这些蔬菜水果的皮功效很强大(哪些蔬菜水果具有保健功效这些蔬菜要)

在生活中，我们都有这样的经历了，那就是在吃水果和蔬菜的时候都喜欢把皮削掉了，因为我们觉得水果和蔬菜的皮是比较粗糙的了，不过大家知道吗，其实水果和蔬菜的皮是非常有营养的哦，大家一起看看是怎么回事吧。

葡萄皮——降血脂

葡萄皮含有比葡萄肉和籽中更丰富的白藜芦醇，具有降血脂、预防动脉硬化、增强免疫力等作用。特别是紫葡萄皮中的黄酮类物质，还有降低血压的功效。而且葡萄皮中含有的花青素，具有强抗氧化、抗突变、减轻肝机能障碍、保护心血管等功能。

黄皮果的皮——清热降火

黄皮果性凉，食之清热降火祛毒。黄皮果的果皮的降火功效更好，于是有不少老人喜欢连那层薄薄软软味道苦涩的果皮也一块吃下去，或者取果皮和果核用来煲汤喝。夏天吃黄皮果时，是可以将果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，连渣带汁一并吞下的，味道虽然有些苦，但可以起到降火、治疗消化不良的作用。

梨皮——清心润肺

梨皮能清心润肺、降火生津。将梨皮洗净切碎，加冰糖炖水服能治咳嗽。自制泡菜时放点梨皮，能使泡菜更脆，还更美味。

番茄皮——预防癌症

番茄红素是迄今发现的抗氧化能力最强的天然物质，能防治心血管疾病，预防癌症，在番茄皮中含量最多。因此，番茄带皮吃最营养。

这就是我们给大家推荐的几款蔬菜和水果了，这些蔬菜和水果的皮的营养价值是非常高的了哦，大家不要错过了哦。

蔬菜和水果的皮是非常有营养的了，其实是非常好的了，大家不要错过了这些蔬菜水果的皮了哦，以后在吃的时候可不要把这些水果和蔬菜的皮去除了哦，是非常有营养的了，希望我们的介绍可以帮助到各位有需要的朋友们。

哪些蔬菜水果具有保健功效这些蔬菜要

这些蔬菜水果具有保健功效： 红色：
每天可以喝少量红葡萄酒，但不能过量，以50～100毫升为宜。还可适当补充瘦猪肉、牛肉等红色肉类，多吃苹果和西瓜。苹果中的纤维可以降低低密度脂蛋白的含量，每天吃1个，可促进胆汁酸的排泄。西瓜含有大量氨基酸、葡萄糖等，每3天吃1次(1次不得多于80克)，可以帮助控制血压。
黄色：
主要是指黄色蔬菜。如胡萝卜、甘薯、浅色西红柿。这几种黄色蔬菜富含胡萝卜素，有助于减轻动脉硬化。用胡萝卜制作各式菜肴，都具有降压、强心、降血糖等作用。还要多吃黄豆、大豆等豆类制品。
黑色：
含有大量的维生素，对降低血黏度、血胆固醇有良好效果。还要多吃香菇，每天不超过50克，具有降低胆固醇的作用，最好是同鸡肉、猪肉等肉类炖在一起吃。
白色：
如燕麦粉、燕麦片，能有效降低甘油三酯、胆固醇。还要多喝牛奶，因为牛奶中含有大量的蛋白质、钙、铁等多种人体需要的物质，能抑制胆固醇的含量，有助于防止冠心病进一步发展。
绿色：
指绿叶蔬菜，如菠菜、韭菜、芹菜等。这些蔬菜都含有丰富的维生素和纤维素，可降低人体对胆固醇的吸收。尤其是芹菜，对冠心病伴高血压病人具有降压安神的作用。注意炒菜时少放盐，每天食盐摄入量控制在3～5克。

对皮肤好的水果或蔬菜

一，对皮肤好的水果或蔬菜：

（1）苹果,是典型的对皮肤好的食物。除含有较多的胡萝卜素、维生素b，和c外，还含有较多的镁，能使人皮肤健美、红润、光泽，清除面部的黄褐斑、蝴蝶斑等。

（2）大枣,?俗话说：一日食三枣，青春不显老，鲜枣对皮肤的作用自然不在话下。枣中含有大量的维生素c，它是一种有效的抗氧化剂，不仅能保持皮肤的弹性，还能抑制与阻断皮肤黑色素的形成。

（3）黄瓜,? 黄瓜也是比较常见的对皮肤好的食物，在国外被称为“天然美容食品”，常食能使皮肤细腻柔嫩，身材苗条，轻健多力。黄瓜含有丰富的丙醇二酸，可阻止体内糖类转化成脂肪，并能把体内多余脂肪消化掉。?

（4）海带,?海带富含铁元素，可以防治缺铁性贫血，使人肤色红润美丽，并能防治缺铁性秃发；含有丰富的碘，能防治“粗脖子”病，还能促进新陈代谢，使人体组织的更新速度加快，人也显得年轻而精神焕发。

（5）坚果,?富含维生素e，可防止体内不饱和脂肪酸的过分氧化，防止皮肤过早出现老年斑(寿斑)，也可有效地阻止褐色素在皮肤中沉积，防止面部出现褐色斑纹、斑块等。

（6）胡萝卜 ,?胡萝卜素有助于维持皮肤细胞组织的正常机能、减少皮肤皱纹，保持皮肤润泽细嫩。

二，拓展资料：
（1）鳄梨， ?鳄梨中含有丰富的维生素C和维生素E，还有不饱和的脂肪酸，这些可以帮助皮肤锁住水分，加强皮肤的弹性。平时可以混合橄榄油和盐一起吃，或者直接拌沙拉吃。橙色水果蔬菜

（2）橙色或是黄色水果蔬菜中都含有维生素A原，进入身体后可直接转化为维生素A，对皮肤非常好，另外它们的抗氧化能力可以缓解皮肤干燥，保护皮肤不受外界环境的刺激和损伤。大多数的橙色食物中都含有维生素A和C，可以修复身体组织，生成胶原蛋白。

（3）润”果汁之石榴汁，石榴的果实色彩缤纷，红如玛瑙，白若水晶。用石榴榨汁，除了对身体有很好的"润"作用之外，石榴汁还是一种比红酒、番茄汁等更有效的抗氧化果汁，并且效果持久。

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