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涮羊肉起源于哪个朝代涮羊肉到底是怎么出现的
涮羊肉起源于哪个朝代？ 涮羊肉，实为元代遗风，清代定型。 一、元世祖忽必烈与涮羊肉的初生 据《元史》载，忽必烈南征途中，于水草丰茂处命厨子烹制羊肉。当时军中将羊肉切片投入沸水，肉质鲜嫩如初雪融冰，此法遂传为"涮"之始。 传说成吉思汗征战之
忽必烈
羊肉火锅
2023-06-14
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