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3种食物润肺解秋燥

佚名 2024-03-13 14:35:41

3种食物润肺解秋燥

百合

味甘、微苦、性微寒。入心、肺二经,为清补之品,有养阴润肺、养心安神、解热利尿、止咳平喘、理胃健脾的功效。

推荐吃法:糯米100克、百合30克、甜杏仁20克,洗净后同煮,即为糯米百合杏仁粥;或是用百合和青菜同炒,百合和青菜的清香能增进食欲。

莲子

有补肾、健脾、养心、安神、抗衰老的作用。用莲子配白茯苓、怀山药、糯米、白砂糖等蒸煮成糕,每日服用,有益寿之效。

推荐吃法:最简单的是到点心铺买些莲子糕、莲蓉夹心糕和鲜奶椰丝莲子饼来吃,也可以用莲子做馅蒸馒头吃,或是和红枣一起煮汤喝。

银耳

可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳、健脑防衰的作用。

推荐吃法:先将银耳洗净后放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净后去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加入冰糖适量调味;也可以将银耳和黑木耳一起洗净后,蘸芥末酱油吃,味道很鲜美。

润肺降燥,常吃少受秋燥苦的食物有哪些呢?

一、冰糖雪梨银耳汤

首先把食物备好。干银耳加冷水侵泡几小时,我每次都泡三四个小时,这样容易煮出胶原纤维。梨子或者其它梨清洗备用,不急着切片。并把白木耳的根茎去除,清理干净后揪成小花,放入沙锅内或是电饭煲中,加适量水熬制。煮一个小时后,把梨皮除掉,切成块倒入锅中,加上几个老冰糖一起煮。枸杞子清洗用清水泡着。煮够二十分钟后,将枸杞子倒入锅中,搅拌匀称就能盛出来食用了,美味可口,润肺止咳效果明显。

二、荷兰豆炒藕片

先提前准备好的食材。莲藕去皮清洗,切割成很薄的片,清理二遍后沥干水分。荷兰豆除掉老筋,清洗备用。黑木耳提早放水,泡开后除掉根处,清洗备用。胡萝卜去皮清洗,切成片备用。蒜泥切完备用。锅中给油,烧开后倒进蒜泥进行爆香,再放入鸭胗、胡萝卜片、黑木耳煸炒,炒成食物断生。随后再放入荷兰豆再次煸炒,炒成荷兰豆色调变深后,放盐、味精再煸炒两下,就可以吃了。

三、木耳炒淮山药

提前准备好的食材。黑木耳升温水浸泡半小时,泡开之后将根处摘下,再放水抓洗几次,清洗干净备用。山药去皮清洗,切成片备用。青红辣椒切成小块,用于颜色,应该用不是很辣的辣椒,一点都吃不了辣得话不打算朝天椒也可以的。蒜泥切完备用。锅中放水,烧开后倒进木耳煮2分钟捞起来,再放入淮山药煮一分钟捞起来,太凉备用。炒菜锅给油,烧开后倒进蒜泥炝锅,再放入淮山药、黑木耳、青红辣椒块煸炒一会儿,淮山药断生后,放盐、味精迅速煸炒两下,这个菜就完成了,很好吃。

清热生津,润肺去燥,由内而外地缓解秋燥的食物有哪些?

梨子无花果骨头汤

食物提前准备:无花果树,梨子,姜片,小葱,猪排骨,米酒,枸杞子,盐等。步骤一:无花果树清洗切片,梨子清理干净切块状,除掉核心,生姜切片,小葱切条、葱段,预留。流程二:猪排骨清洗,凉水入锅,加生姜片、米酒,烧开后撇除白沫子,煮一会儿,捞起来猪排骨温开水冲干净。流程三:锅里加热水,把猪排骨入锅,加生姜片、冬茹,中火烧煮四十分钟。然后把无花果树、梨子块,再次烧煮二十分钟,快起锅时加一点盐、葱段、枸杞子,拌匀就可以出锅了。无花果树再加上梨子,用新鲜的蔬菜炖出去是非常清甜的味道,很好喝,还是建议大家一定要试试。

莲藕肉丸

食物提前准备:肉沫,连藕,葱姜末,红萝卜,白砂糖,盐,味精,耗油,米酒,生抽酱油,水淀粉等。步骤一:洗净连藕先去皮,再剁碎碎丁。红萝卜清洗以后切碎,姜蒜切碎,预留。流程二:肉沫中加入适量盐、味精、白砂糖、一勺生抽酱油、一勺耗油、一勺米酒、适量葱姜末,抓拌匀,直到上力,再倒入连藕碎、红萝卜碎、一勺水淀粉,拌匀,制成肉丸子状。流程三:菜盘底端铺平一层红薯片,把肉丸子放到红薯片上,隔水蒸二十分钟就可以。流程四:锅里耗油,放进蒜泥、尖椒丁,炒出香味,加上二勺生抽酱油、一勺耗油、一勺木薯淀粉、小半碗冷水,拌匀,煮到粘稠就可以。流程五:把熬好的调料汁淋在蒸好的肉丸子上,美味可口既成。咬上一口,鲜嫩多汁,大人孩子都爱吃。

苹果银耳羹

食材准备:苹果,银耳,红枣,枸杞等。步骤一:苹果清洗干净,切小块,银耳提前泡发,红枣、枸杞洗净,备用。苹果本身就是甜的,所以可以不准备冰糖,若是喜欢十分甜的,可以准备一些冰糖。步骤二:锅中烧水,先把泡发的银耳撕成小朵下锅,煮二十分钟,再把苹果、红枣下锅煮烂,最后快出锅时再加入枸杞,焖一分钟即可。喜欢很甜的,就再加一些冰糖,煮至融化即可。

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