平衡。

9、莲子

热天心脏最脆弱，暑热逼人，易烦躁、伤心。莲子芯的味道虽苦，但可清心火，还有降血压作用，是解暑的最佳食物。

10、绿茶

绿茶属未发酵茶，性寒，“寒可清热”，最能去火，其汤清叶绿，营养丰富，还可以防止疾病。既能补水，又能补充出汗丢失的钾。绿茶不仅能够生津止渴，消食化痰，能够很好地提升新陈代谢，去除油脂油腻。应该一天分数次饮用，这样茶中的茶多酚、儿茶素能够被除数人体充分吸收。

11、苦瓜

苦瓜中含有丰富的营养成分，能消暑清热，明目解毒，对中暑、痢疾、恶疮等有防治作用。苦瓜含有多种氨基酸、维生素和矿物质。苦瓜如烹调得法，淡淡苦味中带有清香，别有一番风味，是夏季大众喜欢的蔬菜。

12、丝瓜

丝瓜清热解暑的功效。暑天吃些丝瓜汤，能消暑解热。做汤时烹煮时间不宜长，最好能保持丝瓜的鲜绿色泽。丝瓜皮和丝瓜花一起熬水代茶，也有防暑解热之效。

13、茄子

茄子味甘、性寒、无毒。主治寒热、五脏劳损及瘟病。吃茄子可散血止痛，去痢利尿，消肿宽肠。茄子中丰富的维生素P，可增强细胞间的粘着能力，能防治微血管脆裂出血和促进伤口愈合。因此，常吃茄子可防治脑溢血、高血压、动脉硬化等病症，对慢性胃炎等也有一定治疗作用。

解暑的食物有哪些？

一、绿豆
营养成分与功效：绿豆蛋白质含量较高，脂肪含量极低，钾、钙、镁含量均很高，且含有较多维生素B1、维生素B2 ，是补充钾的极好食物。绿豆味甘、性寒，有清热、解毒、消暑的功效。
举例：绿豆薏米莲子汤取绿豆25克，薏米5克，莲子（带芯）5克，冰糖10克。绿豆、薏米、莲子分别洗净，再以清水浸泡过夜。锅中置清水500克，加入绿豆、莲子，先以中火煮开，转小火焖烧至酥软。薏米另用小锅煮熟后并入绿豆、莲子锅中，最后加冰糖，小火烧至融化即可食用。此汤为一人一日食量，汤与实物比例可依据各自喜好调整。可冷食也可热食，冷食时也可加冰块。甜度随个人喜好增减。
适宜人群：为民间夏季普遍食用的饮品，适用于一般人群。糖尿病病人食用时，应少加或不加冰糖，或改用甜味剂。因绿豆、薏米、莲子均含有较高的糖，食用时要相应减少主食摄入量。

二、薏米
营养成分与功效：薏米也称薏仁米、苡米，营养丰富。薏米性微寒，有健脾、去湿、利尿、开胃的功效。
举例：薏米红枣汤米仁100克，红枣50克，陈皮10克，冰糖约150克。薏米用水洗净，浸泡1小时以上。红枣洗净，用水浸泡。陈皮用水浸软，洗净。煲中加清水1200克，放入薏米、陈皮、红枣，用中火煮30分钟后改小火煮30分钟。加冰糖，拌匀即可。
适宜人群：适用于一般人群。薏米、红枣均有提高人体免疫功能作用，有健脾益气、养血生津、利尿除湿、清暑之功。

三、莲子
营养成分与功效：莲子蛋白质含量较高，钾、钙、镁含量很高，特别是补钾的极好食物。莲子肉性平，莲心性寒，有补脾益肾、养心安神的作用。
举例：莲子百合羹莲子30克，百合100克，冰糖20克。莲子洗净，用温开水浸泡30分钟，去芯。百合掰瓣，洗净。莲子加水煮至将熟，加入百合，用小火煨至烂熟，调入冰糖，拌匀食用。每日一剂，早晚分2次食用，连食数周或时时服食。
适宜人群：适用于夏季心脾两虚、神疲乏力、气短懒言、心悸失眠等症的亚健康者，有助消化吸收、补阴益气、健脾养心等功效。

四、莼菜
营养成分与功效：莼菜又名水葵，是水生蔬菜类，含黏多糖及少量维生素B12。莼菜性味甘寒，有清热利水、解渴、增进食欲的作用，是夏日消暑食品。
举例：莼菜豆腐汤水开后，将切成小块的豆腐、莼菜放入锅中，煮沸片刻，加入食盐、味精及葱花即可食用。
莼菜鲫鱼汤生鲜鲫鱼（350～400克）去鳞、腮，去内脏，洗净。莼菜清水漂净。锅中置少量食油，至七成热时将鱼轻放入，略炸两面后加生姜、料酒和水，煮开后改小火烹煮，加入莼菜煮沸片刻，再加入葱花、食盐、味精即可。鲫鱼骨刺较多，食用需非常小心。
适宜人群：适于一般人群夏季食用。豆腐有宽中益气、调和脾胃、消除胀满的作用；鲫鱼性温，可治胃弱不下食等症。

五、黄瓜
营养成分与功效：黄瓜又名胡瓜，含柔软细纤维、多种类黄酮。可促进肠道腐败物质排泄，抑制糖转化为脂肪，降低胆固醇的作用。黄瓜性寒，有清热、解渴、利尿的功效。
举例：黄瓜番茄汁黄瓜150克，番茄50克，鲜牛奶50克（置冰箱冷却）。将黄瓜（去蒂、不去皮）、番茄（去蒂）洗净，再用冷开水冲一遍，各取2/3榨成果汁，另1/3黄瓜与番茄切成小块。将黄瓜番茄汁及切成的小块，与冰箱中预冷的牛奶、蜂蜜（或冰糖水）拌匀后即可食用。黄瓜也可与芹菜汁、橙汁混合，生食、凉拌、炒食均可。
适宜人群：一般人均可食用，是口感极好的消暑饮料。有清热、生津止渴、健脾开胃的功效。腹痛、腹泻者不宜食用。乳糖不耐者，可减少牛奶用量。

六、苦瓜
营养成分与功效：苦瓜别名绵荔枝。含胡萝卜素、维生素C，钾含量较高，还含有苦瓜苷，其多肽类物质有降血糖作用。苦瓜性凉，有清热止渴、泻火解毒的作用。
举例：苦瓜茶取苦瓜50～100克，去蒂不去皮，洗净，切碎后置于锅中，加1～2克绿茶，再加水500克，共煎，去渣，汤水留用。依个人需要加入冰糖（或砂糖），融化后装入瓶中，摇匀，放入冰箱，以备随时取饮。苦瓜也可煎汁食用。
苦瓜炒菇以苦瓜为主料，香菇、金针菇为辅料，将苦瓜、香菇（浸软）洗净、切成细丝，下锅炒至苦瓜丝变软，加金针菇，再加调味品炒匀即可。
适宜人群：一般人群均可食用。有益胃、消暑、消脂、去油腻等作用。糖尿病病人食用时，用糖量不宜过多。

七、荸荠
营养成分与功效：荸荠又名马蹄、地栗，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口。荸荠性寒，有清热凉肝、通便的作用。
举例：荸荠猕猴桃饮分别取荸荠与猕猴桃各100克，洗净、去皮，留荸荠、猕猴桃各约25克切成小块，其余榨汁。将榨好的果汁以及荸荠、猕猴桃小块、冰糖水拌匀，即可食用。也可加入冰镇牛奶，口味更佳。荸荠可生食，也可熟食。
适宜人群：一般人群均可食用，有清热通便、和胃安胆、护肝、促进食欲的作用。

八、西瓜
营养成分与功效：西瓜富含水、糖和钾，还含有多种有机酸、番茄红素、酶类。有消烦止渴、解暑热、利尿的作用。
举例：西瓜香蕉饮取西瓜200克，榨汁。香蕉50克，切成小块。将香蕉小块放入西瓜汁中拌匀，即可食用。也可制成西瓜番茄汁。西瓜含糖较多，不宜大量食用，特别是在餐前，以免影响食欲。
适宜人群：一般人群均可食用。冰镇西瓜汁口感更佳，更解暑、解渴，但过冷、过多饮用，易伤及脾胃，食用应有度。儿童要控制食西瓜量。胃酸过多者，不宜多食香蕉。

九、茶
营养成分与功效：茶有很多种类，有红茶、绿茶、黄茶、青茶（乌龙茶）、黑茶、白茶之分。也有按发酵程度分为发酵茶、半发酵茶和不发酵茶三类。其功效成分主要是酚类化合物，如黄酮醇、黄烷醇等，包括槲皮黄酮、杨梅黄酮及其糖苷、绿原酸，儿茶素、表儿茶素，咖啡碱、茶皂甙。有降低体脂和肝内脂肪积集，减少胆固醇吸收，兴奋中枢神经、助消化、强心、松弛平滑肌、解痉作用。特别是夏季，茶有清热去火降暑作用。
举例：绿茶取5克绿茶，放入杯中，注入200毫升稍凉的沸水（90℃左右），放置约5分钟，即可饮用。一般以冲泡4～5次为宜。也可冲泡乌龙茶。在茶中添加糖渍柠檬片，滋味更好。
适宜人群：一般人群均适宜饮用。幼儿、孕妇不宜饮茶。容易失眠者不宜饮茶，否则会影响睡眠。空腹不宜饮茶。饮茶以温热为宜。过量饮茶会影响某些营养素的消化与吸收。

十、菠菜
营养成分与功效：菠菜营养丰富，胡萝卜素、维生素B2、维生素C、钾、镁、铁、锌含量较高，但钙吸收较差。菠菜味甘、性凉滑，有健脾、止渴的作用。
举例：菠菜拌茼蒿菠菜、茼蒿洗净，将菜投入沸水中，捞起，晾开，改刀切成小段，加细盐、味精、麻油等调味料后即可食用。菠菜可作汤、炒食。
适宜人群：一般人群均可食用。菠菜、茼蒿都是可推荐的消暑深色叶菜，有和脾胃、助消化的作用。腹泻者不宜多食用。

夏令菜肴制作卫生要求
1． 食物原料选择要新鲜，冷菜宜现做现吃。
2． 餐具、容器严格消毒清洗，防止污染。

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